ట్యూనా స్టీక్: ఫోటోలతో వంటకాలు

జీవరాశి యొక్క పోషక విలువ చాలా కాలం కోసం పిలుస్తారు. mackerel కుటుంబం నుండి ఈ చేప విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు మెదడు మరియు కణితులు యొక్క నివారణ సరైన కార్యాచరణకు అవసరం కొవ్వు ఆమ్లాలు యొక్క పూర్తి సెట్ కలిగి. ట్యూనా ప్రోటీన్ ఇతర చేపలు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ప్రదర్శన మరియు చేప మాంసం యొక్క ప్రతిబింబంగా రుచి, మరియు కండరాల కారణంగా కణజాలం పెద్ద మొత్తంలో చాలా రుచికరమైన స్టీక్ అవుతుంది ట్యూనా. వంటకాలు ఫోటోలు మరియు స్టెప్ బై స్టెప్ ఈ వ్యాసం లో ఇచ్చింది వంట. ఇక్కడ మేము కూడా Dzheymi OLIVERA మరియు జూలియా Vysotsky నుండి అసలు సంస్కరణలు ప్రవేశపెట్టే.

వంట జీవరాశి స్టీక్స్ సీక్రెట్స్

ఒక రుచికరమైన ట్యూనా స్టీక్ ఈ రహస్యాలు సహాయం ఉడికించాలి:

1. భోజనం నాణ్యత చేపల తాజాదనాన్ని ఆధారపడి ఉంటుంది. స్టీక్ ఒక ప్రకాశవంతమైన గులాబీ ఏకరీతి రంగు కలిగి ఉండాలి. చేప న బ్రౌన్ మచ్చలు అది తగినంత తాజా కాదని సూచించవచ్చు.
2. వంట సిఫారుసు ముందు ట్యూనా జూసీ స్టీక్ marinate చేయడానికి. marinade, మీరు సోయా సాస్, ఆలివ్ నూనె లేదా నువ్వుల నూనె, నారింజ రసం, తేనె, అల్లం, నిమ్మ రసం మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించవచ్చు.
3. 30 నిమిషాల నుండి సమయం 2 గంటల అవసరమైన ట్యూనా marinating కోసం. ఇక marinated చేప, juicier ఇది పొందవచ్చు.
4. స్టీక్ 2.5-3 సెంటీమీటర్ల వాంఛనీయ మందం. కాబట్టి చేప దాని juiciness కొనసాగించనుంది మరియు పొడి పొందలేము. స్టీక్ మరియు లేత గోధుమ అంచుల చుట్టూ లోపల కాంతి గులాబీ రంగు - ఇది సంపూర్ణ వండుతారు ట్యూనా స్టీక్ కనిపించాలి ఎలా. చేప వంటకాలు దాని juiciness నిర్వహించడానికి ఉద్దేశించబడింది మరియు రుచి నొక్కి ఉంటాయి. ఎంపికలు చాలా క్రింద ప్రదర్శించారు.

కాల్చిన ట్యూనా (స్టీక్స్): ఫోటోలతో వంటకాలు

కాల్చిన చేపలు విటమిన్లు గరిష్ట మొత్తం నిల్వ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వున్నాయి. ఇది జీవరాశి సిద్ధం విధంగా సిఫార్సు ఎందుకు అంటే. ఓవెన్లో వంటకాలు (స్టీక్ వారికి ధన్యవాదాలు కుటుంబం ఏ వర్ధమాన ఉంపుడుగత్తె దయచేసి ఉంది) నేరుగా వంట ముందు marinating సమయం నుండి మొత్తం ప్రక్రియ వివరాలు వివరిస్తాయి. ఇక్కడ అటువంటి మూడు ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉన్నాయి.

