పుట్టగొడుగుల గౌలాష్: పుట్టగొడుగులను మరియు porcini పుట్టగొడుగులను తో వంటకాలను

వారితో ప్రారంభ మరియు వెచ్చని శరదృతువు రోజుల వచ్చింది, మరియు అది అడవి పంట బహుమతులు సేకరించడానికి సమయం. కొన్ని బకెట్లు లేదా ఎంచుకున్న అంశాలను యొక్క మొత్తం బ్యాగ్: - మనలో చాలామంది పుట్టగొడుగు "వేట" మరియు ఆసక్తిగల పుట్టగొడుగు అభిమానులు హోమ్ గణనీయమైన కొల్లగొట్టిన సామాను తీసుకుని నిర్వహిస్తుంది. కానీ కొన్ని సమర్థ మార్గం అటవీ బహుమతులు సేకరించడానికి, మీరు కూడా నేర్పుగా మీ గురించి మరియు ప్రియమైన వారిని, స్నేహితులు మరియు తెలిసినవారు రుచికరమైన వంటకాలు చికిత్స వాటిని సిద్ధం తెలుసుకోవాలి. తెలుపు పుట్టగొడుగులను తో వంటకాలు గొప్ప సమృద్ధిగా డొమెస్టిక్ కుకింగ్ ప్రదర్శించారు. అలాగే, మరియు ఇతర అటవీ నుండి. లేదా పుట్టగొడుగులు, కృత్రిమంగా పెరిగిన. మా నేటి టాపిక్ - పుట్టగొడుగు గౌలాష్. సరే, వండడానికి ప్రయత్నించండి తెలపండి?

తెలుపు పుట్టగొడుగులను తో గౌలాష్

ప్రారంభంలో, ఈ జరిగింది అటవీ బహుమతులు తో ఉంటుంది. మీరు బాగా "అడవి మాంసం" విషయాల్లో ప్రావీణ్యం కలవాడు మరియు సేకరించిన చేసిన పరిగణలోకి తీసుకొని నిజంగా అవసరం, మరియు విష కాదు. పక్కాగా, ఈ ప్రయోజనాల కోసం మీరు ఉపయోగించడానికి, మరియు పండు దుకాణం చేయవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, అది నేడు పెద్ద సూపర్మార్కెట్లలో, ఉదాహరణకు, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం పొందడానికి ఉంది. ఒక అందమైన మరియు రుచికరమైన meatless వంటలలో - మార్గం, పుట్టగొడుగు గౌలాష్ ద్వారా. ఇది చాలా కేవలం తయారు చేయవచ్చు మరియు సులభంగా లెంట్ సమయంలో మాంసం ఆహార స్థానంలో. మరియు ఇంకా: తెలుపు అటవీ బహుమతులు పుట్టగొడుగు గౌలాష్ ఒక గొప్ప ఆహారం పుడ్డింగ్, అది కొద్దిగా కొవ్వు మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ గణనీయమైన మరియు సంతృప్తికరంగా అదనంగా, లేదా కేవలం ఒక ప్రత్యేక వంటకం పని చేయకపోవడం ఉంటుంది.

పదార్థాలు

మా goulash సహా వైట్ పుట్టగొడుగులు, వంటకాలు, పాక ప్రదర్శన లో నిరాడంబర ఉన్నాయి. ఇది ప్రధాన అంశం తాజాగా కట్ చెప్పేముందు wormy ముఖ్యం. అన్ని ఇతర అనువర్తనాలు సహాయక పాత్రను పోషిస్తాయి. , పెద్ద ఉల్లిపాయలు, ఒక జత మధ్యస్థాయి ఒకటి క్యారట్, ఒక గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట, పిండి, మీ అభిరుచికి వేయించడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కొన్ని స్ట్రెచర్ కూరగాయల నూనె స్పూన్ల జంట పుట్టగొడుగులను ఒక కిలో తెలుపు: సో, మేము అవసరం.

