ఘనీకృత పాలు చిన్ననాటి నుండి కుక్కీలు "నట్స్"

నా తల్లి సెలవులు లేదా వారాంతాల్లో ... ఇంట్లో "toffees" ఆవిరవుతుంది పాలు నిల్వ డబ్బాలు బయటకు దొంగతనంగా నుండి మిమ్మల్ని staschennoy వండిన ఒక ఏకైక రుచి న కాల్చిన ఇంట్లో కుకీలను కాబట్టి ప్రియమైన మరియు తెలిసిన వాసన ఆలోచించండి. క్లుప్తంగా ఒక చిన్న తీపి వంటకాల వంటి చిన్ననాటి తిరిగి మరియు అనుభూతి మళ్ళీ, ఒక రుచికరమైన, సమర్థవంతమైన చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ప్రత్యేక పాక ప్రతిభను చికిత్స అవసరం లేదు - ఘనీకృత పాలు కుకీలను. రెసిపీ elektrovafelnitsy ఉపయోగించి తయారుచేసుకునే మరియు ఒక ప్రత్యేక ఆకారంతో మిగిలి ఉన్న గతంలో కాలంలో ఒక గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట అనుకూలంగా ఈ నింపబడి "గింజలు".

కుకీ పిండి

మీరు ఘనీకృత పాలు కుకీలను చేయడానికి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, మొదటి shortcrust pastry సిద్ధం. ఇది అవసరం అవుతుంది కోసం:

• గుడ్లు మధ్యస్థాయి - 2 PC లు;.
• సగం కప్పు చక్కెర;
• పిండి - 2-2.5 cups;
• 200 గ్రా వెన్న (వనస్పతి అదే మొత్తంలో భర్తీ విడిచిపెట్టబడతారు కాని తుది కుకీ ఈ తగ్గిపోతోంది ద్వారా రుచి);
• సగం teaspoon బేకింగ్ సోడా, వెనిగర్ లో ముందు ఆరదు.

చక్కెర మరియు సోడా కలిపి ఒక నీటి స్నానంలో నూనెలో కరిగించి వెనిగర్ slaked. ఈ సందర్భంలో కూర్పు ఒక చిన్న సమయం కోసం నురుగు ఉంది. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో గుడ్లు, (ఈ మిక్స్, కాదు whisk) మిక్స్ వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమం జోడించవచ్చు మరియు పెద్ద ఒక గిన్నె ఫలితంగా మాస్ పోయాలి.

ఇప్పుడు, చిన్న భాగాలు లో పిండి జోడించండి ప్రతిసారీ జాగ్రత్తగా కూర్పు vymeshivaya. సాధారణ పిండి అన్ని నియమాలకు పోయాలి ప్రయత్నించండి లేదు: - గింజలు యొక్క భవిష్యత్తు కోసం డమ్మీ డౌ దారితీస్తుందన్న తగినంత ఉండాలి అది బంతుల్లో ఏర్పాటు సులభం కావచ్చు ఎందుకంటే అదే సమయంలో, చాలా గట్టి ఉంది.

బేకింగ్ రూపం

వ్యవసాయ ప్రత్యేక elektrovafelnitsy ఉంటే, గ్యాస్ రూపంలో ఉడికించాలి బిస్కెట్లు "కాయలు" చిన్ననాటి జోడింపు నుండి తెలిసిన, సాధారణ ఉపయోగించడానికి. ఒక నైపుణ్యం కొనుగోలు చేసినప్పుడు ఫలితంగా దారుణంగా ఉండదు. వెన్న తో బ్రష్ చేర్చబడిన ప్లేట్ రూపం ఉంచండి మరియు కొద్దిగా వేడి. అదనపు బేకింగ్ సమయంలో ప్రవాహం మరియు బర్న్ ప్రారంభించడానికి ఎందుకంటే గ్రీజ్ సరళత, చాలా ఉండకూడదు.

1.5-2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన డౌ యొక్క చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు ఒక గూడ ఆకారం ప్రతి ఉంచడానికి. మరింత ఖచ్చితంగా పరిమాణాన్ని గుర్తించేందుకు మరియు సర్దుబాట్లు కుకీలను యొక్క మొదటి విడత తయారీ తర్వాత ఉంటుంది చేయడానికి.

ఉత్పత్తి "ఘనీకృత పాలు కుకీలను" సన్నాహం సగం ఒక శాస్త్రాలు వాల్నట్ షెల్ పోలి. వారు క్రింది క్రమంలో ఒక చిన్న అగ్ని రూపంలో ఉండాలి రొట్టెలుకాల్చు: మొదటి, వైపు నుండి పేరు గూడ (2 min.) మరియు వ్యతిరేకం (1 min) అప్పుడు. ఈ సమయంలో తర్వాత, అచ్చు తెరవడం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రంగు చూడండి ద్వారా. అది ఒక బంగారు-గోధుమ రంగులో కొనుగోలు చేసింది ఉంటే - వేడి నుండి తొలగించండి.

రెడీ విభజించటం, ఒక గిన్నె కు బదిలీ దానిని చల్లబరచడం ఆపై ఒక చక్కని గుండ్లు ఏర్పాటు, అంచుల నుండి అదనపు డౌ కట్.

caramelized ఘనీకృత పాలు క్రీమ్

మీరు క్రీమ్ తయారీ కోసం ఒక ఆధారంగా ఘనీకృత పాలు కుకీలను ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు స్టోర్ నుండి తుది ఉత్పత్తి కొనుగోలు ఉపయోగించవచ్చు, మరియు సాధారణ తయారుగా ఘనీకృత పాలు నుండి మిమ్మల్ని మీరు వండుతారు. ఈ కూజా నీటి పాన్ లో ఉంచారు మరిగించడం పడడంతో, మూడు గంటల పాటు ఉడికిస్తారు క్రమానుగతంగా టిన్ నీటి జోడించడం దాని ఉపరితలం క్రింద అన్ని సార్లు వద్ద ఉంది.

పూర్తయ్యింది "మిఠాయి", చల్లబరచబడేది కొరడాతో వెన్న (100 గ్రా) తో మిశ్రమ, తరిగిన వాల్నట్ (మూడు వంతులు కప్) మరియు బిస్కెట్లు పూర్తి చిప్స్ స్క్రాప్లు విభజించబడింది కాల్చిన.

ఘనీకృత పాలు కుకీలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఇది కూరటానికి సిద్ధంగా "గింజలు" విభజించటం నింపి వాటిని కలిసి గ్లూ క్రీమ్ తో ఉంది. మీరు చాలా 35-40 వంటి ఉత్పత్తులు పొందుతారు. , ఒక డిష్ వాటిని ఉంచండి ఒక తేనీరు కాయడానికి, మరియు అతని కుటుంబం తో చిన్ననాటి నుండి మర్చిపోయి రుచి ఆనందించండి.