1. తదుపరి కోర్సు 4 తాజా స్టీక్ వాంఛనీయ మందం అవసరం సిద్ధం. లోతైన ప్లేట్ తేనె మరియు నిమ్మ రసం, సోయ్ సాస్ ఒక marinade సిద్ధం మిరియాలు ప్రారంభించడానికి (3 టేబుల్ స్పూన్లు వద్ద. స్పూన్స్) మరియు. marinade లో ఉప్పు సోయా సాస్ ధన్యవాదాలు జోడిస్తారు. స్టీక్స్ ఒక పొర రూపంలో వేశాడు నిండి మరియు 20 నిమిషాలు ఒక మూత marinade తో కప్పుతారు. అప్పుడు చేపలు, రేకు మీద వేశాడు ఉంది marinade watered మరియు సీలు. ఓవెన్లో వంట సమయం, 180 డిగ్రీల preheated ఒక మూసివున్న రేకు లో 15 నిమిషాల ముద్రణ షీట్ తర్వాత 10 నిమిషాల soostavlyaet.
2. ఎల్లప్పుడూ జూసీ మరియు అది రేకు లో ఓవెన్ వండుతారు జీవరాశి, మారుతుంది టెండర్. ప్రిస్క్రిప్షన్ స్టీక్స్ obsushivayut కాగితపు టవల్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు మరియు నూనె రేకు షీట్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. నిమ్మ రసం vzbryzgivayutsya స్టీక్స్ బేకింగ్ ముందు. ఆ తరువాత, రేకు ప్రతి షీట్ కటినంగా గతంలో కొద్దిగా నీరు పోయడం సీలు మరియు ట్రే లేపనం ఉంచడానికి. ట్యూనా 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ఒవెన్ లో రేకు లో తయారు చేయబడుతుంది.
3. జీవరాశి స్టీక్స్ (800 గ్రా) ఉప్పు, మిరియాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేపల మిశ్రమం తో రుద్దుతారు జరిగినది (1/2 గం కోసం. స్పూన్లు) మరియు బేకింగ్ కోసం అచ్చు లోకి వేశాడు. టాప్ స్టీక్స్ పిండిచేసిన వెల్లుల్లి (3 లవంగాలు) తో చల్లబడుతుంది మరియు నూనె (120 ml) తో నిండి. తదుపరి ఆకారం మూత (లేదా రేకు) తో కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో పంపారు. అప్పుడు స్టీక్స్ ఇతర వైపు ఒరిగిందని మరియు మరొక 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కొనసాగుతుంది ఉంటాయి.

గ్రిల్ మీద స్టీక్

స్టీక్స్ ద్రవంలో 180 గ్రా ప్రతి బరువు 4 obsushennyh, మరియు 2 సెం.మీ. కోసం వెల్లుల్లి లవంగం మందపాటి చూర్ణం రుద్దుతారు మరియు ఉప్పు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో తాజా బాసిల్, లీక్స్ (1/4 కప్), నలుపు మరియు వేడి మిరియాలు కలపాలి. అప్పుడు గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కూరగాయల నూనె తో సరళత, మరియు అది ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రతి జీవరాశి స్టీక్ వేశాడు ఉంది. ఒక వైపు మరియు ఒక క్షణము మించి 2.5 నిమిషాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ కాల్చిన చేప వంటకాలు వేగవంతమైన వంట, అవసరం. లేకపోతే, మీరు నిప్పు ట్యూనా నాజూకుతనం ఉంటే, స్టీక్ చాలా పొడి తయారవుతుంది.

సిద్ధం చేపలు ప్లేట్ న పాస్ కలిగి. హెవీ క్రీమ్ (1/4 కప్పు) whisk, మయోన్నైస్ మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు కలిపి. చినుకులు స్టీక్ సాస్ మరియు సర్వ్.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ట్యూనా స్టీక్: నువ్వులు తో రెసిపీ

పాన్ లో ట్యూనా నువ్వులు విత్తనాలు పూసిన ఒక దట్టమైన అది సూత్రీకరణ, తక్కువ జూసీ నాటౌట్ పరిణమించవచ్చు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చేపలు వేయించడానికి వంటకాలను చేర్చాయి ఇది ట్యూనా స్టీక్, తప్పనిసరిగా కనీసం 30 నిమిషాల వంట ముందు marinated చేయాలి.

