బుట్టకేక్లు (వంటకం): క్యారట్ భోజనానికి

బుట్టకేక్లు - ఒక ఫ్యాషన్ భోజనానికి, రష్యా లో కలిపేందుకు. ఇది ఒక చిన్న కేక్ ఒక వ్యక్తి కోసం (మేము ఈ బేకింగ్ కేక్ లేదా మఫిన్ అని పిలుస్తారు), వ్యక్తిగత Portioned రూపాల్లో కాల్చి టాప్ "టోపీ" క్రీమ్ తో అలంకరిస్తారు ఉంది.

పశ్చిమ యూరోప్ లో, పాత ఇంగ్లాండ్ మరియు ఉత్తర అమెరికా బుట్టకేక్లు చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది పిల్లల పుట్టినరోజులు మరియు కుటుంబం వేడుకలు వడ్డిస్తారు. రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లు మెను ఎంపికలు వివిధ ఈ డెజర్ట్.

కొన్ని ఆసక్తికరమైన నిజాలు

19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో - బుట్టకేక్లు మొదటి ప్రస్తావన 18 వ లో వంట పుస్తకాలు కనిపిస్తాయి. 1796 లో కుక్బుక్ అమెరికన్ అమేలియా సిమన్స్ చిన్న కప్పులు లో మొదటి వంటకాన్ని ispechonnogo వెలుగులోకి కేక్, దీనిని రికార్డు చేశారు.

బుట్టకేక్లు - 1828 లో ఎలిజా లెస్లీ పుస్తకం "కేకులు, రొట్టెలు మరియు స్వీట్లు 75 వంటకాలను" అసలు బుట్టకేక్లు తన పేరును ఇచ్చింది.

కేకులు సిరామిక్ అచ్చులను పరిమాణం సి టీ కప్పు లో కాల్చిన చేశారు. అందువల్ల పేరు - కప్ కేక్ ( "కప్ కేక్").

కొన్నిసార్లు కేకులు బుట్టకేక్లు అద్భుత (అద్భుత కేక్) గా సూచిస్తారు. వారి పిల్లల పుట్టినరోజు న ఇప్పటికీ ఒక మాయా అద్భుత నుండి ఒక బహుమతి వలె ప్రదర్శించబడింది.

బుట్టకేక్లు పెద్ద కేకులు వంటకాలను ప్రకారం కాల్చిన, కానీ ఎందుకంటే దాని చిన్న పరిమాణం యొక్క, ఈ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంది.

పిండి, గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర, పాలు - ఉత్పత్తులు, క్లాసిక్ కాల్చిన బుట్టకేక్లు వీటిలో.

అధునాతన చిన్న కేకులు అన్ని - - బుట్టకేక్లు రెసిపీ క్యారట్, చాక్లెట్, జున్ను, బెర్రీలు మరియు జామ్ తో సగ్గుబియ్యము, గింజలు ముక్కలు, రూపంలో తొక్క పండు మరియు చాక్లెట్ తో కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వెన్న క్రీమ్ తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది.

శక్తి విలువ బుట్టకేక్లు

బుట్టకేక్లు, డెసెర్ట్లకు అలాగే పిండి అన్ని తగినంత అధిక క్యాలరీ ఉత్పత్తి. మినీ-కేక్ కలిగి వంద గ్రాముల:

• కొవ్వు - 13 గ్రాముల;
• ప్రోటీన్ - 5.5 గ్రాముల;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 48.6 గ్రాముల.

శక్తి విలువ - 312,2 kcal.

క్లాసిక్ kapkeyp

క్లాసిక్ రుచి బుట్టకేక్లు అందుబాటులో ఉత్పత్తులను చిన్న సెట్, మరియు ఉచిత సమయం సగం గంటల మరియు వారు, వారి కుటుంబాలు కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి ఒక కోరిక అవసరం.

తయారుచేసుకునే బుట్టకేక్లు బుట్టకేక్లు లేదా మఫిన్లు ఒక వ్యక్తి రూపం అవసరం: సిలికాన్, మెటల్ లేదా కాగితం.

కావలసినవి:

• గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
• గుడ్లు - 2 లేదా 3;
• ఇసుక పంచదార - 2/3 కప్పు;
• బేకింగ్ పొడిని - అర టీస్పూన్;
• పట్టిక ఉప్పు - ఒక టీస్పూన్ ఒక క్వార్టర్;
• వెన్న - 150 గ్రాములు;
• పాలు - 1/2 కప్పు;
• వనిల్లా - రుచి చూసే;
• ఐసింగ్ - రుచి చూసే.

పొయ్యి, greased అచ్చులను తిరగండి.

పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలిపి. గుడ్లు మరియు చక్కెర చేర్చండి, క్రమంగా నురుగు క్యాప్ వరకు వెన్న మరియు వనిల్లా జోడించడం, ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు. ఇంకా, మిక్సర్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి లేకుండా పిండి మిశ్రమం సగం జోడించడానికి పాలు, పిండి అవశేషాల పోయాలి. అన్ని బాగా కలపాలి. డౌ సెమీ ద్రవ మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఉండాలి.

