డెసర్ట్ కింగ్: MUSCATEL "బ్లాక్ Massandra"

క్రిమియన్ పెనిన్సులా 150 పైగా సంవత్సరాల దాని ద్రాక్ష మరియు జరిమానా వైన్ ప్రసిద్ధి చెందింది. ముఖ్యంగా దాని నుండి మస్కట్ ద్రాక్ష మరియు పానీయాలు బహుమతిగా. ట్రూ క్రిమియన్ జాజికాయ - డిజర్ట్ వైన్ చాలా ప్రకాశవంతమైన గుత్తి మరియు సిట్రాన్తో సూచనలు స్పందన రెండు సంవత్సరాల త్రాగడానికి. ఈ వైన్ ఖర్చు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

కొత్త టెక్నాలజీ

రుచి కోల్పోకుండా మస్కట్ వైన్ వ్యయాన్ని తగ్గించడానికి, పానీయం ఉత్పత్తి సాంకేతిక MUSCATEL అభివృద్ధి చేయబడింది. మస్కట్ నుండి ఇది అధిక నాణ్యత కూర్పు ద్వారా వర్గీకరించబడింది. ఇది సాధారణంగా కష్టం. జాజికాయ పాటు, వివిధ యూరోపియన్ ద్రాక్ష రకాలు జతచేస్తుంది). మరియు వివిధ తయారీ పద్ధతులు. మస్కట్ వైన్ తీవ్ర హెచ్చరికతో తయారు చేస్తారు. ద్రాక్ష విభిన్న అన్ని రుచులు తర్వాత సులభంగా ఆమ్లీకరణ మరియు నిర్దిష్ట గుత్తి అదృశ్యమవుతుంది. MUSCATEL ( "బ్లాక్ Massandra", ఉదాహరణకు) ఉండగా సంప్రదాయ పద్ధతులను భోజనానికి వైన్ ఉత్పత్తి. ఇది విలువ మరియు షట్టర్ వేగం. అన్ని మస్కట్ - పాతకాలపు పానీయాలు, MUSCATEL అదే - సాధారణ వైన్.

క్రిమియా, Massandra

Massandra పట్టణం ఒక చిన్న రిసార్ట్ క్రిమియన్ పెనిన్సులా యొక్క దక్షిణ తీరంలో క్రిమియన్ పర్వతాలు చాలా అందమైన పాదాల వద్ద ఉంది. Massandra పిల్లలతో కుటుంబాలు విశ్రాంతిని ఇష్టం. ఇది నిశ్శబ్ద మరియు హాయిగా ఉంది. జునిపెర్ మరియు పైన్ సుందరమైన బీచ్లు తో ప్రత్యామ్నాయ వనాలు. నగరం ఒక రిసార్ట్ balneological విలువలు మరియు ప్రసిద్ధ రాజధాని భావిస్తారు క్రిమియన్ వైన్లు. ఇది కూడా ప్రపంచ ప్రసిద్ధ క్రిమియన్ వైన్ సెల్లార్ ఉన్నాయి. ఇది చొరవ యువరాజు-ఇందుకోసం అని ఎవరు Lva Golitsyna, న ప్రారంభించారు. స్థానం వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక మరియు జాగ్రత్తగా: క్రిమియా, Massandra! ఈ అద్భుతమైన Massandra microclimate వివరిస్తూ చక్రవర్తికి తెలిసింది.

బేస్మెంట్ క్లిష్టమైన మూడేళ్లలో సిద్ధంగా ఉంది మరియు ప్రపంచంలో ఉత్తమ ఉంది. ఏడు సొరంగాలు 50 మీటర్ల లోతు (ప్రతి 150 మీటర్ల!) ప్రత్యేక వెంటిలేషన్ షాఫ్ట్ ముగిసింది. ఈ సొరంగాలు ఓక్ పీపాలు లో వైన్ ఉంచారు. రాయి ప్రత్యేక గూళ్లు లో ఓల్డ్ తొమ్మిది గ్యాలరీలు సీసాలు లో వైన్ను సీసాల్లో తరువాత. వారు రెండు మిలియన్ సీసాలు కావచ్చు! అన్ని భారీ బేస్మెంట్ ప్రాంతంలో విద్యుద్దీకరణ జరిగినది, మరియు ప్రత్యేక ట్రైనింగ్ విధానాల ఉద్యోగులు ఏర్పాటు.

లో Massandra ఏకైక మొక్క

నేడు, వైన్ ఫ్యాక్టరీ "Massandra" ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. తన వైన్ సేకరణ (ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ సీసాలు) 1998 నుండి రికార్డ్స్ గిన్నీస్ బుక్ లో ఉంది.

అసోసియేషన్ "Massandra" - ఒక తొమ్మిది మొక్కలు, ఇది ప్రధాన - పాతకాలపు వైన్లు యాల్టా కర్మాగారం.

ఈ ప్రసిద్ధ Massandra నేలమాళిగలు వైన్లను పదేపదే అంతర్జాతీయ పోటీలు మరియు ప్రదర్శనలు చాలా అవార్డులను గెలుచుకుంది.

పానీయం MUSCATEL "Massandra బ్లాక్"

ఈ వైన్ సాధారణ బలవర్థకమైన భోజనానికి తీపి వైన్ చెందినది. ఇది గుజ్జు ద్రాక్ష రసం సారం అసంపూర్తిగా కిణ్వనం ద్వారా ఉత్పత్తి. వోర్ట్ పానీయం ఉత్పత్తి MUSCATEL "బ్లాక్ Masandra" యూరోపియన్ ద్రాక్ష (65-72%) కన్నా తక్కువ కాదు 19% సంతృప్త చక్కెర తో muscadine తరగతులు (28-35%) కలిగి ఉంటుంది. అప్పుడు తాగడానికి ఇథనాల్ అటాచ్.

