జామ్ పులియబెట్టిన ఉంటే, ఏమి? ప్రోసెసింగ్ పద్ధతులు మరియు సిఫార్సులు

జామ్ పండ్లు మరియు పండ్లు అన్ని రకాల నుండి తయారు - మీరు వేసవి విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది ఒక గొప్ప రుచికరమైన. ఏం శీతాకాలంలో చలి సుగంధ తీపి వాటిలా తో వేడి టీ ఒక కప్పు కంటే మంచి కావచ్చు. కుక్ సరిగ్గా మరియు అందంగా జామ్ - ఒక గొప్ప కళ. దురదృష్టవశాత్తు, కూడా అనుభవం గృహిణులు హౌస్ సన్నాహాలు తో ఇబ్బంది జరుగుతుంది. రెసిపీ పరీక్షలు మరియు అన్ని నియమాలు తయారుచేసిన జామ్లు, కానీ మూత vspuchilis వలె, లేకపోతే పడిపోయాయి, మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క చెడు పుల్లని వాసన. ఈ మాత్రమే ఒక విషయం అర్థం: ఉత్పత్తి తినడం ఉండకూడదు, దారితప్పిన ఉంది. చాలా గృహిణులు ఆసక్తి: ఏమి ఉంటే పులియబెట్టిన జామ్? అన్ని తరువాత, అది కురిపించింది ఒక జాలి ఉంది. ఈ మేము వ్యాసంలో మాట్లాడదాము ఏమిటి.

ఎందుకు బ్యాంకు "పేలింది" ఉంది?

బ్యాంకు చిమ్మింది ప్రధాన కారణం, వేడి చికిత్స లేకపోవడం; కాబట్టి కిణ్వనం చెడు యొక్క ఒక అరుదైన సందర్భం మా తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల, ఒక కాలం వండుతారు జామ్. ఎవరు ఎక్కువ ఐదు నిమిషాల జామ్ కోర్సు ఉంది, మరియు ఈ భవిష్యత్ కోసం బెర్రీలు సేకరణ అదనపు చర్యలు అవసరం:

• డబ్బాలు మరియు మూతలు తప్పనిసరిగా స్టెరిలైజేషన్;
• అది గాలి సూక్ష్మజీవుల ప్రోత్సహిస్తుంది ఎందుకంటే, నమ్మకమైన ట్విస్ట్;
• రెసిపీ బాగా కట్టుబడి, చక్కెర కొరత జామ్ నష్టం దారితీస్తుంది;
• కంటే ఎక్కువ 12 - - 15 డిగ్రీల సరైన నిల్వ నగర వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత, చాలా వెచ్చని ఉండకూడదు.

జామ్ పులియబెట్టిన ఉంటే, ఏమి?

హోస్టెస్ సమయంలో ఆమె ఆకర్షించింది ఉంటే, జామ్ కాదు బూజుపట్టిన మరియు పుల్లని వాసన చాలా కాదు పరిస్థితి చాలా సులభంగా సవరించడం అని అనిపిస్తుంది. అవసరం colander తో బెర్రీలు నుండి సిరప్ వేరు, ఆపై ద్రవం యొక్క 1 లీటరు, ఈ వేసి అన్ని చక్కెర 1 కప్ లెక్కింపు ఇసుక పరిష్కారానికి జోడించబడింది. సిరప్ రూపం పట్టుకుని డ్రాప్ మొదలయినప్పుడు, అప్పుడు ఒక గిన్నె లో వాటిలా మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జామ్ సేవ్, కానీ ఆహార ఉపయోగించేందుకు వెంటనే ఉండాలి.

జామ్ పులియబెట్టిన ఉంటే, ఏమి? అదనపు వంట తో గట్టిగా పుల్లని ఉత్పత్తి సరి బేకింగ్ సోడా జోడించండి, ఒక లీటరు తగినంత జామ్ 1 స్పూన్ ఉంది.

ఇది బూజుపట్టిన జామ్ తినడానికి సిఫార్సు లేదు. వాస్తవానికి, అచ్చు యొక్క పై పొర తొలగించబడింది మరియు దురదృష్టకరమైన బ్యాంకు అప్ తినడానికి, కానీ ఈ విషయంలో మీరు అత్యాశ ఉండకూడదు. నిజానికి, ఆ అచ్చు ఉత్పత్తి నూలుతో కలిగి ప్రభావితం చేస్తుంది. కనిపించే భాగం ఉపరితలంపై ఏర్పడే, మరియు అదృశ్య చొచ్చుకొని ఉంది. ఎలా దారితప్పిన జామ్ కంటి ద్వారా నిర్ణయించడం, అది అసాధ్యం, మరియు అచ్చు బీజాంశం సోకింది ఆహార ఆరోగ్యానికి గుర్తించదగిన హాని కలిగిస్తుంది.

