సలాడ్ "తబులా" బుల్గుర్ తో: ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

మీరు వారి శాశ్వత మెను, చల్లని స్నాక్స్ విస్తరించాలని అనుకుంటే, అది ఇతర దేశాల ప్రముఖ వంటకాలు శ్రద్ద సమయం. వాటిలో కొన్ని విస్తృతమైన frills మరియు అరుదైన పదార్థాలు అవసరం. ఉదాహరణకు, నేడు మేము చాలా అన్యదేశ మరియు అదే సమయంలో అమలు సాధారణ ఉంది అరబిక్ సలాడ్ "తబులా", తెలుసుకోవడానికి వెళ్తున్నారు.

భోజనం వండుతారు ఏమి ప్రాతిపదికన?

అరబిక్ ఫుడ్ తరచూ బుల్గుర్ (ఉడికించిన చూర్ణం ఉపయోగిస్తారు గోధుమ రూకలు, వంట చేయవలసిన అవసరము లేదు), కాబట్టి మేము మా రెసిపీ లో ఉపయోగించము. మరొక "తబులా" నుండి బార్లీ, వరి మరియు కౌస్కాస్ తయారు చేస్తారు. వ్యసనపరులు మరియు అభిమానులు వంటలలో అనేక వైవిధ్యాలు లో దాన్ని ఆస్వాదించడమే తగినంత అదృష్టం ఉన్నాయి, అభిప్రాయాలు చాలా రూపాంతరం తృణధాన్యాలు బుల్గుర్ ప్రాధాన్యత వ్యక్తం చేశారు.

ఒక ఫోటో తో రెసిపీ: సిద్ధం ఎలా సలాడ్ "తబులా"

వారి సామర్థ్యాలను అంచనా మరియు వారి సొంత అవసరాలకు వారిపై తీసుకు ప్రారంభించడానికి. మేము సిద్ధం ఒక సులభమైన అవసరం ఉంటే, కేలరీ, శాఖాహారం వంటకం పాటు, అప్పుడు ఒక సలాడ్ కేవలం మాకు రూపొందించినవారు. పదార్థాలు వంటి మేము అవసరం:

• బార్లీ బుల్గుర్ - సగం ఒక కప్పు;
• 2 పండిన టమోటాలు;
• ఉల్లిపాయ పెన్ - 100 గ్రా;
• పార్స్లీ యొక్క పెద్ద బంచ్;
• నిమ్మకాయ - 1 PC;.
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు.

తయారీ ప్రక్రియ

కొంతమంది అభిమానులు, ఒక సలాడ్ "తబులా" సిద్ధం, ఇప్పటికీ బుల్గుర్ కాచు, ఆపై కొట్టుకుపోయిన. ఈ సందర్భంలో, మేము అరబ్ సంప్రదాయం మరియు ఇంకా మాత్రమే ఉడికించిన రూకలు పోతాడు కాదు. మరియు కంటైనర్ లో ఉడికించిన నీరు మాత్రమే 1 సెం.మీ. రేణువులు దాచారు చాలా పోయాలి తగినంత, మాస్ అలలు ఉంది. త్వరలో మరియు useable అవుతుంది.

అదే సమయంలో మేము పార్స్లీ చాప్ పడుతుంది. పార్స్లీ, సుమారు ఎన్ని అర కిలో, మరియు పూర్తి రూపంలో ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి బుల్గుర్ వారి పరిమాణంలో దృష్టి ఉన్నతమైన తప్పక ఉండాలి. జరిమానా జరిమానా, కాబట్టి ఒక కప్పు మిళితం సాయుధ, మరియు ఈ ప్రక్రియ యంత్రం నమ్మండి పార్స్లీ అవసరం చాప్. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు, విరుద్దంగా, సాంప్రదాయకంగా poshinkuem - ఒక కత్తితో. సుగంధ వలయాలు ఒక సలాడ్ "తబులా" సౌందర్య రుచి మరియు ప్రదర్శన ఒక మంచి అదనంగా తెస్తుంది.

