మీరు ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా

వంట ప్రధాన డిష్ ఒక మంచి ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు సాస్, మంచి దాని వ్యక్తిగత రుచి బహిర్గతం సహాయం. ఉదాహరణకు, మాంసం, చేప లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు సంపూర్ణ అసలు "ఆకుపచ్చ సాస్" కోసం. ఈ "మాట్లాడే" ఉత్పత్తి పేరు వివిధ మూలికలు పెద్ద సంఖ్యలో దాని కూర్పు లో ఉనికిలో ఉండటం కారణం. , ఇటాలియన్, మెక్సికన్, ఫ్రెంచ్ మరియు జర్మన్: వంట లో, ఈ సాస్ యొక్క అనేక జాతులు ఉన్నాయి. వాటి మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం వంటలలో తయారీ కోసం ఉపయోగించే మూలికలు సెట్ లో ఉంది. జర్మనీలో, అత్యంత ప్రజాదరణ ఫ్ర్యాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్. చరిత్రకారులు కూడా ప్రముఖ గోథీ చాలా ఇష్టం అని చెప్పడానికి. ప్రస్తుతం, ఈ అసలు రుచి సాస్ తయారీకి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.

సంగీతం ఆత్మను

సోరెల్, chervil, పార్స్లీ, borage, watercress, చిన్న BURNET మరియు ఉల్లిపాయ scorodite: నిజానికి ఒక క్లాసిక్ ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ మూలికలు ఏడు రకాల కలిగి ఉండాలి. కానీ సీజన్ బట్టి అవసరమైన భాగాలను సేకరించి ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. వాటిలో కొన్ని బచ్చలికూర, ఫెన్నెల్, నిమ్మ ఔషధతైలం, బాసిల్ లేదా lovage భర్తీ చేయవచ్చు. ఫలితంగా, ప్రతి కుటుంబం మీ ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ పొందవచ్చు, క్లాసిక్ వంటకం ఆధారంగా రూపొందించినవారు. ఉదాహరణకు, అసలు క్రింది దినుసులతో తయారు డిష్ ఊహించుకోవటం ఉండవచ్చు చాలా దగ్గరగా:

• 2 ఉడికించిన గుడ్లు, chives మరియు పార్స్లీ రెండు ఏకం, నిమ్మ రసం, ఒక పుంజం వంటకాన్ని అరుగులా, ఫెన్నెల్, watercress, నిమ్మ ఔషధతైలం, సోరెల్, రెండు టేబుల్ borage మరియు chervil, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాముల, సముద్రపు ఉప్పు మరియు 100 ఒక teaspoon ఆలివ్ నూనె గ్రాముల.

ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ సిద్ధమౌతోంది చాలా సులభం:

1. మొదటి విషయం మీరు హార్డ్ మందపాటి తొలగించడం కాండం తరువాత, తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం అవసరం.
2. సరసముగా గుడ్లు చాప్.
3. ఒక ఆకుపచ్చ నూనె, నిమ్మ రసం జోడించడానికి మరియు మిశ్రమం 5 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
4. అప్పుడు మీరు పుల్లని క్రీమ్ అన్ని ఉప్పు మరియు సీజన్ తో చూర్ణం గుడ్లు, సీజన్ నింపాల్సిన అవసరం.

ఈ సాస్ ఉడికించిన లేదా వేయించిన మాంసం కేవలం ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంది.

ఒక విలువైన భర్తీ

పురాతన జర్మన్ సన్యాసులు మీరు ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ సిద్ధం ఎలా గురించి రాశారు. వాటిని ప్రతిపాదించిన వంటకం అరటి ఆకులు, డాండెలైన్ మరియు వికసించే డైసీలు ఉన్నాయి. అనేక కోసం, అటువంటి నిర్మాణం బాగా తెలిసిన అనిపించవచ్చు పోవచ్చు. కేంద్ర రష్యా యొక్క నివాసితులు క్రింది పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు దీనిలో ఎంపికను ఇష్టం:

• గడ్డి (లీక్, పార్స్లీ, watercress, మెంతులు, సోరెల్, chives మరియు థైమ్), ఉప్పు, 3 గుడ్లు, పంచదార, పెరుగు మరియు పుల్లని క్రీమ్ కొవ్వు, మిరియాల 200 గ్రాముల మరియు mayonnaise యొక్క 100 గ్రా యొక్క మిశ్రమం యొక్క 200 గ్రాముల.

