రెడ్ బీన్స్ Lobio, కాకేసియన్ వంటకాలు

Lobio - కాకేసియన్ వంటకాలు, బీన్స్ యొక్క మందపాటి, pulpy సూప్ యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం. అటువంటి వంటకాలు కూడా దక్షిణ అమెరికా తయారుచేస్తారు. చాలా తరచుగా రెడ్ బీన్స్ lobio సిద్ధం, కానీ మీరు తెలుపు లేదా సూది మరియు కాయధాన్యాలు లేదా బీన్స్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ డిష్ సిద్ధం చాలా సులభం, కానీ అది ఉడికించాలి సమయం చాలా అవసరం. మీరు తగినంత సమయం లేదు ఉంటే, మీరు సిద్ధం చేయవచ్చు తయారుగా బీన్స్ lobio (బ్యాంకుల). కాకేసియన్ యొక్క వంటకాలను వంటకాలు మీరు సరిపోయే లేకపోతే, మీరు మిరియాలు లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు, సాధారణంగా అందంగా పదునైన ఉంది ఎర్ర మిరియాలు నలుపు. ఇక్కడ ప్రతి రెసిపీ బీన్ కాకేసియన్ వివిధ ప్రాంతాల్లో మాదిరిగా ఉన్న లక్షణాలను కలిగి lobio.

జార్జియన్ రెడ్ బీన్స్ Lobio

Lobio - ఈ డిష్ పేరు, పదం "lobio" జార్జియన్ భాషతో "బీన్స్" అని సరళంగా అనువదించబడింది. ఈ వంటకం చాలా కేవలం వండుతారు. ఇది అవసరం అవుతుంది కోసం ఎరుపు బీన్స్ (సుమారు. 800gr), ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర, తులసి పుంజం, పుంజం పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ, ఒక ఎరుపు 3 పుష్పగుచ్ఛాలు వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు adjika నాలుగు లవంగాలు. బీన్స్, శుభ్రం చేయు సిద్ధంగా (సుమారు 2 గంటల) వరకు నీరు మరియు కాచు జోడించండి. 15 నిమిషాల వంట ముగింపు ముందు తరిగిన మూలికలు, ఉల్లిపాయలు మరియు చేర్పులు జోడించండి. రెడీ lobio mush లేదా లోకి పిసికి కలుపు.

లో అబ్ఖాజియన్ రెడ్ బీన్స్ Lobio

అబ్ఖజియా లో lobio - డిష్ జాతీయ వంటకాలు. లేదా, lobio కాదు అబ్ఖాజియన్ ఈ వంటకం (మరియు చాలా బీన్స్) "Akudim" అని. ఇది ప్రధాన రోజూ భోజనం, పోలెంటా తో సేవలందించిన బ్రెడ్ తో లేదా (చాలా మందపాటి మొక్కజొన్న గంజి, మోల్దోవన్, Abkhaz భాషను పేరు "abysta" అని పిలుస్తారు). Abkhazians సాంప్రదాయకంగా రొట్టె లేదా పోలెంటా యొక్క lobio డిప్ ముక్కలు, వేళ్లు తో తింటారు. కానీ మీరు ఒక కేఫ్ లో ఈ డిష్ చేయాలనుకోవడం ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఇప్పటికీ పనిచేశాడు చెంచా చేయబడుతుంది. కూడా రొట్టెలుకాల్చు కేకులు నింపి lobio విత్. Red బీన్స్ చల్లని నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టి ఉంటాయి. ఉదయం నీటిని వాటర్ దాదాపు ఆవిరైపోతుంది కాగా, తాజా నీటి కేవలం బీన్స్ పైన అని బీన్స్ కురిపించింది మరియు కనీసం ఒక గంట మాధ్యమం వేడి మీద వండుతారు, ఖాళీ ఉంది. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, జోడించడానికి adjika (Abkhaz, కానీ హాప్-suneli తో తరిగిన ఎర్ర మిరియాలు తో భర్తీ చేయవచ్చు) తాజా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి, టమోటా పేస్ట్ (పాన్ లో ఒక బిట్ చిన్న కూజా), ఉప్పు మరియు మంచి. ఇప్పటికీ కొద్దిగా ఉడికించిన మరియు కదిలించు-బరిలో (బీన్ ఒక కఠినమైన కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు మరింత ఉడికించాలి అవసరం) బీన్ అత్యంత కు whisk. ఆకుకూరలు మరియు ఉల్లిపాయ చక్రాలతో అలంకరించి సర్వ్.

అక్రోట్లను తో రెడ్ బీన్స్ lobio - ఈ ఆధారంగా మీరు ఒక పండుగ భోజనం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ అక్రోట్లను (సగం ఒక గాజు కిలోగ్రాము పొడి బీన్ గురించి) కోసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ స్క్రోలు అవసరం. కాచు మునుపటి రెసిపీ లో lobio. కలిసి ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా ఈ డిష్ దానిమ్మ గింజలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు అలంకరించేందుకు, భూమి గింజలు మరియు కొద్దిగా దానిమ్మ రసం జోడించండి.

లో Kolkh రెడ్ బీన్స్ Lobio

కాల్చిన - Samegrelo ప్రేమలో మరియు అసాధారణ lobio బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఇది భాష Mingrelian "Lebiya Harkaliya", సాహిత్య పరమైన అనువాదం దీనిలో అంటారు "బీన్స్ -. గులకరాళ్ళ" ఎందుకంటే, ఈ వంటకం బీన్స్ మునుపటి వంటకాల్లో కాకుండా ఒక మురికిని వెచ్చగా ఉంటాయి ఈ ఉంది మరియు గులకరాళ్ళ కనిపిస్తోంది. మామూలు కంటే ఎక్కువ నీరు బీన్స్ ఉడికించాలి, మరియు జీర్ణించుకోలేక. Saute ఉల్లిపాయ (కరిగించిన వెన్న అత్యుత్తమ). ఉడికించిన బీన్స్, ఉల్లిపాయలు పాన్ లోకి ముందు కాలువ నీరు. గురించి 10 నిమిషాలు ఫ్రై. adjika ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి. braised లేదా ధూమపానం మాంసం ఈ డిష్ వడ్డిస్తారు.

మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా భిన్నంగా ఈ వంటకం తయారు చేయవచ్చు - గుడ్లు తో. ఇది చేయటానికి, కేవలం ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బీన్స్ వండుతారు. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు వేసి మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు తో మిశ్రమ కొరడాతో yaitsami, పోయాలి. గుడ్లు వండుతారు వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

నేను మీరు ప్రతిపాదిత వంటకాలు ఇష్టం ఆశిస్తున్నాము కాకేసియన్ వంటలు అన్వేషించుకోవచ్చును.