ఉడికించాలి ఎలా

1. శుద్ధి మరియు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన పుట్టగొడుగులను తో నిప్పు పాన్ ఉంచండి. నీరు కొద్దిగా కొన్ని ఉప్పు జోడించండి. మరిగే తరువాత, వేడిని తొలగించడానికి మరియు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కోసం పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి.
2. అన్ని ఉడుకుతుంది ఉండగా, కడగడం మరియు మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు శుభ్రం. అన్ని సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం (మీరు diced చేయవచ్చు).
3. ఒక మంచి వెచ్చని అప్ కూరగాయల నూనె తో పాన్ బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి ఉంచండి. అప్పుడు క్యారట్లు జోడించండి, అది దాని రంగు మారుస్తుంది - మరియు మిరియాలు.
4. అప్పుడు నేను వైట్ పుట్టగొడుగులు వండుతారు, పెద్ద రాళ్లను వాటిని కత్తిరించి అదే ఉంది. మరియు వెల్లుల్లి ప్రెస్ లో ఒత్తిడి. Salt-మిరియాలు. 15 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. పుట్టగొడుగు రసం లో గోధుమ పిండి కొన్ని స్పూన్ల జాతికి (బుక్వీట్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం - కాబట్టి కూడా రుచిగా ఉంటుంది).
6. మరొక ఐదు నిమిషాలు మొత్తం బరువు లోకి మిశ్రమం, మరియు లోలోపల మధనపడు మిక్స్ పోయాలి. కవర్, వేడి నుండి తొలగించి 10 నిమిషాల నిలబడటానికి ఇస్తాయి.
7. గౌలాష్ పుట్టగొడుగు వైట్ పుట్టగొడుగులు వినియోగానికి సిద్దంగా. అతని మూలికలు లేదా, పుల్లని క్రీమ్ నీళ్ళు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో వడ్డిస్తారు చల్లిన. ఒక సాధ్యం portionwise ప్లేట్లు, ఉదాహరణకు గుజ్జు బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యం కోసం ఒక అలంకరించు గా ఉపయోగించి.

పుట్టగొడుగులను తో పుట్టగొడుగు గౌలాష్

ఎల్లప్పుడూ మరియు అందరూ పుట్టగొడుగు న వెచ్చని శరదృతువు రోజుల లోకి పొందడానికి మారుతుంది "వేట." కానీ అది పట్టింపు లేదు, ఏమీ కోసం చింతించటం లేదు. meatless కూర ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటారు ఎవరు హౌస్వైవ్స్, మీరు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ అందించే: పుట్టగొడుగులు. వారు ప్రధాన మూలవస్తువుగా నేడు చాలా అందుబాటులో ఉంటాయి. అంతేకాక, చౌకగా మరియు రుచికరమైన, సన్నని మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి, వాటి తయారీ తరువాత చాలా కాలం కోసం వంటగది గాలిలో ఉంది. సో, ఎందుకు దీన్ని ఉపయోగించకండి తక్కువ సమయం వినియోగించే ఎంపిక (అది అడవి సందర్శించండి, కానీ సూపర్ మార్కెట్ వరకు ఒక నడక కోసం వెళ్ళి అవసరం లేదు అని).

వంట కోసం కావలసినవి

కాబట్టి, పుట్టగొడుగులను ఒక కిలో కొనుగోలు చేసుకుంది. మీరు అదృష్ట ఉంటే, అది చాలా పెద్ద, కానీ కూడా చిన్న పరిమాణాల్లో కాదు. అందువలన, పుట్టగొడుగులను కట్ ఉండకూడదు, మరియు సంపూర్ణంగా నేరుగా ఉడికించాలి. మరియు ఎందుకంటే ఈ మా goulash మేము ప్రదర్శన యొక్క పరంగా చాలా ఆసక్తికరమైన పొందండి. అదనంగా, పుట్టగొడుగులను యొక్క ప్రధాన లక్షణం వాటి వండే పూర్తిగా కడగడం కేవలం తగినంత, చర్మం నుండి శుభ్రం కాదు. అదనంగా, మేము అడవి పుట్టగొడుగులను తో రెసిపీ లో అదే పదార్థాలు అన్ని ఉంటుంది. పిండి, మార్గం ద్వారా, వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. బుక్వీట్ ప్రయత్నించండి. లేదా, బహుశా, బియ్యం? కృష్ణ ఊక ఉపయోగించండి: వారు చాలా సహాయకారిగా ఉంటాయి. ఒక ఇప్పటికీ కొన్ని గృహిణులు అదే మొత్తంలో పిండి కేటిల్ తయారీ సక్రియాత్మక అంశాల స్థానంలో ఇష్టపడతారు. Well, ఒక ఎంపికను భరిస్తుందని.