అటువంటి ఇబ్బంది ప్రధాన కారణాలు - చక్కెర సేవ్, వంట సమయం మరియు తడి బ్యాంకుల్లో జామ్ ప్యాకేజింగ్ తగ్గిస్తాయి. మార్గం ద్వారా, అనేక గృహిణులు తప్పుగా, ఏ జామ్ బెర్రీలు సరిపోయేందుకు కూడా కనిపించే లోపాలు తో, అతను చెప్పాడు, అది జీర్ణమై అన్ని ఇప్పటికీ ఉంది నమ్మకం. ఈ కాబట్టి ఉంది. బెర్రీస్ చాలా జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయాలి, మరియు అన్ని మంచి దెబ్బతిన్న విసిరే.

జామ్ సన్నద్ధ సూచిక - ఉత్పత్తి యొక్క పారదర్శకత, మరియు ద్రావణంలో బెర్రీలు కూడా నగర. పండు ఉపరితలంపై తేలియాడే లేదా, విరుద్దంగా, అడుగున ఉన్న ఉంటే, అది తీపి ట్రీట్, సిద్ధంగా లేదు మరియు వంట కొనసాగింది ఉండాలని అర్థం.

జామ్ పులియబెట్టిన ఉంటే, ఏమి? రుచికరమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ ఉడికించాలి - దాని ప్రాసెసింగ్ యొక్క మరొక గొప్ప మార్గం ఉంది. ఒకేసారి రెండు పిట్టలు: మీ పని వ్యర్థం వృధా కాదు అంచేత అనుభవంలో పొందడానికి. ఈ సందర్భంలో పళ్లరసం హౌస్ రూల్స్ దాదాపు అన్ని బెర్రీలు ఒకటే. జామ్ పరిమాణం, చక్కెర మరియు కొన్ని ఎండుద్రాక్ష లో అదే గురించి, నీరు జోడించడానికి, ఒక పెద్ద కూజా లోకి కురిపించింది చేయాలి. గురించి 1 టేబుల్ - షుగర్ మిశ్రమం యొక్క 3 లీటర్ల మరియు ఎండుద్రాక్ష అర గాజు అవసరమవుతుంది.

అన్ని మిక్స్, ఒక రబ్బరు తొడుగులు ధరిస్తారు మరియు మూడు వారాల కోసం ఒక వెచ్చని స్థానంలో కంటైనర్ ఉంచవచ్చు. ఈ కాలంలో ముగింపులో, పరిష్కారం ఫిల్టర్, కొద్దిగా పంచదార జోడించారు మరియు పానీయం సీసా ఉంది. 2-3 నెలల తరువాత వైన్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఏం పులియబెట్టిన ఉంటే జామ్, మేడిపండు, ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ? ఈ మరియు మరింత చర్చించారు ఉంటుంది.

నలుపు ఎండుద్రాక్ష జామ్ నుండి వైన్

బెర్రీస్ ఉడికించాలి లేదు సాధారణంగా పొద, అయితే చక్కెర తో కేవలం ఫ్రే, విటమిన్లు సంరక్షించేందుకు. నిల్వ నగర సరైనది కాదు ఉంటే, ఈ సాగు తరచుగా కిణ్వనం పాత్రమై ఉంటుంది ఉంది. కాబట్టి జామ్ పొద ఏమి, పులియబెట్టిన? ఇక్కడ ఇప్పటికే తెలియదు: దుఃఖము లేదా సంతోషించు. కరెంట్ యొక్క అన్ని తరువాత జామ్ ఇంట్లో తయారు చేసే సులభం అద్భుతమైన సుగంధ వైన్ అవుతుంది.

జామ్ మీరు 1.5 లీటర్ల, మరియు వెచ్చని నీటి అదే మొత్తంలో చక్కెర 100 గ్రా జోడించండి. చక్కెర పరిమాణాన్ని కొద్దిగా మార్చబడింది ఉండవచ్చు ఇది అన్ని ముడి స్వీట్లు ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే చక్కెర చాలు నిర్థారించుకోండి, అది కిణ్వనం ప్రారంభమైన అవశ్యకమైన స్థితి. కెపాసిటీ ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, వాష్ సంసిద్దత బెర్రీ గుజ్జు స్థానాన్ని నిర్ణయిస్తాయి: అది ఉపరితలంపై ఉండాలి. ద్రవ సిద్ధం సీసాలలో లోకి ఫిల్టర్ మరియు మరో 3 నెలల వైన్ పూర్తి పరిపక్వత జారీ చేస్తారు. బ్యాంకులు కడగడం మరియు వినెగార్ పొందుటకు లేదు సాధ్యమైనంత క్రిమిరహితంగా అవసరం.

తుది ఉత్పత్తి అవక్షేపం ఉంటాయి, వైన్ మేఘాలు ఆన్ చేయలేదు. ఇది బాట్లింగ్ ఒక సౌకర్యవంతమైన గొట్టం ఉపయోగించుకొని, చక్కగా ఉండాలి.

