శీతాకాలంలో సన్నాహాలు: పుచ్చకాయ నుండి జామ్ (పీల్స్ మరియు గుజ్జు నుండి రెసిపీ)

పుచ్చకాయ - అభిమాన వేసవి దాదాపు ప్రతి వ్యక్తి చికిత్స. కాకుండా ఈ పండ్ల చాలా రుచికరమైన అని, అది కూడా ఆరోగ్యానికి మంచిది. కూర్పు పుచ్చకాయ గుజ్జు విటమిన్లు B, C మరియు PP, ఫోలిక్ యాసిడ్, సెల్యులోజ్, కెరోటిన్ కలిగి. ఈ అంశాలు అన్ని వ్యవస్థలు మరియు అవయవాలు ఆపరేషన్ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. దురదృష్టవశాత్తు, మీరు ఈ బెర్రీ తాజా, చాలా చిన్న, కేవలం ఒక నెల లేదా రెండు పొందుతారు ఉన్నప్పుడు సమయం. అందువలన, అనేక గృహిణులు భవిష్యత్తులో కోసం పుచ్చకాయ బార్లు. వారు ఘనీభవించిన, పులియబెట్టిన లేదు తయారుగా. కానీ మేము దృష్టి సారించాయి ఈ వ్యాసం లో జామ్ ఉడికించాలి ఎలా పుచ్చకాయ నుండి. ఈ రుచికరమైన వంటకం మీరు అందించిన కాదు, కానీ మూడు ఉంటుంది. ఈ వర్ణనలు ప్రకారం సిద్ధమైన వంటలలో వివిధ ఆహ్లాదకరమైన వాసన, అందమైన రూపాన్ని మరియు అసాధారణ రుచి.

పుచ్చకాయ నుండి జామ్ (గుజ్జు)

గూడీస్ ఈ రకమైన ఎందుకంటే పుచ్చకాయ మొక్కలను యొక్క ఎరుపు భాగం సిద్ధం అవుతోంది. క్రస్ట్ యొక్క శుభ్రం పుచ్చకాయ, విత్తనాలు నుండి తొలగించండి. గుజ్జు (500 గ్రా) చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ లో ఉంచండి. అదే బాష్పీభవన నీరు (200 గ్రా) లో పోయాలి మరియు అగ్ని న కుండ చాలు. అది మృదువైన వచ్చే వరకు వరకు పుచ్చకాయ బాయిల్. తరువాత, ద్రవ హరించడం, మరియు పుచ్చకాయ గుజ్జు పంచదార ఒక పౌండ్ మరియు ఒక నిమ్మకాయ లేదా నారింజ హాస్య ప్రసంగము జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక లో సిరప్ ఉడికించాలి ఒక గిన్నె. ఈ పరిష్కారం నీరు (200 గ్రా), చక్కెర (300 గ్రా) మరియు వేసి. గుజ్జుతో పాన్ లోకి ద్రవ పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. మరింత జామ్ పుచ్చకాయ శీతాకాలంలో వండిన, శుభ్రమైన గాజు సీసాలలో ప్యాక్ సీలు మరియు ఒక చల్లని గదిలో నిల్వ.

పుచ్చకాయ నుండి జామ్. యొక్క రెసిపీ క్రస్ట్ యొక్క గూడీస్

చారల కూరగాయల తినడం నుండి తొక్కలు విసిరే రష్ లేదు. కేవలం ఆకుపచ్చ తొక్క క్రింద ఉంది దీనిలో మందపాటి తెలుపు మాంసం, యొక్క, మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జామ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఒక మాధ్యమం పరిమాణం (4 కిలోలు) నుండి అన్ని పుచ్చకాయ తొక్క సేకరించండి. ఒక కత్తి, ఎగువ ఆకుపచ్చ పొర తొలగించండి. వైట్ మాంసం cubes లోకి కట్, పాన్ లోకి భాగాల్లో మరియు చక్కెర (1 kg) పోయాలి. కొన్ని గంటలు ఖాళీగా వదిలేయండి. ఖాళీగా రసం యొక్క బరువు, అగ్ని మీద కుండ పెట్టి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు అరగంట జామ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తరువాత, ఓవెన్ ఆఫ్ మరియు పూర్తిగా ఖాళీ చల్లబరచడం. మరియు ఒక చిన్న నిమ్మకాయ పుచ్చకాయ రసం చాలా లో దూరి మళ్ళీ కాచు. మరో శీతలీకరణ protomai జామ్ ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు. అప్పుడు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో లే మరియు మెటల్ క్యాప్స్ మేకు. పుచ్చకాయ నుండి జామ్, మీరు కేవలం నేర్చుకున్నాడు చేసిన వంటకం, అది ఒక అందమైన బంగారు రంగు మారుతుంది. ముక్కలు మొత్తం మరియు పారదర్శకంగా ఉండాలనే. మరియు రూపాన్ని, మరియు రుచి: ఈ రుచికరమైన మార్మాలాడే చాలా పోలి ఉంటుంది.

పుచ్చకాయ నుండి జామ్ (ఒక పుచ్చకాయ కలిపి వంటకం)

ఈ తీపి మరియు మీ నోటిలో కరుగుతుంది. ఈ జామ్ ఒక తేనె రుచి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉంది, మరియు ఒక జెల్లీ కనిపిస్తోంది.

సమాన నిష్పత్తిలో అవసరమైన స్వీట్లు తయారీ కోసం పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ (పౌండ్) పీల్. వారు ఒక సన్నని బాహ్య తొక్క నుండి శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. తరువాత, సిద్ధం గుజ్జు నీటి ఒక లీటరు మరియు ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్లు నుంచి తయారు సెలైన్ పరిష్కారం నిండి, మరియు సగం ఒక గంట నిర్వహించబడుతుంది. అప్పుడు 10 నిమిషాలు శుభ్రంగా వేడి నీటి (80-90 ° C) లో soaked. ఈ సమయంలో తర్వాత, నీరు ప్రవహించిన మరియు పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ ద్రవం యొక్క ముక్కలు పోస్తారు. ఇది 600 గ్రా నీరు మరియు చక్కెర 400 గ్రా నుండి తయారుచేస్తారు. మునుపటి రెసిపీ వివరించిన పద్ధతిలో అనేక పాస్లు లో జామ్ ఉడికించాలి. జాడి లోకి preform రోల్ మరియు ఒక గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.

పుచ్చకాయ జామ్ యొక్క భవిష్యత్తు కోసం సిద్ధం మరియు ఒక రుచికరమైన వంటకం రౌండ్ అన్ని సంవత్సరం మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు చికిత్స. వేసవి రుచి, శీతాకాలంలో చల్లని అనుభూతి. బాన్ యాపెటిట్!