అన్ని రుచులు కోసం సూప్ వేసవి

వేడి ఏమి దయచేసి చేయవచ్చు, దాహం అణచిపెట్టు మరియు సంతృప్తి? వాస్తవానికి, చల్లని వేసవి చారు. Gazpacho మరియు హాష్, బీట్రూటు మరియు borage వివిధ - వారు అన్ని చాలా ఉపయోగకరమైన (కాని శక్తి ప్రమాణ) మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. వేసవి సూప్ ప్రతి మహిళ ఉడికించాలి ఉండాలి. మీరు పూర్తిగా రెసిపీ అనుసరించడం ద్వారా ఈ చేయవచ్చు, మరియు మీరు కల, మరియు ఒక ఆధారం గా నేను క్రింద ప్రస్తుత సిఫారసులను తీసుకోవాలని, వారి సొంత ఏదో జోడించవచ్చు.

వేసవి సూప్ "హాష్", కానీ అన్ని వద్ద వంటి కాదు

నా హాష్ మీరు నికర వెదుక్కోవచ్చు ఆ వంటకాలు ఇష్టం లేదు. ముందుగా, నేను లేదా మాంసం, లేదా (కూడా మంచి!), సాసేజ్, బంగాళాదుంప జోడించండి మరియు మొత్తం 1 మూడు లీటర్ కుండ చాలు లేదు. మేము పాలవిరుగుడు, పెరుగు పడుతుంది ఒక ఆధారంగా (నేను 3.5% తీసుకొని పలుచన లేదు), kvass. Okroshka ఆహారం కోసం నీటి మీద, నేను అలా అనుకుంటున్నాను లేదు. పార్స్లీ, మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, tsytsmu (watercress): సో, మొదటి వద్ద చాలా, చాలా సరసముగా నేను మూలికలు కట్. కొన్నిసార్లు, మీరు అనుకుంటే, స్టోర్ నుండి తులసి మరియు తాజా గడ్డి సలాడ్ జోడించండి. మంచి మరింత ఆకుపచ్చ. అప్పుడు నేను పెద్ద saucepan (వాల్యూమ్ యొక్క 2/3 నింపాలి), లవణాలు లో ప్రతి పచ్చని పైల్ అప్ మరియు దాని వాల్యూమ్ మూడు సార్లు ద్వారా తగ్గించవచ్చు చేయనప్పుడు, సెన్స్ మరియు ఆకుపచ్చ రుద్దు ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి. చూర్ణం మూలికలు సాఫ్ట్ అవుతుంది, హాష్ పైన తేలుతూ కాదు మరియు ఏకరీతిలో వాల్యూమ్ అంతటా పంపిణీ చేయబడుతుంది. మరియు ముఖ్యంగా, ఇది ఆకుపచ్చ రసం, పునాది కలపాలి ఇది ఇస్తుంది. ఈ సూప్ చాలా పలుచటి వేసవి వెనుకటిరుచి ఉంది. కలిసి మూలికలతో, నేను మాత్రమే 1 బంగాళాదుంప అంటుంది: ఇది డెన్సిటీ ఇస్తుంది. అప్పుడు దోసకాయ, ముల్లంగి (అన్ని మీడియం తురుము పీట మీద) జోడించండి. కుండ రెండు వంతుల నింపి ముందు "సలాడ్" యొక్క ఈ రకం తీసుకోవాలి. నేను పునాది, కలిపి పోయాలి. అది రుచి పెంచుతుంది: ఆవాలు, తడకగల గుర్రపుముల్లంగి మరియు చక్కెర అర చెంచా చాలు నిర్థారించుకోండి. ఈ సంవత్సరం kvass లేదా సీరం తో సూప్ సిద్ధం ఉంటే, అది పుల్లని క్రీమ్ ఉంచాలి అవకాశం ఉంది. నేను కొవ్వు ప్రేమ.

వేసవి సూప్ "Gazpacho"

నా కుటుంబం లో హాష్ ఈ రకమైన ఎల్లప్పుడూ సిద్ధంగా, "టొమాటో హాష్." కేవలం అంటారు ఇది సూప్ హాజరవుతారు వేసవి, వంటకం వీటిలో "Gazpacho" అని కూడా నా అమ్మమ్మ తెలుసు. ఈ డిష్ మెక్సికన్ వంటలు, కానీ అది కష్టం మరియు మేము కలిగి. మేము కాబట్టి ఈ సూప్ వేసవి, అత్యాధునిక సిద్ధం. చాలా పండిన టమోటాలు తయారు టమోటా రసం. మీరు ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. సహజంగానే, మొదటి చర్మము. రసం బయటకు చాలా మందపాటి ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో నిరుత్సాహపరుచు. ఈ ఆధారంగా మేము మెత్తగా తరిగిన లేదా మధ్యస్థ తురుము పీట బెల్ మిరియాలు, దోసకాయలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు అన్ని రకాల మీద తురిమిన జోడించండి. వెనిగర్ ఉపయోగించి సువాసనగా, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర (పండు ఉంటుంది). నేను బదులుగా వెనిగర్ మరియు టబాస్కో ఫ్యాషన్ నిమ్మ జోడించడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి లేదు. పూర్తి డిష్ లో, మీరు ఆలీవ్లు నుండి మంచి నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు.

వేసవి సూప్ "బీట్రూట్"

వంద కంటే ఎక్కువ అన్నారు వంటకాలు. నేను ఉడికించాలి. అందువలన, నా బీట్రూటు మరియు వేడి మరియు చల్లని ఉండవచ్చు. దుంపలు, ఉత్తమ యువ, శుభ్రంగా కిలో గురించి తీసుకోండి. ఒక saucepan లో పార్ట్ వేసి, కూరగాయల నూనె ఒక కనీస పరిమాణం తో ఒక పాన్ లో మరొక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. దుంపలు సగం కూర, ఉల్లిపాయలు, ఒక క్యారెట్ మరియు ముల్లాంటి మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క ఒక బిట్ జోడించడానికి చేసినప్పుడు. వండిన వరకు వేచి. సిద్ధంగా- వండిన దుంపలు అందంగా shinkuem చేద్దామని. అన్ని ఒక పాన్ లో సేకరించడానికి మరియు ఒక వేసి ఇస్తాయి. రుచి తనిఖీ, చల్లని ఇవ్వాలని. బీట్రూట్ ఉడికించిన, కానీ కూడా మంచు ఉండవచ్చు: దాదాపు ఏ నూనె ఉంది.