లో Zaim ఆకలి నిల్వలు: వెల్లుల్లి తో కాల్చిన మిరియాలు

కాల్చిన కూరగాయలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. బేక్ ఉన్నప్పుడు ప్రత్యామ్నాయ కేవలం వారు అదే కావచ్చు. సలాడ్ స్థితిలో మరియు అవసరం లేదు - మీరు వేడి మాంసం వంటలలో, వారి "తోటి ప్రయాణికులకు" యొక్క ఉత్తమ ప్రేమ కూడా కూరగాయలు కేవలం ఉన్నాయి. తన జీవితంలో ఎప్పుడూ వారికి, కాదు కాల్చిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు చేసింది ఉనికి యొక్క ఒక చాలా రుచికరమైన భాగం తాము కోల్పోయింది. వారు అత్యవసరంగా కోల్పోయిన సారి చేయడానికి అవసరం! మరియు మీరు వంటకం తో ప్రారంభించవచ్చు "వెల్లుల్లి తో వేయించిన మిరియాలు." దీని అమలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది లేదు మరియు ముఖ్యమైన పెట్టుబడి అవసరం లేదు - వేసవి మరియు శరదృతువు లో కూరగాయలు చాలా చౌకగా ఉంటాయి. ఎక్కువ ఫన్!

అద్భుతమైన ఆకలి

కొనుగోలు మిరియాలు - ఉదాహరణకు, ఒక కిలోగ్రాం. ఆకుపచ్చ, పసుపు, ఎరుపు - మెడిసిన్ ఒక విక్రేత డయల్ రంగుల కూరగాయలు ఉంటుంది. సహజంగానే, వారు పవిత్రులు కానీ ముక్కలుగా కత్తిరించి. ఆ తోక "అంతర్గత" విస్తరించి, మరియు ఏమి వదిలేస్తారు, ఒక పదునైన కత్తితో శుభ్రం, తోక చుట్టూ ఒక వృత్తాకార కోత ఉంది. ఆ తరువాత, మిరియాలు కొట్టుకుపోయిన మరియు అన్ని నీటి గాజు డౌన్ ఒక కోలాండర్ రంధ్రాలు లో ముడుచుకున్న - లేదా ఫ్రైయింగ్ స్ప్రేలు గట్టిగా స్కాటర్ మరియు కాలిన కారణమవుతుంది ఉంటుంది. మిరియాలు dries, వెల్లుల్లి శుభ్రంగా తల మరియు లవంగాలు masher ద్వారా prozhimayutsya ఉండగా. ఆకుపచ్చ (మెంతులు లేదా పార్స్లీ, ఉల్లిపాయ లేదా పెన్, లేదా వర్గీకృత) పుంజం మెత్తగా కత్తిరించి. వేడి పాన్ కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోసెను; ఇది ప్రకాశిస్తూ ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు చాలు మరియు కంటైనర్ (వదులుగా) కవర్ కప్పబడి ఉంటుంది. వేయించిన కూరగాయలు ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో నిర్మించబడ్డాయి, మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. వేయించు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి ఈట్ చల్లని మరియు వేడిగా ఉంటుంది.

కాల్చిన మిరియాలు marinated

ఈ వంటకం ఒక సుదీర్ఘ వెర్షన్. వెల్లుల్లి తో కాల్చిన మిరియాలు, దాని ప్రతిపాదనలను వండిన, రాత్రి ఒత్తిడిని ఉండాలి. కానీ అది కారంగా మరియు supple అవుతుంది. మొదటి మిరియాలు వేయిస్తారు; దూరంగా కాల్చు - పాన్ కఠిన పెట్టవచ్చును. సమాంతరంగా, సరసముగా కత్తిరించి పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి. రెండో, మరియు masher ద్వారా దాటవేయవచ్చు, కానీ అది తరిగిన తో juicier ఉంటుంది. తొమ్మిది మిరియాలు తగినంత ఐదు లవంగాలు; మరియు ఆకుపచ్చ మీకు కావలసిన అన్ని పడుతుంది, కానీ కనీసం ఒక మంచి కట్ట చేయవచ్చు. పెప్పర్ వెల్లుల్లి తో పార్స్లీ చిలకరించడం, ఒక jar ప్రవేశపెట్టింది. ఒక పెద్ద చెంచా, ఒక స్లయిడ్ తో మాత్రమే ఉప్పు, మరియు పంచదార - - ఉచిత పెప్పర్ రసం చల్లబడుతుంది ఉప్పు మరియు పంచదార తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. Polstopki నీటి జోడించిన; వంటి దిమ్మల - కూజా మరియు అనుబంధంగా polstopkoy వెనిగర్ (9% పరిష్కారం) లోకి కురిపించింది ఉంది. ఎలా చల్లని - ఎనిమిది గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో. రాలిపోవడం మంచి తినడం ముందు వెల్లుల్లి ఈ కాల్చిన మిరియాలు. రుచికరమైన మరియు కారంగా! ఇది శీతాకాలంలో తయారీ తెలుస్తోంది, కానీ చల్లని వాతావరణం ప్రారంభంలో ముందు కాలం తింటారు.

