Coulibiac - ఈ ... ఉత్తమ వంటకాలు, వంట చిట్కాలు

Coulibiac - అది ఒక పెద్ద పై దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా చదరపు ఆకారంలో చాలా ప్రజాదరణ రష్యన్ వంటగది. మేము ఈ డిష్ యొక్క సృష్టి యొక్క చరిత్ర ఒక గుచ్చు అందించే మరియు అది తయారీకి అనేక ఎంపికలు వివరిస్తాయి.

చరిత్ర మరియు ఆధునికత్వం యొక్క ఒక బిట్

ఈ సంప్రదాయ కేక్ యొక్క పేరు పదాలు "kulebyachit" నుండి ఏర్పడుతుంది. Old Russian లో "చేతితో చేసిన" అంటే. సంప్రదాయ టాపింగ్స్ కూరగాయలు, గుడ్లు, చేపలు, పుట్టగొడుగులు, గంజి, వివిధ రకాలు మరియు కలయికలు మాంసం వాటి, అలాగే పండు మరియు జామ్ వాడకం.

మాస్కోలో గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన బహుళ-పొర kulyabyaka ఉంది. నింపి స్థాయిలు మిక్సింగ్ నివారించడానికి తాజా pancakes ఉంచబడ్డాయి. పీ వంట సమయం, ఖరీదైన మరియు పెద్ద ఎత్తున చాలా గొప్ప సందర్భాలలో విందు మృదువుగా వినియోగించే చాలా అధిక అందుతుంది. కానీ ఈ డిష్ ప్రజలు పెద్ద సంఖ్యలో ఫీడ్ కాలేదు.

ఆధునిక వంట Kulebyaka - ఇది uncomplicated బహిరంగ లేదా ఇండోర్ పై, నింపి ఒకటి లేదా రెండు రకాల కలిగి. ఈ డిష్ తగినంత రోజువారీ ఉంది. మేము టాపింగ్స్ కోసం అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి.

డౌ రెసిపీ పై చేసినందుకు

ప్రారంభించడానికి, పై మంచి ఈస్ట్ డౌ ఉడికించాలి ఎలా దృష్టి. ఇది పిండి నాలుగు కప్పుల జల్లెడ పట్టు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో మిక్స్ అవసరం. చక్కెర పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ జోడించడం, వెచ్చని నీరు (లేదా పాలు) 0.5 లీటర్ల ఈస్ట్ యాభై గ్రాముల నిరుత్సాహపరుచు. పైకెత్తిన తర్వాత, స్పాంజ్ మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పిండి వలె పోయాలి మరియు ఆరు కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు - ఎనిమిది నిమిషాలు. ఇది చాలా సాగే ఉండాలి.

డౌ కవర్ మరియు నలభై నిమిషాలు వేడి పంపండి. తదుపరి obmyat మళ్లీ వీడలేదు. ఇప్పుడు మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

క్యాబేజీ మరియు గుడ్డు తో రెసిపీ పై

ప్రతిపాదిత వంటకం రుచికరమైన మరియు సాధారణ డిష్ అవుతుంది. ఇది వండడానికి మీరు ముందుగానే పిండి తయారు చేయాలి. ఇది వద్దకు చేస్తారు, మాకు కూరటానికి వీలు. గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ (ఐదు వందల గ్రాముల) మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి, కానీ మెత్తటి స్థితి. ఈ సమయంలో, మూడు గుడ్లు కాచు, వాటిని పై తొక్క మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు పాఠశాల కలపండి. రెండు అసమాన భాగాలుగా డౌ భాగహారం. తక్కువ రోల్ దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా అండాకార ఏర్పాటు మరియు ఆకారంలో మార్పు. మరింత నింపి, పంపిణీ మరియు డౌ యొక్క రెండవ పొర కవర్. కలిసి ఎడ్జ్, పరీక్ష వివరాలు ఏ అలంకరిస్తారు.

