రుచికరమైన డిష్ - పంది రోస్ట్ "అకార్డియన్"

ఒక స్నేహితుడు సందర్శించండి కమ్, మరియు పట్టిక - పంది "అకార్డియన్" కాల్చిన. మీరు చిత్రాలు ఇటువంటి ఒక ఆకలి పుట్టించే మాంసం చూసినప్పుడు, అది చేయాలని చాలా కష్టం అని తెలుస్తోంది. సో రుచికరమైన మరియు అందమైన డిష్ సులభం కాకపోవచ్చు సిద్ధం. మాంసం ఒక చీజ్ లేనట్టుగా తో, మృదువైన జూసీ మరియు అనుకూలత కనిపిస్తోంది. అయితే, వాస్తవానికి దాన్ని చాలా కేవలం తయారుచేస్తారు, ఒక మాత్రమే ప్రారంభించడానికి నిర్ణయం తీసుకోవాలి మారుతుంది. పొడవైన - ఓవెన్లో ఒక ప్రత్యక్ష వంట ఉంది.

వంట వంటకం

పంది కాల్చిన పాడు కాదు అని చాలా సులభమైన వంటకం - "అకార్డియన్". ఇది ఉడికించాలి చెయ్యగలరు కూడా ఆ ఎవరు చక్రంలా పొయ్యి ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం మాంసం మంచి మరియు తాజా అని ఉంది.

అనేక ఉన్నాయి పంది యొక్క వంటకాలను, అయితే ఇది - అత్యంత సాధారణ ఒకటి, కానీ రుచికరమైన. వారు ఎల్లప్పుడూ అతిథులు దయచేసి ఉంటుంది. అన్ని తర్వాత, గెస్టులు గుమ్మాల వద్ద కూడా, చాలా త్వరగా జరుగుతుంది మరియు హెచ్చరిక లేకుండా వచ్చింది.

సాధిస్తుందో లేదా లోపల మాంసం మరింత కుచించుకుపోయిన ఉంటుంది పైన కొవ్వు యొక్క పలుచని పొర తో ఉత్తమ పంది మాంసం ఉంటుంది. అందువలన, కటింగ్ తీసుకోకూడదని ఉత్తమం. బ్రెడ్ ఒక చిన్న రొట్టె పోలి చూడండి ఇది ఒక ఫ్లాట్ దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్క అని. బాగా మెడ లేదా భుజం నుండి మాంసం సరిపోయే. ఇది ఎండిపోయి లేని లేదా ముదురు రంగు చూడండి.

డిష్ "పోర్క్ అకార్డియన్", రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది వీటిలో మొదటి పదిహేను నిమిషాల్లో, అది ఓవెన్లో ఒక గంట ఉంచాలి జాగ్రత్తగా శ్రద్ధ అవసరం మరియు మీరు దాని గురించి మరిచిపోవచ్చు.

పదార్థాలు

తయారీ కోసం మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: వెల్లుల్లి నాలుగు లవంగాలు పంది యొక్క గురించి ఒక కిలోగ్రాము, టమోటాలు ఒక జంట, జున్ను గురించి రెండు వందల గ్రాముల, సుగంధ ద్రవ్యాలు - మీ రుచి అన్ని, అది నల్ల మిరియాలు ఉండటం కావాల్సిన, కానీ అది అవసరం లేదు. మాంసం దాని అనుకూలంగా అబ్ఖాజియన్ యూరోపియన్ మరియు మిశ్రమాలతో తయారు చేస్తారు.

పంది కాల్చిన "అకార్డియన్": వంట

అలా మొదటి విషయం - ఒక కాగితపు టవల్ తో పూర్తిగా మరియు పొడి మాంసం కడిగి ఉంది. అప్పుడు పంది మందం మూడు వంతులు ప్రతి అర్ధ సెంటీమీటర్ (కొంచెం తరచుగా ఉంటుంది) కోసుకుంటాడు చేయండి.

ముందు వేసి, ఒక వేడి skillet న 2-3 నిమిషాలు మాంసం, అది NICER కనిపిస్తుంది మరియు మీరు juicier పొందండి. నా టమోటాలు, ఒక మొలక కట్ స్థానంలో, వలయాలు లోకి కట్. ఇది ఒక కత్తి లేదా చాలా పదునైన లేదా పోలిన తో దీన్ని ఉత్తమం. చీజ్ ముక్కలు లేదా స్వతంత్రంగా లోకి ఇప్పటికే కట్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి గాని క్రష్ లేదా ఒక ప్రత్యేక పరికరం ద్వారా పిండి వేయు.

మాంసం daubed ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వండుతారు. పంది, "అకార్డియన్" కాల్చిన మసాలాలతో సీజన్ చాలా అయిపోతుంది మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది. అప్పుడు, ప్రతి ఫలిత రంధ్రం ఒక టమోటో, ఛీజ్ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి. మేము మొత్తం ముక్క తో కూడా ఇదే పని. వెల్లుల్లి ముందుగానే అన్ని మసాలాలు కలిపి చేయవచ్చు. టాప్ మరియు కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం తో కప్పబడిఉన్న.

రేకు అనేక సార్లు మాంసం చుట్టడం, ఒక బేకింగ్ షీట్ లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం లో ఉంచండి. అప్పుడు ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రత అందువలన కొంచెం తక్కువగా ఉండవచ్చు, సుమారు రెండు వందల డిగ్రీల ఉండాలి. ఓవెన్లో "పోర్క్ అకార్డియన్" ఉన్న మార్చవచ్చును మరియు ఒక సగం గంటల, కానీ అప్పుడు ముక్క ఉదాహరణకు, 1.5-2 కిలోల అధికంగా ఉండాలి. అయితే, ఒక గంట లో పొందుటకు మరియు అది ఎలా తయారు చూడటానికి సులభమైన మార్గం.

వంటల తయారీ చివరి దశలో

అప్పుడు టాప్ రేకు తొలగించి కొద్దిసేపటి, కొద్దిగా మాంసం వేగి ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి. మీరు ఒక ఫంక్షన్, "గ్రిల్" కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మెరుగైన దోహదపడ్డాయి. లేకపోతే, మీరు పైన పంది క్రమాన్ని అవసరం. మీరు రుద్ది క్రస్ట్ చూసినప్పుడు, పంది సిద్ధంగా ఉంది. మాంసం పెద్ద ప్లేట్ లో పనిచేశాడు మరియు గ్రీన్స్ తో అలంకరించు ఉంది. అదే ప్లేట్ లో ఉంటుంది ఒక అలంకరించు చాలు. సమర్థవంతంగా మొత్తం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు కనిపిస్తుంది, కానీ నిరోధించలేదు, కోర్సు యొక్క, మరియు కూరగాయలు. మీ భోజనం ఆనందించండి!