బేగెల్స్ ఇసుక: నమ్మశక్యం రుచికరమైన త్వరితంగా మరియు సులభంగా

అనుభవం లేని వంటవారికి బేకింగ్ డౌ వారి ప్రయోగాలు ప్రారంభం ఉంటాయి. ఒక గొప్ప విరిగిపోయే కుకీ ఉడికించాలి కంటే సులభంగా ఏమీ లేదు అని అంగీకరిస్తున్నారు.

మరో విజయం-విజయం పరిస్థితి - బేగెల్స్ ఇసుక. ఖాళీ, జామ్, తాజా పండ్లు, చాక్లెట్, గింజలు లేదా క్యాండీ పండు - ఈ రుచికరమైన తయారీ కోసం ఎంపికలు చాలా.

ప్రధాన పదార్థాల

మేము చాలా రుచికరమైన వంటకాలను గురించి మీరు చెప్పండి ముందు, యొక్క బేగెల్స్ కోసం షార్ట్బ్రెడ్ డౌ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు పదార్థాలు తో ఒక సమీప వీక్షణ తీసుకుందాం.

• పిండి. Friability పరీక్ష పిండి మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది. భోజనం యొక్క ఈ భాగం కోసం కొన్ని వంటకాల్లో పిండి స్థానంలో అందించింది.
• ఆయిల్. బేకింగ్ రుచి ప్రభావం ఈ భాగం యొక్క కొవ్వు పదార్ధం మరియు నాణ్యత శాతం. ఇది పేలవంగా శరీరం శోషించబడతాయి ఇది కూరగాయల కొవ్వులు, ఉన్న కారణంగా వనస్పతి ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మరోవైపు, వనస్పతి న బేగెల్స్ ఇసుక - ఒక ఆర్థిక ఎంపిక, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ ఆర్ధిక సామర్ధ్య ఆధారంగా నిర్ణయించుకుంటాడు.
• షుగర్. రెసిపీ కోసం అందించిన చక్కెర పరిచయం రెండు ఎంపికలు. మొదటి లో, మేము అది గుడ్లు తో, పొడి చక్కెర రెండవ మార్పు గ్రైండ్ ముందుగా.
• నీరు మరియు గుడ్లు. చమురు మరియు పిండి కలిసి బంధించి భాగాలు.
• పొడి మరియు బేకింగ్ సోడా. , ఒక నియమం వలె, వారి ఇసుక పరీక్షించడానికి వాడవద్దు ఉంపుడుగత్తె అనుభవం. కానీ మీరు వారి సామర్థ్యాల్లో నమ్మకంగా అయితే, బేకింగ్ సోడా అధ్వాన్నంగా చిటికెడు ఖచ్చితమైన వుండదు.
• ఉప్పు. ఈ పదార్ధాన్ని బేకింగ్ రుచి మరింత ప్రస్ఫుటం, కాబట్టి కొద్దిగా చిటికెడు తీపి భోజనానికి లో జోడించాలి చేస్తుంది.

ఏ టాపింగ్స్ తో బేగెల్స్

డౌ బేగెల్స్ కోసం సులభమైన వంటకం వారాంతంలో అల్పాహారం కోసం ఉపయోగకరంగా ఉండగలదో. పదార్థాలు:

• 200 గ్రా వెన్న;
• పిండి రెండు కప్పులు;
• వెనిలిన్;
• చక్కెర ఒక కప్పు;
• క్రీమ్ - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 PC లు.

వెన్న ఘనీభవించిన ముందు భాగాన్ని ఒక ముతక తురుము పీట కు రుబ్బు మరియు sifted పిండి తో మిక్స్ అవసరం. విడిగా, గుడ్లు మరియు చక్కెర whisk తరువాత పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు డౌ టెండర్ పిసికి కలుపు.

రోల్ పిండి (మందం: 5 mm) మరియు చిన్న త్రిభుజాలు కట్. బేగెల్స్ రోల్ మరియు 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో (తాత్కాలిక. 180 ° C) కు పంపించండి. బేకింగ్ ముందు, మీరు దాల్చిన చెక్క, చక్కెర, గసగసాలు లేదా చూర్ణం బిస్కెట్లు తో చల్లబడుతుంది చికిత్స చేయవచ్చు.

జామ్ తో బేగెల్స్ (వంటకం)

Shortcrust పేస్ట్రీ ఒక చిన్న తీపి వంటకాల తో కూడా కంపెనీల్లో, చాలా కేవలం ఉడికించాలి. కిడ్స్ తల్లులు చూడటానికి మరియు ప్రక్రియలో పాల్గొనేందుకు ప్రేమ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• క్రీమ్ - 100 గ్రా;
• సోడా - 0.3 స్పూన్;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• మందపాటి జామ్ - 150 గ్రా;
• sifted పిండి - 200 గ్రా

కరుగు వెన్న మరియు గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది, సోడా మరియు క్రీమ్ జోడించండి. చిన్న భాగాలు పిండి క్రమంగా పిండి vymeshivaya జోడించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ షార్ట్బ్రెడ్ డౌ వ్రాప్ మరియు అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.

మాస్ రెండు భాగాలు మరియు రూపం బంతుల్లో విభజించబడింది. రోల్ సర్కిల్ (మందం 2-3 mm) మరియు ముక్కలుగా పై కట్ వంటి. విస్తృత తేడాతో, కొద్దిగా జామ్ వుంచి దానిని సమం, అప్పుడు బేగెల్స్ వ్రాప్. అంచులు ద్రవ జామ్ zaschipnut చేయవచ్చు లేదు బేకింగ్ సమయంలో "తప్పించుకొనే".

