కుడుములు సాంప్రదాయకంగా ఉక్రేనియన్ వంటకాలు భావిస్తారు. వివిధ రకాల ఉన్నప్పటికీ వారు దాదాపు ప్రతిచోటా సంభవించవచ్చు. గ్నోచీ, జర్మనీ - - నూడుల్ చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు పోలాండ్ లో ఇటలీ లో ఒక కుడుం ఉంది. ముఖ్యంగా ప్రముఖ - అయితే, రష్యాలో ఈ డిష్ ఫార్మాట్లోకి ఒక రకమైన ఇరుక్కోవటం చికెన్ సూప్ తో కుడుములు. రెసిపీ ఈ డిష్ నేడు మరియు మేము ఇత్సెల్ఫ్.
ఒక ఆధారంగా మేము సాధారణ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకోవాలి. మార్గం ద్వారా, అతను ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు బంగారు రంగు చేసుకుంది అని, కూరగాయలు అతనికి ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. ఇంకా, సూప్ ప్రతిఫలం కత్తిరించి, diced బంగాళాదుంపలు ఆవిరి మరియు పంపబడుతుంది పీస్. మరియు చివరి దశ ఇప్పటికే కుడుములు వేశాడు ఉంది. కానీ వాటి తయారీ కోసం, అనేక విభిన్న వంటకాలను ఉన్నాయి.
కుడుములు ఏమిటి?
ఈ పిండి, కుడుములు పద్ధతిలో ఉడికించిన ఇది. డిష్ తూర్పు ఐరోపా వంటలలో సూచిస్తుంది. చాలా తరచుగా వారు కొన్ని ఆకారాలను లో అయితే, నింపి లేకుండా చేస్తారు కుడుములు వంటకం సూప్ కూడా మాంసంతో లేదా మాంసం ముక్కలు కలిగి.
ఏం వాటి తయారీ కోసం అవసరమవుతుంది?
సూప్ కోసం అనుకూలంగా ఉండే మొదటి ఎంపిక - అమ్మమ్మ కుడుములు. వారు మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారు చేస్తారు. ఇదేకాక సూప్ కుడుములు కోసం ఈ వంటకం లో 1 గుడ్డు, పిండి, ఉప్పు కలిగి. శీతల మెత్తని లో మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా పిసికి కలుపు. అతను అది 15-20 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి అవసరం ఎందుకంటే డౌ, మృదువైన ఉంది. ఆ తరువాత, మేము బయటకు వెళ్లండి సాసేజ్లు లో, cubes మరియు మరిగే రసం లోకి ఫలితంగా త్రో కుడుములు లోకి కట్. స్వల్ప కాలిక వాటిని కాచు - వారు ఉపరితల వచ్చిన వరకు కేవలం వేచి, మరియు మంటలను ఆర్పేందుకు.
సూప్ కుడుములు మరో సాధారణ రెసిపీ - చెచెన్. టేక్ అంత - 1 గుడ్డు, నీరు, ఉప్పు మరియు పిండి 120 ml: వాటిని ఉత్పత్తులు కనీసం సెట్ అవసరం కోసం. వీటిలో, తగినంత పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు కుడుములు ఏర్పాటు. ప్రతి చిన్న బిట్ విస్తరించి మరియు ఒక షెల్ లోకి పుట్టింది. వారు మునుపటి వంటకం కంటే కొద్దిగా ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి ఉండాలి. ఈ సూప్ పాటు ఇంధనాన్ని నింపడానికి చేయండి - మేము వెల్లుల్లి నొక్కండి, అది ఉప్పు మరియు రసం కొన్ని tablespoons జోడించండి.
కానీ పోల్టవా Galushkov వారి స్వస్థలమైన ఒక స్మారక ఆవిష్కరించారు. వాటి తయారీ కోసం 1 కప్ పిండి, 1/3 కప్పు పెరుగు, 1 గుడ్డు, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు పంచదార 0.5 టీస్పూన్ పడుతుంది. sifted పిండి న డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది ఒక రొట్టె ఏర్పాటు మరియు సగం ఒక గంట అది విశ్రాంతి ఇవ్వాలని. ముక్కలు లోకి ప్రతి సాసేజ్ రోల్ భాగం ద్వారా విభజించబడింది మరియు కట్ పని ఉపరితలంపై ఫలితంగా బంతి. ఈ కుడుములు మంచి ఉడికించిన, ఆపై ప్లేట్ భాగాలు వ్యాపించింది మరియు రసం పోయాలి. హెచ్చరిక: వారు మృదువైన మరియు curvy ఎప్పుడు గణనీయంగా వాల్యూమ్ లో పెరిగింది వంట చెయ్యి. సూప్ రెసిపి కుడుములు Poltavskii కూడా రెండో వంటకం ఉపయోగించవచ్చు ఉంది మరియు క్రీమ్ లేదా పుట్టగొడుగు సాస్ తో మృదువుగా.
చివరగా, ఒక చిన్న
మీరు చూడగలరు గా, డిష్ చాలా త్వరగా మరియు కేవలం తయారుచేస్తారు. ఇది ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలను మరియు ఆహార తయారీ సుదీర్ఘ ప్రక్రియ అవసరం లేదు. ఫోర్స్ పదార్థాలు చాలా తక్కువ మొత్తంలో కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె క్రింద కుడుములు తో రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి.