సుదీర్ఘ శీతాకాలం కోసం "కోల్డ్ జామ్": చక్కెర తో గుజ్జు ఎండుద్రాక్ష

చక్కెర తో తురిమిన ఎండుద్రాక్ష శీతాకాలంలో ఒక అద్భుతమైన తయారీ. ఇది చల్లని కాలంలో ఉపయోగకరమైన విటమిన్లతో శరీరాన్ని మాత్రమే అందించదు, రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయం చేస్తుంది, కానీ శీతాకాలంలో సాయంత్రాలపై టీ కోసం ఒక రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది, అలాగే కేకులు లేదా బిస్కెట్లు కోసం నింపి ఉంటుంది. బెర్రీలు మరియు చక్కెర పాటు మీరు ఏదైనా అవసరం ఎందుకంటే ఈ "ప్రత్యక్ష జామ్" ఉడికించాలి, తగినంత సులభం. బాగా, బహుశా కొంత సమయం.

మేము శీతాకాలం కోసం డమ్మీ తయారు చేస్తాము: పంచదారతో కరిగిన ఎండు ద్రాక్షలు

సిద్ధం:

• 1 కిలోగ్రామ్ పక్వత నలుపు ఎండుద్రాక్ష;
• 2 కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

కోర్సు, మీరు మరింత బెర్రీలు తీసుకోవచ్చు, నిష్పత్తి చాలా సులభం - 1 నుండి 2 (అంటే, ప్రతి కిలోగ్రాము ఎండుద్రాక్ష కోసం మీరు 2 కిలోల చక్కెర మరియు అందువలన న) ఉంది. బెర్రీలు కడగండి, ఆపై పొడిగా ఉంచండి. తదుపరి దశలో బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్లో ఎండు ద్రాక్షల యొక్క గ్రౌండింగ్ ఉంటుంది, ప్లాస్టిక్ నాజిల్, కాని మెటల్ వాటిని ఉపయోగించడం , సాధ్యమైనంత . ప్రక్రియ ఆపకుండా, భిన్నమైన భాగాలలో చక్కెర జోడించండి. అది కరిగిపోయినప్పుడు, వంటలలో మాస్ పోయాలి - గాజు లేదా ఎనామెల్డ్, మరియు నిలబడటానికి వీలు. చక్కెరతో కరిగిన ఎండుద్రాక్ష వంట అవసరం లేదు, అది కేవలం గతంలో క్రిమిరహితం సీసాలలో స్నానం చేయాలి, గాయమైంది మరియు చల్లని ప్రదేశంలో పడిపోయింది. కనుక ఇది ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

చక్కెరతో ఎర్రని ఎండు ద్రాక్షారెడ్డి

కోర్సు యొక్క, మీరు నలుపు, కానీ కూడా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి మాత్రమే ఒక అద్భుతమైన తీపి billet ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

• 1 కిలోగ్రాము ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష;
• 2 కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

మునుపటి రెసిపీ లో, బెర్రీ మొదటి కడుగుతారు, మరియు అప్పుడు ఎండబెట్టి (మీరు ఒక కాగితపు టవల్ తో నానబెడతారు పొందవచ్చు). తరువాత, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ప్లాస్టిక్ నాజిల్ తో ఒక మిక్సర్ తో గ్రౌండ్ ఉండాలి, కానీ మీరు ఒక చెక్క రోకలి ఉపయోగించి, మానవీయంగా దీన్ని చెయ్యవచ్చు. మీరు "చల్లని జామ్" యొక్క ఒక పెద్ద భాగాన్ని తయారు చేస్తుంటే, అప్పుడు చాలా పని ఉంటుంది. బెర్రీ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మారిన తర్వాత, ఒక సామూహిక చిన్న భాగాలలో పూర్తిగా చక్కెర, చక్కెర పోయాలి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక ప్లాస్టిక్ బేసిన్ లోకి ఫలితంగా mousse పోయాలి మరియు కొంతకాలం నిలబడటానికి వీలు (మీరు రాత్రిపూట వదిలివేయండి). పేర్కొన్న సమయం తరువాత, చక్కెరతో రుద్దబడిన ఎండుద్రాక్ష స్టెరిలైజ్డ్ గాజు సీసాలలో పోస్తారు మరియు మూతలతో చుట్టబడుతుంది. ఆరు నెలల వరకు జామ్ ఉంచండి. మార్గం ద్వారా, ఎందుకు ఈ రుచికరమైన సిద్ధం ఒక చెక్క రోకలి లేదా ప్లాస్టిక్ నాజిల్ ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది? నిజానికి ఎండుద్రాక్ష విటమిన్ సి - 200 mg పెద్ద మొత్తం కలిగి ఉంది ఉత్పత్తి 100 గ్రా, అలాగే సమూహం B, PP, A మరియు ఇతరుల విటమిన్లు. వాటిలో కొందరు ధ్వంసమయ్యారు, వారు లోహాలతో సంబంధాలు వచ్చినప్పుడు, మనకు ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, శీతాకాలంలో నలుపు లేదా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఒక కూజా తెరిచిన, మీరు ఒక అద్భుతమైన ముద్దు లేదా mors సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు సమృద్ధిగా జామ్, త్రాగి ఒక వేడి టీ కలిగి, ఒక చల్లని సమయంలో శరీరం మద్దతు. చక్కెర తో రుద్దుతారు ఎండుద్రాక్ష యొక్క రెసిపీ సులభం, ఇది ఏ, కూడా అనుభవశూన్యుడు, ఉంపుడుగత్తె ద్వారా స్వావలంబన. ప్రధాన విషయం - జామ్ అధ్వాన్నంగా లేనందున జాడిలను జాగ్రత్తగా క్రిమిరహితం చేసి, పైన పేర్కొన్నట్లుగా, చల్లని ప్రదేశంలో ఖాళీలు నిల్వ ఉంచండి.