ఓవెన్ లో పెట్టి డమ్మీ తో బేకింగ్ (ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల.) - 25 నిమిషాల తర్వాత మీరు పట్టిక రుచికరమైన బేగెల్స్ ఇసుక మీద ఉంటుంది. రెసిపీ ఘనీకృత పాలు, ఆపిల్ ముక్కలు, జున్ను, మార్మాలాడే లేదా చాక్లెట్ మారవచ్చు - దానిని యువ చెఫ్లు ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది.

చాక్లెట్ మరియు చెర్రీ

పెద్దలు మరియు పిల్లల్లో నింపి దయచేసి, మేము కింది రెసిపీ సహాయపడుతుంది. సంపూర్ణ పాలు ఒక గాజు లేదా ఒక కప్పు కాఫీ పూర్తి అని ఒక ట్రీట్ - ఇసుక చెర్రీస్ మరియు చాక్లెట్ తో బేగెల్స్.

పదార్థాలు:

• క్రీమ్ - 200 గ్రా;
• ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 200 గ్రా;
• రెండు గుడ్లు;
• పిండి - 400 గ్రా;
• చక్కెర ఒక కప్పు;
• ఉప్పు - 1/3 స్పూన్. స్పూన్లు;
• చాక్లెట్ సగం పలకలు;
• అక్రోట్లను - 100 గ్రా;
• చెర్రీస్ జాలి పడ్డారు - 100g

తయారీ ప్రక్రియ

మొదటి దశలో ఒక కత్తి లేదా ఒక మిళితం తో ఘనీభవించిన వెన్న మెత్తగా. అప్పుడు క్రీమ్ మరియు ఉప్పు. కరిగిపోయే ముగింపు ముందు సమయం లేదు త్వరగా వెన్న డౌ ఉడికించాలి ముఖ్యం. బరువు గుడ్డు yolks మరియు పిండి జోడించడానికి, బాగా కలపాలి పిండి అనుసరించండి sticky కాదు. పూర్తి ఇసుక పునాది ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో శుభ్రపరుస్తారు.

రెండవ దశ - రుచికరమైన టాపింగ్స్ తయారీ. జరిమానా చిన్న ముక్క ఒక బ్లెండర్ గ్రైండ్ చెర్రీ, చాక్లెట్ మరియు గింజలు యొక్క ముందు రాష్ట్ర, అప్పుడు చక్కెర 100 గ్రా జోడించండి. బేగెల్స్ ద్రవపదార్థం కొద్దిగా మిగిలిన రెండు ప్రోటీన్ whisk.

మూడో దశలో పరీక్ష సమ్మేళనం మరియు ఫిల్లింగ్ ప్రారంభించడానికి. సుమారు ముష్టి బయటపెట్టు పొర (2 మిమీ) మరియు తగిన ప్లేట్లు అంచుల align, ఆపై ఉపయోగించి ముక్కలు సమాన భాగాలుగా విభజించారు. త్రిభుజం యొక్క బేస్ సువాసన కూరటానికి లే మరియు బాగెల్ వ్రాప్. ప్రోటీన్ లో ప్రతి కుకీ మరియు మిగిలిన చక్కెర ముంచుట. ఓవెన్ బేగెల్స్ ఇసుక 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఉంచి ఉండాలి.

పుల్లని క్రీమ్ మరియు గుడ్లు లేకుండా

మీరు చూడగలరు గా, అత్యంత డౌ రెసిపీ పుల్లని క్రీమ్ మరియు గుడ్లు కలిగి. కూడా అనుభవం గృహిణులు, ఈ దినుసులు సమక్షంలో ఎల్లప్పుడూ కాదు కానీ వాటిని లేకుండా ఇసుక బేగెల్స్ సిద్ధం చాలా సులభం. వంటకం ఖచ్చితంగా శాఖాహారం ఆహార వ్యవస్థను అనుసరించే ఆనందిస్తారని.

పదార్థాలు:

• చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర - 80 గ్రా;
• పిండి - 170 గ్రా;
• నూనె (క్రీమ్) లేదా వనస్పతి - 120 గ్రా;
• స్టార్చ్ - 40 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 స్పూన్ ;.
• వెనిలిన్ - ఒక చిటికెడు.

గుడ్లు, మరియు బయటకు తక్కువ రుచికరమైన మరియు విరిగిపోయే పుల్లగా క్రీమ్ బేగెల్స్ లేకుండా. స్టార్చ్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర తో కనెక్ట్. అప్పుడు, జరిమానా చిన్న ముక్క పొందటానికి ఘనీభవించిన వెన్న మెత్తగా పొడి మిశ్రమం. చల్లని నీటి కొన్ని tablespoons గట్టి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి తో, రేకు లో వ్రాప్ మరియు సగం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

నింపి కొరకు, అప్పుడు ఇక్కడ అది మాత్రమే పాక ఊహ ద్వారా పరిమితం చేయబడింది. చాక్లెట్ లేదా కొద్దిగా బేగెల్స్ ముక్కలు తిరుగులేని వేగవంతమైన మార్గం చాక్లెట్ వ్యాప్తి గింజలు, కానీ కూడా సాధారణ బిస్కెట్లు, దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, చాలా, వెంటనే ముగుస్తుంది.