సాస్ తయారీ కొద్దిగా సమయం పడుతుంది:

1. మొదటి గుడ్లు వండడానికి ఆపై పై తొక్క మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో cubes లోకి కట్.
2. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన మూలికలు చాప్.
3. ఒక గిన్నె లో, పెరుగు, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం కలిసి మిళితం.
4. ఉప్పు మాస్ రుచి మరియు కొద్దిగా మిరియాలు జోడించండి.
5. గుడ్లు అప్ కవర్ మరియు బాగా కలపాలి.

అనేక సాస్ సజాతీయ మాస్ చెయ్యాలని నమ్ముతారు. ఈ ఆకుకూరలు కోసం గుడ్లు ఒక బ్లెండర్ లో ముందస్తుగా చూర్ణం చేయవచ్చు. అదనంగా, అది కూడా సులభంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది.

ఒక ఆసక్తికర లక్షణం

అత్యంత చెఫ్ పుల్లని క్రీమ్ తో ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ ఉడికించాలి నమ్ముతారు. ఈ సందర్భంలో, ఇవ్వాలని ఉత్పత్తి యొక్క అసలు రుచి, మీరు ఇతర పదార్థాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సాస్ కోసం ఉత్పత్తుల సూట్ క్రింది బాగా సరిపోతుంది:

• పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 250 గ్రాముల, సుగంధ మూలికలు (పార్స్లీ, పాలకూర, మెంతులు, బాసిల్, chives మరియు ఒరేగానో), ఉప్పు, 3 ఉడికించిన గుడ్లు, ఆవాలు ఒక tablespoon, మిరియాలు, తెల్ల వెనిగర్ వైన్ 45 గ్రాముల చక్కెర మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 గ్రాములు ఒక కట్ట.

వండే అనేక దశలను కలిగి:

1. మొదట, మీరు పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్డు సొనలు రుబ్బు అవసరం.
2. వెనిగర్, ఉప్పు, ఆవాలు, చక్కెర, మిరియాలు జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు ఉత్పత్తులు కలపాలి.
3. గ్రీన్స్ మెత్తగా ఒక పదునైన కత్తితో కత్తిరించి.
4. పుల్లని క్రీమ్ తో నింపండి.
5. రెండు మాస్ కనెక్ట్.
6. తెలుపు పేలికలుగా మరియు మరోసారి అన్ని బాగా కలపాలి జోడించండి.

ఉపయోగం ముందు, మీరు సాస్ ఒక బ్ర్యు ఇవ్వాలి. ఈ గురించి 1 గంట అవసరం.

కస్టమ్ రెసిపీ

రష్యన్ ఉడుకుతుంది ఎలా ఫ్రాంక్ఫర్ట్ ఆకుపచ్చ సాస్ సిద్ధం తమ సొంత అందిస్తున్నాయి. తుది ఉత్పత్తి యొక్క ఫోటోలు అసలు వాస్తవంగా తేడా తెలియని. కానీ తన రుచి మరింత పదునైన మరియు ఉచ్ఛరిస్తారు. సాస్ అసాధారణ అవసరం సిద్ధం:

• 5 ఉడికించిన గుడ్లు, క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనె మరియు పెరుగు, ఉప్పు 5 గ్రాముల ½ teaspoon ఫ్రెంచ్ ఆవాలు, ఒకటి చిటికెడు తెలుపు మిరియాలు, జాజికాయ మరియు వెల్లుల్లి పౌడర్ 125 ml, ఆకుపచ్చ 60 గ్రాముల (chives, పార్స్లీ, watercress , tarragon, chervil, lovage, మెంతులు, సోరెల్, BURNET మరియు borage).

దశల్లో రెడీ భోజనం:

1. కూరగాయల నూనె తో గిన్నె లో సొనలు. ఇది సజాతీయ మాస్ పొందాలి.
2. సరసముగా ఒక కత్తితో ఆకుకూరలు చాప్. సాస్ కోసం ప్రతి హెర్బ్ యొక్క ఒకటిన్నర టేబుల్ వద్ద అవసరం ఉంటుంది.
3. ప్రోటీన్లను కృంగిపోవడం మరియు మిగిలిన పదార్ధాల తో కలపాలి. మీరు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక సాధారణ చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.
4. ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన మాస్ తో కనెక్ట్.

ఇటువంటి ఒక సాస్ తయారీ తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సాధారణంగా ఉడికించిన లేదా వేయించిన మాంసం చల్లని సరఫరా అవుతోంది.