రెసిపీ ఐస్ క్రీమ్ GOST. ఇంట్లో ఐస్ క్రీం "ఐస్ క్రీం" కోసం రెసిపీ

క్లాసిక్ ఐస్ క్రీం రుచి, మర్చిపోతే ఎప్పటికీ అసాధ్యం, మళ్ళీ ప్రయత్నించండి. అతను వారి బాల్యం లేదా కౌమారదశలో వలె కూడా చాలా సంవత్సరాల తర్వాత, ప్రజలు ఆయనను గుర్తు. ఉపకరణ తయారీదారులకు కారణంగా ఐస్ క్రీం సాధ్యపడింది మరియు ఇంటిలో కూడా ఆలోచించండి. ఈ చిరస్మరణీయ భోజనానికి చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, మరియు మీరు ఎంతమంది ప్రజలు ఎందుకంటే చాలా అభిప్రాయాలు చెప్పలేదు వేటి ఐస్ క్రీం రెసిపీ ఉత్తమ ఉంది. అయితే, ఒక ప్రత్యేక ఐస్ క్రీమ్ సండే సగటున రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఒక సాధారణ సెల్ చేయవచ్చు కాకుండా. అందువలన ఇది ఒక దశాబ్దం క్రితం ఇంట్లో చేసింది.

ఇంట్లో ఐస్ క్రీం "ఐస్ క్రీం" కోసం రెసిపీ

వండిన తన సొంత చేతులతో, ఐస్ క్రీమ్ మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఈ డెజర్ట్ పౌష్టిక ప్రోటీన్, అలాగే చిన్న మొత్తాల్లో శరీరానికి ఉపయోగపడతాయి ఆ సహజ జంతు కొవ్వులు కలిగి. అతని ప్రేమ, మాత్రమే పిల్లలు, కానీ పెద్దలు. తరువాత, ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం ఎలా పరిగణలోకి, రెసిపీ ఇప్పుడు వివరాలు దీనిని.

మీరు అవసరం:

• 2 కప్పులు రైతు కొవ్వు క్రీమ్ లేదా మిఠాయి 33% మరియు అదే ఆవు పాలు (కొవ్వు కంటెంట్ 3.2% లేదా 4%);
• 3 గుడ్డు పచ్చసొన;
• పొడి చక్కెర 200 గ్రాముల;
• రుచి కొద్దిగా వెనీలా.

సిద్ధమవుతున్న మొదటి అడుగు

అన్ని ద్రవ పదార్ధాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సులబంగాను అప్ ఆడడము వేగంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే, ముందు చల్లబడి ఉండాలి.

ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్, మేము పాలు పొంగు ఉండాలి పరిగణలోకి వీటిలో వంటకం సిద్ధం. అప్పుడు అతను దాని గురించి 35 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత చల్లబరిచేందుకు అనుమతించాలి. పాల చల్లగా ఉండగా, అది పచ్చసొన మరియు వనిల్లా మరియు సాదా చక్కెర లేదా చక్కెర రుద్దు అవసరం. ఇంకా, ఏ స్ఫటికాలు ఉన్నప్పుడు, మిశ్రమం whisking మొదలు. ఒక నిటారుగా నురుగు ఏర్పాటు లో చల్లగా పాలు పచ్చసొన మాస్ ఎంటర్ మరియు నెమ్మదిగా నిప్పు చాలు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వేడి నిరంతరం పొర కాలిన కు స్కపుల యొక్క దిగువన మీదుగా కదిలిస్తుంది చేయాలి తర్వాత పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఏర్పాటు లేదని. క్రీమ్ మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడ వండుతారు. వేడి నుండి తొలగించటం తరువాత కంటెంట్ ఇవ్వడం చల్లబరుస్తుంది ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి పంపండి.

ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ వస క్రీమ్ కలిగి మరిచిపోకండి. వారు ఐస్ క్రీమ్ యొక్క భవిష్యత్తు ఇతర భాగంగా చల్లబడుతుంది అయితే, ఒక ఘన నురుగు లో తిరుగులేని అవసరం. క్రీమ్ బాగా తన్నాడు చేసినప్పుడు, మీరు మందంగా మారిన చల్లని క్రీమ్ పొందుటకు మరియు ఈ మూలకాలను కలపాలి అవసరం. ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలని అన్ని యొక్క ఉత్తమ అవసరం - ఆకర్షక పత్రావళి సహాయంతో, నురుగు పడిపోయింది. ఫలితంగా మాస్ ప్లాస్టిక్ రూపంలో అమర్చాలి, మరియు అప్పుడు ఫ్రీజర్ లో పంపుతుంది. పూర్తి క్లాసిక్ ఐస్ క్రీమ్ తయారు మొదటి దశ. మాస్ నిజమైన ఐస్ క్రీం మారిపోతాయి వీటిలో ఉంటుంది, మరియు కేవలం మంచు మిశ్రమం స్తంభింప కాదు ఫలితంగా, రెండవ పొందడం.

సిద్ధమవుతున్న రెండవ అడుగు

తరువాత, మీరు సమయం మరియు సహనం కలిగి ఉండాలి. 30 నిమిషాల తర్వాత, కంటైనర్ దాని కంటెంట్లను షేక్ ఫ్రీజర్ మరియు మొదటి మిక్స్ నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, మరియు. కాబట్టి 5 మరింత సార్లు చేయండి, ఆపై తిరిగి పంపడానికి పదిలపరచుకోనేందుకు. మొత్తం ప్రక్రియలో వంట తో 3-4 గంటలు పడుతుంది. అది సిద్ధంగా చివరి ఫ్రీజ్ ఐస్ క్రీం పరిగణించవచ్చు తరువాత. ఇది ఒక ప్రత్యేక లేదా సంప్రదాయ స్పూన్లు ఉపయోగించి మొత్తం dishwashing బయటకు లాగడం, kremanki లోకి మృదువుగా చేయవచ్చు. టాప్ భోజనానికి పుదీనా ఆకులు, తురిమిన చాక్లెట్, గింజలు లేదా పండ్లతో అలంకరించేందుకు ఉత్తమం.

GOST ప్రకారం వంట

అత్యంత రుచికరమైన, చిన్ననాటి జ్ఞాపకం, అది GOST ప్రకారం ఐస్ క్రీం ఉంది. 1939 నాటి ఈ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ, కింది అంశాలు భాగంగా ఉంటాయి: 1 L 35% కొవ్వు క్రీమ్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర, వనిల్లా, సాంద్రీకృత పాలు బ్యాంకు, జెలటిన్ యొక్క 7 గ్రాముల.

తయారీ

అన్ని అవసరమైన సిద్ధం తయారీ ప్రక్రియ వెళ్లండి. మొదటి, నీరు ఒక టేబుల్ లో పేరుకొన్నది గ్రహిస్తుంది మరియు వాచు వదిలి. తరువాత, ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, ఒక తక్కువ వేగం వద్ద ప్రారంభమై, మీరు అవసరం క్రీమ్, విప్ ఘనీకృత పాలు, చక్కెర మరియు వనిల్లా. ఒక నిమిషం తరువాత, అదే సమయంలో గరిష్ట శక్తి కలిగి ఉండాలి.

ఒక నీటి స్నానంలో వాపు జెలటిన్ కరిగించి మరియు ఒక creamy మాస్ లోకి జాగ్రత్తగా పోయాలి. ఇది కొట్టడం ప్రక్రియ అంతరాయం మరియు 2 నిమిషాలు సూచించబడిన సమయం దాటకుండా కావాల్సిన కాదు. లేకపోతే, మీరు ఒక మంచి స్వీట్ వెన్న, ఐస్ క్రీమ్ పొందండి మరియు GOST, మేము ఇప్పుడు వర్ణించే వీటిలో రెసిపీ ప్రకారం కాకపోవచ్చు.

