గుమ్మడికాయ నుండి కట్లెట్స్

ఫ్రూట్ గుమ్మడికాయ అధిక జీవ విలువ ఉంది, కానీ దాని శక్తి విలువ (100 గ్రా 113 kJ) తక్కువ. యువ పండ్లు ఉపయోగించి పాక వంటలలో తయారీ కోసం (చర్మం వాటిని coarsened లేదు వరకు) మాత్రమే సాంకేతిక పరిపక్వత చేరుకున్నారు. తగిన పొడవు కోర్జెట్టెస్ తయారీ కంటే ఎక్కువ 30 సెం.మీ. మరియు వారి మందం సాధారణంగా కంటే ఎక్కువ కాదు 10 సెంటీమీటర్లు. 130 కు 400 గ్రాముల నుండి మాస్ యువ స్క్వాష్ శ్రేణులు. ప్రౌఢ గుమ్మడికాయ, వారు రుచికరమైన మరియు హార్డ్ కాదు, వంట కోసం వినియోగించకూడదు వారు వచ్చి ఇది మాత్రమే డిష్ - ఇది స్క్వాష్ చాప్స్. కానీ యువ పండ్లు అధిక ఆహార ఉపయోగాలున్నాయి.

పబ్ లలో జీర్ణకోశ విధులు మెరుగు ఆహార ముడి ఫైబర్ అధికంగా కలిగి ఉంది. ఒక విషయంతో ఖనిజ లవణాలు , విటమిన్లు A (238 mg 100 గ్రా పొటాషియం ఉత్పత్తి, కాల్షియం 15 mg, 12 mg, 9 సోడియం 2 mg యొక్క mg మెగ్నీషియం అప్ ఫాస్ఫరస్), B9, B6, B5, B2, B1 , E, సి, H, PP, బీటా-కెరోటిన్, ఈ కూరగాయల వివిధ ప్రజల వంటగది లో ఒక స్థానం ఉంది. తన ఆహారంలో తక్కువ శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్ బరువు నష్టం ఉన్నాయి కారణంగా, వారు మధుమేహం వ్యక్తులు ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేస్తారు. Zucchini త్వరగా మరియు సులభంగా మానవ శరీరం శోషించబడతాయి, కనుక వారు ఆహార మరియు క్లినికల్ పోషకాలు కోసం ఉపయోగిస్తారు. ప్రోటీన్ ఆహారాలు మంచి గుమ్మడికాయ తో కలిసిపోతుంది. వారు ప్రేగులలో నొప్పి ప్రక్రియలు పాల్గొన్న వ్యాధుల లక్షణాలను ఉపశమనం సహాయం.

రెసిపీ 1

కట్లెట్స్ Marrows జున్ను లేదా జున్ను అదనంగా తో తయారు చేయవచ్చు. పదార్థాలు:

• 2 గుమ్మడికాయ వాష్ మరియు ఒక ముతక తురుము పీట (కాదు చెక్కి చర్మం) 20 నిమిషాలు తర్వాత అప్లికేషన్ ముందు రుద్దుతారు;
• 2 గుడ్లు;
• ¾ కప్ కాటేజ్ చీజ్ లేదా తురిమిన చీజ్;
• ½ పార్స్లీ యొక్క బంచ్, కొట్టుకుపోయిన, పొడిగా మరియు చిన్న కట్ అనుమతిస్తుంది;
• ½ ఫెన్నెల్ పుంజం, కొట్టుకుపోయిన, పొడిగా మరియు చిన్న కట్ అనుమతిస్తుంది;
• 3 zubochka పిండిచేసిన వెల్లుల్లి ప్రెస్;
• 3 tablespoon పిండి;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
• ఉప్పు.

ముక్తి రసం, వారి గుడ్లు పియర్స్ పిండి మరియు పెరుగు లేదా జున్ను, గుమ్మడికాయ నుండి వేరు. ఉప్పు, మాస్ లో పెరుగు మరియు జున్ను ఉపయోగించుకుంటే తో ఉప్పు ఉంచబడుతుంది. వెల్లుల్లి, మెంతులు వ్యాప్తి మరియు మిక్స్. ఒక భారీ దిగువన నూనె తో వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, వెంటనే అది అప్ వేడి గా కురిపించింది టేబుల్ ముక్కలుగా వ్యాప్తి మరియు రెండు వైపులా బ్రౌనింగ్ వరకు వేయించిన. పట్టిక పుల్లని క్రీమ్ మరియు పార్స్లీ తో వడ్డిస్తారు.

