Uzbek డిష్ Basma: రెసిపీ Stalik Khankishiyeva

సరళమైన వంటకాలలో ఒకటిగా ఉజ్బెక్ వంటకాలు యొక్క Basma భావిస్తారు. రెసిపీ భాగాలు ఒక జంట కోసం వంట ఉంటుంది. రుచికరమైన డిష్ ప్రతి రెడీ, అన్ని నిష్పత్తిలో అనుగుణంగా సిద్ధం చేసినప్పుడు.

Uzbek డిష్ Basma. రెసిపీ

Stalic Khankishiev - తెలిసిన చెఫ్ మరియు సాంప్రదాయ ఓరియంటల్ వంటకాలు యొక్క అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి - డిష్ కోసం మీరు గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల ఉపయోగించడానికి కావలసిన చెపుతుంది. మీరు కొవ్వు మరియు ఎముకలు మాంసం పడుతుంది. అన్ని మీరు ఒక కిలోగ్రాము గురించి అవసరం. మాంసం పాటు మీరు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు యొక్క 700 గ్రాముల;
• క్యారట్ 350 గ్రాముల;
• ఉల్లిపాయ యొక్క 1 kg;
• సగటు క్యాబేజీ (సుమారు 600-700 గ్రాములు);
• ఉప్పు రుచి.

మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారంగా, మీరు జోడించడానికి లేదా క్రింది ఉత్పత్తులు తొలగించవచ్చు (నిష్పత్తిలో ఏ ఉంటుంది):

• టమోటాలు;
• వంకాయ;
• తీపి మిరపకాయలు;
• ఎరుపు దుంపలు;
• ప్యాడ్లు హాట్ చిలి పెప్పర్స్;
• పాడ్ లో గ్రీన్ బీన్స్;
• క్విన్సు;
• ఆపిల్ (ప్రాధాన్యంగా ఘన మరియు ఆకుపచ్చ);
• దోసకాయలు;
• మూలికలు రుచి;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, బీన్స్, జీలకర్ర, ఎండిన మూలికలు).

Basma: రెసిపీ

డిష్ సిద్ధం మీరు ఒక జ్యోతి అవసరం. సూచన కోల్డ్ వంటకాల్లో డౌన్ కొవ్వు మాంసం లే. మీరు తోక ఒక ప్రత్యేక కొవ్వు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మెత్తగా అది చాప్ మరియు దిగువ పొర ