శీతాకాలం కోసం నిమ్మ తో బిర్చ్ సాప్ మూసివేయడం ఎలా

నిమ్మ తో బిర్చ్ సాప్ మూసివేయండి మరియు శీతాకాలంలో వరకు ఉంచడానికి ఎలా? ఈ ప్రశ్న వసంత ఋతువులో వసంత ఋతువులో సేకరించి వేసవి, శరదృతువు మరియు శీతాకాల ఋతువులలో ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడే పలువురు గృహిణులు ఆసక్తిని కలిగి ఉంటాయి. అయితే, బిర్చ్ రసం యొక్క అన్ని అభిమానులు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సరిగ్గా సిద్ధం ఎలా తెలుసు. ఈ విషయంలో, మేము అనేక రకాలైన పరిరక్షణా విధానాలను ప్రదర్శించాలని నిర్ణయించాము, ఇది చల్లని కాలం ప్రారంభంలో మరియు అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ముందు ఇటువంటి పానీయాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది.

బిర్చ్ సాప్ను ఎలా కాపాడుకోవాలి?

నిమ్మకాయ మరియు నారింజతో వంటకాలు ప్రతి హోస్టెస్కు తెలిసినవి. అయితే, శీతాకాలంలో మొదటి సారి అలాంటి పానీయం చేయాలని నిర్ణయించుకున్న వారికి, మేము మరింత వివరంగా పద్ధతులను పునరావృతం చేస్తాము.

ఎంపిక 1: నారింజతో

సువాసన నారింజ పండు ఉపయోగించడంతో బిర్చ్ సాప్ సంరక్షణను ఈ పానీయ అభిమానుల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పద్ధతిగా చెప్పవచ్చు. దీన్ని సృష్టించడానికి మీరు అవసరం:

• తాజా బిర్చ్ రసం - 3 లీటర్లు;
• ఇసుక చక్కెర - ఒక స్లయిడ్ తో 3 tablespoons;
• స్వీట్ నారింజ - 1 మధ్య తరహా పండు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - ½ డెజర్ట్ చెంచా;
• పొడి పుదీనా - డెజర్ట్ చెంచా యొక్క ఆకులు.

సేకరణ ప్రక్రియ

నారింజ తో బిర్చ్ రసం కు సువాసన మరియు సాధ్యమైనంత రుచికరమైన గా మారినది, దాని తయారీ ప్రక్రియలో మీరు ఖచ్చితంగా అన్ని నిబంధనలను వివరించిన ఉండాలి. మొదట, మీరు ఒక స్వచ్ఛమైన ఎనామెల్ పాన్ లో తాజా పానీయం పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా దానిని వేయాలి. ఈ తరువాత, గాజు మూడు లీటర్ jar క్రిమిరహితంగా అక్కడ చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్, 4-5 నారింజ వృత్తాలు (నేరుగా చర్మం) మరియు పొడి పుదీనా ఆకులు చాలు అవసరం. అప్పుడు, కూజా యొక్క మెడ మీద, మీరు ఒక multilayer గాజుగుడ్డ చాలు లేదా ఒక స్టయినర్ ఇన్స్టాల్, మరియు అప్పుడు శాంతముగా అది వేడి బిర్చ్ రసం పోయాలి. ఈ చికిత్స అన్ని అనవసరమైన కణాలు మీ పానీయం అందకుండా మరియు మీరు ఒక కాలం అది ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది.

అన్ని వివరించిన చర్యలు తరువాత, అది ఒక క్రిమిరహితం మూత తో కూజా రోల్, అది తలక్రిందులుగా తిరగండి, ఒక దుప్పటి తో మూసివేయండి మరియు మరుసటి రోజు లేదా పూర్తిగా చల్లని వరకు ఆ స్థానం లో వదిలి. ఒక గదిలో లేదా ఒక రిఫ్రిజిరేటర్: ఒక చల్లని గదిలో వరకు సిద్ధంగా పానీయం నిల్వ.

మీరు గమనిస్తే, పండు యొక్క ఉపయోగంతో బిర్చ్ సాప్ పరిరక్షణ శీతాకాలం చివరలో చలికాలం వరకు ఆనందించగలిగే ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం సృష్టించడానికి ఒక సాధారణ మరియు త్వరిత మార్గం. అయినప్పటికీ, ఆరెంజ్ ముక్కలతో ఉన్న ఎంపిక జీవన-అందించే ద్రవాన్ని సూటిగా చేసే పద్ధతి నుండి మాత్రమే కాదు. ఇతర పద్ధతులను మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

ఎంపిక 2: నిమ్మ తో

నిమ్మ తో బిర్చ్ రసంను ఎలా మూసివేయాలి? దీనికి మనకు అవసరం:

• తాజా బిర్చ్ రసం - 3 లీటర్లు;
• ఇసుక చక్కెర - ఒక స్లయిడ్ తో 3 tablespoons;
• నిమ్మకాయ - 1 పెద్ద పండు;
• ఏ రుచి తో లాలిపాప్ (ఆపిల్, duchesse, పుదీనా, మొదలైనవి) - 1-2 PC లు.

