లెట్ మాకు మాంసం కేబాబ్స్ marinate ఎలా పరిశీలించడానికి

దీర్ఘ ఎదురుచూస్తున్న వారాంతంలో, అది ప్రకృతి మొత్తం కుటుంబం సేకరించడానికి సమయం. ఏం ఒక పిక్నిక్ ఇష్టమైన కేబాబ్స్ లేకుండా? మీరు మాంసం కేబాబ్స్ marinate ఎలా తెలియకపోతే, డిష్, అద్భుతంగా రుచికరమైన తేలింది ఈ వ్యాసం - మీరు. మేము ఒక విద్యా కార్యక్రమం ప్రారంభం. ఇప్పుడు అటువంటి ఈ విషయంలో ముఖ్యమైన ప్రశ్నలు, ఉదాహరణకు, సమాధానం skewers న మాంసం పడుతుంది ఉండేదిగా ఒక marinade, మరియు మరింత ఉపయోగించండి.

మాంసం ఎంపిక

ప్రారంభించడానికి, తగిన మాంసం ఎంచుకోండి. ఇది కెబాబ్ తప్పనిసరిగా పంది మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల ఉండాలి నమ్మకం, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ఒక్కరికీ మాంసం ఎంచుకోండి చేయవచ్చు. మరియు ఈ చాలా ముఖ్యం. మీరు తప్పు ఎంచుకుంటే, బార్బెక్యూ stringy మరియు నమలు కష్టం పొందవచ్చు. మీరు ఒక విసుగుగా బాధపడ్డాడు కాని, అది ఫ్రోజెన్ కొనుగోలు మంచిది. ఇది తాజా మా వంటకాల కోసం బాగా సరిపోతుంది. మరోవైపు, రిఫ్రిజిరేటర్ చాలా సార్లు స్తంభింప లేదు మాంసం ముక్క కలిగి ఉంటే, అది బార్బెక్యూ కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది thawed మరియు marinade లో ముంచిన చేయాలి. మరియు మాంసం కేబాబ్స్ marinate ఎలా, మేము తరువాత తెలుసుకోవడానికి.

మాంసం కొనుగోలు చేసినప్పుడు, జాగ్రత్తగా అది తనిఖీ. ఇది రక్తం ఎలాంటి జాడలు ఉండాలి అదనంగా, కింద నీటి సిరామరక లేదని నిర్ధారించుకోండి. మీరు మాంసం కేబాబ్స్ marinate ఎలా తెలుసుకోవడానికి ముందు, మేము అది ఒక కాంతి రంగు యొక్క ఉండాలి గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. మాంసం చాలా మటుకు అప్పుడు, ముదురు ఎరుపు ఉంటే, అది పాత మరియు కఠినమైన ఉంది. ఎంచుకోవడం మాంసం కూడా దాని వాసన ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేసినప్పుడు, తటస్థ ఉండాలి. ఒక పదునైన రుచి తో కొనుగోలు రద్దు చేయాలి. మాంసం ముక్కలు టచ్ - టచ్, వారు సంస్థ ఉండాలి మరియు మీ చేతులు కర్ర లేదు, మీరు వాటిని క్లిక్ చేసినప్పుడు, మీరు జాలి పడ్డారు చేయరాదు.

పంది మాంసం లేదా చికెన్

మీరు పంది యొక్క అభిమాన డిష్ ఉడికించాలి అనుకుంటే - అది కొవ్వు పొరలు కలిగి, మెడ ఎంచుకోండి. వారు వంట సమయంలో కరిగిపోతుంది వాస్తవం కారణంగా, మాంసం చాలా జూసీ మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది. చికెన్ కొరకు, అప్పుడు ప్రతిదీ చాలా సులభం. మాత్రమే పరిస్థితి - చికెన్ తాజా ఉండాలి. మరియు మీరు వాసన ద్వారా తాజాదనం డిగ్రీ నిర్ణయిస్తుంది: అది ఉండకూడదు. ఏ మాంసం ఎంచుకోండి - ఒక వ్యక్తిగత విషయం. ఇది అన్ని ఆర్థిక సామర్థ్యం మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. కోడి మాంసం సాధారణంగా చౌకైనది, కానీ కూడా (సరిగా సిద్ధం ఉంటే) అది ఒక రుచికరమైన బార్బెక్యూ పొందవచ్చు ఎందుకంటే.

కట్ ఎలా ప్రశ్న న బార్బెక్యూ కోసం మాంసం, మీరు ఈ నియమం అంటుకుని అవసరం: ముక్కలు వెడల్పు మరియు పొడవు 5 సెం.మీ., మీడియం పరిమాణంలో ఉండాలి.

ఉత్తమ marinades వంటకాలు

కాబట్టి, ఎలా మాంసం కేబాబ్స్ marinate ఎలా? ఈ సందర్భంలో స్థిరంగా సహచరులు వంటి రోజ్మేరీ, ఉల్లిపాయ మరియు బే ఆకులు చేర్పులు ఉన్నాయి. శీఘ్ర marinade బాగా సరిపోయే పెరుగు కోసం: రెండు గంటల మాంసం సిద్ధంగా ఉంది. మసాలాలతో గుడ్ వినెగార్. అది overdo ప్రధాన అంశం (వెనిగర్) లేదు - ఈ సందర్భంలో కబాబ్ అన్ని రాత్రి, ప్రధాన విషయం అవసరం. రాత్రికి అలాగే మాంసం మయోన్నైస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయ మరియు ఆవాలతో రుచికోసం marinated. కేవలం కొన్ని గంటల లో, మీరు బీర్ లో బార్బెక్యూ కోసం మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. రుచి అద్భుతమైన ఉంది. రాత్రి సమయంలో మీరు కూడా మాంసం మరియు వైన్ marinate, ఇక్కడ ఇప్పటికీ ఒక తురిమిన ఆపిల్ జోడించాలి.