ఇస్రేల్ వంటకాలు - సంప్రదాయ వంటలలో: బాబా Ghanoush, shakshuka, మిన్స్మీట్, hummus. వంటకాలు వంటకాలు

ఇస్రేల్ వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనది. రష్యా, పోలాండ్, జర్మనీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ - ఇతర దేశాల నుంచి ఆమె వంట లో "వలస" వంటకాల్లో భాగంగా. శతాబ్దాలుగా ఇతర వంటలలో న మిడిల్ ఈస్ట్ సంప్రదాయానికి చెందినవారుగా ప్రభావితమైంది. నేడు మేము మీరు సులభంగా ఇంట్లో సిద్ధం చేసే అత్యంత ప్రజాదరణ ఇస్రేల్ వంటకాలు కోసం వంటకాలను మీరు భాగస్వామ్యం చెయ్యాలనుకుంటున్నారా.

మిన్స్మీట్. రెసిపీ క్లాసిక్ హెర్రింగ్

ఈ చల్లని డిష్ సాధారణంగా చేప నుండి తయారుచేస్తారు, కానీ కొన్నిసార్లు అది మాంసం లేదా మగ్గిన ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు. అలాగే సంప్రదాయ వంటలలో ఆపిల్, గుడ్లు, బ్రెడ్, వెన్న మరియు ఆనియన్. కొన్నిసార్లు కూడా చాలా అద్భుతమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, బదులుగా చిరుతిండి సాధారణ ఉత్పత్తుల జున్ను లేదా టమోటా రసం జోడించండి. కానీ మేము కావలసిన నేడు ఎలా సంప్రదాయ సిద్ధం మీరు చెప్పడం మిన్స్మీట్. రెసిపీ హెర్రింగ్ క్లాసిక్ క్రింది విధంగా ఉంది:

• మూడు ముక్కలు రొట్టె యొక్క కట్ ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్.
• పీల్ ఆకుపచ్చ ఆపిల్ (మేము సగం ముక్కలు అవసరం), కోర్ తొలగించి cubes లోకి వాటిని కట్.
• బల్బ్ ఉచిత ఊక నుండి, మరియు తరువాత చిన్న ముక్కలుగా కట్.
• , ప్రాసెసర్ గిన్నె సిద్ధం ఆహారాలు ఉంచండి దానికి ఉప్పు హెర్రింగ్ (ఫిల్లెట్) మరియు రెండు ఉడికించిన గుడ్లు 500 గ్రాముల జోడించండి.
• పదార్థాలు చాప్, ఆపై ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో స్నాక్స్ ఉంచండి. మీరు చక్కగా కావాలనుకుంటే ఒక కత్తితో ఈ ఉత్పత్తులు అన్ని గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు. బ్లాక్ రొట్టె ముక్కలు తో పట్టిక forshmak సర్వ్.

ఇస్రేల్ వంటలలో మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు అంటారు. వాటిలో కొన్ని మేము దిగువ వివరించండి.

ఇంట్లో hummus వంటకం

ఈ డిష్ మధ్య ప్రాచ్యం దేశాల బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది సాధారణంగా చిక్పీస్ తయారు, మరియు అప్పుడు ఏ కూరగాయల నూనె, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ పురీ పూరించారు. మేము మీరు ఒక క్లాసిక్ అందించే కోరుకుంటున్నారో hummus వంటకం. ఇంటిలో, అది కష్టం కాదు ఉడికించాలి. సో:

• వేడి నీటిలో చిక్పా 100 గ్రాముల రాత్రిపూట గ్రహిస్తుంది.
• ఉదయం రెండు గంటల అదే నీటిలో బార్లీ ఉడికించాలి చాలు.
• బటానీలు, మృదువుగా ఉన్నప్పుడు అత్యంత ద్రవ హరించడం (దాని గురించి ఒక కప్పు ఉండడానికి ఉండాలి).
• ఒక బ్లెండర్ లో చిక్పీస్ బదిలీ ఆలివ్ నూనె 20 గ్రాములు దేవిని జోడించడానికి, ఆపై పురీ రుబ్బు.
• ఒక గిన్నె లో tahini 40 గ్రాముల ఉంచండి మరియు మళ్ళీ ఆహారాలు చాప్.

వంట ముగింపులో, మిరపకాయ మరియు జీలకర్ర జోడించండి.

వంకాయ కోల్డ్ ఆకలి

"బాబా Ghanoush" - ఈ మేము నీలం, వెల్లుల్లి, మిరప మరియు కొత్తిమీర బయటకు చేస్తాను ఇది వంటకం యొక్క అసలు పేరు. గమనిక: నియమాలు వంకాయ ప్రకారం బహిరంగ నిప్పు సిద్ధం చేయాలి, అందువలన ఈ చిరుతిండి మీరు దేశంలో లేదా ఒక పిక్నిక్ సమయంలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఎలా చేయడానికి బాబా Ghanoush? రెసిపీ క్రింద చదవండి ఇండీవర్:

• అప్పుడు రేకు లో వ్రాప్, రెండు వంకాయ, చమురు వాటిని తీసుకోండి అనేక ప్రదేశాల్లో పెట్టడం చేయడానికి. ఓవెన్లో కూరగాయలు వేసి, లేత వరకు రొట్టెలుకాల్చు (సమయం వాటిని తిరుగులేని మర్చిపోతే లేదు).
• చర్మం నుండి ఉచిత వంకాయ మరియు ఒక కత్తితో మాంసం చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. అదేవిధంగా, సగం ఒక వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు మరియు కొత్తిమీర ఒక కట్ట అదే చేసింది.
• ఆకలి వెన్న నింపి బాగా కలపాలి.

టోర్టిల్లాలు లేదా బ్రెడ్ సన్నని ముక్కలు తో పట్టిక ఇది సర్వ్.

Shakshuk

ఉడికించిన కూరగాయలు వండుతారు వేయించిన గుడ్లు వంటి ఈ డిష్, అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు ఒక యూదు shakshuka క్రింది సిద్ధమవుతోంది:

• రెండు ఉల్లిపాయలు పీల్, అప్పుడు మెత్తగా వాటిని చాప్.
• రెండు గంట మిరియాలు cubes లోకి కట్ మరియు ఒక మిరప - వృత్తాలు.
• టొమాటోస్ తొక్క (సుమారు 500 గ్రాముల) ఆపై గుజ్జు ఘనాల కట్.
• ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించడానికి పాన్ న మొదటి, దానికి మిరియాలు జోడించడానికి, మరియు చివరికి - టమోటాలు.
• ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు ఇది అదనపు ద్రవం బాష్పీభవనం వరకు అన్ని కలిసి ఉడికించాలి.
• అప్పుడు కూరగాయలు కొన్ని రంధ్రాలు చెంచా వారి గుడ్లు విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి.

ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు స్పైస్ డిష్, అది వండుతారు వరకు వేచి, మరియు సర్వ్.

Khamin

సాంప్రదాయిక చారు యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్ రోజు తయారవుతూ, కానీ 11 గంటల సమయం తగ్గించేందుకు ప్రతిపాదించారు ఉంది. రెసిపీ యూదు సూప్ మీరు క్రింద చదువుకోవచ్చు:

• బీన్స్ రాత్రిపూట 200 గ్రాముల సోక్.
• ఒక ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పది లవంగాలు పీల్. మొదటి ఉత్పత్తి ఏకపక్ష చాప్, మరియు రెండవ కట్ ప్లేట్లు. నూనెలో ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి.
• గొడ్డు మాంసం యొక్క కిలోగ్రాము, కడిగి, మరియు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
• పెద్ద మట్టి కుండ ఉంచండి వద్దకు బీన్స్ దిగువన, 150 గ్రాముల మరియు బటానీలు కాయధాన్యాలు 75 గ్రాముల లే.
• మరింత వృత్తాలు ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి. ఈ పొర ఉప్పు అవసరం.
• ఘనాల లోకి సెలెరీ మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలు చేస్తారు, తరువాత బంగాళాదుంపలు పైన కూరగాయలు ఉంచండి.
• తదుపరి, పప్పులు మరో 75 గ్రాముల లే.
• ముగింపులో మళ్లీ బంగాళదుంపలు చాలు, మరియు అది న - మాంసం.
• సీజన్ పసుపు తో డిష్, మరియు అల్లం zira.
• నీటిలో నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు మిరపకాయ కరిగించి కుండ లోకి ద్రవ పోయాలి.
• 180 ° C. వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో Khamin ప్లేస్ క్రమానుగతంగా ఇప్పటికే ఆవిరైన ఆ ఒక కుండ బదులుగా నీటి పోయాలి మర్చిపోతే లేదు.
• రెండు గంటలపాటు వండుతారు సూప్ ఓవెన్ నుంచి తొలగించారు చేయాలి వరకు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించండి.
• 120 (అనేక పొరలలో ప్రాధాన్యంగా) ఒక గాజుగుడ్డ చుట్టు లో కొట్టుకుపోయిన బియ్యం గ్రాముల. కుండ పైన డిజైన్ వేసి, బియ్యం ఆవిరి కాబట్టి ఒక మూత అది భద్రతలో.
• సిద్ధంగా భోజనం ప్లేట్లు వ్యాపించి మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఉడికించిన గింజలు జోడించండి.