ఒక సలాడ్ గిన్నె లేదా ఒక గిన్నె తీసుకుని, అక్కడ తరిగిన పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ, అప్పుడు టమోటాలు వచ్చేసరికి వస్తుంది చాలు. మొదటి రౌండ్ కూరగాయల తొక్క కటింగ్ ముందు టేకాఫ్ ఉంటే అది ఉత్తమ ఉంది, సాధ్యం చిన్న కణాల అంత కట్ కొనసాగుతుంది. టమోటా మరిగే నీటిలో కొన్ని నిమిషాల ఉంచినపుడు సులభం చేయండి. అప్పుడు పై తొక్క మరియు క్రాక్ ఎలాంటి ప్రయత్నం లేకుండా శుభ్రం చేయడానికి మరణించు.

ఒక గిన్నె లో ముక్కలు టమోటాలు మరియు ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి కు పంపండి. వాపు మిగిలిన మాకు అన్ని అయితే సలాడ్ గందరగోళాన్ని, కొద్దిగా జోడించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది కూడా ధాన్యాల సంఖ్య తరిగిన పార్స్లీ మొత్తం మించిపోయింది లేదు అని అనుసరిస్తుంది. మేము చాలా బుల్గుర్ అలసిన ఉంటే, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి పెట్టవచ్చును, మరియు తరువాత ఒక నింపి సూప్ వలె ఉపయోగిస్తారు.

అన్ని భాగాలు పూర్తిగా ఉప్పు జోడించి తో చల్లుకోవటానికి, కలుపుతారు నిమ్మరసం ఆలివ్ నూనె తో మరియు సీజన్. అసలు లెబనీస్ సలాడ్ "తబులా" అది కొన్ని పుదీనా ఆకులు తో అలంకరించాలని ఉంది, దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది.

కొన్ని సిఫార్సులు

అరబిక్ వంటకాలు దాని సొంత అసాధరణ, జ్ఞానం మరియు సంప్రదాయం ఉంది. బుల్గుర్ సలాడ్ ఒక నిజమైన "తబులా" సిద్ధం, కొన్ని నియమాలు ఖచ్చితంగా తప్పక అనుసరించాలి:

• వృక్ష koftelikom అని - లు కేవలం జరిమానా బుల్గుర్ కోసం ఉపయోగించండి.
• కావలసినవి ఎల్లప్పుడూ, వాషింగ్ తర్వాత ఎండబెట్టి అది ఆకుపచ్చ మరియు తృణధాన్యాల గురించి ఉంటాయి.
• బుల్గుర్ లో నీటిఆవిరిలో ముందు కూర్పు మిక్సింగ్, ఆలివ్ నూనె కొన్ని చుక్కల జోడించండి.
• అన్ని సలాడ్లు మధ్య ప్రాచ్య వంటలలో పదార్థాలు మెత్తగా సాధ్యమైనంత కట్.
• నిమ్మకాయ రసం ఎల్లప్పుడూ ఆలివ్ నూనె తో సలాడ్ ముందు పంపబడుతుంది. ఈ ఆకుపచ్చ పళ్లపై crunched ఉండేలా ఉంది.
• సలాడ్ బుల్గుర్ తో "తబులా" ఒక ప్రత్యేక వంటకం లేదా మాంసం వంటలలో ఒక సైడ్ డిష్ గా గాని సరఫరా చేయవచ్చు.

ఒక థీమ్ మీద బేధాలు

స్నాక్స్ ఒక ఫ్రెంచ్ వెర్షన్ ఉంది వంటలు నింపి మాంసం తీవ్రమైన మద్దతుదారులు సులభం నిద్ర చేయవచ్చు. తరువాత చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క వేయించిన ముక్కలను వండుతారు. యొక్క చూడండి మరియు ఒక బూర్జువా వంటకం లెట్. ఈ సలాడ్ "తబులా" వాస్తవం కారణంగా కౌస్కాస్ ఆధారంగా అని మాంసం పదార్థాలు తో చాలా తృణధాన్యాలు. గతంలో, కౌస్కాస్ మిల్లెట్ నుండి తయారు, మరియు ఇప్పుడు అది, గోధుమ రూకలు ఉడికించాలి భోజనం ప్రజాదరణ పొందింది.

ఈ సలాడ్ కోసం పదార్థాలు, మేము బూర్జువా అవసరం:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 ముక్క;
• కౌస్కాస్ - సగం కప్;
• స్వీట్ బ్లూ ఉల్లిపాయ - 1 భాగం;
• ఒక చిన్న వంకాయ;
• ఒక గంట మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు)
• నిమ్మ - 3 ముక్కలు;
• గుమ్మడికాయ;
• ఉప్పు;
• ఆలివ్ నూనె;
• మూలికలు (tarragon, తులసి, కొత్తిమీర).

మీరు చూడగలరు గా, ఫ్రెంచ్ సలాడ్ "తబులా", మేము ఇప్పుడు ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో వంటకం, తగినంత మూలికలు కలిగి. సోమరితనం ఉంటుంది లేదు మరియు స్టోర్ లో లేదా మార్కెట్లో పదార్ధాలను పూర్తి జాబితా పొందవచ్చు, మరియు ఫలితంగా అన్ని అంచనాలను అధిగమిస్తుందని.

ఈ డిష్ నిజమైన సౌందర్య మరియు gourmets ఒక ప్రత్యేక స్థానంలో ఉంది. వంట (విడిగా ప్రతి పదార్ధం వేయించడానికి ప్రతి ఇతర నుండి కనెక్షన్లో) సమయం - ఒక గంట కంటే ఎక్కువ.

అంగీకరించిన వేసి కూరగాయలు

వంకాయ, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు మరియు zucchini శుభ్రం మరియు కట్ చేసినప్పుడు, వారు (ప్రతి భాగం విడిగా) వేసి ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో అవసరం. సలాడ్ "తబులా", మేము ఉండే వంటకం, వేయించడానికి నూనె నుండి మిగిలిన నిర్మాణం లో గురవుతాయి లేదు. అందువలన త్రో కాల్చిన కూరగాయలు ఒక కోలాండర్ లో మరియు సరిగా చమురు హరించడం అనుమతిస్తాయి.

zaparivat కౌస్కాస్

ధాన్యాలు, అలాగే మునుపటి రెసిపీ లో, మేము కాచు లేదు, మరియు వేడినీరు లేదా రసం తో ఆవిరి. zaparivat కౌస్కాస్ ముందు, తర్వాత, ఒక saucepan మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె ఉప్పు జోడించండి ప్రతిదీ కలపాలి.

ఆలివ్ నూనె వ్యాపార తిరిగి ఉంది

మా బూర్జువా సలాడ్ "తబులా" చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క వేయించిన ముక్కలు లేకుండా వుండదు. ఒక మంచి నిప్పు 10-15 నిమిషాలు, కొద్దిగా ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె మరియు మేజిక్ చేతులు పాల్గొనేందుకు - మరియు బంగారం ముక్కలు ఒక విపరీత ఆకలి అప్ పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

సాధారణ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్

వాపు కౌస్కాస్ కూరగాయలు అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవాలని, ఒక సలాడ్ గిన్నె పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉంది, మరియు మాంసం చల్లగా సమయం. ఇది నింపి సిద్ధం తీసుకోవాలి సమయం, మరింత కాబట్టి అది కేవలం మూడు భాగాలు కలిగి ఎందుకంటే. జ్యూస్, సగం లో ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయలు నుండి మానవీయంగా ఒత్తిడి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు తో కలపాలి.

మాత్రమే, కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి తాజా మూలికలు తో సలాడ్ "తబులా" నిమ్మ డ్రెస్సింగ్ మరియు అలంకరించు పోయాలి ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే మరింత చల్లబడే చేయవచ్చు చిరుతిండి అందిస్తున్న ముందు.

నిర్ధారణకు

ప్రారంభ మరింత సందర్శకులు పట్టిక హడావిడిగా చేస్తాయని లెబనీస్ వంటకాలు యొక్క హోమ్ వెర్షన్ సిద్ధం నిర్ధారించుకోండి. పుదీనా రుచులు, పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు సన్నని మరియు బలమైన, తాజా సువాసన మిశ్రమం దెబ్బతిని రుచిని తెప్పించు. సలాడ్ గ్రీన్స్ ఒక మంచం నుండి తెమ్పబడిన లేదు ఉంటే, అది మరింత 15 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో తేమ జారవిడిచిన నింపు ఉత్తమం. అప్పుడు పొడి మరియు చర్య లోకి వెళ్ళండి.

బాన్ యాపెటిట్!