టాగ్లియాటెల్లే, ఈ ఉత్పత్తి ఏమిటి?

అభిమానులు మరియు జాతీయ ఆరాధకులు ఇటాలియన్ వంటకాలు ఖచ్చితంగా ఈ డిష్ టాగ్లియాటెల్లే తెలుసు. ఈ గజిబిజి ఏమిటి? మీకు తెలిసిన లేకపోతే, మేము చెబుతాడని.

యొక్క అర్థం లెట్!

ఇటాలియన్ పదం "పాస్తా" గా అనువదించబడింది "డౌ." కాబట్టి ఇటలీలో ఏ పాస్తా మరియు ఈ ఆధారంగా తయారు వంటలలో అని. వారు ఎండ దేశం యొక్క జాతీయ సంకేతం. టాగ్లియాటెల్లే పాస్తా రష్యన్ నూడుల్స్ చాలా పోలి ఉంటుంది. పిండి, నీరు మరియు గుడ్లు: దాని తయారీ కోసం కేవలం మూడు పదార్థాలు అవసరం. ఎనిమిది నుంచి పది మిల్లీమీటర్ల నుండి వెడల్పు ఇరుకైన కుట్లు కట్ అప్పుడు ఇది, మరియు ఉత్పత్తి అప్ పది సెంటీమీటర్ల పొడవు ఇవి పిసికి పిండి తయారు చేశారు. పిండి నొక్కుచుండెను ఆధారం దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారుచేస్తారు.

ఇతర తయారీ కోసం డౌ అటువంటి కూర్పు పాస్తా రకాలు. ప్రతి ఇతర నుండి వివిధ, వారు మాత్రమే ప్రదర్శన ఉంటుంది. కేవలం మూడు మిల్లీమీటర్ల - ఉదాహరణకు, talerini ఇదే పొడవు, కానీ వెడల్పు చాలా సన్నని. Tagliolini కానీ, దానికి వంటి టాగ్లియాటెల్లే ముద్ద వెడల్పు, కానీ పొడవు చాలా తక్కువ. డౌ లాంగ్ స్ట్రిప్స్ కూడా పక్షులు 'గూళ్ళు రూపంలో తిప్పుతారు చేయవచ్చు.

"టాగ్లియాటెల్లే" పాస్తా అందమైన మరియు మధురమైన పేరు, బోలోగ్నా ఉడుకుతుంది కృతజ్ఞతలు కూడా పదిహేనవ శతాబ్దంలో మారింది. మాత్రమే ఉత్తమ మరియు అసాధారణ వంటలలో సిద్ధం కోరింది యువరాణి Lucrezia బొర్గియా ఉడుకుతుంది వివాహ జరుపుకుంటారు. అమ్మాయి మరియు ఆమె విలాసవంతమైన దీర్ఘ జుట్టు పండిన గోధుమ ఉడుకుతుంది రంగు యొక్క అద్భుతమైన అందం ఒక పాస్తా టాగ్లియాటెల్లే సృష్టించడానికి ఆలోచన ప్రాంప్ట్.

వండిన మరియు కట్ డమ్మీ - ఇంకా టాగ్లియాటెల్లే. అది నిజంగా స్పష్టం కాగానే ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో ప్రత్యేక ఫర్నేసులు లో డ్రై పాస్తా. ఇది ఇప్పుడు వేగంగా ఉప్పు తో వేడినీరు అది ఉడికించాలి మాత్రమే ఉంది, మరియు అది దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. మేము జీర్ణక్రియ ఉత్పత్తి అనుమతిస్తాయి కాదు. టాగ్లియాటెల్లే పాస్తా కొద్దిగా మందపాటి స్థిరత్వం కావాలి. ఇది నీటి నడుస్తున్న కింద ఆగిపోయింది చేయాలి ఏ సందర్భంలో.

ఫీచర్స్

ఉడికించిన ఉత్పత్తి రుచి చాలా తటస్థ కాదు, అది కేవలం తాజా పిండి లేదా కేక్ మిశ్రమం టాగ్లియాటెల్లే. అది మాత్రమే డ్రెస్సింగ్, రూపంలో వివిధ పదార్ధాలతో పాస్తా కలయిక తర్వాత ఒక పూర్తి భోజనం అవుతుంది సాస్, మాంసం, చేపలు, కూరగాయల ఉత్పత్తులు, అందరికీ తెలిసిన. మేము మా కథ కొనసాగుతుంది ఎందుకు అంటే.

