బెలగా కేవియర్: రకాలు మరియు ఆస్తులు

స్టర్జన్ యొక్క తెలిసిన ప్రతినిధి బెల్గా. మంచినీటి చేపలలో అతిపెద్దది. చిక్కుకున్న కొందరు వ్యక్తులు ఒకటిన్నర టన్నుల బరువుతో ఉంటారు. బెలుగ కేవియర్ ఆహారంలోకి వెళుతుంది, అంతేకాక ఇది జంతువు యొక్క అత్యంత ఖరీదైన ఉత్పత్తి.

హౌసెన్

సాధారణంగా, ఈ సృష్టి నిజంగా పెద్దది - ఒక నమూనా యొక్క సంగ్రహాన్ని 4.2 మీటర్ల పొడవు నమోదు చేసింది. మీరు 2 టన్నుల బరువుతో 9 మీటర్ల వరకు వ్యక్తులు కలిసే సూచనలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, అలాంటి కేసులను డాక్యుమెంట్ చేయలేదు.

ఈ చేప వంద లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు గడిపాడు. సాల్మోన్ లాగా కాకుండా, మరణిస్తున్న వెంటనే చనిపోతుంది, బెలుగా యొక్క కేవియర్ దాని మరణానికి కారణం కాదు. Nerastitsya ఈ చేప అనేక సార్లు చేయవచ్చు. గుడ్లు వేయించిన తరువాత, వారు అలవాటు నివాసాలకు తిరిగి వస్తారు.

చేపలు తినటం, బెలుగ ఒక ప్రెడేటర్. ఇప్పటికీ తన స్థానిక నదిలో ఒక అవివేకిగా ఉండటంతో, దోపిడీలో పాల్గొనడానికి ప్రారంభమవుతుంది. సముద్రంలో చేపలను నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పటికీ, కొన్నిసార్లు షెల్ఫిష్తో స్నాక్స్ చేస్తారు. కొన్ని స్వాధీనం చేసుకున్న నమూనాలను, నవజాత సీల్స్ కనుగొనబడ్డాయి.

రెడ్ బుక్లో ఫిష్ చాలా కాలం జాబితాలో ఉంది. ప్రస్తుతం, ఆమె క్యాచ్ నిషేధించింది, కావియర్తో సహా, తన భాగాల్లో ఏదైనా కొనుగోలు చేసి అమ్మడం. అయితే, నల్ల మార్కెట్ లో మీరు ఏ భాగాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇప్పుడే వేచి ఉండటానికి చాలా సంవత్సరాలు పడుతుంది. విషయం ఏమిటంటే బెల్గా యొక్క పశువుల సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గింది. ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో, తక్కువ కేవియర్ దానిని కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడేవారి కంటే నల్ల మార్కెట్లో ప్రవేశిస్తుంది. ఉత్పత్తి కేవియర్ యొక్క ప్రధాన పంపిణీదారుల వద్ద 4 సంవత్సరాల ముందుకు, ముందుగా అమ్ముడవుతోంది. అదనంగా, ఈ చేప అన్ని దేశాల చట్టాల ద్వారా రక్షించబడుతుంది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తులను విక్రయించే వారు చట్టంను ఉల్లంఘిస్తారు. అలాగే అది సంపాదిస్తారు వారికి.

దాదాపు అన్ని బెలూబా కేవియర్ వోల్గా బేసిన్లో జమ చేయబడింది. బెంగాల్లోని అన్ని రకాల జాతులు ప్రతి ఇతర ఆవాసాల నుండి వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి. ఈ చేపల మాంసం మరియు కేవియర్ రెండూ చాలా అధిక ధర కలిగి ఉండటం వలన, నిర్బంధంలో ఇది జాతికి ప్రయత్నాలు జరిగాయి. అయితే, ఇప్పుడు బెల్గాగా చేపల ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ల వద్ద ఏమి ప్రకటించబడుతుందో, వాస్తవానికి అది కాదు - అది అంత పెద్ద వంశపు లేని ఇతరులతో ఉన్న గొప్ప చేప మిశ్రమం.

కేవియర్ రకాలు

బెల్గా యొక్క బ్లాక్ కావియార్ - టేబుల్ మీద ఒక ప్రధాన వంటకం లేనట్లయితే పురాతన కాలంలో, రాయల్ ఇంట్లో ఒక గంభీరమైన భోజనం ఊహించటం అసాధ్యం. బ్లాక్, అయితే, అది ఒక సాగిన తో పిలుస్తారు. వాస్తవానికి ఇది ముదురు బూడిదరంగు రంగులో ఉంటుంది. కేవియర్ వాసన ప్రత్యేకమైనది, రుచి నట్టిగా ఉంటుంది.

గుడ్లు వివిధ ఒకటి, కానీ అనేక రంగులు ఉన్నాయి. మరియు మరింత కాంతి ఇది, అధిక దాని ఖర్చు. అత్యంత ఖరీదైనది బెల్బాబా అల్బినో కేవియర్. మరింత శుద్ధి చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేసిన రుచి పాత చేపల నుండి ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ అరుదైన జీవి నుండి గుడ్లు యొక్క రంగు తెల్లగా ఉంటుంది, బంగారు గ్లాంప్లతో. షైన్ యొక్క తీవ్రత కూడా నేరుగా చేపల వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

వైట్ బేగా కేవియర్, ఇతర షేడ్స్ ఉత్పత్తి వంటి, మెటల్ తయారు వంటలలో తో తట్టుకోలేక లేదు - ఇది రుచి చంపుతుంది. ఈ ఉత్పత్తిని దీర్ఘకాలం ఆమోదించింది లేదా ఒక చల్లని ఛాంపాగ్నే లేదా వోడ్కా కు వీలైనంత చల్లగా ఉంటుంది.

ఈ కేవియర్ అతిపెద్దది, దాని వ్యాసం 6 మిమీకు చేరుకుంటుంది. ధర, ఇది ఊహించబడుతుంది, వ్యక్తిగత పరిమాణాల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, వారి పరిపక్వత యొక్క డిగ్రీలో మరియు కేవియర్ను పండించిన ప్రదేశానికి కూడా. అత్యంత విలువైన చేప కావియార్, ఇది కాస్పియన్ సముద్రపు బేసిన్లో నివసించేది.

నిర్మాణం

బెలగా కేవియర్ విటమిన్లు, భాస్వరం, కాల్షియం, మాలిబ్డినం, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్, సోడియం, ఇనుము యొక్క వివిధ సమూహాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. శరీర ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన నిర్వహించడానికి ఈ పదార్ధాలు ప్రతి అవసరం. అంతేకాకుండా, ఐదవ భాగంలోని బెలగ యొక్క మాంసం సులభంగా ప్రోటీన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పూర్తిగా జీర్ణమవుతుంది, అమైనో ఆమ్లాలను శరీరానికి చాలా అవసరం.

కొవ్వు ఆమ్లాలు ఇతర స్టెరిజన్స్ కన్నా చిన్న మొత్తములో కేవియర్ మరియు మాంసం లో ఉన్నాయి, కానీ ఇది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన సరఫరాదారు, ఇది లేకుండా intercellular ప్రక్రియల స్థిరీకరణ ప్రక్రియ అసాధ్యం. వారు శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలు కలిగి, స్ట్రోక్ లేదా గుండెపోటు సంభావ్యతను తగ్గించవచ్చు.

ప్రయోజనం

ఉత్పత్తి యొక్క మిశ్రమం శరీరానికి దాని ఉపయోగాన్ని సూచిస్తుంది. గుండె జబ్బులు మరియు ఇతర వ్యాధుల నివారణకు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో ఆహారపు పోషణలో ఉపయోగం కోసం ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే, ఎంత కేవియర్ బెలగా-అల్బినో ఖర్చులు మరియు ఇతర పువ్వుల కేవియర్ పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, సాధారణ పౌరుల నుండి ఎవరైనా ఈ ఉత్పత్తిని తినడానికి మాత్రమే కాకుండా, ప్రయత్నించండి కూడా చేయలేరు. అయినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ దానిని చూస్తారు.

చేపలు మరియు కేవియర్ బెలగా రెండూ చాలా క్యాలరీ వంటకాలు: మాంసం యొక్క 100 గ్రాముల 150 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, కావియార్లో - 250. అయితే, ప్రతి వంద గ్రాముల ధర ఆధారంగా, చాలా ఎక్కువ ఆందోళన చెందలేవు. ఉత్పత్తి ఆహారంలో పోషక విలువను ప్రభావితం చేయగలదు అని నిర్ధారించడానికి తగినంత తినడం సాధ్యమవుతుంది.

వ్యతిరేక

Beluga కావియార్, ఇది యొక్క ఫోటో ఆహారంలో కనిపించకుండా పోయింది ఈ ఉత్పత్తి, మాకు ఒక ఉత్పత్తి అసహనంతో ప్రజలకు contraindicated చేయవచ్చు ఏమి మాకు గుర్తుచేస్తుంది.

ధర జాబితా

ఈ ఉత్పత్తికి ధరలు ఆశ్చర్యకరమైనవి మరియు ఆశ్చర్యకరమైనవి. అత్యంత ఖరీదైనది బెల్బాబా అల్బినో కేవియర్. బంగారంతో తయారైన డబ్బాల్లో ఇది చాలా ఖరీదైనది. ఈ "బంగారు నిల్వ", దీని బరువు 100 గ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉంది, దాదాపు 2 వేల డాలర్ల వద్ద అంచనా వేయబడింది. ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తికి ఒక కిలోగ్రాము $ 23,000 ఖర్చు అవుతుంది. ఇదే ధర వద్ద, మీరు కూడా కూరగాయల కేవియర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. బదులుగా ఒక కిలోగ్రాము మాత్రమే ఈ రుచికరమైన 13 టన్నుల, నిస్సందేహంగా ఉపయోగకరమైన, అయితే చాలా చవకైన మరియు ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.

అల్బినో కాన లేని బెలగా కేవియర్, తక్కువ ఖర్చవుతుంది, కానీ చాలామంది కొనుగోలుదారులకు అందుబాటులో ఉండదు. కేవియర్ రంగుని బట్టి దీని ధర కిలోగ్రాముకు 10 నుంచి 19 వేల డాలర్ల వరకు ఉంటుంది. తేలికైన, మరింత ఖరీదైనది. మరియు ఈ కేవియర్ ఇచ్చిన పాత చేప, అధిక ఖర్చు.

మీరు చౌకైన బేగా కేవియర్ కొనుగోలు చేయాలని ఉంటే - ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, అది ఆమె కాదు. ఈ కేవియర్ హైబ్రిడ్స్, కృత్రిమంగా ఉత్పన్నమైన లేదా ఇతర చేపల రాతి కూడా ఉంటుంది. విక్రేత అతను చాలా చౌకగా ఇచ్చేవాడు అని చెప్పుకుంటాడు, ఎందుకంటే డబ్బు అత్యవసరంగా / మరో కారణం కావాలి ఎందుకంటే - ఏదైనా సందర్భంలో, నమ్మకం లేదు. ఎవరూ సగటు మార్కెట్ ధర కంటే తక్కువ, అధిక నాణ్యత, బేలగా యొక్క నిజమైన కేవియర్ విక్రయించరు, ఇంకా ఎక్కువ వింత ప్రదేశాలలో మరియు మార్కెట్లలో దీనిని చేయలేరు. చివరికి, అలాంటి ఉత్పత్తిని సంపాదించడానికి నిజంగా సామర్థ్యం ఉన్న వ్యక్తులు మార్కెట్లకు వెళ్ళరు.