Teriyaki సాస్. జపనీస్ వంటకాలు నేర్చుకోవడం

జపనీస్ వంటకాలు దాని రుచి నిలుస్తుంది. ఇది తూర్పు సంస్కృతి చురుకుగా వివిధ వంటలలో తయారీ అనుభవం మార్పిడి పాల్గొన్నారనే అంటారు. జపనీస్ నిపుణులు రూపొందించినవారు అత్యంత ప్రాచుర్యం పాక డిలైట్స్ ఒకటి, Teriyaki సాస్ మారింది. జపనీస్ వంటకాలు ఆహార ఉత్పత్తులు వివిధ పూరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు సాస్లు (తీపి, పులుపు, మసాలా), దాని సంపద ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ "హైలైట్" అటువంటి విరుద్ధంగా జపనీస్ వంటకాలలో చాలా ఊహించని రుచులు అందిస్తుంది.

కాబట్టి, ఉదాహరణకు, సోయా సాస్, అనేక గ్యాస్ స్టేషన్లు భూభాగం, దాని ఉపయోగం మరియు క్యాన్సర్ మరియు కార్డియోవాస్క్యులర్ వ్యాధి రెండు ప్రమాదాన్ని తగ్గించేందుకు సామర్ధ్యం కోసం ప్రసిద్ధుడు. సోయా సాస్ కంటే ఎక్కువ మూడు వేల సంవత్సరాల ఉత్పత్తి, మరియు దాని ఉత్పత్తి సూత్రం ఈ రోజు వాస్తవంగా మారకుండా. సాస్, సంప్రదాయ జపనీస్ సంస్కృతి వంట పరిగణించబడిన - ఆ లేదా ఇతర పదార్థాలు ఐక్యంగా తన రుచి మరియు సామర్థ్యం తెలుసుకోవడం, మీరు Teriyaki చేయడానికి ఎంత సులభంగా తెలుసుకోవచ్చు. పేరు రెండు జపనీస్ చిన్న పదాలు షైన్ చక్కెర అంటే "తేరీ", మరియు "యాకి", వేయించిన అంటే ఏర్పడుతుంది.

ఒక పూరక Teriyaki సాస్ మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలు తో వడ్డిస్తారు. చాలా భాగాలు, కానీ కూడా వారి నిష్పత్తిలో మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక రెడీమేడ్ ఎలా ఇంటిలో Teriyaki సాస్ సిద్ధం, అది తెలుసుకోవడానికి సులభం, కానీ అది కొనుగోలు తరచుగా చాలా సులభం. కోర్సు యొక్క, స్టోర్ కన్నా రుచిగా సమయాల్లో తరచుగా వారి చేతులతో వండిన వంటకం, అయితే.

అవకాశాలు మీరు Teriyaki సాస్ తెలుసు సోయా సాస్ ఆధారంగా, దాని రుచి ప్రత్యేకంగా ఉన్నప్పటికీ, ఉన్నాయి. ఈ మసాలా VIII లో కనిపించింది ఉంది చెప్పాము. BC ఇది అన్ని ఆసియా వంటకాలు, ఒక మార్గం లేదా మరొక నిశితంగా సంబంధం ఆశ్చర్యకరం కాదు. కాబట్టి, అది Teriyaki నాణ్యత సరిగా సోయా సాస్ ఎంపిక ఆధారపడి అర్థం. రెండో కంటే తక్కువ 16 జాతులు, మరియు నిర్మాతలు మరియు అది కాదన్నారు లెక్కించడానికి. ఒక నాణ్యత యొక్క నాయకుడు మరియు రుచి కంటే ఎక్కువ 300 సంవత్సరాలలో సంస్థ Kikkoman సాస్ ఉన్నాయి గమనించండి మాత్రమే ఉంది. వారు అధిక నాణ్యత మరియు రుచికరమైన Teriyaki సాస్ సిద్ధం ప్రధాన మూలవస్తువుగా ఎంపిక చేయాలి ఆ.

మొదటి ఎంపికను సరళమైన ఉంది. మేము అవసరం:

• సోయా సాస్ మరియు జపనీస్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సేక్ (జపనీస్ వోడ్కా) - 1 గంట చెంచా ;.
• తేనె (పూల) - 1 గంట చెంచా ..

వండే సులభం. అన్ని పదార్థాలు వేడి మరియు మృదువైన వరకు కలపాలి.

సాస్ Teriyaki ఉడికించాలి ఆదరణ ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. కావలసినవి:

• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సేక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ద్రవ్యములను ఫెన్నెల్, జీలకర్ర, లవంగం, మిరియాలు (గ్రౌండ్ సువాసన), యువ దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు. మొత్తం వాల్యూమ్ - 1 స్పూన్;
• కొత్తిమీర - స్టంప్ ½. స్పూన్లు;
• పంచదార - 1 h చెంచా..

అన్ని పదార్థాలు కేవలం కలుపుతారు. పౌల్ట్రీ, మాంసం మరియు చేపలు సంపూర్ణ ఈ Teriyaki సాస్. అద్భుతమైన రుచి, హామీ మీరు 30 నిమిషాల zamarinuete ఆహారం సాస్ లో ఉంటే. Teriyaki ఇప్పటికే నూనె పెద్ద నిష్పత్తి చేర్చబడిన నూనె లేకుండా marinated ఆహార ఖర్చులు వేయించాలి.

ఐచ్ఛికాలు సాస్ నమ్మశక్యం చాలా, కానీ తరచుగా సాధారణ నింపి ఒక చైనీస్ marinade మార్చటానికి ప్రారంభమవుతుంది అలాంటి ఒక మేరకు fantasize. ఎలా జపాన్లో వాడుకలో తరాల ఒక క్లాసిక్ ప్రదర్శన లో Teriyaki సాస్ చేయడానికి? ఈ మాత్రమే 4 ప్రధాన పదార్ధం అవసరం:

• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సేక్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• mirin - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - స్టంప్ ½. చెంచా.

అంతే! ఈ క్లిష్టమైన ఏమీ, అది అవుతుంది. ఒక ప్రకాశవంతంగా రుచి ఇవ్వడం కోసం కొద్దిగా అల్లం మరియు వెల్లుల్లి (తగినంత 2 లవంగాలు) చేర్చవచ్చు. Teriyaki సాస్ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడం, దీనిని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడానికి ఉండాలి. చాలా తరచుగా, అతను పౌల్ట్రీ, చేపల నానబెట్టి, ఒక marinade పాత్ర పోషిస్తుంది. సాస్ చాలా ఊహించని మరియు ఆసక్తికరమైన పాలటబిలిటి కూడా సాధారణ చికెన్ కట్లెట్స్ ఇస్తుంది. కాబట్టి నిస్సంకోచంగా ప్రయోగం మరియు బయపడకండి. బాన్ యాపెటిట్!