2/3 తయారుచేసిన పిండి, ఓవెన్ లో పెట్టి తయారుచేసుకునే అచ్చులను పూరించండి మరియు 10 లేదా 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఒక చెక్క స్టిక్ ద్వారా గుర్తిస్తారు అంగీకారం బుట్టకేక్లు: ఉత్పత్తి puncturing అది పొడి ఉంటుందని.

బుట్టకేక్లు ఓవెన్, అలంకరించు గ్లేజ్ నుండి తొలగించి అందిస్తాయి సిద్ధంగా.

బుట్టకేక్లు: క్యారట్ కోసం రెసిపీ

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పెరుగుతుండడంతో క్యారెట్లు కలిపి తీపి రొట్టెలు అవుతుంది. ఇది రెండు కోరికలు కు కలుపుతుంది: రుచికరమైన డెజర్ట్ మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స, ఆరోగ్య మరియు waistline సంరక్షించేందుకు.

క్యారెట్ బుట్టకేక్లు, వీటిలో ఫోటో రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది, ఏ మినహాయింపు ఉంటాయి. క్యారట్లు - అనేక ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి ఒక కూరగాయల. దాని వేడి చికిత్స వద్ద అనామ్లజనకాలు యొక్క కంటెంట్ (కూరగాయల చీజ్ కంటే వారి 33 శాతం ఎక్కువ వండుతారు) పెంచుతుంది. అంతేకాక, బీటా-కెరోటిన్, క్యారెట్లు దొరకలేదు, ఉడికించిన లేదా వేయించు రూట్ ఉపయోగంలో అధిక స్థాయిలో జీర్ణమయ్యే.

క్యారెట్ బుట్టకేక్లు వంటకం ఈ వ్యాసం లో సూచించబడింది, రుచికరమైన మరియు టెండర్, క్యారెట్లు యొక్క నిర్దిష్ట రుచి ఉచిత మరియు సిద్ధం సులభం.

కేక్ కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• గుడ్లు - 2-3 ముక్కలు;
• పిండి - 1 కప్ (250 ml) స్లయిడ్;
• ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రాములు;
• క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• క్యారట్ - 200 గ్రాముల (ఒక ముతక తురుము పీట తురిమిన న);
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 120 గ్రాములు;
• వెనిలా - 1 స్పూన్;
• దాల్చిన - 2 టీస్పూన్లు;
• జాజికాయ - 1 // 2 స్పూన్;
• ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్;
• అక్రోట్లను - 1 టేబుల్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్;
• ఉప్పు - రుచి చూసే.

క్రీమ్ కోసం అవసరమైన:

• ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రాములు;
• వెన్న - 125 గ్రాములు;
• సాఫ్ట్ పెరుగు జున్ను - 250 గ్రాముల;
• వనిల్లా - రుచి చూసే.

పిండి, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ కనెక్ట్. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో కూరగాయల నూనె, పుల్లని క్రీమ్, వనిల్లా, అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ జోడించడానికి, చక్కెర తో గుడ్లు కలిపి.

ఇంకా, క్రమంగా గుడ్లు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తో మిశ్రమం లో, పిండి తో మిశ్రమం పోయాలి. అప్పుడు క్యారట్లు, ఎండుద్రాక్ష, అక్రోట్లను (razmelchonnye) జోడించండి.

పిండి బాగా కలపాలి మరియు బేకింగ్ బుట్టకేక్లు కోసం అచ్చులను లోకి పోయాలి.

శ్రద్ధ: రూపాలు బేకింగ్ బుట్టకేక్లు పరిమాణం పెరుగుతుందని, 2/3 నింపుతారు.

30 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంచండి.

పూర్తయ్యింది బుట్టకేక్లు (వంటకం "క్యారెట్") పొయ్యి మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి.

క్రీం వేసి మెత్తగా వెన్న, చీజ్ (రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి), మరియు వనిల్లా సిద్ధం చక్కెర. మిశ్రమం ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు జరిగినది.

బుట్టకేక్లు లోకి ఎంటర్ క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ తో బుట్టకేక్లు టాప్స్ అలంకరిస్తారు.

రుచికరమైన బుట్టకేక్లు

బేకింగ్ కోసం జరుపుతారు ఇది రెసిపీ "క్యారెట్", కొంతవరకూ సవరించబడతాయి. ఇది ఎల్లప్పుడూ అన్ని పదార్థాలు కలిగి లేదు. కొన్ని స్థానంలో లేదా మీ స్వంత జోడించవచ్చు.

ఉదాహరణకు, తయారుగా పైనాపిల్ (బిట్స్) మరియు తక్కువ చక్కెర నలభై గ్రాముల తో ప్రతిఫలం బుట్టకేక్లు (రెసిపీ ఆండీ ఆపరేషన్స్) ప్రయత్నించండి అవకాశం ఉంది. బుట్టకేక్లు నిమ్మ పై తొక్క లేదా ఇతర సిట్రస్ పండ్లు, ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లు, అల్లం జోడించవచ్చు.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం ఉపయోగించి ప్రయోగం ఫిక్షన్ మరియు ప్రేమ తో ఉడికించాలి.

బాన్ యాపెటిట్!