ఇంట్లో గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్: చాలా ఉత్సాహం వంటకాలు

మయోన్నైస్ అనేక సలాడ్లు దాదాపుగా నిరంతరంగా పాల్గొంటున్నది, వాటిని జ్యుసి మరియు రుచిలో ప్రకాశవంతమైనదిగా చేస్తుంది. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది నిషేధించబడింది. అన్ని మొదటి - తగిన రోజులలో ఉపవాసం ఉన్న వారికి, శాకాహారులు. అయితే, ఇతర కేసుల ఉండవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఎవరైనా ఒకరికి కొన్ని ఉత్పత్తుల అసహనం ఉంటే. ఆపై ఇంట్లో గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్ వాచ్యంగా ముందు పట్టిక మరియు సాధారణ మూడ్ సేవ్ చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా, ఆలోచన అమలు కష్టం కాదు, మరియు సాస్ కోసం ఉత్పత్తులు అసాధ్యమైన ఉన్నాయి.

పాలు ఇంటిలో గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్ కోసం రెసిపీ

సహజంగానే, పోస్ట్ కఠినమైనది కాదు మరియు శాకాహారులు ఈ శాసనం ప్రకారం తింటున్న అందరికీ విలక్షణమైనది కాదు. మరియు ఒక సభ్యుడు గుడ్లు ఒక అలెర్జీ కలిగి దీనిలో ఒక కుటుంబం కోసం ఉత్తమ సరిపోతుందని. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో పాలు (150 మి.లీ.) అసంపూర్ణమైన గ్లాసు తీసుకోండి, 300 మి.లీ. కూరగాయల, వాసన లేని, వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర, ఒక టీస్పూన్, మరియు నిమ్మరసంతో తీయాలి - ఇది 2 నుండి 3 చిన్న స్పూన్లు వరకు వెళ్తుంది. ఒక మసాలా, ఆవాలు (- 2-3 స్పూన్లు కుటుంబం యొక్క రుచి బట్టి), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు అదే పసుపు - మూడవ స్పూన్ తీసుకుంటారు. అన్ని ఈ సజాతీయత తన్నాడు - మరియు ఇష్టమైన డ్రెస్సింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.

వంట సీక్రెట్స్

ఏ సాస్ వంటి, ఇంట్లో గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్ కొన్ని "whims" మరియు సృష్టి లో స్వల్ప ఉంది. అన్ని మొదటి, పాలు. మీరు చల్లగా చర్య తీసుకోవచ్చు. ఇది తక్కువ నిమ్మ రసం పడుతుంది మరియు వేగంగా thicken, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలేస్తే అది curdle చేయవచ్చు. ఇది గదిలో ఉష్ణోగ్రత వంటి వెచ్చగా ఇష్టపడతారు ఉత్తమం. రెండవది, ఉప్పు. మిస్ట్రెస్ వాసులు చాలా సహజమైన మయోన్నైస్ హిమాలయన్ను ఉపయోగించేటప్పుడు "ధ్వనులు" అని వాదించాడు: ఇది సాస్ ఉడికించిన గుడ్లు యొక్క సుగంధ గుర్తును ఇస్తుంది. మూడవదిగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు: అనేక మందిని వెల్లుల్లిని ప్రత్యామ్నాయంగా శుద్ధి చేస్తారు.

సోయాబీన్ టోఫు కోసం రెసిపీ

ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేకుండా చేయాలనే ప్రాధమికంగా ఉన్నవారికి మీరు ఇంట్లో గుడ్లు లేకుండా పాలు లేకుండా మయోన్నైస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మిరపకాయ, ఉప్పు (ఈ చేర్పులు - కావాలనుకుంటే), చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్, ఆవపిండి ఒక టేబుల్ (preferably Dijon, కానీ మీరు మరింత వేగంగా కావాలనుకుంటే, మీరు ఏ తీసుకోవచ్చు) తో బ్లెండర్ చేర్చబడుతుంది, అతనికి సోయ్ చీజ్ టోఫు 200 గ్రాముల భాగాన్ని కొనుగోలు, అదే వినెగార్ యొక్క వాల్యూమ్ మరియు లీన్ నూనె తో, ఇది 3-4 టేబుల్ జోడించబడింది. ద్రవ మయోన్నైస్ యొక్క డిగ్రీ అదనపు నూనె మరియు వినెగార్ చే నియంత్రించబడుతుంది. ద్రవ్యరాశి ఒక సున్నితత్వం కు పరాజయం మరియు ఉద్దేశించబడింది ఉపయోగిస్తారు.

చాలా లీన్ మయోన్నైస్

టోఫు అక్కడ లేని సందర్భాల్లో లేదా మీరు దాని సోయ్ ఎంపికను ఇష్టపడకపోతే, మీ కోసం మరొక రెసిపీ ఉంది: ఇంట్లోనే మయోన్నైస్, బ్లెండర్, నో గుడ్లు మరియు పూర్తిగా స్వల్పమైన ఉత్పత్తులను పూర్తిగా స్వచ్ఛమైన రుచిని ఇస్తుంది. 400 ml నీరు, పిండి రెండు పెద్ద స్పూన్లు (ఒక బరువైన స్లయిడ్ తో) కలపాలి. ఒక పేస్ట్ వంటి ఏదో బ్రూ. ఒక చెంచా, ఉప్పు - - ఒక సగం చెంచా, ప్లస్ నిమ్మకాయ లేదా వినెగార్ రసం పెద్ద స్పూన్ఫుల్కి ఆలివ్ నూనె (50 మిలీ) ఒక కుప్ప బ్లెండర్ యొక్క గాజు లోకి కురిపించింది ఉంది, చాలా పదునైన ఆవాలు మరియు చక్కెర. మయోన్నైస్ యొక్క సంతృప్తి మిమ్మల్ని సంతృప్తి చేసేవరకు మీరు చెంచాలో మిశ్రమాన్ని చిందరవందరగా, బ్రౌన్ పిండిలో ప్రవేశపెడతారు. చివరగా, సబ్మెర్సిబుల్ "అభిమాని" రెండు సార్లు తగ్గిస్తుంది, అందుచే సాస్ సజాతీయమైనది మరియు లేయర్డ్ కాదు మరియు ఇది పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది.

ప్రధాన విషయం ఇంట్లో గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్ సులభంగా తయారు చేస్తారు తెలుసు ఉంది. మరియు అదనంగా, మీ ఇష్టమైన రుచి యొక్క సూక్ష్మ గమనికలను ఉపయోగించి, మీ వ్యక్తిగత అభిరుచులకు ప్రాథమిక వంటకం (వాటిలో ఏది) సర్దుబాటు చేసే అవకాశం మీకు ఉంది. మరియు బహుశా మీరు అన్ని స్టోర్ ఆఫర్లు దానిని ఇష్టపడతారు.