వంట ప్రక్రియ

నిమ్మ తో బిర్చ్ రసంను ఎలా మూసివేయవచ్చో తెలియదా? మొదటి మీరు జాగ్రత్తగా తాజా పానీయం చికిత్స ఉండాలి. ఇది చేయటానికి, అది మందపాటి గాజుగుడ్డ లేదా చక్కటి స్టయినర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి, ఆపై ఒక ఎనామెల్ కుండ లోకి పోస్తారు. గోధుమ పిండిలో పోయాలి , 5-6 నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు సువాసన కాండీల జంటను వేయాలి. దీని తరువాత, పాన్ బలహీనమైన అగ్నిపై పెట్టాలి. పానీయం బాయిల్ సిఫారసు చేయబడలేదు. అన్ని జోడించిన భాగాలు పూర్తిగా కరిగిపోయినందున ఇది కొద్దిగా వేడి చేయబడాలి.

మొదటి బుడగలు హాట్ వంటకాల దిగువ నుండి పెరగడం ప్రారంభమైన తరువాత, బిర్చ్ రసం సురక్షితంగా జాడీల మీద పోస్తారు. ఇది చేయుటకు, మూడు లీటర్ గాజు కంటైనర్ తీసుకొని వేడి ఆవిరి మీద క్రిమిరహితంగా. కూజా మెడ మీద మరింత మీరు ఒక జల్లెడ ఇన్స్టాల్ మరియు వేడి పానీయం లో పోయాలి అవసరం. చివరగా, ఒక మూతతో నింపిన కంటైనర్ నింపండి. సిద్ధంగా తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తిని తలక్రిందులుగా చెయ్యాలి, దుప్పటిలో లేదా దుప్పటిలో చుట్టి, సుమారు రోజుకు చల్లబరుస్తుంది. సూచించిన సమయం తరువాత, బిర్చ్ రసం రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గాలి ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీల మించకుండా ఉన్న ఇతర ప్రదేశానికి తొలగించాలి.

ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో నిమ్మ తో బిర్చ్ సాప్ మూసి ఎలా తెలుసు. అయితే, ఇటువంటి పానీయం తాజా సిట్రస్ మరియు పుదీనాతో మాత్రమే కాపాడబడాలని గమనించాలి. అన్ని తరువాత, ఈ రసం యొక్క కొంతమంది ప్రేమికులు దానిని మృదువైన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. దీని కొరకు, తాజా పానీయం కు ఈస్ట్ ను జోడించి, వేడిని కొంత సమయాన్ని తట్టుకోవటానికి మంచిది. బదులుగా ఈ అదనపు పదార్ధం యొక్క కొన్ని వంట మనుషులు ఎండిన పండ్లను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ పద్ధతిని మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

ఉదయకాలతో శీతాకాలపు బిర్చ్ రసం కోసం ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

ఈ పానీయం యొక్క రుచి kvass కి చాలా పోలి ఉంటుంది. మరియు ఈ ప్రమాదం ఉంది, ఈ పానీయం మీరు ఎండు ద్రావణాలను పులియబెట్టడం మరియు ఒక బలమైన రసం మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది raisins, కొన్ని జోడించారు.

కాబట్టి, మనకు అలాంటి బుజ్జగింపు బిల్లేట్లను సృష్టించాలి:

• తాజా బిర్చ్ రసం - 3 లీటర్లు;
• ఇసుక చక్కెర - ఒక స్లయిడ్ తో 4 tablespoons;
• నిమ్మకాయ పై తొక్క - ఒక చిన్న చిటికెడు;
• Raisins నలుపు లేదా గోధుమ (రెండు ఎముకలు మరియు వాటిని లేకుండా ఉంటుంది) - 10-12 PC లు.

సేకరణ ప్రక్రియ

మునుపటి వంటకాలను కాకుండా, పానీయం యొక్క ఈ వెర్షన్ జీవిత ఇవ్వడం ద్రవ యొక్క మరిగే లేదా ఏ వేడి కోసం అందించడం లేదు. ఇది బిర్చ్ సాప్ లో ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల గరిష్ట మొత్తం ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అంతేకాక, ఈ పానీయం వేడి వేసవి వాతావరణంలో బాగా రిఫ్రెష్ అవుతుంది.

అటువంటి తయారీని చేయడానికి, తాజా బిర్చ్ సాప్ని పీల్చుకోవడం, గాజు కంటైనర్లలో పోయాలి, ఆపై గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, ఎండిన నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు గోధుమ లేదా నలుపు రేసింగులు వంటి వాటిని జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను ఒక పెద్ద చెంచాతో పూర్తిగా కలుపుతారు, వదులుగా దగ్గరగా మరియు 25-30 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. ఈ సమయంలో, రసం కొద్దిగా పులియబెట్టడం చేయాలి. మరింత అది ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీసాలో మరియు నిల్వ చేయాలి. మీరు 2-3 వారాల తర్వాత మాత్రమే రెడీమేడ్ పానీయం తాగవచ్చు. ఈ సమయంలో అది పూర్తిగా వస్తాయి, కొద్దిగా పుల్లని, సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

ఇది ప్రత్యేకంగా బిర్చ్ సాప్ నుండి రిఫ్రెష్ పానీయాలు మాత్రమే తయారు చేయవచ్చని, ప్రత్యేకంగా వినెగార్ వంటి ఒక టేబుల్ ఉత్పత్తిని గుర్తించాలని సూచించారు. దీన్ని సృష్టించడానికి, సేకరించిన ద్రవ 2 లీటర్ల మొత్తాన్ని 30 గ్రాముల తేనె మరియు 100 గ్రా వోడ్కాతో కలుపుతారు, తర్వాత 2-3 నెలలు వెచ్చదనం లో వదిలివేయాలి.