బక్లావ: వంటకాలు మరియు వంట సీక్రెట్స్.

సాంప్రదాయ ఓరియంటల్ రుచికరమైన - బక్లావ. దాని తయారీ రెసిపీ డౌ మరియు నింపి యొక్క పొరలను ఒకదాని సూత్రం ఆధారంగా. రెండవ బక్లావ జూసీ మరియు లేత ఇవ్వగా, మొదటి తీపి ఏకైక రుచి ఇస్తుంది - రెండో గింజలు మరియు నూనె కలిగి ఉండాలి. Azerbaijani మరియు టర్కిష్: సాంప్రదాయకంగా, సున్నితమైన భోజనానికి రెండు రకాల ఉన్నాయి. అదే వంటలలో, కానీ వంటకాలు ఆధారంగా కొన్ని చిక్కులతో భిన్నంగా ఉంటాయి. ఒక Armenian బక్లావ ఉంది - కానీ అది సిద్ధం మరింత కష్టం. ఇది ఇంటర్నెట్ విస్తృత పేజీలలో కనుగొనేందుకు కేవలం అసాధ్యం వంటి అక్కడ, ఈ వంటకం యొక్క తగ్గింది వెర్షన్ ఉంటుంది - Armenian మహిళలు రహస్య వంట మాయలు వంటకాలు ఉంచండి. ఒకే తెలిసిన: ఈ అవతారం లో, పిండి వీలైనంత సన్నని గాయమైంది మరియు పాలు, చక్కెర మరియు నూనె ముందుగానే సిద్ధం మిశ్రమం లో ఒక నిర్దిష్ట సమయం నానబెడతారు. బక్లావ లేత, తీపి మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

సరే, ఇప్పుడు ఇంట్లో బక్లావ చేయడానికి ఎలా చూడండి.

Azerbaijani బక్లావ. రెసిపీ ఒక స్వతంత్ర పరీక్ష తయారీ మరియు ఫిల్లింగ్ సూచించారు. మిల్క్ (అర కప్పు), ఈస్ట్ రద్దు గుడ్డు, ఉప్పు. పూర్తి తగ్గిపోయాక కరిగించిన వెన్న యొక్క 3 tablespoons పిండి 2 కప్పులు. డౌ కఠినమైన పొందాలి. ఇది ఈ సమయంలో కూరటానికి సిద్ధం ఒక గంట ఒక టవల్ కింద ఎడమ, మరియు. నట్స్ (అక్రోట్లను లేదా బాదం) చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి వనిల్లా చక్కెర, పొడి చక్కెర మరియు తేనె తో ఒక మృదువైన మాస్ పొందటానికి గ్రౌండ్. పరీక్ష పొర, కూరగాయల నూనె, మరియు భాగంగా అదే క్రమంలో మళ్ళీ నింపి: క్రింది క్రమంలో ఒక బేకింగ్ షీట్లో Pakhlava వ్యాప్తి. 2 మిమీ - కేక్ ప్రతి పొర మందం. topsheet సరళత పచ్చసొన కుంకుమ కలిపి. అన్ని ఫలితంగా కేక్ వజ్రాలు కట్ ఉంది, రాంబస్ ప్రతి అర్ధ వాల్నట్ కెర్నలు పెడతారు. బక్లావ ఓవెన్లో బేక్.

Turkish బక్లావ. రెసిపీ సుగంధ ఎంపిక భిన్నమైనది. బక్లావ పిండి మునుపటి వెర్షన్ లో అదే సూత్రం సిద్ధం అవుతోంది. హామీ మంచి ఫలితాల కోసం సిఫార్సు హోస్టెస్ వెంటనే deepen మరియు క్రమంగా ద్రవ పదార్థాలు నింపి తయారు, పిండి అవసరమైన మొత్తం కొలిచేందుకు. పిండి అది మృదువైన మరియు లేత వదిలి, అన్ని పిండి లో నమోదు చేయాలి అది ముఖ్యం పిండి peremesit కాదు. నింపి ఒక మాంసం గ్రైండర్ అక్రోట్లను లో వక్రీకృత నుండి తయారు చేస్తారు. ఇప్పుడు నేను ఇబ్బంది ఒక బిట్ కలిగి. అన్ని పిండి టెన్నిస్ కోసం ఒక బంతి పరిమాణం చిన్న ముక్కలు విభజించబడింది. సమూహం చేయబడిన ప్రతి పావు కరిగించిన వెన్న తో సరళత, వీలైనంత సన్నని గాయమైంది, మరియు అప్పుడు అది గింజ మాస్, తిన్నాను అప్పుడు సన్నని పెన్సిల్ మీదకు ఇరుక్కొనిపోయింది వేశాడు, పెన్సిల్ తొలగించి వైపులా "చెవులు" దగ్గరగా ఉంది. ఇప్పుడు అన్ని రౌలెట్, 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద అమర్చినట్లు మరియు కాల్చిన బేకింగ్ ద్వారా అప్పుడు వారు విస్తారంగా కరిగించివేశారు watered వెన్న మరియు ఒక గంట గురించి 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేక్. పూర్తయ్యింది బక్లావ చక్కెర డౌన్ సిరప్ పోయాలి మరియు చల్లని మరియు ఒక సగం గంటల వదిలి చల్లబడి.

సాంప్రదాయ బక్లావ. తినడానికి ఇష్టపడే, కానీ స్టవ్ వద్ద నిలబడి ఒక కాలం నచ్చని ఆధునిక గృహిణులు కోసం రెసిపీ. కొనుగోళ్లు మరియు సిద్ధమవుతున్న పఫ్ పేస్ట్రీ నింపి ఇప్పటికే వంటకం పైన వివరించిన. మీరు ఎక్కువ లేదా గింజలు తక్కువ ఉపయోగించవచ్చు - హోస్టెస్ రుచి. కాబట్టి, అది తక్కువ గింజలు సూచించబడింది వ్యాప్తి లేదు, మరియు వాటిని గూడీస్ మాత్రమే మధ్యలో భాగం నింపండి. అయితే, ప్రతి పొర కరిగించిన వెన్న తో పిండి ద్రవపదార్థం అవసరం, మరియు ఓవెన్ pahlava నుండి తొలగింపు తర్వాత దాని చక్కెర సిరప్ watered. గృహిణి వ్యక్తిత్వం కూడా ఈ ద్రవం యొక్క తయారీ లో మానిఫెస్ట్: ఎవరైనా నిమ్మ, ఎవరైనా జతచేస్తుంది - దాల్చిన చెక్క; కొన్ని ఇతరులు కేవలం నీటిలో చక్కెరను కరిగించి పరిమితమై ఉంటాయి, ఇదిలా ఉంటే మందపాటి వరకు సిరప్ కాచు. రుచికరమైన crunchy, హృదయపూర్వక మరియు తీపి పదార్ధాలు: ఏ సందర్భంలో, ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ యొక్క మౌలిక సూత్రాలు తెలుసుకోవడం, మీరు బక్లావ వెర్షన్ను పొందవచ్చు.