స్టీక్స్ obsushennye marinating కోసం (500 గ్రా) (3 టేబుల్ స్పూన్లు వద్ద. స్పూన్స్) అన్నం వినెగర్, సోయా సాస్ మిశ్రమం తో నిండి మరియు నువ్వులు నూనె (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా). అరగంట తరువాత వారు ఒక రెండు నిమిషాల మరియు రెండవ వైపు కోసం marinade, పొడి, రోల్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నువ్వులు నూనె మిశ్రమం రెండు వైపులా వేసి నుండి నువ్వులు విత్తనాలు పూసిన నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్). రెడీ ట్యూనా ఒక ప్రకాశవంతమైన గులాబీ రంగు లోపల మరియు వెలుపల ప్రకాశవంతమైన మారింది నియమించుకోవాలి.

Dzheymi OLIVERA నుండి ట్యూనా స్టీక్

ప్రముఖ ఆంగ్ల చెఫ్ Dzheymi ఆలివర్ ఒక వేయించడానికి పాన్ (సాధారణ లేదా గ్రిల్) ట్యూనా స్టీక్ ఉడికించాలి అందిస్తుంది. వేయించడానికి చేపలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కొత్తిమీర (1 గం. చెంచా), ఫెన్నెల్ (1/2 h. స్పూన్స్) ఒక చిటికెడు కలిగి రుద్దుకున్నాడు రెసిపీ 2 cm మందంతో కారంగా మిశ్రమం ముందు. అన్ని మసాలాలు జాగ్రత్తగా ఒక ఫిరంగి లో గ్రౌండ్ మరియు ట్యూనా స్టీక్ లోకి రుద్దుతారు ఉంటాయి.

పాన్-కాల్చిన స్టీక్ ద్రవంలో చేపల వంటకాలు ఆయిల్ ఉండదు. ట్యూనా కేవలం రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనె తో చల్లబడుతుంది, మరియు పాన్ ఉపరితలంపై కూడా బాగా వేడి మరియు పొడి ఉండాలి. రెండు వైపులా 1.5 నిమిషాలు ఒక పాన్ లో ఫ్రైడ్ స్టీక్, మళ్ళీ vzbryzgivaetsya నూనె మరియు నిమ్మ రసం, ప్లేట్ న ముగిసింది. ఆ తరువాత జీవరాశి సర్వ్ చేయవచ్చు.

జూలియా Vysotsky నుండి స్టీక్

జూలియా Vysotsky బీన్స్ మరియు ఒక మంచం మీద ఒక ట్యూనా స్టీక్ సిద్ధం పెస్టో. వంట సమయంలో, ప్రధానంగా బీన్స్ (200 గ్రా), నీటి ఒక టమోటా, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల జోడించడం ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు నీటి పారుదల మరియు కూరగాయలు విసిరి ఉంటాయి. మరింత కాల్చిన పైన్ కాయలు నుండి పెస్టో సాస్ (చూపడంతో), నిమ్మ రసం (1/2 PC లు.), చక్కగా తురిమిన చీజ్ పర్మేసన్ (50 గ్రా) మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, తులసి మరియు పార్స్లీ తయారు. అన్ని పదార్థాలు మృదువైన వరకు ఆలివ్ నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) తో చూర్ణం ఉంటాయి.

ఇది కాల్చిన పంది యొక్క కుట్లు (100 గ్రాములు) వంటలలో వేసి మెత్తగా అప్పుడు మరియు బీన్స్ మరియు పెస్టో సాస్తో వాటిని కలపాలి అవసరం. గత విషయం పేల్చిన జీవరాశి వేయించిన మరియు సాస్ తో బీన్స్ ఒక బెడ్ మీద వేయడంతోపాటు.