వంట వివిధ సందర్భాలలో రేగు యొక్క జామ్

చాలా మందపాటి జెల్లీ, మరియు జామ్లు యొక్క వివిధ ఇష్టపడతారు జామ్. డెసెర్ట్లకు మరియు మాంసం వంటలలో అనుకూలంగా దాని పుల్లని తీపి రుచి ప్లం. అందువలన, పండు నుండి జామ్ తీపి కానీ కూడా కారంగా ఉండవచ్చు. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, తీవ్రమైన odorous జున్నులు ఒక సాస్ గత ఖాళీ ఫెడ్. వంటకాలు వివిధ ఉపయోగించి, రేగు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా చూద్దాం. మీరు కేవలం ఒక హన్గేరియన్ లేదా పండు పట్టవచ్చు, కానీ ఇతర రకాలు జోడించడానికి నిషేధించబడింది లేదు.

మీరు మెత్తగా, overripe సేకరించిన ఉంటే, (ఒక పదం, కోల్పోయిన అమ్మకపు) చీలింది, పండు రేగు నుండి శీతాకాలంలో జామ్. ఇది చేయటానికి, పండు కడగడం, విత్తనాలు తొలగించండి. గిన్నె లో మడత మరియు కాలువ మీద 0.5 కిలోల ద్రవ గాజు చొప్పున నీటి జోడించండి. వరకు ఉడికించాలి పండు మృదువైన మారింది లేదు, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. ఒక ఆప్షన్ ఉంటుంది మరియు సులభం: కేవలం తరచుగా బార్లు తో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముడి రేగు skip. ఈ mush, గురించి 40 నిమిషాలు, క్రమం తప్పకుండా త్రిప్పుతూ, చక్కెర (సాస్ లీటరుకు 300 గ్రా) జోడించండి మరియు ఉడికించాలి. క్రిమిరహితం సీసాలలో అండ్ ముద్ర ukuporte లోకి హాట్ పోయాలి.

పండు పండని, పుల్లని ఉన్నప్పుడు కానీ, రేగు నుండి ఒక జామ్ చేయండి. ఒకరోజు కాంతి కడిగి 100g పెద్ద ఎండుద్రాక్ష తయారు ముందు, మరిగే నీటిలో పోయాలి. ఓ పాత్ర నుంచి వేరొక పాత్రలోకి వంచు మరియు రమ్ సగం ఒక గాజు (లేదా ఏ ఇతర బలమైన రుచి ఆల్కహాల్) పోయాలి. పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్. మరుసటి రోజు, రేగు గని, ఎంపిక విత్తనాలు, సగం ఒక కిలోగ్రాం మాంసం ముతక కట్. రెండు నిమ్మకాయలు మరియు రెండు నారింజ తో అభిరుచి తొలగించి ఒక గిన్నె లోకి రసం పైనే. చల్లని నీరు సగం ఒక కప్పు వేసి నిప్పంటించారు. మాస్ వేడెక్కుతుంది, చక్కెర 300 గ్రాముల జోడించండి. మరిగే తరువాత, తేనె అదే మొత్తంలో జోడించండి. క్రియాశీల నురుగు తొలగించు, తరువాత మిగిలిన మద్యం తో పాటు, రేగు మరియు ఎండుద్రాక్ష ఎంటర్. మళ్ళీ దిమ్మల, తక్కువ ఉష్ణాన్ని కట్టు మరియు మందపాటి మాస్ వరకు ఉడికించాలి - ఒక గంట గురించి. హాట్ జామ్ ప్లం సిద్ధం జాడి మరియు స్క్రూ టోపీ లోకి కురిపించింది.

కింది రెసిపీ మీరు మాంసం, కామేమ్బెర్ట్ లేదా బ్రీ భవిష్యత్తులో సున్నితమైన సాస్ సిద్ధం అనుమతిస్తుంది. ఇది కూడా Mascarpone చీజ్ లేదా చీజ్ మంచిది. వంటి వెల్లుల్లి (3 లవంగాలు), గ్రౌండ్ మిరపకాయ (పెద్ద చెంచా), నల్ల మిరియాలు మరియు గులాబీ మిరియాలు, ఉప్పు అటువంటి ఊహించని చేరి జామ్ ఉత్పత్తులు సన్నాహంగా. థైమ్ మరియు బేరిపండు ఆకులు సాస్ ఒక తాజా మరియు ఏకైక ఆకర్షణ ఇస్తుంది. ఈ అసలు జామ్ ప్లం వంటకం కాబట్టి వంట సూచిస్తుంది. పల్ప్ ప్రవాహ (1 kg) ఒక బ్లెండర్ లో pyuriruem. మేము పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మూడు tablespoons, ఒక గోధుమ 400 గ్రా జోడించడం, bakeware మారవచ్చు , చెరుకు 5 థైమ్, బేరిపండు ఆకులు కాడలు. వెనిగర్ "పరిమళించే" 100 ml పోయాలి మరియు ఒక అర్ధ గంట కోసం 150 ° ^C వద్ద పొయ్యి లో ఉంచండి. అప్పుడు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం జోడించవచ్చు మరియు మళ్ళీ మరొక 15 నిమిషాలు ఒవెన్ తిరిగి. వేడినీటితో ఒక ప్రత్యేక గిన్నె జాతి చెంచా సగం అగర్ (అందుబాటులో జెలటిన్) లో. జాగ్రత్తగా, తోపులు, ఫల-కారంగా బరువు మిశ్రమ ఏర్పాటు చేశారు లేదు కాబట్టి. బ్యాంకులు సీలింగ్ మీద పోయాలి.

కూడా రేగు మరియు ఆపిల్ల నుండి జామ్ అని మిఠాయి భోజనానికి పోలి ఉంటాయి. పండ్లు ఎముకలు నుండి శుభ్రం చేస్తారు. తీపి హంగేరియన్ సగం టేక్ ఆపిల్ల యొక్క 2 kg. పండ్లు చక్కెర ప్రతి చిలకరించడం, ఒక గిన్నె పొరలలో ఉంచుతారు (కేవలం సగం ఒక కిలోగ్రాం వెళ్ళి). కూడా ఒక నిమ్మ మరియు దాల్చిన యొక్క తురిమిన అభిరుచి జోడించండి. మిశ్రమం చాలా మందపాటి జెల్లీ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా వరకు, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో గిన్నె ఉంచండి. ఒక పొర ఉంచండి , పార్చ్మెంట్ కాగితం ఓవెన్లో ఒక బిట్ dosushit.