ఏం ఒక రుచికరమైన చేపలు సముద్రంలో బాస్!

బహుశా, ఈ చేప చాలా పేర్లు ఉన్నాయి. ఇది ఉత్తర అట్లాంటిక్ అంతటా, స్కాండినేవియా నుండి ఆఫ్రికా తీరం, మధ్యధరా సముద్రం అమలు దాని పాఠశాలలు అత్యంత అనేక గుర్తించారు ఉన్నప్పటికీ. అక్కడ ఆమె వివిధ పేర్లు ఉన్నాయి అభిషేకము, చాలా ప్రేమిస్తున్న. ఫిష్ సముద్ర తోడేలు కూడా సీ బాస్, సీ బాస్, koykanom, రానో, spigoloy, brantsino అంటారు ... మరియు ప్రతి దేశం అట్లాంటిక్ ఈ రుచికరమైన నివాసి దాని సొంత మధ్యధరా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని పరిశీలించండి.

సీ బాస్ అంతేకాకుండా, సులభంగా వేరు చేయవచ్చు కొద్దిగా ఎముక, ఉంది. దీని మాంసం ఒక ప్రత్యేక, ప్రత్యేకమైన రుచిని తో, అద్భుతంగా ద్రవ్యం. అందువలన, చేపలు ఒక గొప్ప మరియు ఆహారం భావిస్తారు. విటమిన్లు, ఫాస్పరస్, అయోడిన్, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు వివిధ - అది ఉప్పు మాంసం కలిగి. ఫిష్, ఒక రెసిపీ ఇక్కడ ఇది పొయ్యి లో కాల్చిన. ఆమె చాలా పొడి పొందుటకు లేదు, ఇది లేత మరియు జూసీ ఉంది. క్లీన్ మరియు eviscerated మృతదేహాన్ని, బయట మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లోపల రుద్దు. కట్ వలయాలు నిమ్మ మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయ. సిట్రస్ యొక్క ముక్కలు - రేకు యొక్క భాగాన్ని న ఉల్లిపాయలు, మరియు టాప్ ప్రతి వైపు స్థలంలో చేపలు వేశాడు. మీరు సముద్ర బాస్ మరియు ఉదరం యొక్క కొన్ని ముక్కలు ఉంచవచ్చు. ఆలివ్ నూనె ఒక స్పూన్ తో మృతదేహాన్ని పోయాలి. ఒక అల్యూమినియం కవచ లో చేపలు వ్రాప్ మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉంచండి.

నిజానికి, మధ్యధరా ప్రజలందరికీ వంటశాలలలో ప్రస్తుతం కాల్చిన సీ బాస్ ఉంది. వంటకాలు, రోజ్మేరీ, మెంతులు తో అది ఉడికించాలి ఆలివ్ లేదా ఇటాలియన్ హెర్బ్స్ కలపాలి ఇచ్చింది. నిమ్మకాయ చేపల మాంసం యొక్క సున్నితత్వం హైలైట్ ఇది ముఖ్యమైన అనుబంధం ఉంది. pomarinovat 2-3 గంటల బేకింగ్ ముందు సాధ్యం వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ లో మృతదేహాన్ని. ఒక స్ఫుటమైన సాధించడానికి, ఐదు నుంచి పది నిమిషాల వంట ప్రక్రియ ముగిసేలోగా, రేకు మరియు గ్రిల్ లేదా సంవహనం మోడ్ విస్తరించేందుకు.

ఇటలీలో, సీ బాస్ చేపలు తక్కువ విజయం లభిస్తుంది. అక్కడ ఆమె కూడా తీరంలో పశువుల పెంచడానికి కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో పెంచబడింది ద్వీపకల్పం. అది కింది పద్ధతిలో బేక్ జరిగినది. మృతదేహాన్ని మిరియాలు మరియు ముతక ఉప్పు మిశ్రమాన్ని తో రుద్దుతారు. 10-15 నిమిషాలు నాని పోవు కు వదిలి. కార్పెట్ దాని అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె తో రేకు మరియు జిడ్డు తో పాన్ దిగువన. కార్పెట్ సూదులు మరియు సోపు యొక్క రోజ్మేరీ కొమ్మలను యొక్క దిండు కింద చేప. మీరు కూడా ఔషధ మెంతులు విత్తనాలు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అప్పుడు వారు కొద్దిగా potoloch రోకలి ఉండాలి. సముద్ర బాస్ గడ్డి స్టాక్ న, ఆలివ్ నూనె చల్లిన. మూలికలు నెస్లే మృతదేహాన్ని "దుప్పటి" మరియు 20 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. ఫిష్, సీ బాస్ ఇటలీలో ఒక ప్రత్యేక సాస్తో వడ్డిస్తారు. ఇది 2 లవంగాలు లో చమురు మరియు కదిలించు 200 గ్రా కరిగిపోతాయి అవసరం వెల్లుల్లి పత్రికా ద్వారా దాటింది చేయడానికి. అప్పుడు సాస్ వేసి దాదాపు తెచ్చింది మరియు ఎండిన ఇటాలియన్ హెర్బ్స్ మిశ్రమం జోడించండి ఉంది. మృతదేహాన్ని చల్లిన: చేప ఫీడింగ్ చాలా సమర్థవంతంగా జరుగుతుంది anisette మరియు అగ్ని న సెట్. హుడ్ కింద ఫ్లేమ్స్ చల్లారు మరియు సాస్ seabass పోయాలి.

ప్రోవెన్స్, ఉప్పు చేపలు, ఆలివ్ నూనె, కారం, జీలకర్ర, తురిమిన అల్లం మరియు ఉప్పు మిశ్రమాన్ని ఒక గంట లేదా రెండు కోసం మొదటి marinated లో. మృతదేహాన్ని మంచి ముందు లోతైన రేఖాంశ కోతలు చేయడానికి. ఆ తరువాత చేపలు seabass ప్రతి వైపు 5-7 నిమిషాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక గ్రిల్ రాక్లో ఉంచుతారు లేదా వేయించిన.