తయారుగా వేయించు మిరియాలు

అతనికి మొదటి డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. వెల్లుల్లి మరియు భాగాలుగా మధ్య తరహా యొక్క లవంగం మిరప చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఒక లీటరు క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచండి. ఫోర్క్, రోస్ట్ కూరగాయల నూనె మరియు (నూనెతో) అదే జోడించబడింది nadkalyvayutsya అనేక ప్రదేశాల్లో 3-4 పెద్ద మిరియాలు. ఒక saucepan ఉడికించిన నీరు (లీటరు కంటే తక్కువ), ఉప్పు, రెండు ఒక టీస్పూన్ అది లోకి పోయాలి - చక్కెర మరియు వెనిగర్ ఒక స్పూన్ పోయాలి. ఈ marinade వెల్లుల్లి, బ్యాంక్ corked తరువాతి తయారుగా వేయించు మిరియాలు పోస్తారు, తలక్రిందులుగా మారిన మరియు చల్లని వరకు వదిలి. అవసరం వంటి వింటర్ చిరుతిండి గదిలో మీరు కోసం వేచి ఉంటుంది - అది సంవత్సరాలుగా క్షీణించటం లేదు.

వేయించు మిరియాలు యొక్క సలాడ్

సాంప్రదాయకంగా సలాడ్లు తాజా (లేదా ఉప్పు, లేదా పిక్లింగ్) కూరగాయలు తయారు. అయితే, మిరియాలు సలాడ్ లో వెల్లుల్లి తో కాల్చిన కూడా చాలా మంచిది. ఇతర వంటకాలను కాకుండా, అది పిలిచాడు మరియు ప్యాడ్లు స్ట్రిప్ కట్, మరియు అప్పుడు మాత్రమే వేయించిన కొట్టుకుపోయిన. ఎక్కువ అందం కోసం వేరే రంగు మిరియాలు తీసుకోవాలని మరియు రంగు సంరక్షించేందుకు క్రమంలో విడివిడిగా వాటిని వేసి ఉత్తమం. వెల్లుల్లి (పెప్పర్ యొక్క ఒక పౌండ్ 3 లవంగాలు) సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, ఆపై ఉప్పు frays. మాస్ తరిగిన పార్స్లీ తో కలుపుతారు, మరియు మిరియాలు వేయించిన రుచికోసం. ప్రధాన కోర్సుల మంచిపని అదనంగా!

పెప్పర్ మొత్తం వేయించు

అదే శీతాకాలంలో ఈ సందర్భంలో ఒక కాలం కింద వెళ్ళి ఇది అందివ్వలేదు మరియు kapron మూతలు కింద "ప్రత్యక్ష" ఒక చిన్న మరియు ప్రస్తుతం ఒక అల్పాహారం వలె సర్వ్ లేపనం. మిరియాలు పూర్తిగా వాష్ మరియు హుడ్ కింద కాల్చిన. రెడీ వెంటనే శుభ్రమైన జాడి లోకి వేశాడు మరియు తురిమిన మరియు వేయించిన క్యారెట్లు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మా వేస్తారు. ఉప్పు, ప్లస్ polstopki వెనిగర్ - బ్యాంకు పూర్తి ఉన్నప్పుడు, చక్కెర 3 పెద్ద స్పూన్ల మరియు కొద్దిగా అది పోయాలి. ఇది marinade లో వెల్లుల్లి ఈ వేయించు మిరియాలు అవసరం లేదు ఉండటం గమనార్హం. సీసాలలో క్రిమిరహితంగా కూడా అవసరం లేదు - మరియు కనుక ఇది కాలం నిల్వ ఉంది. అప్ వెళ్లండి లేదు కేవలం అప్ మడవగల మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి - బ్యాంకులు, ఒక నేలమాళిగలో లేదా గదిలో నిల్వ త్వరగా తినడానికి కావలసిన వెళ్ళడం లేదు. "ప్రస్తుతం" మరియు "తరువాత": మరియు మీరు ఒక సగం చేయవచ్చు. చల్లని వాతావరణం కేవలం ఒక అల్పాహారం ఆనందిస్తారని ముందు, వారి ఉనికి తర్వాత - మరియు వారి దూరదృష్టి లో సంతోషించు.