వంటకాలు దోసకాయలు పిక్లింగ్, లేదా ఎలా ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ ఆకలి సృష్టించడానికి

ఇది విశ్వవ్యాప్తంగా వాస్తవంగా ప్రేమ గెలిచింది, ఒక సంప్రదాయ స్లావిక్, కానీ నిజంగా అధిక నాణ్యత మరియు రుచికరమైన విదేశాల్లో ప్రదర్శించటానికి మరియు ఎలా తెలియదు - ఈ డిష్ అనేక ప్రత్యేక అంటారు. ఈ, కోర్సు యొక్క, ఒక అద్భుతమైన ఉంది ఊరగాయలు, మాత్రమే మా మాతృభూమి ప్రపంచంలోని అనేక వంటకాల్లో అసూయ ప్రత్యే రుచికరమైన తయారు చేసింది.

వంటకాలు దోసకాయలు పిక్లింగ్ రష్యాలో తెలిసిన ప్రతి ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్వాభిమాని housewife, ఈ వెంబడించే అన్ని నియమాలు వంటివి - ఇతర పదాలు లో మీరు తీయటానికి కాదు - చర్య. ముందుగా లవణీకరణ వారి పరిమాణం, రకం మరియు పరిపక్వత డిగ్రీ ఆధారంగా చేపట్టారు ఈ అసాధారణ కూరగాయలు సార్టింగ్ ముందు ఏర్పడుతూ ఉంటుంది. మీరు తెలిసి, అన్ని వంటకాలను పిక్లింగ్ దోసకాయలను ఎంచుకోవడం కూరగాయలు తగినంత పెద్దలకు సిఫార్సు - బ్లాక్ మొటిమలు, కానీ చాలా ప్రజాదరణ - మా దేశంలో మరియు ఇప్పటివరకు దాటి రెండు - గెలిచింది యువ దోసకాయలు వారి సున్నితమైన చర్మం సంరక్షించేందుకు కాబట్టి చిన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు చేసిన ఊరగాయలు ఉన్నాయి మరియు గుజ్జు, దట్టమైన మరియు రుచికరమైన.

వంటి ఎండు ద్రాక్ష లేదా చెర్రీలు ernoy సోపు మరియు మిరియాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మరియు సువాసన మొక్కల ఆకులు వెల్లుల్లి కలగలుపు, - ఉప్పును కలపడం యొక్క ప్రక్రియ విధిగా ఉప్పు అదనంగా సుగంధ వివిధ కలుపుతారు దీనిలో ప్రత్యేకంగా సిద్ధం ఉప్పునీరు లో ఎంపిక దోసకాయలు ఉంచడానికి ఉంది. గాజు సీసాలలో లేదా బారెల్స్ తయారుగా నిల్వ రెడీమేడ్ ఊరగాయలు, ఆహారంలో ఉపయోగించే పద్ధతులు పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి వంటి విభిన్నమైనవి. వారు ఒక ప్రత్యేక సాంప్రదాయ రష్యన్ స్నాక్స్ వంటి మొత్తం తింటారు చేయవచ్చు వివిధ సలాడ్లు ముక్కలు, లేదా సూప్ మరియు halophytes జోడించబడింది.

ఉత్తమ రెసిపీ ఒకటి - దోసకాయలు పిక్లింగ్ క్లాసిక్ డిజైన్. (2 PC లు.) ఆకుకూరల ఆకులు (1 PC.) బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్ (2 PC లు.) 2-3 పర్వతాలు, బే ఆకు, బ్లాక్ పెప్పర్ (- చేయటానికి, దోసకాయలు పడుతుంది (6 కిలోల పరిమాణం మీద ఆధారపడి) .), ఒక చిన్న గుర్రపుముల్లంగి మరియు డిల్. మీరు కూడా వేడి మిరియాలు (1 PC.) వెల్లుల్లి అవసరం మరియు (2-3 వంటకాల.). దోసకాయలు నీటిలో ముందుగా ముంచిన - కనీసం 6-8 గంటల పడుతుంది ఒక ప్రక్రియ. సమయాన్ని ఆదా చేసేందుకు, మీరు సంరక్షించడానికి జాడి మరియు మూతలు సిద్ధం చేయవచ్చు - వారు జాగ్రత్తగా కడగడం మరియు పొడి తుడవడం. పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం వివిధ వంటకాలను వాటిని వేరే సెట్, కానీ పదార్ధాలను పై జాబితాలోని ప్రతిపాదించబడింది ఉత్తమ ఎంపిక ఉపయోగించవచ్చు - తదుపరి క్యాన్లలో అడుగున అన్ని మసాలా (తరిగిన) ఏర్పాటు చేయవచ్చు. ఆ తరువాత, దోసకాయ మరిగే నీటి నిండి ఉంటాయి డబ్బాలు అమర్చినట్లు. అరగంట తరువాత, నీరు పారుదల చేయవచ్చు ఉప్పు మరియు చక్కెర (2 లీటరుకు 30 ml ఉప్పునీరు) మరియు 9% వెనిగర్ (20 ml.) కలిపి, మళ్ళీ పీపాలలో వేసి marinade తిరిగి. తదుపరి మాత్రమే సిద్ధంగా దోసకాయలు జాగ్రత్తపరుస్తుంది ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక రోజు వాటిని వదిలి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి.

బే ఆకు (2 PC లు.), పెప్పర్ దోసకాయ ఉల్లిపాయ, - మసాలా పొడి, నలుపు (3-4 PC లు: లో బల్గేరియన్ పిక్లింగ్ దోసకాయలు కోసం ఒక గొప్ప రెసిపీ పదార్థాలు క్రింది జాబితాను సూచించింది - సాంప్రదాయ రష్యన్ స్నాక్స్ తయారు చేసే మరొక గొప్ప పద్ధతి ఉంది (1 PC.). ), ఉప్పు మరియు పంచదార (10-20 gr.), ఒక 9% వెనిగర్ (50 ml.). పొడి, వారి వాష్ మరియు క్రిమిరహితంగా - మొదటి మీరు బ్యాంకులు సిద్ధం అవసరం. దోసకాయ యొక్క దిగువ పంపండి (అమరవు కానీ అలా అని, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పునీరు స్థలాన్ని విడిచి), చాలు రింగ్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, అప్పుడు జాగ్రత్తగా వేడినీటితో మరియు, స్టెరిలైజేషన్ కోసం నీటి పాన్ లో వాటిని తరలించడానికి, jar మూసివేయడం పోయాలి. తర్వాత సుమారు రెండు నిమిషాలు (సూచించారు వంటకాలను మరియు ప్రాథమిక దేశీయ పిక్లింగ్ దోసకాయలు అంతే చాలా, ఈ ప్రక్రియ కోసం అవసరమైన), బ్యాంకులు, obsushivayut, ఒక గంట ఒక దుప్పటి కింద ఒక వెచ్చని స్థానంలో తరలించబడింది చల్లబడి రిఫ్రిజిరేటర్ లో దీర్ఘకాల నిల్వ బదిలీ చేయబడవు తొలగిస్తారు.