డక్ కాల్చిన

డక్ మాంసం దీర్ఘ ఒక రుచికరమైన జరిగింది. ఇది చాలా, టెండర్ జూసీ మరియు ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఉంది. డక్ తయారు వంటలలో ఎందుకు ప్రతి పండుగ పట్టిక ఒక అనివార్య భాగం ఈ ఉంది.

మాంసం వంటకాలు చాలా - మాండరిన్ నారింజ తో డక్, తీపి మిరపకాయలు, పైనాపిల్, సీసా, బాతు బాతు, స్లీవ్ లో కాల్చిన - మరియు అన్ని జాబితా లేదు! సాధారణ మరియు సొగసైన, ఆధునిక మరియు సులభంగా - కొన్ని వంటలలో ఈ పక్షి నుంచి తయారు లేదు. స్లావిక్ వంటకాలు అత్యంత సంప్రదాయ వంటకం ఆపిల్ తో కాల్చిన ఒక బాతు.

సిద్ధం ఆపిల్ తో డక్ ఒక డక్ మృతదేహాన్ని అవసరం. కుక్స్ కొద్దిగా చల్లగా పౌల్ట్రీ ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ జరిమానా మరియు ఘనీభవించిన. ఆపిల్ కోసం, ఇది ఒక Antonovka లేదా ఆపిల్ల శీతాకాలంలో రకాలు పుల్లని, హార్డ్, తీసుకోవాలని ఉత్తమం. తప్పనిసరిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం - బాతు మాంసం చాలా బాగా సరిపోతుంది దాల్చిన చెక్క, అల్లం మరియు నల్ల మిరియాలు ఉంది. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఉప్పు - రుచి చూసే.

డక్ మృతదేహాన్ని మొదటి స్థంబింప ఉండాలి కానీ అది దాని juiciness కోల్పోతారు లేదు క్రమంలో, అది నెమ్మదిగా దీన్ని ఉత్తమ ఉంది - రిఫ్రిజిరేటర్ లో దానిని పట్టుకుని తర్వాత మొదటి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డీఫ్రాస్ట్ కొనసాగుతుంది. డక్ ఆపై చల్లని పారే నీటితో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు.

ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి పక్షి అద్దడానికి మిశ్రమం తయారు - సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు పూర్తిగా మిశ్రమ తప్పక, ఆపై పొందిన మిశ్రమం తయారు మృతదేహాన్ని రుద్దు.

కింది కూరటానికి చేయాలని ఉంది. యాపిల్స్ పూర్తిగా చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి శుభ్రం మరియు చిన్న cubes లేదా ముక్కలు లోకి కట్. వారు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి లేదు కాబట్టి, అది ఒత్తిడి నిమ్మరసం వాటిని చల్లుకోవటానికి అవసరం.

ఇప్పుడు మీరు పక్షి ఆపిల్ అంశాలు చేయవచ్చు. ఇది చాలా మృతదేహాన్ని అంశాలు నింపి చేయరాదు, ఆపిల్ల చాలా స్వేచ్చగా ఒక డక్ లోపల అమర్చాలి. మృతదేహాన్ని గాటు కుట్టిన లేదా కేవలం toothpicks తో కట్టు.

సన్నద్ధమైన మృతదేహాన్ని backrest పాన్ వేయడంతోపాటు మరియు 180 డిగ్రీల preheated ఒక పొయ్యి లో ఉంచుతారు. డక్ సుమారు రెండు గంటల సుదీర్ఘ కాలం సిద్ధమవుతున్న కాల్చిన. ఈ సందర్భంలో, పక్షి తీసి ప్రతి అరగంట టాప్ మరియు నీటి అది బయటకు కొవ్వు తో వేడి ఉండాలి, తద్వారా మాంసం చాలా juicier పొందుతారు. పూర్తి డిష్ పనిచేస్తున్న పచ్చదనం మరియు piquancy అలంకరించబడి ఉంటుంది కోసం ఈ మాంసం ఇవ్వాలని లింగాన్బెర్రీ జామ్.

అనేక దేశాలలో మరో క్లాసిక్ వంటకం వంటకాలు ఓవెన్లో బేక్ ఒక డక్. ఈ డిష్ త్వరగా తయారు మరియు ఇటీవల చాలా విస్తృతంగా మారింది వంటలో ఉపయోగిస్తారు చికెన్ మాంసం, ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ ఉంది.

కాబట్టి, బాతు ఓవెన్లో బేక్. ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు రుచి ఆకుకూరల, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అదే మొత్తంలో బియ్యం 1.2 కప్పులు, తేనె రెండు పెద్ద స్పూన్లు, ప్రూనే 100 గ్రాముల, క్యారెట్లు 50 గ్రాముల డకౌట్ మృతదేహాన్ని అవసరం.

క్రింది నింపి సిద్ధమైన: బియ్యం చేయబడుతుంది అరగంట చల్లని నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి ఉండాలి. అప్పుడు, ఇది, క్యారట్ మరియు ఆకుకూరల తో కలుపుతారు చిన్న cubes లోకి కత్తిరించి, ప్రూనే, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. ఇప్పుడు నింపి సిద్ధంగా ఉంది.

డక్ మృతదేహాన్ని తేలికగా తేనె తో ఉప్పు, కోటు తో రుద్దు మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం అంశాలు చేయాలి. అప్పుడు మృతదేహాన్ని గాటు వధకు toothpicks ఉంటుంది లేదా జాగ్రత్తగా ప్లాస్టిక్ రేకు లో చుట్టడం, అప్ సూది దారం ఉపయోగించు మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో డక్ చాలు ఉండాలి.
అప్పుడు బేకింగ్ 2.5 గంటలు ముందు వేడి పొయ్యి లో ఉంచుతారు. వంట సమయం ఎంత పాత లేదా యువ పక్షులు ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది యువ డక్ మాత్రమే వేగంగా వండుతారు అని స్పష్టంగా ఉంటుంది, కానీ కూడా గణనీయంగా రుచిగా రెడీ.

ఓవెన్లో బేక్ డక్, ప్రతి పట్టిక కోసం ఒక పండుగ వంటకం ఉంటుంది, అతిథులు అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది హోస్టెస్ అన్ని ప్రయత్నాలు అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది. ఈ వంటకం ఒక పూరక బాగా పైనాపిల్ భాగాలుగా తో చైనీస్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్ సరిపోయే ఉంటుంది.