ధాన్యపు పాస్తా, మరియు వాటి ఉపయోగం. బ్రాండ్ సంపూర్ణ ధాన్యం పాస్తా

ఇటీవలి అధ్యయనాలు చూపిన విధంగా, నూడుల్స్ రష్యన్లు పట్టికలు తరచుగా అతిథి ఉన్నాయి. ట్రూ, ఇటాలియన్లు తరచుగా తినడానికి. కానీ చిత్రంలో నివాసులు ద్వీపకల్పంలోని పిండి పదార్ధాలు పెద్ద మొత్తంలో తినడం ప్రభావితం కావు. విషయం ఇటాలియన్ ఊరగాయ స్పఘెట్టి మరియు డురుమ్ గోధుమ Farfalle, మరియు రష్యన్లు పాస్తా దేశీయ ఆహార పరిశ్రమ కంటెంట్ ఉన్నారు. మానవజాతి కూడా తక్కువ మేము ఉత్పత్తి ముందే చికిత్స, అది శరీరం కోసం ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది బహిర్గతం తేల్చింది. ఈ వ్యాసం లో మేము సంపూర్ణ ధాన్యం పాస్తా పరిశీలిస్తారు. ఇది ఏమిటి? వారు సాధారణ పాస్తా నుండి ఎలా తేడా? ఈ మీరు ఈ వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.

ఒక ధాన్యపు ఏమిటి?

సాధారణంగా, గోధుమ లేదా రై చెవులు నూర్పిడి నేలపై నూర్పిళ్ల. ఈ ప్రక్రియలో, ధాన్యం పుష్పం మరియు అమ్నియోటిక్ త్వచం నుండి శుభ్రపరుస్తారు. మరింత గ్రిట్స్ ఒక పొడి రాష్ట్రానికి చూర్ణం. ఇది పిండి అవుతుంది. పరికరాలు ధాన్యం కణాలు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఎన్నుకోబడతారు. ఫలితంగా, మేము అధిక, మొదటి మరియు ఇతర రకాలు పిండి మాట్లాడగలరు. ధాన్యపు పాస్తా చికిత్స చేయని ధాన్యాలు నుంచి తయారు చేస్తారు. ముడి పదార్థం బియ్యం (అప్పుడు అది తెలుపు మరియు గోధుమ లేదా గోధుమ వుండదు), మొక్కజొన్న, వోట్స్, వరి మొక్క పనిచేయగలదు. పాస్తా సంప్రదాయబద్ధంగా ఉపయోగిస్తారు గోధుమ చెవులు తయారీకి. ధాన్యాలు మట్టి తో పరిచయం లో మరియు నీళ్ళు మొలకెత్తుట చేయవచ్చు. ఇది పిండం భవిష్యత్తులో విరుగుడుగా, కానీ ఎండోస్పెర్మ్, aleurone పొర SHELL మాత్రమే ఉంది. ఈ కేవలం ధాన్యం మెత్తగా మరియు పిండి పొందుటకు. అందువలన, ఉత్పత్తి దాని రసాయన కూర్పు మరియు నిర్మాణం మారుతున్న, లోతైన ప్రాసెసింగ్ లోబడి లేదు.

చరిత్ర wholemeal పిండి

మధ్య డబ్బైల లో గోధుమ అని గమనించబడింది బ్రౌన్ రైస్ మంచి అందమైన తెలుపు కంటే మధుమేహం క్లోమము ద్వారా ప్రాసెస్. శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనలు పాలిష్ ధాన్యాల శరీరం బియ్యం సమానత్వం ముఖ్యమైనవి ఇది బయటి చిప్పలు చెరిపి కనుగొన్నాయి. ఐతే, అటువంటి గింజలనుండి వండిన గంజి ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ అది ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్, సంక్లిష్ట పిండిపదార్ధాలు, ఖనిజాలు మరియు సమూహం B. ఇది క్రమంగా, గోధుమ ముడి చెవిలో గ్రౌండింగ్ నుంచి పొందవచ్చు పిండి నుండి తయారు అదేవిధంగా ధాన్యం పాస్తా విటమిన్లు చాలా ఉంది. నుండి ఈ ముడి పదార్థం, మాత్రమే పాస్తా కానీ బ్రెడ్, మఫిన్, పిటా రొట్టె, khinkali తయారుచేస్తారు. మొత్తం గోధుమ ఉపయోగిస్తారు రై, వోట్స్, బార్లీ, మొక్కజొన్న కోసం గోధుమ పిండి తో పాటు.

మొత్తం గోధుమ పాస్తా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు?

