ఎలా ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయడానికి? సాధారణ వంటకాలు

హాలిడే వంటకాలు మయోన్నైస్ సాస్ లేకుండా ఊహించలేము. సాంప్రదాయ "ఆలివర్" మరియు, తాజా, కాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు అధునాతన సుషీ తో కాల్చిన మాంసం మరియు చేపలు, సలాడ్లు "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" - మా దేశంలో ప్రజాదరణ పొందిన అత్యంత ఆధునిక వంటకాలు, దాని కూర్పు లో కలిగి. వాస్తవానికి, బయటకు వెళ్ళి ఈ సాస్ కొనుగోలు సులభమయిన మార్గం. అన్ని పరిమాణాలు గాజు పాత్రల ఖరీదైన రకాల బడ్జెట్ cellophane సమూహములు నుండి: అదృష్టవశాత్తూ, తయారీదారులు రకాలు భారీ నేర్పబడతాయి మరియు fasovok. కానీ ... ఎవరో E-భాగాలు అన్ని రకాల ఉనికిని ద్వారా sickened ఎవరైనా అధిక కొవ్వు కంటెంట్ ఆపి చివరి మార్పు పిండి కూర్పు లో.

మరియు కేవలం గాలా విందు కోసం సన్నాహాలు మధ్యలో ఎవరైనా mayonnaise యొక్క కొన్ని స్పూన్లు లేదు! ఇది వంట ఆగి స్టోర్ ఎందుకంటే అది అమలు వంటి మంచి హోస్టెస్ వుండదు. అప్పుడు ఏమి? ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయండి - ఇది సులభం మరియు వేగవంతమైనది. ముఖ్యంగా, దాని కోసం ఉత్పత్తులు చేతిలో దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఉంది.

ఇంట్లో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ - ప్రధాన రకాల మరియు వారి లక్షణాలు

ప్రశ్న మయోన్నైస్ చేయడానికి ఎలా ఇంట్లో, అనేక గృహిణులు పెంచింది. మరియు ఎవరైనా తన సొంత ఉత్పత్తి సాస్ న తరలించబడింది, మీ ఇష్టమైన వంటకం కనుగొనడానికి, కొన్ని ఉపాయాలు నేర్చుకున్నాడు. ఎంపికలు సెట్ వాస్తవానికి ఉంటాయి. మరింత కార్మిక శక్తి ఉన్నాయి, మరియు చాలా సాధారణ ఉంది. లేదా, కేవలం అది ఉంచాలి, ప్రధాన అంశం ఇప్పటికీ వారి ప్రధాన వ్యత్యాసం ఒక తరళీకరణం భాగం యొక్క ఎంపిక ఉంది. ఈ పాత్రలో గుడ్డు, పాలు లేదా పిండి సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఎగ్ మయోన్నైస్ - ఒక క్లాసిక్ సాస్.

వంట చేసినప్పుడు, మీరు ఆవాలు జోడించవచ్చు. అప్పుడు క్లాసిక్ "ప్రోవెన్స్" పొందండి. అతను మందపాటి, సజాతీయ నిర్మాణం, విలక్షణమైన పసుపు రంగును మరియు గొప్ప రుచి కలిగి. మీరు ముందు marinating, మాంసం, చేపల ఏ సలాడ్ జోడించడానికి, బేకింగ్ ముందు స్టీక్స్ ద్రవపదార్థం దానిని ఉపయోగించవచ్చు, గిలకొట్టిన గుడ్లు, చేర్చవచ్చు కాస్సెరోల్స్ వడ్డిస్తారు.

అది అనేక సాస్ వండుతారు చేయవచ్చు ఆధారంగా, ఇది కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు, కూరగాయలు జోడించడానికి మాత్రమే ఉంది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఊరగాయ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో అనుబంధంగా పండ్లపాచి సాస్ సిద్ధం వెర్షన్ ఉంటుంది. మరియు మీరు వెల్లుల్లి లో దూరి మెంతులు మరియు పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి ఉంటే, మీరు బంగాళదుంపలు, వేయించిన మాంసం, పైస్ కాల్చిన వర్తించే ఇది ఒక అందమైన "విలేజ్ సాస్", పొందండి.

ఎలా ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయడానికి? ఒక సగం లీటర్ jar లో, ఒక నూనె 250 గ్రా పోయాలి ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాలు మరియు నిమ్మ రసం సగం ఒక teaspoon జోడించండి. గిన్నె బ్లెండర్ కవర్ ఒక నిమిషం కోసం whisk. పూర్తయింది!

మిల్క్ మయోన్నైస్ - కాంతి మరియు సున్నితమైన.

దాని రుచి తెలుపు దగ్గరగా ఉంటుంది, మరియు అనుగుణ్యత గుడ్డు యొక్క అంత మందపాటి కాదు. రుచి పాల మయోన్నైస్ తటస్థ. అందువలన, అతను బాగా మీరు ప్రధాన మూలవస్తువుగా రుచి ఒత్తి కావలసిన, మరియు అతనికి అంతరాయం లేదు వంటలలో అనుకూలం. మీరు సూప్ కు, తూర్పు వంటకాలు దానిని ఉపయోగించవచ్చు.

ఎలా మయోన్నైస్ బ్లెండర్ చేయడానికి? jar వెన్న యొక్క ఒక గాజు మరియు చల్లని పాలు సగం ఒక గాజు పోయాలి. పాలు కాదు, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి, కానీ అతను చమురు లోకి వచ్చింది కాబట్టి తప్పులతో, వెనిగర్ అసంపూర్తిగా టీస్పూన్ పోయాలి. బ్లెండర్ అవ్వండి మరియు ఒకటిన్నర నిమిషాలు అధిక వేగం మీద బ్లెండర్.

స్టార్చ్ మయోన్నైస్ - ఆహారం మరియు ఉపవాసం కోసం

ఆహార నియంత్రణ లేదా కర్రలు ఉపవాసం వారికి అనుకూలం. ఇది, ఒక తక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీల కంటెంట్ ఉంది జంతు ఉత్పత్తులు కలిగి. రుచి, స్పష్టంగా సగటు నిలకడ వ్యక్తం లేదు. కానీ దాని రంగు బలహీనంగా ఉంటుంది. స్టార్చ్ అది ఒక బూడిద నీడ ఇస్తుంది. అందువలన ఇది ప్రకాశవంతమైన సలాడ్లు లో ఒక సాస్ జోడించడానికి ఉత్తమం.

మయోన్నైస్ కూడా చేయడానికి ఎలా గురించి కొన్ని మాటలు. 2 పూర్తి tablespoons బంగాళాదుంప స్టార్చ్ వేడి నీటి ఆవిరి. చిక్కగా మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. మరియు ఉప్పు తో సీజన్ చక్కెర జోడించడానికి (అర టీస్పూన్). whisk whisk, క్రమంగా నూనె 1 కప్పు జోడించండి.

కాబట్టి, అది ఎలా పొందాలో ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయడానికి? సాధారణ సీక్రెట్స్

1. ఉపయోగించండి మాత్రమే శుద్ధి చమురు. ఫిట్ మరియు ఆలివ్.
2. ఉత్పత్తులు ఫ్రిజ్లో ఉండాలి
3. గుడ్లు మరియు పాలు తాజా ఉండాలి, నాణ్యత ఎటువంటి సందేహం ఉండాలి.