క్యాబేజీ తో Coulibiac మరియు గుడ్లు ఒక టవల్ మరియు అధిరోహణ కోసం నేలపై పడుకుని ఉండాలి. తదుపరి, చమురు పచ్చసొన, అన్ని ఉపరితల మరియు రొట్టెలుకాల్చు పైగా చిన్న రంధ్రాలు పొడవాటి పిన్నుకు గుచ్చి లేదు. పీ వెచ్చని లేదా చల్లని వంటి చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.

మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో రెసిపీ పై

దాని తయారీ కోసం మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు యొక్క అవశేషాలు ఉపయోగించవచ్చు. , మాంసంతో ఏ చేయడానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు ఇష్టమైన మసాలా తో అది కలపాలి. ఫ్రై సిద్ధంగా రాష్ట్ర, చల్లని వరకు మరియు తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి. అన్ని కూరటానికి కలపండి. చుట్టిన డౌ పొరలో పంపిణీ , మాంసం తో బంగాళదుంపలు రెండు లేదా మూడు సెంటీమీటర్ల అంచుల నుండి బయలుదేరిన. తరువాత, శాంతముగా అది వెళ్లండి ప్రారంభమవుతుంది.

ఫలితంగా రోల్ సీమ్ 180 C వద్ద బేకింగ్, గ్రీజు కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి.

రెసిపీ వేడుక పై

బంగాళాదుంప పీల్ పౌండ్ కాచు ఉండాలి, అది శుభ్రం మరియు ఉంగరాలు సగటు మందం మెత్తగా కేక్ సిద్ధం. సిద్ధంగా రాష్ట్ర వరకు వేసి మీడియం-పరిమాణ cubes మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి లోకి కట్ మాంసం వివిధ రకాల (కోడి, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం), రెండు వందల గ్రాముల చివరిలో కొద్దిగా రసం జోడించండి. డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు గొప్ప ఆకారం లో ఉంచాలి. పెద్ద బంపర్స్ చేయడానికి, కొద్దిగా నూనె దానిలో పోయాలి, సమానంగా బంగాళాదుంపలు, మాంసం మరియు టమోటా ముక్కలు వ్యాప్తి. ఉపరితల పరీక్ష భాగాలను మూసివేయవచ్చు, లేదా ఓపెన్ వదిలి మరియు మందపాటి గుడ్డు ద్రవపదార్థం. మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో Coulibiac ఇది సుమారు నలభై నిమిషాల సిద్ధం అవుతుంది.

ఇది చాలా అందమైన ఎందుకంటే ఈ డిష్, పండుగ పట్టిక ప్రధాన ఉంటుంది.

బంగాళా Kulebyaka చేపలు

కేక్ సిద్ధం తగినంత బోల్డ్ ఉండాలి వీటిలో ఒకటి చేపలు రెండు వివిధ జాతులు, తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉదాహరణకు, తాజా సాల్మన్. మొదటి, మీరు ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు ఒక పెద్ద ప్రతిఫలం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం. కూరగాయలు చేర్పులు ఎక్కువగా వండినది మరియు పక్కన పెట్టింది. తెలుపు మరియు ఎరుపు చేపలు 200 గ్రాముల కాచు. అన్ని ఎముకలు ఎంచుకోండి ఒక ఫోర్క్ తో చాప్ మరియు వేయించిన తో మిక్స్. ఉడికించిన బంగాళదుంప పై తొక్క మరియు ముతక అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక దీర్ఘ ఏర్పాటు లోకి డౌ అవ్ట్ రోల్. టాప్ సమానంగా బంగాళాదుంపలు, కొద్దిగా ఉప్పు, పంపిణీ మరియు అప్పుడు ఉప్పు, జోడించడానికి - చేప, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఖచ్చితంగా దాని చేయవలెను. జెంట్లి ఒక రోల్ లో preform వెళ్లండి. కేక్ సీమ్ వైపు పాలు మరియు గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క మిశ్రమం తో బ్రష్, అణచి. యథా రొట్టెలుకాల్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన చేపలు మరియు చిప్స్ Kulebyaka అవుతుంది.

