పాత లో వంట క్యాబేజీ మరియు గుడ్డు తో పైస్

పీ - ఇది మాత్రమే గట్టిగా విభిన్న ఆహారాల లో వుండే ఆ నిలబడటానికి ఒక వంటకం, ముందు ఉంది. పదజాలంతో తింటారు తరువాత, చేతి స్వయంచాలకంగా రెండవ కోసం, మూడవ చేరుకుంటుంది మరియు అందువలన న అకస్మాత్తుగా వరకు ఆ pereel అర్థం ప్రారంభమవుతుంది. అక్కడ కేవలం పైస్ నింపి లేదు! మరియు గుడ్డు తో క్యాబేజీ మరియు మాంసంతో, మరియు చెర్రీస్, మరియు బంగాళదుంపలు, బియ్యం ... సరే, ఆ వంటి ఎవరైనా. మరియు పైస్ లో ప్రధాన విషయం - ఈ పిండి. ఇది ఈస్ట్ మరియు పులియని ఉండవచ్చు, కానీ అది రుచికరమైన మరియు లేత ఉండాలి.

యొక్క చేయడానికి ప్రయత్నించండి లెట్ క్యాబేజీ తో పైస్ మరియు గుడ్లు. మేము నొక్కుచుండెను ఈస్ట్ పిండి తో, వాస్తవానికి, ప్రారంభం. మీరు పట్టవచ్చు పొడి ఈస్ట్ మరియు అది ప్యాకేజింగ్ వ్రాయబడినట్లు, పిండి ఉడికించాలి, కానీ మేము పిండి కూడా మా grandmothers పిసికి ఇది సంప్రదాయ ఈస్ట్, ఉపయోగిస్తే ఏమి? మరియు అది వారు కూడా రుచిగా ఉండకూడదు అని తెలుస్తోంది, తన అమ్మమ్మ కేకులు అనేక ప్రత్యేక జ్ఞాపకాలను కారణం కలిగి ఉంది. కానీ యొక్క పరధ్యానంలో ప్రారంభం గాక.

క్యాబేజీ మరియు గుడ్డు తో పైస్ చేయడానికి, మేము అవసరం: పాలు సగం ఒక లీటరు పిండి యొక్క 1 kg, 3 గుడ్లు, సంప్రదాయ ఈస్ట్ 50 గ్రా, వెన్న యొక్క 100 గ్రా, దాని స్వంత అభీష్టానుసారం మరియు రుచి ఉప్పు మరియు పంచదార 1 టీస్పూన్. ఒక గిన్నె లో, ఒక ఫోర్క్ తో ఈస్ట్ క్రష్ మరియు చక్కెర రెండు టీస్పూన్లు వాటిని చల్లుకోవటానికి. ఈ వరకు, వారు లోపల వాచ్యంగా 2-3 నిమిషాలు (అది నీటితో వాటిని జాతికి కంటే వేగంగా మరియు సులభంగా), చాలా త్వరగా పంచి. ఈస్ట్ లో కొద్దిగా వేడి పాలు పోయాలి మరియు దాని స్థిరత్వం పాన్కేక్లు కోసం పిండి వంటిది పిండి నొక్కుచుండెను పిండి సుమారు రెండు కప్పులు పోయాలి. కిణ్వ 40-50 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక బ్ర్యు తో ఒక గిన్నె ఉంచండి.

డౌ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, జోడించడానికి, ఆమె గుడ్లు లోకి డ్రైవ్ ఉప్పు మరియు కరిగించిన వెన్న ప్రయత్నిస్తున్న. మీ రుచి ప్రకారం, మీరు (మీరు తీపి కేకులు కాకపోయినా, యాడ్ కాదు) చక్కెర జోడించవచ్చు. క్రమంగా మిగిలిన పిండి కాయడానికి vsyp, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఇది మరీ ఉండకూడదు, కానీ అది చేతిని బయటకు బాగా ఆఫ్ రావాల్సిందే. ఇప్పుడు ఎవరైనా చేతిలో పడుతుంది పరీక్షించడానికి మరియు 20-30 సార్లు దాని అంటే తన్నాడు సిద్ధంగా అప్ మరియు పట్టిక ఒక బలంతో కొట్టరు. ఇది విచిత్రమైన శబ్దం ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ముక్కలుగా ఇకపై zacherstveyut కాబట్టి పిండి తన్నాడు. కూడా ప్రయోగాలు తేలింది క్యాబేజీ తో పైస్ అదే విధంగా zameshennogo నుంచి తయారు, కానీ మరియు గుడ్డు, అలాగే ఇతర పూరకాలతో, పరీక్ష బయటకి మరుసటి రోజు వారి కోమలత్వం కోల్పోతారు. వారి తలలు లోకి అందువలన వణుకు.

