రై పిండి నుండి రుచికరమైన కాల్చిన

మిల్లర్ వృత్తి ఎల్లప్పుడూ రహస్య మరియు పొడుపుకధలు ఒక వలయంతో ఊపందుకున్నాయి చేయబడింది. మొదటి మా పూర్వీకులు ధాన్యం రెండు రాళ్ళు మధ్య గ్రౌండ్ ఉంది, అప్పుడు ఒక ఫిరంగి లో క్రష్ ప్రారంభమైంది, మరియు చివరకు మిల్లు ముందుకు వచ్చారు. చాలా తరచుగా, అనేక గ్రామాలు మాత్రమే ఒక మిల్లు వచ్చింది, మరియు అది ఆమె ఇచ్చింది మరియు అక్కడ మిల్లెర్ ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత పనిచేశారు.

ఇది గోధుమ కాకుండా, పిండి విచ్ఛిన్నం చేసే యాక్టివ్ ఎంజైములు సమృద్ధిగా రోజుల్లో ఎక్కువ మంది ప్రజలు రై పిండి తయారు ఉత్పత్తులు, వారి ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి. కణాలు otrubyanyh మరియు వివిధ స్వతంత్రము, దిగుబడి మరియు సంఖ్య - ఒలిచిన, సీడ్ మరియు వాల్: రై పిండి మూడు తరగతులు ఉంది. ఈ పిండి ముఖ్యంగా వారి కుటుంబం యొక్క ఆరోగ్య అనుసరించే వారికి చాలా విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. రై పిండి నుండి తయారు కాల్చిన వస్తువులు అసలు పుల్లని రుచి, తక్కువ కాలరీలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధిక భిన్నమైనది. పిండి లో కలిగి గ్లూటెన్ లక్షణాలు బ్రెడ్, దాని పరిధిని మరియు పరిమాణం రూపంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. విస్తరణ, స్థితిస్థాపకత మరియు ఈ పరీక్ష స్థైర్యం, పొందగలిగేలా సామర్ధ్యం తో కలిపి , కార్బన్ డయాక్సైడ్ రై పిండి పోరస్ నుండి రొట్టె చేయడం.

రై రూపకల్పనపై కొన్ని లక్షణాలు ఉన్నాయి, లేదా అది "బ్లాక్" బ్రెడ్ అంటారు. రై పిండి నుండి తయారు రొట్టె తయారీలో ఒక ఆమ్ల లేదా ఆల్కహాల్ కిణ్వ పరీక్ష జరుగుతుంది మరియు దాని పట్టుకోల్పోవడంతో అందిస్తుంది ఉపయోగిస్తారు. రై పిండి తయారు దీని పుల్లని రుచి కేకులు ద్వారా గెట్స్ , లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా sourdough లో ఈస్ట్ సహజీవనం నివసిస్తున్న. పొందడానికి ఒక మంచి garnetted పిండి అవసరం ఇది 2 గంటల 30 నిమిషాలు proofed అని.

ఒక ఇంటి బ్రెడ్ తయారీ రై పిండి తయారు బ్రెడ్ బేకింగ్

చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రై బ్రెడ్ మీరు ఒక బేకింగ్ మోడ్ కలిగి ఒక రొట్టె maker కలిగి ప్రత్యేకించి, మీ స్వంత రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. వేయడంతోపాటు కార్యక్రమం ధన్యవాదాలు, పరికర ఉత్పత్తి మరియు పరీక్ష కావలసిన మందం చేర్చబడెను వంటకం ఆధారంగా ప్రతి చక్రం వ్యవధి, నిర్ణయిస్తాయి. కానీ మీరు చేతిలో ఒక రొట్టె యంత్రం కలిగి చేయకున్నా, రై పిండి నుండి తయారు రుచికరమైన రొట్టెలు సంపూర్ణ సిద్ధం మరియు ఒక సంప్రదాయ ఓవెన్ లో ఎందుకంటే, ఆందోళన లేదు.

