డోనర్ కెబాబ్ సిద్ధమౌతోంది

Shawarma - అంటే Turkish డోనర్ కెబాబ్ వంటలలో రష్యన్ పేరు, "మాంసం కాల్చిన ముగిస్తుంది." టర్క్స్ దీని పేరు Mahmut Aygun ఈ డిష్ ముందుకు వచ్చారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, బెర్లిన్ పుట్టినిల్లుగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది మొదటి క్రింద మటన్ నుంచి తయారు పుడ్డింగ్ దాఖలు చేశారు ఈ నగరం యొక్క రెస్టారెంట్లు ఒకటి వద్ద ఉంది వెల్లుల్లి సాస్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు సలాడ్ తో అలంకరించి. అన్ని ఈ దినుసులు పిటా రొట్టె చుట్టి.

మొదట్లో Mahmut Aygun మాంసం, అన్నం మరియు సలాడ్ కలిగి, కెబాబ్ కనుగొన్నారు. కానీ జర్మనీ వచ్చారు చేసిన, అతను కొద్దిగా డిష్ సవరించడానికి నిర్ణయించుకుంది ఒక పిటా చుట్టాడు. ఈ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్, రూపొందించినవారు.

ఈ వంటకం చాలా రుచికరమైన వంటకాలు పరిగణించండి.

సంప్రదాయ డోనర్ కెబాబ్

పదార్థాలు:

• 400g ఫిల్లెట్ గొర్రె;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• పట్టిక. టమోటా పేస్ట్ చెంచా;
• పాలు (2 టేబుల్ స్పూన్లు.);
• ఆలివ్ నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.

తయారీ

లాంబ్ (200 గ్రా) సన్నని స్టీక్స్, ఒక కంటైనర్ ఒక చిన్న బీట్ ఆఫ్ మరియు బదిలీ లోకి కట్. మాంసం మిగిలిన నుండి, stuffing సిద్ధం. టాప్ గొర్రె స్టీక్స్, పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె నిండిపోయి మసాలాలతో ఉదారంగా చల్లుకోవటానికి మరియు కొన్ని గంటలు నానబెడతారు వదిలి.

, ఉల్లిపాయ పీల్ ఒక బ్లెండర్ లో చాప్ మరియు మాంసంతో కలపాలి. కూడా టమోటా పేస్ట్, మసాలా దినుసులు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. స్టీక్స్ అప్పుడు మృదు మటన్ మరియు మళ్ళీ చారలు: ఒక ప్లాస్టిక్ చిత్రం వేసాయి మరియు మాంసం ఉంచుతాయి అధిక బంపర్స్ దీర్ఘచతురస్రాకారంలో. కాబట్టి కొన్ని పొరలు. రేకుతో టాప్ ముఖచిత్రం మీద డోనర్ కెబాబ్, పూర్తిగా tamp మరియు ఒక రోజు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి.

ఒక వేయించడానికి కొద్దిగా నూనె పాన్ వేడి. సన్నని కుట్లు డోనర్ కేబాబ్స్ కట్ మరియు వేయించాలి. పనిచేశారు డిష్, కూరగాయలు పిటా రొట్టె చుట్టి.

చికెన్ తో ఒక పిటా Shawarma

పదార్థాలు:

• 8 షీట్లు Armenian Lavash;
• చైనీస్ క్యాబేజీ ఒక తల;
• 7 దోసకాయలు;
• 4 లెగ్;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 6 టమోటాలు;
• మిరియాలు, ఉప్పు.

సాస్ కోసం:

• 500 gr. పుల్లని క్రీమ్;
• ఆవాలు;
• కెచప్ (ఒక టీస్పూన్.);
• 6 zubochkov వెల్లుల్లి.

వంట Shawarma

ఈ డిష్ కోసం చికెన్ కాల్చిన చేయవచ్చు ఓవెన్లో, లేదా ఒక పాన్ లో ఎముకలు నుండి మాంసం, వేసి వేరు ద్వారా. అదే సమయంలో కొన్ని marinade (మయోన్నైస్, కెచప్, సాస్) తో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కోటు ఉండాలి.

మీరు చాప్ (ఉల్లిపాయ, టమోటా, చికెన్, క్యాబేజీ మరియు దోసకాయలు) అవసరం అన్ని పదార్థాలు.

సాస్ సిద్ధం. క్రీమ్ ఒత్తిడి వెల్లుల్లి జతచేయాలి. కూడా ఉంచారు ఆవాలు, కెచప్, ఉప్పు చేయాలి. మీరు సాస్ తాజా, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించవచ్చు.

పిటా రొట్టె సాస్ తో ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితల మరియు సమానంగా కోటు ఉంచాలి ఉత్తమ ఉంది. ఆ తరువాత, కేక్ పొరలు అంచున కూరటానికి సిద్ధం చాలు. మధ్య పిటా సాస్ కురిపించింది చేయవచ్చు, కాబట్టి డిష్ juicier ఉంటుంది.

Shawarma నింపి మరియు చదునుగా అంచుల tucking, ఒక గొట్టంలా వ్రాప్, మరియు కొంతకాలం నానబెడతారు వదిలి. అప్పుడు, ముక్కలుగా రోల్ కట్ ఒక పాన్ లో వేడి.

గొడ్డు మాంసం తో డోనర్ కెబాబ్

పదార్థాలు:

• ఎరుపు మరియు తెలుపు క్యాబేజీ 300 g;
• లెటుస్ (100 సి);
• 4 టమోటాలు;
• ఉల్లిపాయ;
• దోసకాయ;
• మిరపకాయ, మిరియాలు, ఉప్పు;
• బౌలియన్ క్యూబ్ (2 స్పూన్లు);
• బ్రెడ్ Ekmek;
• తాజా గొడ్డు మాంసం (300g);
• కూరగాయల నూనె (5 టేబుల్ స్పూన్లు).

తయారీ

మెత్తగా క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ చాప్. స్టాక్ క్యూబ్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు అది పేలికలుగా కూరగాయలు పైగా చల్లుకోవటానికి. మెత్తగా ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి. సరిగా ఉల్లిపాయలు, సీజన్ దాని ఉప్పు మరియు మిరపకాయ తో కలిసి వేసి మాంసం. Turkish బ్రెడ్ నాలుగు సమాన భాగాలుగా పొడవాటి కట్ మరియు పొయ్యి యొక్క ముందు క్రియాశీలతకు కొన్ని నిమిషాల ఉంచుతాయి, కాబట్టి అది కొద్దిగా చెలరేగాడు.

Ekmek వెచ్చని మారినప్పుడు, అది వ్రాప్ మరియు stuffing వెల్లుల్లి సాస్ పోయాలి.

ఉపయోగపడిందా సూచనలు

• lavash యొక్క తాజాదనాన్ని వరకు shawarma పే శ్రద్ధ వంట చేసినప్పుడు. అతను కొద్దిగా కాలం చెల్లిన ఉంటే, కూరటానికి కేక్ డ్రైవింగ్ చేస్తున్నప్పుడు విభజించవచ్చు. అందువలన ఇది తాజా కాల్చిన పిటా రొట్టె కొనుగోలు ఉత్తమం.
• వెల్లుల్లి, కరివేపాకు, టర్కిష్ కారంగా, పుల్లని క్రీమ్, ఆవాలు మరియు తేనె: Shawarma ఉత్తమ క్రింది సాస్ తో కలుపుతారు.
• shawarma మాంసం కోసం మీరు marinate మద్దతిస్తుంది, మరియు ఒక పాన్ లో వేసి తర్వాత.