మేము ఇంటికి ప్లం వద్ద ద్రాక్షసారాయి

ప్లం వైన్ అత్యంత ప్రజాదరణ మధ్య కాదు. కానీ రుచి అది వంటి అనేక చాలా అసలు మరియు అసాధారణ. ఉడికించాలి ప్లం నుండి ఇంట్లో సుగంధ వైన్ చాలా కష్టం కాదు. ఇది సంపూర్ణ మాంసం వంటలలో మరియు డెసెర్ట్లకు పూరిస్తుంది. సమయంలో ఎదుర్కొనే ఉంటుంది దీనిలో మాత్రమే ఇబ్బంది,
గుజ్జు రసం పొందటానికి జిగురుతో మరియు కష్టం చేస్తుంది పెక్టిన్ అదనపు కాలువలు, - పానీయం, తయారీ. కానీ పండు చక్కెర ఆ కిణ్వనం వేగంగా జరుగుతుంది కాబట్టి, పుష్కలంగా లభిస్తాయి.

ఎలా సిద్ధం ప్లం వైన్ సొంతంగా: తయారీ

అన్ని మొదటి, మీరు ఈ పానీయం సిద్ధం పడుతుందని ఏమి గురించి ఆలోచించడం అవసరం. కిణ్వనం మరియు తేల్చే ట్యాంక్ మరియు గాజుగుడ్డ అనుకూలంగా పండిన రేగు, చక్కెర, నీరు, అవసరం. ఉత్పత్తి సాంకేతిక ఇతర వైన్లు మరియు సారాల తయారీ చాలా పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు కనీసం ఒకసారి ఇంట్లో వైన్ తయారీ వుంటేనే, ప్లం సులభంగా ఉడికించాలి ఉంటుంది. ఇప్పటికే కొనుగోలు నైపుణ్యాలు మంచి స్థానము మీరు నిలబడి. ఒక కాలువ నుండి వైన్ రెసిపీ తీవ్రమైన చీకటి రకాలు వాడతారు దయచేసి గమనించండి. వారు ripeness సమయంలో, పండు దాదాపు తీసాయి ఉన్నప్పుడు సేకరించడానికి అవసరం. రెండు రోజుల వాటిని సూర్యకాంతి బహిర్గతం వదిలి, కనుక వారు చివరికి వైన్ సంసిద్ధతను వస్తాయి. వారు వంట ముందు కడగడం అవసరం లేదు. పండ్లు ఎండలో పటంలో ఉండగా, తత్ఫలితంగా వారు సహజ ఈస్ట్ వంటి పని బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు, కనిపిస్తాయి. కాబట్టి కేవలం దుమ్ము తొలగించడానికి ఒక పొడి వస్త్రం తో రేగు తుడవడం.

మేము ఇంటికి ప్లం వద్ద ద్రాక్షసారాయి: వంట

పిండాలు నుండి ఎముకలు తొలగించండి. ఒక కంటైనర్ లో గుజ్జు వేసి, ప్రతి ప్లం పురీ తయారు, మృదువైన వరకు మెత్తగా. ఒకటి నిష్పత్తిలో నీరు జోడించండి. ఆరుబయట కొన్ని రోజులు సాస్ వదిలి. ఉష్ణోగ్రత షుమారు ఇరవై డిగ్రీల ఉండాలి. టాప్ కంటైనర్ నుండి ద్రవ ఫ్లైస్ లోకి రాని దాచడానికి గాజుగుడ్డ తో నిలుస్తుంది. చేసినప్పుడు నురుగు మరియు బుడగలు కనిపిస్తుంది ఉపరితలంపై, ఒక జల్లెడ లేదా జరిమానా మెష్ ద్వారా మిశ్రమం ఫిల్టర్. రెడీ ఎండు ద్రాక్ష రసం కిణ్వ ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది చేయాలి.

ప్లం ఇంటిలో వైన్: చివరి దశలో

రసం లో కిణ్వ మీరు చక్కెర జోడించడానికి అవసరం. ఒక పొడి లేదా సెమీ పొడి వైన్ చేయడానికి, కాదు చక్కెర కంటే ఎక్కువ రెండు వందల యాభై గ్రాముల లీటరుకు, సెమీ తీపి లేదా తీపి డ్రింక్ కోసం వంద గ్రాముల మరింత అవసరం జోడించండి. పూర్తిగా రసం కలపాలి. సామర్థ్యాన్ని భర్తీ నీటి ఉచ్చు మరియు కిణ్వనం కోసం సుమారు ఆరు వారాల వ్యవధి కోసం వైన్ వదిలి. గ్యాస్ పరిణామం ఆగిపోయినపుడు ప్రక్రియలో వోర్ట్ సీసా పరిపక్వత పోయాలి. వండిన వైన్ వరకు కనీస సమయం రెండు లేదా మూడు నెలల ఉంది. డ్రింక్ ఇప్పటికే ప్రయత్నించండి అవకాశం ఉంది. పూర్తిగా ఈ పాయింట్ ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష గా అప్ తేలిక, ఈ వైన్ కాదు, కానీ ఏ సందర్భంలో అది సంపూర్ణ పారదర్శకత కారణంగా ప్లం రసాయన కూర్పు సాధించడానికి లేదు. మోడరేషన్ లో హోమ్ ప్లం వద్ద ఈ సాధారణ వైన్ ముఖ్యంగా హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క రాష్ట్ర, ఆరోగ్య మీద చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి.