Gubad: టాటర్ వంటకాలు రెసిపీ

మీ దృష్టిని టాటర్ వంటకాలు వంటకం. Gubad - ఇది బహుళ పొరలు ఆక్రమించి ఉంది, ప్రామాణికమైన వేడుక కేక్ ఉంది. Gubad తీపి లేదా మాంసం ఉంటుంది. టాటర్ వంటకాలు (ఫోటోలతో వంటకాలను అన్ని దాని వైవిధ్యం వర్ణించేందుకు) డిజర్ట్లు వివిధ అనేకం ఉన్నాయి. వాటిలో - చక్-చక్, వేయించిన తీపి డౌ యొక్క ఉత్పత్తి.

టాటర్ వంటకాలు వంటకాలను: కాల్చిన Gubad

ఈ అధిక రౌండ్ కేక్ కలిగి, ఒక తీపి నింపి పెళ్ళి జున్ను ఎండిన పండ్ల, తీపి బియ్యం. Gubadia తరచూ వేడుకల్లో ఒక ట్రీట్ వ్యవహరించారు (వివాహాలు, రిసెప్షన్ వద్ద అతిథులు) - అది రష్యన్ రొట్టె యొక్క ఒక అనలాగ్ పిలువబడుతుంది. తియ్యగా అవతారం గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం తో సగ్గుబియ్యము ఉండవచ్చు. ఈ వంటకం టాటర్ వంటకాలు కొవ్వు, రెండు జంతువుల మరియు కూరగాయల మూలం పెద్ద మొత్తంలో వాడతారు. అందువలన, మీరు జీర్ణ ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, మీరు ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి.

యొక్క ఒక రుచికరమైన ఎంపికను Gubad సిద్ధం లెట్. ఈ వంటకం టాటర్ వంటలలో ఈస్ట్ డౌ కిలోగ్రాము వండిన అన్నం గురించి ఎనిమిది గ్రాముల వాడతారు (ప్రాధాన్యంగా ఉప్పుడు, రకమును "మల్లె") మాంసం సగం కిలోగ్రాముల (గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల).

మూడు ఉల్లిపాయలు బల్బ్, ఎనిమిది గుడ్లు, ఎండిన జల్దారు లేదా ప్రూనే, నల్ల మిరియాలు యొక్క రెండు వందల గ్రాముల - ఈ అవసరమైన పదార్థాలు పాటు, మేము కొన్ని అదనపు అవసరం. వెన్న సరిపోయే మరియు సాధారణ వెన్న అయితే, నెయ్యి (నెయ్యి) పడుతుంది ఉత్తమం. మాంసం ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా గ్రైండర్ లో మారుస్తారు, అది స్నాయువులు మరియు చిత్రాలలో ముందుగా శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు దానిని త్రిప్పుతూ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం, నూనె ఒక పెద్ద మొత్తం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన అవసరం. కూరటానికి చాలా గట్టి ఉంటే - కొద్దిగా నీరు లేదా రసం జోడించడానికి అవసరం. కానీ అది overdo లేదు. మీరు, మాంసం యొక్క స్థిరత్వం మార్చడానికి వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు. కొనసాగించారు ఈస్ట్ డౌ, ఒక వృత్తం రెండు భాగాలుగా, ఒక రోల్ లోకి విభజించి ఒక పాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచాలి. ఇది అంజీర్ పలుచని పొర చల్లగా ఉంచండి, అప్పుడు మృదు కాల్చిన, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు (పూర్వ కఠినమైన). అప్పుడు మళ్ళీ - అంజీర్. చివరి పొర ఎండిన పండ్లు (రాళ్ళు రువ్వి మరియు కొద్దిగా నానబెట్టిన) ఉండాలి. పొరలు కరిగి చల్లబడి వెన్న recoat అవసరం. టాప్ దగ్గరగా రెండవ పరీక్ష ముక్క, zaschipnut. గురించి ఒక గంట ఓవెన్లో చమురు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో బ్రష్.

రెసిపీ టాటర్ వంటకాలు: తీపి చక్-చక్

ఈ డెజర్ట్ కోసం తేనె, పాలు, పిండి, ఉప్పు, వెన్న లేదా ఒక చిటికెడు అవసరం నెయ్యి ఏడు గుడ్లు మరియు వోడ్కా లేదా కాగ్నాక్ ఒక గాజు. ప్రోటీన్లను విప్, వెన్న మరియు చక్కెర రెండు tablespoons తో గుడ్డు సొనలు రుబ్బు. అప్పుడు, మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. అది వంటలలో తో తెలియచేయడానికి ఉంటుంది కాబట్టి దట్టమైన మారినపుడు, ఒక వస్త్రం లో అది వ్రాప్ మరియు కాసేపు ప్రక్కన సెట్. రోల్ షీట్ లో ఒక గంట తరువాత, పెద్ద మందపాటి చిన్న నూడుల్స్ లేదా వజ్రాలు కట్. ఫ్రై పిండి వేయించి. తేనె వేడి సమాంతర, అది చక్కెర కరిగిపోతాయి. తేనె వేడి వేయించిన పిండి పోయాలి కలపాలి మరియు ఉత్పత్తి కావలసిన ఆకారం ఇస్తుంది. సాధ్యమైన ఈ దశలో, చూర్ణం గింజలు లేదా ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. చక్-చక్ ఘనీభవించటానికి తరువాత తినవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!