జున్ను మరియు మూలికలతో Plăcintă. Plăcintă మోల్దోవన్: రెసిపీ. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ తో Plăcintă

ఈ డిష్ బయటకు ఉత్సుకత కనీసం ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవాలి కనిపిస్తుంది. ఏం అలా గమ్మత్తైన పేరుతో దాగి ఉంది? మరియు రుచి plăcintă ఏమిటి? మీరు తెలియదు? అదే సమయంలో ఈ డిష్ కోసం కొన్ని వంటకాలను అందించడానికి మీరు వెలుతురు ప్రయత్నించండి లెట్, మరియు.

plăcintă ఏమిటి

ఇది జాతీయ వంటకం స్థానిక వంటకాలు. మరియు ఈ దేశం తొలి శతాబ్దం కాదు అది ఉడికించాలి. plăcintă మోల్దోవన్ ఎవరు? ద్వారా మరియు పెద్ద, ఈ కేక్ ఉంది అయినప్పటికీ, రూపం మరియు తయారీ పద్ధతిలో చాలా సాధారణ కాదు. ప్రదర్శనలో అతను మరింత దగ్గరగా ఒక చదునైన కేక్, మరియు పరీక్ష కోసం అవసరమైన మౌలిక పదార్థాలు పోలి. ఈ నీరు పిండి మరియు ఉప్పు. మీరు ఒక గుడ్డు జోడించవచ్చు. ఒక బడ్జెట్ ఎంపికను, అది కాదు? పిండి సాధారణంగా సాధారణ లేదా పఫ్ గాని. ఒక పాన్ లో వేయించిన లేదా ఓవెన్లో బేక్: మోల్డోవన్ రెండు రకాలుగా విభజించబడింది plăcintă సన్నద్ధం చేసే పద్ధతిగా.

టాపింగ్స్ కొరకు, వారి స్వదేశంలో అత్యంత ప్రముఖమైనవి చీజ్ మరియు మూలికలతో plăcintă భావిస్తారు. కొన్నిసార్లు పెరుగు జున్ను జోడిస్తారు. రెండవ స్థానంలో గుమ్మడికాయ తో plăcintă ఉంది. క్లాసిక్ పూరకాలతో ఆపాదించబడిన చేయవచ్చు, మరియు బంగాళదుంపలు, అలాగే మాంసం మరియు గుడ్లు వర్గానికి.

అయితే, ఏ ఇతర మా మిస్ట్రెస్ వెండింగ్ వంటి వంటకం పాక ప్రయోగాలు ప్రక్రియలో ఉంది, చాలా, కొన్ని సవరణలు చేసింది. మరింత నింపి పరంగా. కాబట్టి, అది దుంపలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులను తో ప్రారంభమైంది. ముఖ్యంగా ఉత్సాహపూరిత హోస్టెస్ మరియు తీపి plăcintă ఉడికించాలి నేర్చుకున్నాడు. ఇది చూడటానికి ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచి చాలా ఆహ్లాదకరంగా మోల్దోవన్ జాతీయ కేక్ ఏ రూపంలో చెప్పడానికి ఫెయిర్ ఉంది. మేము ఆ విధంగా మా క్లుప్తంగా విద్యా కార్యక్రమం ముగుస్తుంది మరియు తయారీ వెళ్లండి.

అత్యంత ప్రజాదరణ రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం. మేము జున్ను మరియు మూలికలతో plăcintă సిద్ధం చేస్తుంది.

కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్

సూత్రం లో, ఈ డిష్ యొక్క తయారీ లో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. ఇది జటిలమైన వంటలలో వర్గానికి చెందినది కాదు, ఏ వేడుక దరఖాస్తు చేసుకున్నారు. కానీ, వాస్తవానికి, అది మంచి కొన్ని సార్లు వినడానికి ఒకసారి కంటే ప్రయత్నించాలి. కాబట్టి సమయం వృధా లేదు మేకింగ్ ప్రారంభిద్దాం. నిల్వ చేయబడింది:

• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్;.
• చీజ్ - 200 గ్రా;
• చీజ్ - 300 గ్రా;
• వనస్పతి - 150 గ్రా;
• క్రీమ్ - 400 ml;
• గుడ్డు - 4 PC లు:.
• ఉప్పు (సొంత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం);
• ఏ ఆకుపచ్చ (మీ రుచి ప్రకారం).

అలాగే సాదా ఉడికించిన నీరు ఒక గాజు అవసరం.

తయారీ సాంకేతిక

మొదటి వద్ద, కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికలతో plăcintă చేయడానికి, కోర్సు యొక్క, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తగిన కూరగాయల నూనె ట్యాంక్, రెండు గుడ్లు, ఉప్పు, జోడించడానికి నీరు, పిండి లో మిళితం చేయాలి ఏమిటి, అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి ప్రతిష్టించింది. ఫలితంగా డౌ ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు ముప్పై నిమిషాలు దాని గురించి మర్చిపోతే అవసరం. ఒక ఉచిత సమయం ఒక వంట కూరటానికి తీసుకోవాలని. సాధారణంగా, సమయం చాలా ఈ అవసరమవుతుంది. మెత్తగా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను తో దీనిని మిక్స్ చేయడానికి అది సరిపోతుంది.

అప్పుడు పిండి కేకులు తయారు. Plăcintă జున్ను మరియు మూలికలు (ఏ ఇతర వంటి) తో రౌండ్ లేదా చదరపు ఉండవచ్చు. డౌ జాగ్రత్తగా చాలా పలుచటి, దాదాపు పారదర్శక పొర దాన్ని రోల్ ఉంది, వీటిలో ప్రతి ముక్కలు విభజించవచ్చు ఉండాలి. మీరు సరైన రూపును ఒక డిష్ కలిగి అనుకుంటున్నారా? ఒక ప్లేట్ లేదా ఒక చదరపు ఆకారంలో, - - అప్పుడు కేవలం కొన్ని "మూసలు" ఉపయోగించడానికి ఏర్పడటానికి అది అమలు చేయడం మరియు అంచులు కత్తిరించుకోవడం సున్నితంగా. డౌ పూర్తి అయినప్పుడు, మీరు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ తీసుకోవాలని అవసరం. మరియు stuffing వాటిని ఏకాంతర, భవిష్యత్తులో shortcakes వ్యాపించాయి. మొదటి స్వచ్ఛందంగా వనస్పతి తో అద్ది పిండి మొదటి పొర, ఉంది: అల్గోరిథం ఈ క్రింది విధంగా ఉంది. తర్వాత, రెండవ (కూడా చల్లబడుతుంది వనస్పతి). అప్పుడు మొత్తం ఉపరితలంపై వాటి నింపి విస్తరిస్తారు. తదుపరి రెండు కేకులు (కూడా వనస్పతి తో అద్ది) మళ్ళీ అప్పుడు నింపి, వెళ్ళండి. మరియు అందువలన న. డౌ తయారు చివరివాడు పొర.

చేయబడుతుంది నూట డెభ్భై అయిదు డిగ్రీల ముందు వేడి తప్పక పొయ్యి, జున్ను ఇటువంటి plăcintă సిద్ధమౌతోంది. కానీ మీరు ఓవెన్లో ఒక కేక్ పంపడానికి ముందు, అది జాగరూకతతో కొట్టిన గుడ్లు మరియు పుల్లని క్రీమ్ మిగిలిన రెండు మిశ్రమం నిండిపోయి అవసరం. నలభై నిమిషాల సిద్ధంగా Plăcintă. ఇక్కడ ఒక రెసిపీ వార్తలు. పనిచేస్తున్న ముందు చీజ్ తో Plăcintă, భాగాలు కట్. మోల్డోవా లో, వారికి, చాలా మటుకు, వైన్ పనిచేస్తుంది, మేము కాఫీ లేదా టీ మమ్మల్ని పరిమితం చేస్తుంది. ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది!

Plăcintă గుమ్మడికాయ తో సగ్గుబియ్యము

పైన చెప్పినట్లుగా, పెరుగుతో కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ కాదు ఇంట్లో పెరుగుతో plăcintă. దాని తయారీ టేక్ కోసం:

• పిండి (3,5 స్టాక్ అవసరం.);
• చక్కెర (రెసిపీ ప్రకారం - 0.5 గాజు, కానీ సంఖ్య పెంచడానికి లేదా తగ్గిపోతుంది);
• ఒక గుడ్డు;
• ఏడు స్పూన్లు (ఫలహారశాలలు) కూరగాయల నూనె;
• తీపి మరియు పక్వత గుమ్మడికాయలు (నాలుగు వందల గ్రాముల):
• ఉప్పు.

ఉడికించాలి ఎలా

మరియు నీరు (గుమ్మడికాయ మరియు చక్కెర తప్ప) అన్ని పైన పదార్ధాలను డౌ చేస్తుంది. మునుపటి రెసిపీ లో, సగం ఒక గంట వినాయకరావు. ఒక ముతక తురుము పీట మీద గుమ్మడికాయ రబ్ మరియు చక్కెర తో మిక్స్ మర్చిపోతే లేదు, ఆ తాజా, కొద్దిగా ఉప్పు. ఒకటి పిండి రోల్ పెద్ద వృత్తాకార ఏర్పాటు చేసే, మధ్య గుమ్మడికాయ కూరటానికి కు విస్తరించిన తరువాత. గుమ్మడికాయ కాబట్టి చాలా జూసీ ఉంటే, ద్రవ ఒక చిన్న స్క్వీజ్ కావాలి. అప్పుడు మేము డౌ అంచుల పెంచడానికి మరియు బంధం మధ్యలో వాటిని మూసివేయాలని. plăcintă నుండి తయారుచేసిన ఒక పొయ్యి లో గుమ్మడికాయ రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద. వండే ముప్పై నిమిషాలు పడుతుంది. పై అందిస్తున్న ముందు ముక్కలుగా కత్తిరించే అవసరం.