రెసిపీ కూరటానికి ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు బ్రోకలీ కొద్దిగా కూర జోడించడం ద్వారా మార్చవచ్చు.

వంట చిట్కాలు

ఒక నాణ్యత భోజనం దాఖలు చెయ్యడానికి, అది ఖాతా అనేక సిఫార్సులు లోకి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ముందుగా, మేము గుర్తుంచుకోవాలి రుచికరమైన Kulebyaka - ఒక జూసీ నింపి ఒక కేక్. అందువలన, అది గట్టిగా గ్రిల్ కి మద్దతిస్తుంది. ఇది తుది రసం గందరగోళాన్ని లో జత చేయాలి. నింపి కొద్దిగా మెత్తటి ఉండవచ్చు, కానీ అది వ్యాప్తి చేసింది.

రెండవది, ఒక బహుళ-పొర పై తయారీ ఒక పాత మరియు నిరూపితమైన పద్ధతి ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. కొవ్వు పాన్కేక్లు యొక్క ప్రతి కొత్త నింపి కవర్ పొర. ఈ పొరలు మరియు వాటి యొక్క అధిక పొడి మిక్సింగ్ నిరోధిస్తుంది.

మూడవదిగా, అది నింపి ముడి పదార్థాలు ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇది ఉత్పత్తుల ఒక ప్రాధమిక తాపడము చేపడుతుంటారు అవసరం. ఈ కాల్చిన పెరగడం డౌ, సులభమైన మరియు సున్నితమైన అవుతుంది అనుమతిస్తుంది.

ఫోర్త్, ఒక రుచికరమైన మరియు తాజా పూర్తి డిష్ సేవ్ నికర మరియు ఒక మందపాటి టవల్ తో కవర్, అవసరమైన అది ఉంచడానికి.

ఐదవ, సిఫార్సు వేడి పై వెన్న మందపాటి పొర ద్రవపదార్థం. పూర్తి డిష్ లో ఈ టెక్నిక్ ఒక అందమైన లక్క రంగు మరియు soaked పిండి సంపన్న రుచి ఉంటుంది. ఇరవై నిమిషాలు ఒక మందపాటి టవల్ కింద కేక్ వదిలి అప్పుడు ముక్కలుగా కట్ మరియు సర్వ్.

Sixthly, తరచుగా పఫ్ పేస్ట్రీ పై తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. డిష్ రుచికరమైన అవుతుంది. కానీ అది ఒక సంప్రదాయ వంటకం ఈస్ట్ డౌ పూయాలి వంటి పదజాలంతో కాదు.

సెవెంత్, ఒక క్లోజ్డ్ పై బేకింగ్ ముందు ఎల్లప్పుడూ skewers పూర్తి లేదా మొత్తం ఉపరితల పైగా చిన్న రంధ్రాలు ప్లగ్ చేయాలి. వాటిని ద్వారా, అదనపు ఆవిరి మరియు వరుసగా తేమ అవ్ట్ ఉత్పత్తి deforming లేకుండా వెళతాయి.

ఎనిమిదవ, ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం లో, గొప్ప దృష్టిని కేక్ను అలంకరణ కు చెల్లించారు. ఇది వివిధ ఆకారాలు (పువ్వులు, పుర్రెకు, ఆకులు, పక్షులు, మొదలైనవి) ఉపరితలంపై చేయడానికి మద్దతిస్తుంది.

చారిత్రాత్మకంగా కాబట్టి Kulebyaka - ఒక అల్పాహారం మరియు "రెండవ" మధ్య క్రాస్ ఉంది. అందువలన హృదయపూర్వక కేక్ మరియు విడిగా, మరియు రెండు ప్రారంభ మరియు, ఒక రొట్టె సూప్, సూప్, Salsola వంటి.