బెర్రీ ప్రాసెసింగ్ చక్కెర కంటెంట్ కోసం వెళ్తున్నారు 20% లేదా ఎక్కువ చేరుతుంది. రెడీ డ్రింక్ వైన్ తయారీ కేంద్రం Alupki నేలమాళిగలు పీపాల్లో ఉంది. పేటెంట్ LOD "Massandra" క్రిమియా యొక్క తయారీ యొక్క సాంకేతిక ప్రక్రియ.

సంతృప్త కు MUSCATEL చీకటి రూబీ నుండి రంగు ప్రమాణం శ్రేణులు. ఆల్కహాల్ - 16% చక్కెర - 15%, ఆమ్లత్వం, 5 గ్రా / dm ^3.

పానీయం ఒక మద్యం ఉంది. రుచి కొద్దిగా కారంగా మరియు అన్యదేశ పండ్లు గమనికలు నిండి ఉంది. జాజికాయ యొక్క ప్రకాశవంతమైన స్వరాలు తో తీపి వాసన, వెనుకటిరుచి చాలా మృదువైన వెచ్చగా చేరుస్తారు. MUSCATEL "బ్లాక్ Massandra" పీచు యొక్క కాంతి రుచి, పుచ్చకాయ Chardjou అడపాదడపా వాసన మరియు medlar భాషలో వెళ్లిపోతాడు.

ప్రసిద్ధ యాల్టా వైన్ సెల్లార్ అరుదుగా ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు. మరియు పురుషులు బలమైన పాతకాలపు వైన్ కావాలనుకుంటే, లేడీ ఈ పానీయం MUSCATEL వంటి "Massandra బ్లాక్" తో ఆనందపరిచింది. మానవత్వం అడవి భావోద్వేగాలు వెళుతున్న బలహీన సగం రివ్యూస్. ఇది అద్భుతమైన ఇది డెసెర్ట్లకు బాగా వెళ్తాడు, అది యొక్క తల భారీ కాదు చెప్పడము, పిలుస్తారు. వైన్ వ్యసనపరులు "Massandra" భోజనానికి మరియు రాజు యొక్క మత్తు తీయగా నుండి "MUSCATEL బ్లాక్" కాల్!

వంట మేజిక్

వైన్స్ మరియు MUSCATEL "బ్లాక్ Massandra" సాధారణ వైన్లు, భోజనానికి సూచిస్తుంది. వాటిని ఎక్కడ viticulture అభివృద్ధి సిద్ధం. వేగవంతమైన వృద్ధాప్యం మిగిలిన సాధారణ భోజనానికి వైన్లు స్పష్టమైన వ్యత్యాసాన్ని చూపుతుంది.

MUSCATEL ద్రాక్ష తరచుగా బెర్రీ vyalitsya మొదలవుతుంది కోసం వేచి, గరిష్ట ripeness వద్ద దివంగత సేకరించడానికి.

చీలికల వేరు, గుజ్జు sulfitated. MUSCATEL ఉత్పత్తి కోసం వోర్ట్ కోర్సు వర్తిస్తాయి. అందులో క్విణన 2 g / 100 సెం.మీ. ^3. అప్పుడు కావలసిన పరిస్థితి వోర్ట్ మద్యం పులియబెట్టడం. ముడి వైన్ గుజ్జును తయారీకి పులియబెట్టిన లేదా MUSCATEL కొద్దిగా 55-60 ⁰ సి వేడెక్కే

స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి ప్రక్రియ వేగవంతం మరియు సుక్ష్మక్రిమిరహిత లేదా మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణ వృద్ధాప్యం లోబడి 40 ⁰ సి గాలిని నింపడం ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద అందువలన పరిమిత తీపి వైన్ ఆధార స్వరం విస్తృతపరిచే చేయడానికి.

నిర్ధారణకు

ఎప్పుడూ చీకటి MUSCATEL యొక్క Massandra సీసా. ప్లగ్ బాల్స చెక్కతో తయారు మరియు విండో ముడుచుకునే క్యాప్ ద్వారా చూడవచ్చు లోగో (బలవంతపు) MASSANDRA, ఉంది. 2004 నుండి Massandra పానీయాలు 0.75 లీటర్ల సీసాలు సీసాల్లో.

కొన్నిసార్లు మీరు తయారీదారు "Privetnoye" నుండి పానీయం MUSCATEL "బ్లాక్ Massandra" సీసాలు వెదుక్కోవచ్చు. ఈ మొక్క సివిల్ LOD "Massandra" యొక్క అధికారిక శాఖ. మొక్క "Privetnoye" తరహాలో వైన్ పోయడం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. సీసా ట్యూబ్ లో 0.7 లీటరు ఫ్లాట్ దిగువ ల సామర్ధ్యం, ష్రింక్ లేబుల్ ఉంది మరియు టోపీ (బదులుగా "Masandra" యొక్క) ఉంచుతారు సైన్ GWP "Privetnoye". తేదీ, నెల మరియు బాట్లింగ్ సంవత్సరం లేబుల్ మీద సూచించబడ్డాయి (మాత్రమే!). టైటిల్ కూడా తేడాలు ఉన్నాయి: చిత్రించబడి సైన్ "రెడ్."