Plăcintă బంగాళదుంపలు

ఇటువంటి plăcintă నిల్వకు తయారీ కోసం:

• పిండి (మీరు రెండున్నర కప్పులు అవసరం);
• సోడా - 0.5 hr; l..
• కూరగాయల నూనె (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ..);
• బంగాళదుంపలు - 1 kg.

(రుచి) ఇప్పటికీ శుభ్రమైన నీరు, ఉప్పు ఒక గాజు అవసరం.

వంట

నీటిలో, కూరగాయల నూనె జోడించడం, సోడా, ఉప్పు కరిగించి, ఆపై క్రమంగా నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, పిండి పరిచయం. చాలా దూరం నీటితో అకస్మాత్తుగా కొంచెం, మీ చేతులు డౌ కర్రలు దీనివల్ల, మీరు మరింత పిండి జోడించవచ్చు. ఫలితంగా, అవుట్పుట్ పిండి ఉంది. మేము ఒక వస్త్రం తో కవర్ మరియు ముప్పై నిమిషాలు వైపు ప్రక్కన సెట్, అది డౌన్ ఒక బంతి లోకి వెళ్లండి.

బంగాళ దుంపలు నా, ఒలిచిన. ప్రీ-ఫిల్లింగ్ ఉడికించాలి అవసరం లేదు, కాబట్టి ముడి దుంపలు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, ఉప్పు (కానీ మేము పిండి లో అది వ్యాప్తి కేవలం ముందు). కావాలనుకుంటే ఇది కొద్దిగా మిరియాలు ఉంటుంది. కానీ ఈ ఒక ఔత్సాహిక ఉంది. కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ రుచితో.

అన్ని చిన్న ఉండలుగా పిండి భాగస్వామ్యం. సాంప్రదాయకంగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తయారు బంగాళా plăcintă వాస్తవం. మరియు రూపాన్ని వారు పై, కానీ కాకుండా చిన్న మొత్తాన్ని కాదు ప్రతిబింబిస్తాయి. మేము అది సన్నగా చేయడానికి ప్రయత్నించిన ప్రతి బంతిని రోల్ (మందం కూడా మంచి ముగ్గురు మిల్లీమీటర్ల మించిన లేదు ఐదు, మరియు అది కావాల్సిన ఉంది). వ్యాప్తి బంగాళాదుంపలు ప్రతి పొర, సెంటర్ లో డౌ యొక్క అంచు ఫిక్సింగ్, దీర్ఘ చతురస్రాలు రూపంలో మలుపు. మరియు వెంటనే వేడి నూనె తో ఒక పాన్ లో పంపండి. ఉష్ణోగ్రత కొరకు, అది దాని విలువ కొన్ని సగటు ఎంచుకోవడానికి అవసరం. సాధారణంగా, ఏ ప్రత్యేక సమస్య ఉద్భవిస్తుంది ఉంది: మూడవ లేదా రెండవ భాగం చాలా వేగంగా తయారు చేయబడుతుంది. నిజానికి, మొదటి తర్వాత స్పష్టం అవుతుంది ఉష్ణోగ్రత సరైన ఏమిటి. Plăcintă వెంటనే వారు బంగారు గోధుమ మారింది సిద్ధంగా పరిగణించవచ్చు.

ఒక చిన్న సలహా

నేను అన్ని గృహిణులు పిండి తయారీ ప్రక్రియ పట్ల అభిమానం పోషించుట, చెప్పగలను. Well, ఈ దశలో, అన్ని తర్వాత, మరియు మీరు దాటవేయవచ్చు. తగినంత స్టోర్ రెడీమేడ్ కొనుగోలు సెమీ తుది ఉత్పత్తి (ఇది పొరలుగా మరియు ఈస్ట్ డౌ ఉండవచ్చు) మరియు దాని నుండి plăcintă చేయండి. వంటకాల్లో వివరించిన అన్ని ఇతర దశలను కీపింగ్, మీరు అవుట్పుట్ సువాసన మరియు సమానంగా రుచికరమైన రొట్టెలు పొందుతారు.