వంట సులభం!

1. Champignons జాగ్రత్తగా (: టోపీలు మరియు కాళ్ళు తో చర్మం వెల్లడించాయి వంటి, శుభ్రం చేయవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా కఠినమైన గృహిణులు కోసం) నా. పుట్టగొడుగులను మధ్య తరహా లేదా చిన్న ఉంటే, మీరు వాటిని కట్ మరియు మొత్తం ఉడికించాలి కాదు.
2. కుండ, ముఖ్యమైన పదార్ధంగా వరకు జోడించవచ్చు నీటితో నింపి కాచు తీసుకుని. కొన్ని ఉప్పు వేసి అగ్ని తగ్గిస్తాయి. 10 లేదా 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ఈ సమయంలో, మేము క్యారట్లు శుభ్రం మరియు పొడవైన, మాదిరి పెద్ద ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాల్లో కట్ శుభ్రపరుస్తాయి. స్వీట్ మిరియాలు - సగం వలయాలు.
4. బాగా వేడి కూరగాయల నూనె ఒక వేయించడానికి పాన్ లో (మంచి ఆలివ్ నూనె లేదా దాని అదనంగా పొద్దుతిరుగుడు తీసుకోవాలని) ఉల్లిపాయలు వేసి కొద్దిగా. అప్పుడు, మైదానములు క్యారట్ పరిచయం మిరియాలు. ముగింపులో - పుట్టగొడుగులను (ఇప్పటికే ముందే వండిన) మరియు వెల్లుల్లి, ప్రెస్లో కుంగిపోయిన. మిస్త్రెస్స్ రుచి. పది నిమిషాల చాలా తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. రసం వంట పుట్టగొడుగులను నుండి ఆవిర్భవించినవి లో వంట ముగింపులో, స్టార్చ్ కొన్ని స్పూన్ల జాతికి. అన్ని మొత్తం మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మరియు పూర్తిగా పిసికి కలుపు. ఆ తరువాత, మూత, కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును కవర్. వేడి నుండి తొలగించు మరియు ప్రామాణికమైన ఇస్తాయి.

multivarka లో

పుట్టగొడుగుల గౌలాష్ multivarka లో అనుకోకుండా సోమరితనం కోసం ఒక డిష్ అని కాదు. నేడు, వంటగది లో అనేక ఉన్నాయి ఈ అద్భుతం పరికరం. ఇది వంటలలో యంత్రం యొక్క తయారీ అప్పగించు బిజీగా హోస్టెస్, మరియు సమయం మరియు వండే ఉష్ణోగ్రత గురించి చాలా ఆందోళన లేదు అనుమతిస్తుంది. కాబట్టి, కిలోగ్రాముల మొత్తం, ఉల్లిపాయలు ఒక జంట, ఉప్పు తో క్యారెట్లు, బొంత మిరప, వెల్లుల్లి, పిండి, కూరగాయల నూనె, టమోటా పేస్ట్ సగం ఒక కప్పు మరియు సుగంధ ఒక జంట లో సాధారణ దుకాణాలు పుట్టగొడుగులను పడుతుంది. పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన మరియు మీకు కట్: ముక్కలు, ముక్కలు, కుట్లు, cubes. అన్ని సన్నాహాలు గిన్నె లో చేసినప్పుడు Multivarki కూరగాయల నూనె పోయాలి, "బేకింగ్" మోడ్ అడగండి - 40 నిమిషాలు. మొదటి, కూరగాయలు వేసి మూత మూసి లేకుండా. అప్పుడు కొన్ని నిమిషాలు మిరియాలు, అప్పుడు - అనేక పుట్టగొడుగులను ప్రవేశపెట్టింది. తదుపరి 10 నిమిషాల తర్వాత మరియు పిండి పలుచన టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మూత కదిలించు మరియు కవర్ తరువాత. సిగ్నల్ అప్ వంట. పూర్తి డిష్ పచ్చదనం అలంకరిస్తారు మరియు కలయిక లో పాస్తా లేదా బియ్యం తో, ఉదాహరణకు, సర్వ్ చేయవచ్చు.