మేము రొట్టె మరియు నూడుల్స్ వంటి తినడానికి ఉపయోగిస్తారు ఏమి, అది పిండి పదార్ధాలు అధిక కంటెంట్ తో ఒక ఉత్పత్తి. మరియు ఈ భాగం ఊబకాయం దారితీస్తుంది. తన తరచుగా ఉపయోగించడం ట్రిగ్గర్స్ హృదయ వ్యాధి మరియు బహుశా కూడా క్యాన్సర్. డాక్టర్ సిల్వెస్టర్ గ్రాహం మొదటి నిజానికి ఆ తృణధాన్యాలు నుండి పొందిన పిండి, కాదు ఆరోగ్యానికి హానికరం, అది సాంకేతిక గ్రౌండింగ్ సోదరి శుభ్రపరచాలి గా ఉంది దృష్టిని ఆకర్షించింది. అతను అత్యంత సహజ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి సలహా ఇచ్చారు. అందువలన, అతని గౌరవార్ధం మరియు రొట్టె-గ్రాహమ్ పిండి ఆధారం అని. మరియు తరువాత ముడి పదార్థాల నుంచి చేయండి మరియు ధాన్యం ప్రారంభమైంది పాస్తా. నుండి వంటలలో వాటిని, సాధారణ స్పఘెట్టి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా రుచి కఠినత్వం ఒక ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతి ఇవ్వాలని - అల్ dente. మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక సేమియా మనకు తెలిసిన వాటి కంటే తక్కువ - ముప్పై రెండు నలభై వ్యతిరేకంగా.

ఎలా సాధారణ నుండి మొత్తం గోధుమ పాస్తా మధ్య విభజన?

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ కంటి ద్వారా చేయవచ్చు. పాస్తా తయారీదారులు సగర్వంగా వారి ఉత్పత్తులను భద్రపరచడానికి నివేదించారు ఉండగా సరిచూడండి. మరియు గణనీయంగా ధర పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మీరు అదనపు చెల్లించటానికి అవసరం. ముఖ్యంగా ఇటలీ విదేశాలలో పాస్తా బ్రాండ్, అన్ని మంచి. ఉత్పత్తులు దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది ఏమిటి, మేము తరువాత మాట్లాడదాము. అలాంటి పాస్తా శుద్ధి, మొత్తం కాదు ధాన్యాల నుంచి తయారు. మీరు విదేశాలలో పాస్తా కొనుగోలు మరియు ప్యాకేజీపై రాత చదువలేదు ఉంటే, మీరే వస్తువులపై దృష్టి. పిండం పొర యొక్క జాడలు - ధాన్యపు పాస్తా ఉపరితలంపై చీకటి పాయింట్ ఉన్నాయి.

గోధుమ ఏమిటి దురుమ్?

అనేక అనుభవం లేని వినియోగదారులు రెండు పదాలు కంగారు. అయితే సంపూర్ణ గోధుమ పిండి వివిధ తృణధాన్యాల ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్ ద్వారా పొందవచ్చు, దురుమ్ గోధుమ తయారు కొన్ని ప్రారంభ పెంపకం సాగు జాతుల మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. వచ్చే చిక్కులు సాధారణ నూర్పిడి, అణిచివేయడం మరియు చర్య చేయడానికి విశ్లేషణతో ఉన్నాయి. వారు తక్కువ పిండి మరియు మరింత ఫైబర్ కలిగి ఎందుకంటే పిండి నుండి ఉత్పత్తులు కూడా ఉపయోగపడతాయి. ఇటలీలో, అన్ని గోధుమ పంటలు grano duro అని అంటారు. పిండి ప్రసిద్ధ పాస్తా దురుమ్ చేసింది. స్టాంపులు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది - అది ముఖ్యం ప్యాకేజింగ్ ఒక శాసనం «సెమోలినా డి grano duro» అని. ఇది నాణ్యత మార్క్ ఒక రకమైన ఉంది.

దేశీయ సాధారణ పాస్తా

దురదృష్టవశాత్తు, రష్యన్ ఫెడరేషన్ దురుమ్ గోధుమ లో మాత్రమే సెరటవ్ ప్రాంతం, Stavropol మరియు ఆల్టై లో పండిస్తున్నారు. చిన్న విస్తీర్ణం నేరుగా ఈ పిండి నుండి తయారు ఉత్పత్తుల అధిక ఖర్చు ప్రభావితం. ఇది "నోబెల్", "Shebekinskaya" "Makfa", ఒక మార్క్ "ఎక్స్ట్రా-M" సిఫార్సు సాధ్యమవుతుంది. కూడా వారి ప్రదర్శన ఈ బ్రాండ్లు సాధారణ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి మాకరోనీ. వారు ఒక మృదువైన గాజు కట్ తో ఒక మృదువైన ఉపరితలం. ఏ చిప్స్ ఉన్నాయి ప్యాక్ లో అయితే పాస్తా, కాషాయం బంగారు రంగు ఉన్నాయి. లేబుల్ "దురుమ్ పిండితో" మరియు వివిధ తయారీదారు పాయింట్లు. ధర ఒక చిన్న ప్యాక్ ముఫ్ఫై రూబిళ్లు నుండి మొదలవుతుంది. కానీ ఆరోగ్య సేవ్ కాదు. వినియోగదారులు కంపెనీ "Makfa" నుండి "విలేజ్" ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నారు. రష్యాలో ధాన్యం పాస్తా తయారీదారు "Diamart" ఉత్పత్తి చేస్తుంది.