సలాడ్ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" - ఆపిల్ మరియు కూరగాయలు రెసిపీ

రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం సలాడ్లు ఒకటి "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్." ఉంది ఆపిల్ కోసం రెసిపీ చాలా అరుదుగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ కొద్దిగా ఆమ్ల పదార్ధం ఉనికిని సలాడ్ ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.

చరిత్ర "బొచ్చు"

అటువంటి సలాడ్ సిద్ధం ఆలోచన ఒక వ్యాపారి మరియు యజమాని Anastas Bogomilovu రెస్టారెంట్లు చెందినది.

సంవత్సరం 1918 ఉంది. విప్లవ రష్యా. రెస్టారెంట్లు వివాదాలు త్వరగా పెరిగాయి రాజకీయాలు గురించి చర్చలు కలిగి వివిధ సామాజిక తరగతులు మరియు వోడ్కా యొక్క పురుషులు ఉండేవి. వారు ఒక చిరుతిండి కలిగి కోరుకోలేదు మరియు చాలా త్వరగా తాగిన కాకముందు. వివాదాలు ఒక పోరాటం లోకి పెరిగిపోయింది, Bogomil నష్టాలు మోస్తున్న ప్రతి సాయంత్రం. వెల్, ఎలా ఆవేశంతో brawlers ఉధృతిని? ముందుగా, వారు తిన్న ఇంత త్వరగా త్రాగి వచ్చింది నిర్ధారించుకోండి అవసరం ఉంది. ఇది వారు తిరస్కరించవచ్చు కాలేదు, ఇది నుండి ఒక వంటకం పైకి వచ్చి అవసరం ఉండేది.

మరియు, Prokoptsev పేరు కోసం ఉడికించాలి రెస్టారెంట్లు Bogomilova, అసలు "సైద్ధాంతిక" సలాడ్ సిద్ధం ఒకటి పనిచేస్తుంది. విప్లవాత్మక ఫ్రాన్స్ - శ్రామికవర్గం, బంగాళాదుంప - - రైతులు, దుంప - బోల్షెవిక్ లు, ప్రావెన్కల్ సాస్ హెర్రింగ్: ఇది విప్లవం యొక్క అతి ముఖ్యమైన భావనలను అనేక భాగాలు ఉన్నాయి. జరిగిన ఒక రెస్టారెంట్ లో కొత్త 1919 కాలంలో "ప్రదర్శన" సలాడ్ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" (ఆపిల్ల మరియు క్యారట్లు తర్వాత కనుగొనబడింది ఒక వంటకం) అని పిలుస్తారు. Bogomil సందర్శకులకు తన ప్రణాళికలను ప్రారంభించింది మరియు రెసిపీ గురించి మాట్లాడారు. తినకుండా లెటుస్ విప్లవం సూచిస్తుంది లేదు, సమయం వాస్తవాలకు అమర్యాద చూపించడానికి ఉంటుంది. అదనంగా, సలాడ్ నిజంగా దివ్య గా మారినది.

తయారీ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్"

అవసరమైన భాగాలు:

• ఒక పెద్ద హెర్రింగ్.
• 3 బంగాళదుంపలు.
• 2 పెద్ద క్యారట్లు.
• 2 దుంపలు.
• 1 ఎరుపు ఉల్లిపాయ.
• పార్స్లీ మరియు డిల్ 2-3 కొమ్మలను.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె tablespoon.
• సాస్ "Calvet" లేదా మయోన్నైస్ ఏ ఇతర 1 పెద్ద సంచి.
• నల్ల మిరియాలు.
• ఉప్పు.
• 2 పుల్లని తీపి ఆపిల్, కోర్సు యొక్క, మీరు "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" కారంగా సలాడ్ ఉడికించాలి అనుకుంటే - ఆపిల్ తో వంటకం.

ఎలా ఉడికించాలి?

1. అందరూ బీట్రూట్ కాలం వండుతారు, కానీ ఈ ప్రక్రియ దుంపలు ఉడికించాలి ఉంటే వేగవంతం చేయవచ్చు, మరియు అన్ని ఇతర కూరగాయలు తెలుసు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో. ఇది చేయటానికి, కూరగాయలు ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక మంచి వాష్ మరియు పియర్స్ అవసరం. ఒక లోతైన mirkovolnovki కోసం ఒక గాజు పాత్రలోకి ఉంచండి, పొయ్యి లో నీటి అవసరమైన మొత్తం (సూచనలను చూడండి) మరియు స్థానం జోడించండి. మీరు ఒక గిన్నె లో అన్ని కూరగాయలు ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు మాత్రమే మొదటి వెల్డింగ్ బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు తరువాత గుర్తుంచుకోండి, మరియు - చాలా దుంప. అయితే, మీరు సాధారణ పద్ధతిలో కూరగాయలు కాచు చేయవచ్చు.
2. ఒకసారి వండిన పదార్థాలు చల్లబడి, వారితో ఒక ముతక తురుము పీట మీద కాకుండా రుద్దు వాటిని పై తొక్క.
3. హెర్రింగ్, ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి శుభ్రం చిన్న ముక్కలుగా కట్. చమురు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
4. ఆపిల్ విత్తనాలు, చర్మము మరియు కోర్ తొలగించడానికి, మరియు కూడా ఒక తురుము పీట మీద రుద్దు.
5. cubes లోకి కట్ ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు చాప్.
6. ఓవల్ డిష్ న సమానంగా బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. ఉప్పు తో సీజన్, మయోన్నైస్ పాకింది.
7. ఒక హెర్రింగ్ తో కవర్. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మళ్ళీ మయోన్నైస్ పాకింది.
8. హెర్రింగ్ పైన సమానంగా మూలికలు చల్లిన ప్రతిఫలం ఒక పొర, ఉంచారు. ఈ పొర కూడా సాస్ లూబ్రికేట్.
9. తదుపరి పొర - ఆపిల్. ఇది కూడా మయోన్నైస్ లూబ్రికేట్.
10. చివరి - బీట్రూట్ పొర. విస్తారంగా వైపులా కవర్ మయోన్నైస్, పాలకూర కారిపోయింది.

ఎలా ఒక బొచ్చు కోట్ కింద ఒక హెర్రింగ్ అలంకరించేందుకు ఎలా?

వాస్తవానికి, అలంకరణ "బొచ్చు" కోసం సులభమైన ఎంపిక - రెక్కల మరియు తోక తో సలాడ్ ఆకారం చేపలు ఇవ్వడం. అయితే, మీరు న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక కోసం అసలు ఏదైనా ఆలోచన చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక ఆసక్తికరమైన పరిష్కారం - ఒక శాంతా క్లాజ్ లేదా మంచు మైడెన్ లో సలాడ్ అలంకరిస్తారు. ఎలా చేయాలో?

ముందుగా, బ్లేడ్లతో శాంతా క్లాజ్ యొక్క డ్రెస్సింగ్ కోట్లు ఆకారం చుట్టూ అటాచ్. దిగువ భాగం విస్తారమైనది, మరియు టాప్ - ఇరుకైన.

రెండవది, ఒక తల ఏర్పాటు. దుంప దాని క్యాప్ అలంకరించు, మరియు తెలుపు బొచ్చు మరియు గడ్డాలు మందపాటి మయోన్నైస్ ఉపయోగించి.

మూడవ, మేము బొచ్చు తో కూడా ఇదే పని. సలాడ్ కూడా ఎరుపు నుండి, మేము మయోన్నైస్ ఉపయోగించడానికి మాత్రమే దాని అంచులు మరియు స్లీవ్లు గుర్తించడానికి అవసరం.

నాల్గవది, ఇది బూట్లు అటాచ్ ఉంది. మీ సలాడ్ ఉంటే - "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" (ఆపిల్ వంటకం తో), అప్పుడు వంట ప్రక్రియలో, చర్మం ఒలిచిన ఆపిల్, వాయిదా చేయాలి. వారు సాంటా క్లాజ్ కోసం బూట్లు సృష్టించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

, క్రిస్మస్ చెట్లు రూపంలో ఒక సలాడ్ చేయడానికి పార్స్లీ తో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి - మరొక ఎంపిక. బదులుగా బొమ్మలు మరియు పూసలు యొక్క ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మొక్కజొన్న ఉపయోగించడానికి.