విశ్వాసకులు పని నిషేధించారు Hamina ఆవిర్భావం శనివారం మధ్యాహ్నం దగ్గరగా సంబంధించింది. ఈ వారు ఉడికించాలి కాలేదు అర్థం. అందువలన బీన్స్ మరియు మాంసం యొక్క ఒక రుచికరమైన సూప్ కుటుంబం యూదుల గడిపారని అన్ని సమయం పొయ్యి కొట్టుమిట్టాడుతున్న జరిగినది.

ఒక తరహా పాము

యూదు డిష్ "Regel అణిచివేయడం" ఒక జెల్లీ ఆవు కాళ్ళు ఉంది. రెసిపీ చాలా సులభం:

• రెండు ముక్కలు సిద్ధం. ఆవు పాదముల కొద్దిగా గొడ్డు మాంసం, మరియు చికెన్ మూడు ముక్కలు (మీరు రెక్కలు లేదా తొడల పట్టవచ్చు).
• ఒక క్యారట్, ఒక ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు టాప్ షెల్ తొలగించండి.
• ఐదుగురు గుడ్లు కాచు.
• కాసేపు ఆమె సిద్ధం కూరగాయలు, మాంసం, ఉప్పు మరియు మసాలా పొడి చాలు కాళ్ళు, మరియు తర్వాత తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
• గొడ్డు మాంసం నురగలు చేసినప్పుడు, అది పొందుటకు మరియు కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో అవసరం.
• ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు ఫైబర్స్ గా కట్ మరియు ఒక తరహా పాము రూపంలో వ్యాప్తి.
• అచ్చులను లోకి రసం పోయాలి మరియు ఉడికించిన గుడ్లు యొక్క భవిష్యత్తు డిష్ విభజించటం అలంకరిస్తారు.

ఇది గట్టిపడతాయి తద్వారా ఫ్రిజ్ లో కొంతకాలం జెల్లీ చాలు.

వంకాయ సలాడ్

తెలిసినట్లు, ఇస్రేల్ ఆహార బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన meatless వంటలలో దాని వివిధ ప్రసిద్ధి చెందింది. మరియు ఈ సమయంలో, మేము మీరు పదునైన సిద్ధం సిఫార్సు కాల్చిన కూరగాయలు సలాడ్. రెసిపీ చాలా సులభం:

• క్లీన్ మూడు వంకాయ, ఒక కోలాండర్ ఉప్పు మరియు బదిలీ తో ఘనాల లోకి మాంసం, సీజన్ కట్ మరియు ఒక గంట విశ్రాంతి వాటిని వదిలి.
• గ్రిల్ మూడు తీపి ఎరుపు మిరియాలు రొట్టెలుకాల్చు. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక గిన్నె లోకి వాటిని పాస్ మరియు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్. ఒక గంట తర్వాత, మిరియాలు నుండి చర్మము తొలగించి చిన్న cubes లోకి వాటిని కట్.
• ఫ్రై వెల్లుల్లి అదనంగా ఆలివ్ నూనె చిన్న భాగాలు వంకాయ. సిద్ధం కూరగాయలు ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఒక బిట్ అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం ఉంచండి.
• తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ రెండు టీస్పూన్లు తయారు ఉత్పత్తులు కనెక్ట్.

ఉత్పత్తులు కలపాలి మరియు అది రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడి ఉంచండి.

నిర్ధారణకు

ఇస్రేల్ వంటకాలు చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్త ఉంది. అది మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ, ఆకుకూరలు మరియు తాజా కూరగాయలు మా ఉంది. అలాగే స్థానిక పాక ఆనందం వారి ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు రుచి.

అయినప్పటికీ జాతీయ వంటకాలు ఇజ్రాయెల్ మధ్యధరా చెందిన, అది సంప్రదాయకంగా అనేక భాగాలుగా విభజించబడింది. ఆశ్కేనజి వంటలలో పోలాండ్ మరియు హంగేరీ నుండి యూదులు పాటు వచ్చింది. సేఫర్దిక్ వంటకాలు "తూర్పు" రుచి చూడవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఈ కౌస్కాస్ మరియు shakshuka ఉన్నాయి. దేశంలోని అరబ్ జనాభా కూడా జాతీయ వంటకాలు మీద ప్రభావాన్ని కలిగి మరియు ఆమె ఉత్తర ఆఫ్రికా యొక్క విలక్షణ వంటలలో కొన్ని ఇచ్చింది.

ఇతరులు వారు మూడవ కలిపి కాదని పరిస్థితి కింద కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇజ్రాయిల్ కోసం కొన్ని ఉత్పత్తులు నిషేధించారు. ఈ ఒక గొప్ప లక్షణం వంట సంప్రదాయాలతో మిగిలిన నుండి నిలుస్తుంది ఉంది.