రై పిండి muffins రెసిపీ

కావలసినవి: సంపూర్ణ గోధుమ పిండి - 400 గ్రాములు పాలు - 120 గ్రాముల బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సాధారణ సోడా - 30 గ్రాముల గుడ్డు - 6 ముక్కలు, ఉప్పు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు మరియు ఉదయకాల.

పిండి మరియు పాలు మిక్స్ మరియు ఉప్పు, గుడ్లు మరియు సోడా జోడించడానికి. తరువాత అన్ని కలిసి పూర్తిగా కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించడానికి మరియు ఆకారం ఉంచారు. 60 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

ఒక కేక్ కోసం రీఫిల్స్ గట్టిగా గసగసాల ఎండుద్రాక్ష, ఎండు ఆప్రికాట్లు, ఆపిల్ లేదా బెర్రీలు స్థానంలో మారవచ్చు. అలంకరణలు మరియు పొడి తడకగల చాక్లెట్ వాడవచ్చు. అన్ని యొక్క ఉత్తమ, జున్ను అదనంగా తో రై పిండి బేకింగ్ తాజాగా తినవచ్చు ఉంటే, దీర్ఘకాల నిల్వ, అది దాని అద్భుతమైన రుచి కోల్పోతుంది.

రై బిస్కట్ రెసిపీ

కావలసినవి: 120 గోధుమ పిండి గ్రాముల మరియు రై పిండి 300 గ్రాముల చక్కెర 125 గ్రాముల, 7 గుడ్లు, అక్రోట్లను 140 గ్రాముల, ఎండుద్రాక్ష 80-100 గ్రాములు, వెన్న యొక్క 150-170 గ్రాముల, సగం ఒక నిమ్మకాయ అభిరుచి. అదనంగా, దుమ్ము దులపడం కోసం అక్రోట్లను ఒక అదనపు 50 గ్రాముల మరియు పొడి చక్కెర 25 గ్రాముల అవసరం.

ప్రత్యేక గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు సొనలు నుండి, శ్వేతజాతీయులు చక్కెర తో రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు జ్వలించే సొనలు పంపండి. అప్పుడు వెన్న, నిమ్మ రసం మరియు నిమ్మ అభిరుచి, తరిగిన గింజలు మరియు ఉదయకాల వాటిని జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా కలపాలి మరియు శ్వేతజాతీయులు పోయాలి, గోధుమ మరియు రై పిండి జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ బాగా కదిలించు. జాగ్రత్తగా greased మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు, మరియు పొడి చక్కెర చల్లిన అచ్చు లోకి మాస్ ఫలితంగా మారవచ్చు. బిస్కెట్లు రొట్టెలుకాల్చు 25-30 నిమిషాలు ఉండాలి సిఫార్సు ఉష్ణోగ్రత - 180-200 ° C. కేక్ వంట తరువాత చల్లబరుస్తుంది ఆపై అచ్చు నుండి తొలగించవచ్చు.

చీజ్ తో రెసిపీ రై బిస్కట్

కావలసినవి: 450 గ్రాముల రై, వనస్పతి, tablespoon చక్కెర 300 గ్రాముల, జున్ను, ఉప్పు, వెనిలిన్ మరియు ఉదయకాల 150 గ్రాముల.

పిండి, వెన్న, కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి మరియు స్థానం రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు పాన్ న విలక్షణముగా వేయడానికి, గాజు అచ్చులను లేదా కుకీ పిండి నుండి కత్తిరించిన 1 కంటే ఎక్కువ కాదు సెం.మీ., కేక్ మందం వెళ్లండి. 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్.

రై పిండి నుండి అన్ని కాల్చిన వస్తువులు చాలా త్వరగా గట్టిపడుతుంది, కాబట్టి ఇది ఉత్తమ రెండు లేదా మూడు రోజుల్లో తింటారు గుర్తుంచుకోవాలి.