రాస్ప్బెర్రీ జామ్ నుండి వైన్ (రెసిపి 2)

మీరు uneaten రాస్ప్బెర్రీ జామ్ గతేడాదిలో స్టాక్స్ కలిగి ఉంటే, అది వేసవిలో సువాసన మరియు అందమైన వైన్ వండుతారు. లీటరు జామ్ చొప్పున నీటి 2 లీటర్ల తాజా ద్రాక్ష 200g బియ్యం 200 గ్రాములు మరియు అవసరం. ఒక క్లీన్ గాజు కంటైనర్ లో ఈ ఉత్పత్తులు అన్ని ఉంచండి. Figure మంచి గాని - లాంగ్ లేదా రౌండ్, అది పట్టింపు లేదు. ద్రాక్ష కొట్టుకుపోయిన సాధ్యం కాదు, కానీ ఈ విషయంలో మీరు అతను రసాయనాలు చికిత్స లేని ఖచ్చితంగా ఉండాలి. జాడి రబ్బరు తొడుగు యొక్క మెడ మీద చాలు ఉత్పత్తులు కలపాలి మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో వంటకాలు ఉంచాలి. ఒక తొడుగు పంక్చర్ పదునైన సూది చేయడానికి మర్చిపోతే లేదు. కిణ్వనం పూర్తయ్యాక మీరు పడిపోయిన తొడుగు ఇత్సెల్ఫ్. గురించి 3 వారాల తరువాత తయారైన వైన్ను ఫిల్టర్ మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి చేయవచ్చు.

కోరిందకాయ జామ్ నుండి వైన్

కోరిందకాయ జామ్ క్విణన, ఏమి? మళ్లీ, ఇటువంటి ఒక ఉత్పత్తి యొక్క వైన్ కేవలం అద్భుతమైన రెడీ! దాని తయారీ క్రింది నిష్పత్తి కట్టుబడి ఉండాలి: 1 లీటరు జామ్ నీటి 1 లీటరు మరియు ఎండిన raisins యొక్క 100 గ్రా అవసరం. ఒక అనుకూలమైన విలీనం జామ్ jar మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి ఇది నీటిలో, ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. రైసిన్ ఇది కిణ్వనం ప్రారంభించడానికి ఒక ఉత్ప్రేరకం వలె సేవలు అందిస్తుంది, కడగడం లేదు ఉత్తమం.

బ్యాంక్ మూసుకుని గట్టి మూత, 10 రోజులపాటు ఒక వెచ్చని స్థానంలో నిలబడటానికి. విషయాల అప్పుడు ఫిల్టర్ మరియు ఒక రబ్బరు తొడుగు మీద పెట్టి ఒక క్లీన్ jar లోకి మళ్ళీ కురిపించింది చేశారు. గ్లోవ్ లభించే రత్నం, మరియు ద్రవ పారదర్శక మారింది ఒకసారి, వైన్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఒక రబ్బరు ట్యూబ్ ద్వారా, అది బాటిల్ మరియు సుమారు 2 నెలల ఒక చీకటి స్థానంలో సమర్ధిస్తాను ఉంది. అది ఒక సమాంతర స్థానంలో మంచి ఉంచండి ఒక వైన్ నిల్వ వంటి ఈ వైన్ తయారీదారు. ప్రతిదీ సరిగ్గా సూచించిన అమలు చేస్తే, ఫలితంగా అధిక నాణ్యత వైన్ కోట యొక్క 10-12 శాతం ఉంది.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ టించర్

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ క్విణన, ఏమి? ఈ ఉత్పత్తి నుండి, మీరు మునుపటి రెసిపీ ఉపయోగించి, వైన్ ఉడికించాలి, లేదా ద్రావణంను చేయవచ్చు: 1 టేబుల్ కలిపి వోడ్కా యొక్క 100 గ్రాముల స్ట్రాబెర్రీ జామ్. అప్పుడు రోజుకు ఈ మిశ్రమాన్ని తట్టుకుంటుంది, మరియు మరొక సగం వోడ్కా ఒక లీటరు తో అగ్రస్థానంలో. ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది, మీరు ఒక కత్తి యొక్క కొన, మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం వనిల్లా జోడించవచ్చు. టించర్ సిద్ధంగా ఉంది.

మా సమయం లో అది జామ్ వంటి రుచికరమైన, చాలా అన్యదేశ పండ్లు మరియు బెర్రీలు లో ఎవరైనా ఆశ్చర్య చాలా కష్టం. కానీ దాని అనుకూలంగా, పులియబెట్టిన ఉత్పత్తిగా ఈ చెడు దృగ్విషయం ఉపయోగించడానికి, మరియు రుచికరమైన రుచికర వైన్ తో మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం. అన్ని తరువాత, అది సిద్ధం చేయబడిన, చెప్పడం అవసరం లేదు.

బాన్ యాపెటిట్!