వండే 7 నిమిషాల చల్లని డెజర్ట్ పడుతుంది. బాగా ఆకారంలో శిఖరాలు మిక్సర్ రూపాల్లో ఎత్తినప్పుడు గుణాత్మకంగా మాస్ తన్నాడు. తరువాత, preform 3 గం కోసం ఫ్రీజర్ లో పంపబడుతుంది. ప్రతి 30 నిమిషాల, మాస్ ఒక పరిపూర్ణ సండే ఏర్పాటు మిళితం చేయాలి.

రెసిపీ

GOST సోవియట్ యూనియన్ - ఈ దీని ద్వారా ప్రమాణం సోవియట్ కాలంలో మా ఇష్టమైన ఐస్ క్రీమ్ సహా వివిధ ఉత్పత్తులు, చేయడానికి యూనియన్ "ఐస్ క్రీం." పాత రోజులు మరియు రుచికరమైన చల్లని ట్రీట్ తప్పిన, మరియు ఈ వంటకం రూపొందించిన వారికి.

మేము మీరు తెలియజేస్తాము ఎలా ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి తరచూ ప్రధాన భాగం యొక్క గౌరవార్ధం క్రీమ్ అని పిలుస్తారు గత, బయటకు. ఖచ్చితంగా ఎందుకంటే ఈ ఐస్ క్రీం వివిధ ప్రత్యేక రుచి ఉంటుంది. ప్రధాన అంశం - పాస్ట్రీ క్రీమ్ ఒక లీటరు మరియు ఘనీకృత పాలు 200 గ్రాముల.

తయారీ

కొట్టడం ఒక మిక్సర్ మరియు అధిక కప్పు. ఇది సాధ్యం ముందే చల్లబడే క్రీమ్ అప్పుడు ఒక గిన్నె లో వాటిని చాలు ఉండాలి. అలా ట్యాంక్ ఎత్తు పాటించాలి వాల్యూమ్ మాస్ కొట్టడం ప్రక్రియలో, గురించి మరోసారి పెరిగింది విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. రెసిపీ ఐస్ క్రీమ్ క్రీమ్ వారు వంటలలో బయటకు ప్రవహించదు ఇది వద్ద వంగి ఉన్నప్పుడు స్థిరత్వం కొనుగోలు చేయాలి అందిస్తుంది.

మాస్ తప్పులతో పరిచయం , ఘనీకృత పాలు ప్రక్రియలో ఓడించి విరామాలు లేకుండా. ఈ రెండు భాగాలు, ఇది అవసరం వంటి, కదిలించు మిశ్రమం ఫ్రీజర్ పంపబడుతుంది ఉండాలి. సాంప్రదాయకంగా, 3:00 తగినంత, ప్రధాన విషయం ఉండాలి - అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని మరిచిపోకండి. మీరు ఇప్పటికీ స్టోర్ క్లాసిక్ ఊక దంపుడు కప్పుల్లో పొందవచ్చు ఉంటే, అప్పుడు అందించిన జ్ఞాపకాలు ప్రవేశిస్తాడు.

ఈ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ చివరికి అత్యంత ఐస్ క్రీమ్, దాని ఏకైక సంపన్న రుచి అనేక కోసం ఒక ఇష్టమైన పొందుటకు నిర్ధారిస్తుంది. బదులుగా ఉత్తమ ఒక కప్పు లేదా బుట్ట ఆకారం పనిచేశారు భోజనానికి వాఫ్ఫల్స్ kremanok. రుచి యొక్క ఈ కలయిక బాల్యం లేదా యువత రోజుల్లో మా మెమరీలో నిక్షిప్తమవుతుంది. ఎందుకు డెలివరీ ఈ పద్ధతి ఉత్తమ ఉంది.

నిర్ధారణకు

మేము రెసిపీ ఇంట్లో ఐస్ క్రీం "ఐస్ క్రీం." సమీక్షించారు నిజానికి, ఒక క్లాసిక్ సోవియట్ ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ప్రతిబింబంగా రుచి, అటువంటి భోజనానికి సిద్ధం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిలో మేము మీరు విజ్ఞప్తుల ఒక పొందవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!