Meatless pilaf. ఒక శాఖాహారం pilaf కోసం రెసిపీ

ఇది pilaf Uzbek వంటకం అని అంటారు. అతని ప్రేమ, ఈ దేశంలో కానీ కూడా చాలా దాని సరిహద్దులకు ఆవల మాత్రమే. ప్రతి రష్యన్ కుటుంబం pilaf కోసం దాని స్వంత వంటకం ఉంది. ఉత్పత్తులు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ ప్రధాన అంశం వాడవచ్చు ఎల్లప్పుడూ వరి ఉంది. ఈ రోజు మనం ఎలా తెలియజేస్తాము రిసోట్టో ఉడికించాలి మాంసం లేకుండా. ఒక ప్యాడ్ టేక్ మరియు అసలు వంటకాలు వ్రాసి.

ఒక బియ్యం pilaf ఎంచుకోవడం

మేము దుకాణానికి వెళ్లి. అల్మారాలు న బియ్యం వివిధ రకాలు అందించింది. ధాన్యాలు యొక్క ఆకారం మరియు పొడవు ముఖ్యంగా సంబంధిత కాదు. ప్రధాన విషయం అన్నం మంచి అని ఉంది. కానీ ఎలా నాణ్యత నిర్వచించటానికి? ఇప్పుడు మేము దాని గురించి ఇత్సెల్ఫ్.

మీరు అధిక-నాణ్యత బియ్యం, అతను ఉంటే ఎంచుకున్నారు:

• దాని ఆకారం, అది అంటుకుని మరియు కలిసి కర్ర లేదు లేదు ఉంచుతుంది;
• వంట pilaf పెరుగుదల అనేక సార్లు సమయంలో;
• ఇది ఒక పొడిగించబడిన రూపం (ఈ మధ్యస్థ మరియు దీర్ఘ ధాన్యం రకాలు మాదిరిగా ఉంటాయి);
• ఇది కొవ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీరు గ్రహిస్తుంది;
• ఇది మృదువైన మరియు ribbed ఉపరితల లేదు.

ఏం pilaf ఉడికించాలి

అత్యంత ముఖ్యమైన పదార్ధంగా (బియ్యం) తో మేము అర్థం చేసుకోగలం. కానీ వంట pilaf కోసం వంటలలో ఎంపిక తక్కువ ముఖ్యమైనది కాదు.

ఆదర్శ - ఒక తారాగణం ఇనుము జ్యోతి. ఇంట్లో pilaf కుక్? అప్పుడు ఒక ఫ్లాట్ క్రింద మరియు 3 నుండి 8 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగిన కుండ ఉపయోగించవచ్చు. ఆరుబయట వంట pilaf లవర్స్ (దేశంలో, ప్రకృతి), మేము మీరు ఒక పెద్ద జ్యోతి కొనుగోలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

సాధారణ పాన్ కూడా nice ఉంది. కానీ అది ఇనుము తయారు మరియు ఒక మందపాటి దిగువన వచ్చింది అని కోరబడుతుంది.

వంట pilaf చికెన్

పదార్థాలు:

• ఏ రకమైన బియ్యం కప్;
• 1 h. L. pilaf కోసం seasoning;
• కోడి యొక్క 200 గ్రా;
• వెన్న (కరిగించిన రూపంలో 1/2 కప్పు);
• నీటి 2 కప్పులు;
• కొద్దిగా ఉప్పు.

చికెన్ pilaf అనుసరించే:

1. Figure ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పోయాలి. కొట్టుకుపోయిన మరియు 40 నిమిషాలు నీటిలో నానబెడతారు. అప్పుడు ద్రవ పోస్తారు. కుండలో అన్నం Shift. నీటితో నింపండి. ఉప్పు మరియు సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
2. నీటి పాన్ లో బాష్పీభవనం, పైన సూచించిన పరిమాణంలో పోయాలి. ఒక మూత తో టాప్ కవర్. చిన్న అగ్ని ఆపు. వండిన బీన్స్ వరకు ఉడికించాలి.
3. టాప్ నుండి చికెన్ వాష్ నీరు. మీడియం ముక్కలుగా కట్. మేము కూరగాయల నూనె ఉపయోగించి, పాన్ వేసి లో బద్ధం.
4. ఒక గిన్నె స్లయిడ్ లో వండిన అన్నం ఉంచండి. ఇది వేడిగా వడ్డిస్తారు. పై నుండి కాల్చిన మాంసం ముక్కలు ఉంచాలి అవసరం. చికెన్ pilaf అందిస్తున్న మరియు దాని మరింత వినియోగానికి సిద్దంగా. మేము మీరు అన్ని బాన్ యాపెటిట్ అనుకుంటున్నారా!

ఎండిన జల్దారు తో రెసిపీ pilaf

ఉత్పత్తుల జాబితా:

• రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు;
• 4-5 కళ. l. కూరగాయల నూనె;
• పసుపు భూమి చిటికెడు;
• రౌండ్ బియ్యం 2 కప్;
• ఎండిన జల్దారు యొక్క 200 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు;
• నీటి 4-5 అద్దాలు;
• 1 గంట. L. కొత్తిమీర, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• 2 చూపడంతో ఎండుద్రాక్ష;
• ½ h. L. జీలకర్ర.

ఎండిన జల్దారు తో రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా:

1. చల్లని నీటిలో అంజీర్ వాష్. ఈ ప్రక్రియ అనేక సార్లు రిపీట్. బియ్యం గిన్నె లో నీరు పారదర్శకంగా ఉంటుంది ఒకసారి, ద్రవ పారుదల చేయవచ్చు. మేము ఒక లోతైన గిన్నె పొందండి. మేము ఆమె బియ్యం మారవచ్చు నీటితో నింపి 20-25 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, ధాన్యం కెరటం ఉండాలి.
2. కూరగాయలు మరియు ఎండిన పండ్లు ప్రాసెసింగ్ పొందడం. గడ్డలు నుండి పొత్తులు తొలగించండి. మాంసం సగం వలయాలు లోకి కట్ ఉంది. క్యారట్లు శుద్ధి మరియు ఒక తురుము పీట మీద గుడ్డ ముక్క. సూక్ష్మ మరియు చాలా కాలం కుట్లు పొందాలి. ఈ కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక ముక్కు ద్వారా సాధించవచ్చు.
3. ఒక ప్లేట్ లో ఎండుద్రాక్ష ఉంచండి. వెచ్చని నీటితో కొట్టుకుపోయిన ఆపై ఉడికించిన నీరు పోయాలి. కాబట్టి మేము ఎండిన జల్దారు తో.
4. అధిక గోడలు saucepan లో కొద్దిగా నూనె జోడించండి. జీలకర్ర, ధనియాలు, మరియు మిరియాలు రెండు రకాల ఉంచండి. బాగా సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడెక్కినప్పుడు. రోస్ట్ వాటిని అవసరం లేదు. సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒత్తిడి వాసన ఒకసారి, వేడి తగ్గించడానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు జోడించండి. మొదటి ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు ఉన్నాయి. 1-2 నిమిషాలు వాటిని వేయించాలి. అప్పుడు క్యారట్లు ఉంచాలి. మేము టెండర్ వరకు ఉల్లిపాయలు తో వేయించాలి.
5. బియ్యం తో ద్రవ విలీనం. కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక saucepan లో ధాన్యపు ఉంచండి. పూర్తిగా కలపాలి. మేము 5-10 నిమిషాలు డిష్ వేడెక్కేలా. ఈ సమయంలో, నీరు ఆవిరైపోతుంది ఉండాలి, మరియు బియ్యం - కొద్దిగా వేగి.
6. మిగిలిన కావలసిన పరిస్థితి చేరుకునే ఉండగా, నీటి ప్లేట్లు నుండి ప్రవహించిన, మరియు ఎండిన జల్దారు మరియు ఉదయకాల ఇది. మేము వాటిని మెత్తగా అవసరం. ఎండిన జల్దారు మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్. ఎండుద్రాక్ష సంపూర్ణంగా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీరు అనుకుంటే, అప్పుడు రెండు భాగాలుగా అది కట్.
7. ఒక saucepan లో ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన జల్దారు కూరగాయలు, బియ్యం జోడించండి. చిందించు పసుపు. ఇది డిష్ ఒక nice పసుపు రంగు ఇస్తుంది. పదార్ధాలను కలుపుతాను.
8. మరిగే నీటిలో పోయాలి. వెంటనే మేము ఉప్పు. మీరు కొద్దిగా పంచదార జోడించవచ్చు. అతను plov రుచి పాడుచేయటానికి లేదు. మేము గరిష్ట విలువ నిప్పంటించారు. ధాన్యం Bree ఆ బయపడకండి. అన్నం పూర్తిగా ఉన్నప్పుడు నీటిని పీల్చుకుని, అగ్ని కనీసం తీసుకు ఉండాలని. ఒక saucepan మూత కవర్. మేము డిష్ అప్పుడు మరొక అరగంట రిజర్వ్.
9. మేము మాంసం లేకుండా ఒక హృదయపూర్వక మరియు అనుకూలత pilaf వచ్చింది. పనిచేస్తున్న ముందు అది అతనికి ఒక బ్ర్యు ఇవ్వాలని అవసరం. డిష్ స్కీట్ విస్తరించండి. తరిగిన మూలికలు మరియు తాజా కూరగాయలు తో అలంకరించవచ్చు.

Meatless pilaf: సముద్రపు ఆహారం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఒక ఉల్లిపాయ;
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ 100 గ్రా;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• కప్ రౌండ్ బియ్యం;
• మత్స్య (స్క్విడ్, రొయ్యలు, ఆక్టోపస్) 200 గ్రా;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 ముక్క;
• 1 h. L. పసుపు;
• 200 mL చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఎలా మాంసం pilaf లేకుండా (సముద్రపు వంటకం)

1. రొయ్యలు, ఆక్టోపస్ మరియు స్క్విడ్ మొదటి వాష్ మరియు పొడి, స్థంబింప ఉండాలి.
2. అన్నం ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. వాష్ మరియు వెచ్చని నీటితో నింపండి. సరిగ్గా ఒక గంట వదిలి.
3. కూరగాయలు ప్రాసెసింగ్ పొందడం. ఆనియన్, ఊక తొలగించడానికి సగం వలయాలు లోకి మాంసం కట్. టమాటాలు జాగ్రత్తగా తొక్క తొలగించండి. పెప్పర్ ట్యాప్ నుండి నీటి కడగడం. తోక కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. అన్ని కూరగాయలు గుడ్డ ముక్క (ప్రాధాన్యంగా ఘనాల లోకి). మేము బీన్స్ చిట్కాలు తొలగించడానికి, మరియు ముక్కలుగా కట్, మిగిలిన.
4. ఒక మందపాటి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె (ఆలివ్) పోయాలి. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు ఉంచండి. మృదువైన మరియు పారదర్శక వరకు వాటిని వేయించాలి. మిగిలిన కూరగాయలు జోడించండి. వంట 5 నిమిషాల సగటు విలువ అగ్ని సెట్. ఇప్పుడు మేము మత్స్య పాన్ వెళ్ళండి. పూర్తిగా పదార్థాలు కలపాలి. సిద్ధంగా వరకు మూత కింద నుండి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ ప్రక్రియ 5-7 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది.
5. వంట ముగింపులో, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు కోడి మాంసం పరిచయం. మళ్ళీ పదార్ధం కలపాలి. సమయం వేసి మరియు అగ్ని వెంటనే డిసేబుల్ వరకు వేచి. ఇప్పుడు అది పాన్ లో మాంసం లేకుండా pilaf మారవచ్చు సాధ్యమే. కాని రైస్ నుండి నీరు ముందు పారుదల ఉండాలి. ఒక మూత తో డిష్ కవర్ మరియు అరగంట కోసం ఉడికించాలి. తదుపరి, అగ్ని డిసేబుల్ మరియు స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి. ఆమె దుప్పటి మరియు 10 నిమిషాలు సమయం ముగిసింది మూటగట్టి. ఆ తరువాత pilaf పట్టిక సరఫరా ఉండవచ్చు. స్పెయిన్, ఈ వంటకం paella అని.

రొయ్యలు తో చైనీస్ రిసోట్టో

ఆహార సెట్:

• కొద్దిగా సోయా సాస్;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• అశుభ్రమైన రొయ్య 150 గ్రా;
• మెంతులు కొన్ని కొమ్మలను;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 ముక్క;
• కప్ వండిన అన్నం (రౌండ్).