రెసిపి 2

Dovolno త్వరగా మీరు zucchini తో చాప్స్ కూరగాయలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. పదార్థాలు:

• యువ స్క్వాష్ యొక్క 500 గ్రా (చర్మం స్క్రాప్ లేకుండా కడగడం, ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు);
• 4 బంగాళదుంపలు ఒక కోడి గుడ్డు కన్నా కొంచెం పెద్ద (కొట్టుకుపోయిన శుభ్రం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు);
• 1 గుడ్డు;
• కూరగాయల నూనె;
• 3 tablespoon పిండి;
• 1 పార్స్లీ పుంజం (కొట్టుకుపోయిన మరియు సరసముగా obsushennuyu ఆకుకూరలు కట్);
• 1 కప్ సోర్ క్రీం;
• ఉప్పు;
• లెటుస్.

తురిమిన బంగాళాదుంపలు మరియు స్క్వాష్ పోయారు నుండి వేరు రసం (కూరగాయల సూప్ సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు), మరియు మిగిలిన ఘన మాస్ ఒక బౌల్ లో కలుపుతారు. 2 గుడ్లు, పిండి, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కట్లెట్స్ అచ్చు వారు చాలా వేడి నూనె పెద్ద చెంచా తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పడుకొని వడలు వంటి వేయిస్తారు, అవసరం లేదు. రెండు వైపులా ఫ్రై (వారు గట్టిగా వేగి ఉండాలి). రెండవ వేయించడానికి పాన్ వైపు ఒక మూత కవర్ చేయవచ్చు చేసినప్పుడు. లెటుస్ ఆకులను పలకలపై వేసాడు గుమ్మడికాయ నుండి కట్లెట్స్. సోర్ క్రీం ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు.

వంటకం 3

ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా మరియు పరిపూర్ణమైన భోజనం గుమ్మడికాయ తో కట్లెట్స్ మాంసం ముక్కలు జోడిస్తే పొందిన. పదార్థాలు:

• కొట్టుకుపోయిన యువ zucchini యొక్క 1 kg, ఉపయోగం ముందు 30 నిమిషాలు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద చర్మం, రబ్ స్క్రాప్ కాదు;
• మృదు మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం మిశ్రమం) యొక్క 500 గ్రా;
• 1 గుడ్డు;
• కూరగాయల నూనె;
• 4 tablespoon పిండి;
• నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు;

సాస్ కోసం:

• ఇది obsohnet, మెత్తగా కట్ తర్వాత పార్స్లీ, కడుగుతారు;
• ఏ కెచప్ 1 కప్పు;
• ½ కప్ మయోన్నైస్;
• ఉప్పు;
• రెడ్ హాట్ చిలి పెప్పర్స్.

సాస్ సిద్ధం: సాస్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు అందిస్తున్న వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని ఉంచండి. కోర్జెట్టెస్ విముక్తి రసం (బాగా ఖాళీ) నుండి వేరు, రసం తొలగించి, మరియు చారు లేదా కూరగాయల సాస్ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. మాంసంతో Marrows కనెక్ట్ (వారి నిష్పత్తి మారవచ్చు, కానీ అత్యంత వాంఛనీయ 1: వాల్యూమ్ ద్వారా 1) మరియు పూర్తిగా కలుపుతారు. జరిగినది గుడ్డు, మిరియాలు మిశ్రమం లోకి జోడించారు, ఉప్పు ప్రతిదీ మళ్లీ కదిలిస్తుంది. ఫారం ముక్కలుగా, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి నూనె లో వండిన వరకు పిండి వేసి వాటిని విడదీసి ముక్కలు చేయు. రెడీ కట్లెట్స్ గుమ్మడికాయ మరియు మాంసం పలకలపై వేశాడు మరియు సాస్ తో సర్వ్. వారు ఏ కూరగాయల అలంకరించు ఉపయోగించవచ్చు.