కాబట్టి, పిండి ఓడించి 5-6 లీటర్ల కోసం ఒక లోతైన పాన్ లో వేశాడు మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో సూక్ష్మజీవులు న ముంచాలి. ఇది ఒకటిన్నర గంటల ఉంటుంది పరిణితి. పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు, మీరు stuffing పైగా పట్టవచ్చు. మేము క్యాబేజీ మరియు గుడ్డు తో పైస్, అప్పుడు మేము క్యాబేజీ సగం ఒక కిలో, 6 గుడ్లు మరియు ఒక చిన్న లవంగం అవసరం. మెత్తగా తగినంత (మీరు బ్లెండర్ చేయవచ్చు) ఉడికించిన గుడ్లు మరియు చాప్ క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క, ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి తేలికగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో వేయించిన. అన్ని భాగాలు కలిపి (క్యాబేజీ కూర ! అలా), ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. డౌ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది కేకులు చెక్కడం: డౌ చిన్న గడ్డలూ ఆఫ్ కూల్చివేసి, బంతుల్లో వాటిని దించగా ఒక రోలింగ్ పిన్ తో బయటకు వెళ్లండి. ఫలితంగా పాన్కేక్లు మా కూరటానికి zascheplyaem అంచు మరియు అటాచ్ పాటీ ప్రామాణిక "Pyrozhkov" రూపం చాలు. మేము వారు మళ్లీ అరగంట టాప్ daubed పెరిగింది వివరణని whisked గుడ్డు మరియు ఓవెన్ whith 220 డిగ్రీల ఇప్పటికే వేడి లో ఉంచాలి కనుక నిలబడి మరొక 15-20 నిమిషాలు ఇవ్వడం, ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని చాలు (ప్లస్ లేదా మైనస్ 5 నిమిషాలు).

ఆ క్యాబేజీ మరియు గుడ్లు తో మొత్తాన్ని చేయడానికి ఎలా మొత్తం రహస్య పేర్కొంది. క్యాబేజీ పైస్ లో ప్రారంభంలో తాజా గమనించండి. ఈ కారణంగా వారు చాలా లష్ ఉన్నాయి. మీరు ప్రయోగాలు ఇష్టం ఉంటే, మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క కూరటానికి జోడించవచ్చు, కానీ అది అసాధ్యం ప్రక్రియలో ఆవిరితో, కాబట్టి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఫ్యాన్ను. ఇది వండే ఇక్కడ వివరించబడింది ఒక పరీక్ష సామాన్యమైనది: అది ఏ పైస్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. , 10-15 నిమిషాలు సౌర్క్క్రాట్ 400 గ్రాముల కాచు చల్లని మరియు దూరి: ఉదాహరణకు, మీరు క్యాబేజీ మరియు మాంసం తో మొత్తాన్ని ఉడికించాలి అనుకుంటే, మీరు డౌ పైన వివరించిన, మరియు క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు నింపి చేయవచ్చు. సరసముగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె లో వేయించిన రెండు ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, అప్పుడు తిరిగి ఏ ఫచే 200 గ్రాముల మరియు ఉడికించిన క్యాబేజీ, stuffing ఉప్పు సిద్ధంగా వుండదు వరకు త్రిప్పుతూ, అన్ని కలిసి మీ రుచి మరియు వేసి ఉంచాలి. ఫిల్లింగ్ అది ఒక చిన్న చల్లని ఉంది, మరియు మీరు కేకులు చెక్కడం పొందవచ్చు, సిద్ధంగా ఉంది.