చైనీస్ pilaf (స్టెప్ బై వంటకాన్ని దశల):

1. ఒక ఉల్లిపాయ తొక్క తొలగించండి. పెప్పర్ కడగడం మరియు విత్తనాలు వదిలించుకోవటం. డిల్ కొమ్మలను తో కూరగాయలు ట్యాప్ నుండి నీటి కడగడం. వంట ముందు వారు పొడి ఉండాలి.
2. ష్రిమ్ప్ thawed ఉంటాయి. మేము ఒక కప్పు మరియు మరిగే నీటిలో కొద్దిగా pripuskayut వ్యాపించింది. మిగిలాయి తేలుతూ, మీరు గుండ్లు నుండి వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది.
3. ఒక వేడి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు రొయ్యలు పంపండి. వెన్న ఉపయోగించి ఫ్రై.
4. ఒక చిన్న saucepan లో, వేసి బియ్యం, ముందు కడిగిన మరియు soaked. ఈ ప్రక్రియ 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది.
5. వివిధ ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన బియ్యం మరియు సముద్రపు ఆహారం లో డిష్ ఉంచండి.
6. పెప్పర్ గ్రైండ్ మరియు చమురు scorodite లో వేసి. ముక్కలు మృదువుగా మరోసారి మత్స్య, ఉల్లిపాయలు, బియ్యం జోడించండి. సోయా సాస్ వంటకం పోయాలి. ఉప్పు తో సీజన్. పదార్ధాలను కలుపుతాను. 3 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇప్పుడు మీరు పలకలపై మాంసం లేకుండా చైనీస్ pilaf బద్ధం మరియు వాటిని గృహాలు కాలక్షేపం చేయవచ్చు. వెనుకాడరు: మీ ప్రయత్నాలు ప్రశంసలు ఉంటుంది.

Pilaf జపనీస్ లో

కావలసినవి:

• ఒకటి ప్రతిఫలం;
• బల్బ్ ½;
• నువ్వులు నూనె;
• సుశి బియ్యం 500 గ్రా;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 ముక్క;
• మత్స్య 500 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొన్ని ఈకలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

జపనీస్ pilaf (స్టెప్ బై వంటకాన్ని దశల) సిద్ధం ఎలా:

1. Thaw ఘనీభవించిన మత్స్య, ఒక కుండ మరియు కాచు వాటిని చాలు.
2. క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ, శుభ్రం చిన్న cubes లోకి కొట్టుకుపోయిన మరియు కట్.
3. పెప్పర్ విత్తనాలు యొక్క వదులుకొను గెట్స్. టాప్ నుండి నీటి కడగడం మరియు cubes లోకి కట్.
4. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు నువ్వులు నూనె జోడించడం, ఒక పాన్ లో వేయించిన. కొన్ని నిమిషాల తరువాత మేము వాటిని మిరియాలు ఘనాల పంపండి. కూడా ఉడికించిన మత్స్య ఉన్నాయి మారవచ్చు. 5 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు పరాజయం గుడ్డు పోయాలి.
5. ఇది ఉప్పు, సీజన్ జోడించండి మరియు బియ్యం తో అది మిళితం ఉంది. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సోయా సాస్ పోయాలి pilaf జపనీస్ అవసరం అందిస్తున్న ముందు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసాధారణ అవుతుంది.

బీన్స్ తో వంట pilaf

ఉత్పత్తుల జాబితా:

• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. టమోటా పేస్ట్;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• లారెల్ - కొన్ని ఆకులు;
• బియ్యం 1.5 కప్పులు;
• జీలకర్ర, ధనియాలు మరియు barberry ఒక చిటికెడు;
• కాయ 350 గ్రా;
• ఆర్టికల్ 7. l. కూరగాయల నూనె;
• కప్ బీన్స్;
• కొద్దిగా ఉప్పు.

ప్రాక్టికల్ భాగంగా:

1. బీన్స్ నీటి నడుస్తున్న లో వాష్. విధానం 2-3 సార్లు రిపీట్. గిన్నె లోకి బీన్ Shift మరియు చల్లటి నీటితో నింపండి. 3-4 గంటలు వదిలి. అప్పుడు ద్రవ తొలగించండి, మరియు ఒక saucepan లో బీన్స్ ఓడ. మేము ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి. మేము కనీసం నిప్పంటించారు మరియు లేత బీన్ వరకు ఉడికించాలి. మరింత, అది గాజు ద్రవ ఒక కోలాండర్ లో వాటిని తిరిగి విసిరిన.
2. నీటి అనేక సార్లు నడుస్తున్న కింద మూర్తి వాష్. డీప్ పాన్ నీరు సగం వాల్యూమ్ నిండి. అగ్ని చెయ్యి. మేము మరిగే పాయింట్ వరకు వేచి. ఇప్పుడు బియ్యం పోయాలి మరియు సగటు విలువ అగ్ని సెట్, సగం వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో తిరిగి విసిరిన.
3. ఒక కుండలో వండిన బీన్స్ ఉంచండి. రైస్ మరియు 3 tablespoons ఉన్నాయి జోడించండి. l. నూనె. ఉప్పు తో సీజన్. మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. పదార్ధాలను కలుపుతాను.
4. గుమ్మడికాయ (ఘనాల లేదా cubes) చికిత్స మరియు శుద్ధీకరణ పొందడం. ఒక ఉల్లిపాయ తొక్క తొలగించండి. ఫ్లెష్ మెత్తగా కత్తిరించి.
5. పోయడం పాన్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నూనె. తరిగిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి. ఫ్రై ఇది మృదువుగా వరకు. ఒక చిన్న టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మేము కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
6. ఒక skillet లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి. l. నూనె. గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేయించాలి. రెచ్చగొట్టాయి. నిమిషాల ఒక జంట ఉల్లిపాయ జోడించిన తర్వాత, టమోటా పేస్ట్ తో కాల్చిన. నీటితో కూరగాయలు (సగం ఒక గాజు) పూరించండి. బీన్స్ మరియు బియ్యం మిశ్రమం వ్యాప్తి. ఒక saucepan మూత కవర్. అగ్ని తగ్గించాలి. కూర డిష్ 10-15 నిమిషాలు. బీన్స్ తో pilaf అందిస్తున్న గరిటెలాంటి కదిలించు మరియు పలకలపై వ్యాప్తి చేయాలి ముందు. అన్ని భోజనం ఆనందించండి!

multivarka లో ఫ్రూట్ pilaf

పదార్థాలు:

• ½ ఒక పెద్ద క్యారెట్లు భాగంగా;
• 4 multistakana నీరు;
• ఎండు ప్రూనే, జల్దారు పండ్లను 70 గ్రా;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె;
• ½ h. L. పసుపు;
• 100 గ్రా ఎండుద్రాక్ష;
• 2 multistakana బియ్యం.

ఎలా ఒక పండు చేయడానికి multivarka లో pilaf :

1. అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు పట్టిక లే. multivarku తిరగండి. గిన్నె కందెన చమురు దిగువ.
2. మేము క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు ఒక తురుము పీట మీద గుడ్డ ముక్క. పంపింది multivarku. కూడా raisins అక్కడ ఉంచాలి.
3. ప్రూనే మరియు సగం లో కట్ ఎండిన జల్దారు. మేము ఒక గిన్నె లో బద్ధం. మరియు అత్తి పండ్లను ముక్కలు జోడించండి పసుపు తో చల్లుకోవటానికి.
4. వరి 5-7 సార్లు కడగడం. ద్రవ తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు మిగిలిన పదార్థాలు multivarku లోకి పోయాలి. నీటితో నింపండి. ఉప్పు తో సీజన్.
5. "Pilaf" రన్ మోడ్. డిష్ సిద్ధం వరకు, అది వారి వ్యాపార చేయడానికి అవకాశం ఉంది. బీప్ తర్వాత, multivarku సాధ్యం. ప్రకాశవంతమైన పండు pilaf ప్లేట్లు పంపిణీ. దాని తీపి రుచి మరియు సరిపోలని రుచి ఆనందించండి.

ముగింపు లో

వ్యాసం లో వంటకాలను ఏ ఎంచుకోండి, మీరు మాంసం లేకుండా చాలా రుచికరమైన pilaf ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఉత్పత్తులు మరియు సమయం ఖర్చులు తక్కువ.