ఇటాలియన్ చెఫ్ కోసం, టాగ్లియాటెల్లే అవ్వండి అవకాశాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది ఏమిటి? ముద్ద నిర్మాణం పోరస్ మరియు కఠినమైన ఉంది, కాబట్టి ఇది బోలోగ్నెసి వంటి మందపాటి రిచ్ సాస్ మ్యాచ్ ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ ఉత్పాదనలను గింజలు, పుట్టగొడుగులు, మత్స్య, మూలికలు మరియు గడ్డి తో మృదువుగా టాగ్లియాటెల్లే చేయవచ్చు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పాస్తా కూర్పు లో చాలా సాధారణ ఉంది, అది పోషకాలు కలిగి చేస్తుంది. ఈ బి కాంప్లెక్స్, మాంసకృత్తులు, విటమిన్ ఉన్నాయి సంక్లిష్ట పిండిపదార్ధాలు, ఫైబర్, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా కూర్పు. ఇది పాస్తా బరువు పెరుగుట దోహదం లేదు కాబట్టి, ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య షుగర్.

మీరు క్రమం తప్పకుండా కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సముద్రపు టాగ్లియాటెల్లే తినడానికి ఉంటే అటువంటి ఆహారం గణనీయంగా శరీర బరువు తగ్గిస్తుంది. , స్థూలకాయం బట్టి ఉంటాయి ఎవరు పాస్తా తీసుకోరు అధిక క్యాలరీ ఆహారాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు సాస్ తో కలిపి ప్రజలు.

నేషనల్ ఇటాలియన్ వంటకాలు సంప్రదాయ వంట పద్ధతులను టాగ్లియాటెల్లే ఉంది. మేము కొన్ని ప్రసిద్ధ వంటకాలు చూడండి. ఇటాలియన్ వంటలు యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం వారు చాలా సులువుగా మరియు శీఘ్రంగా సిద్ధమైన ఉంది. కూడా దగ్గరగా కాదు ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క విశేషములు తెలిసిన వారికి, సురక్షితంగా ఉడికించిన పాస్తా తో రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులు మిళితం ప్రయత్నించవచ్చు.

మృదు మాంసం, మరియు చీజ్ తో టాగ్లియాటెల్లే యొక్క గూడు

నాలుగు ప్రజలకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల తయారీ కోసం స్టోర్ ప్యాకేజింగ్ (TM "Makfa" రకం) నుండి టాగ్లియాటెల్లే ఎనిమిది గూళ్ళు తీసుకోవాలి. మరిగే ఉప్పునీరు లో ఒకేసారి రెండు లేదా మూడు జాక్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఒక నిమిషం తగ్గించింది చేయాలి. ఏదిఏమైనప్పటికీ పాస్తా జీర్ణం నిరోధించడానికి అసాధ్యం - ఇది తక్షణమే మరిగే నీటిలో కరిగి చేయవచ్చు.

అధిక వైపులా తో బేకింగ్ ట్రే కరిగించిన వెన్న తో సరళత బ్రష్ చేయాలి. ఇది ఒక slotted స్పూన్ తో పాన్ నుండి తొలగించి, గూడు బద్ధం అవసరం. ఖాళీ ప్రతి చెంచా లో మాంసంతో (500 గ్రాములు) చాలా దట్టమైన పొర, మెత్తగా కట్ పుట్టగొడుగులను (100 గ్రాములు) తో మిశ్రమ ఒకదాని.

తదుపరి దశలో

వేర్వేరుగా రసం ఒక కప్పు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు 2 tablespoons కలిగి, గ్రేవీ సిద్ధం అవసరం. అంగిలి న, మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు. ఫలితంగా మిశ్రమం పాన్ లో స్లాట్లు పూరించడానికి అవసరం. టాప్ తురిమిన చీజ్ (150 గ్రాములు), రేకు ఒక కవర్ షీట్ తో చల్లబడుతుంది.

పట్టిక తీసుకుని మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది ఆకలి పుట్టించే డిష్, - బేకింగ్ న అరగంట కేటాయించింది.

ఒక సంపన్న సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో టాగ్లియాటెల్లే

ఉల్లిపాయలు సగటు తల మెత్తగా బ్లెండర్ లో సాస్ సిద్ధం, మరియు నూనెలో వేసి పారదర్శకంగా వరకు కొన్ని నిమిషాలు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను యొక్క 200 గ్రాముల జోడించడానికి మరియు ఇంచుమించు ఐదు నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి.

రుచిని పెంచేందుకు, మీరు ఎండబెట్టిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు రుచి: తులసి, కొత్తిమీర, థైమ్. ఈ తరువాత మీరు తప్పులతో 300 ml కొట్టడం క్రీమ్ (25%) పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku పరిచయం చేయాలి. మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు తక్కువ వేడి మీద నశించు వదిలి gelling వరకు.

సాస్ ఉడికించిన పాస్తా టాగ్లియాటెల్లే తో కలిసిపోయి వెంటనే పట్టిక తీసుకుని అవసరం. డిష్ కేవలం పదిహేను ఇరవై నిమిషాల్లో, చాలా త్వరగా వండుతారు, మరియు చాలా ఆకలితో ప్రజలకు ముఖ్యంగా సరిఅయిన ఉంది.

అది చాలా సులభం, మీరు చూడగలరు గా, అన్ని సిద్ధంగా టాగ్లియాటెల్లే పాస్తా, రెసిపీ వార్తలు.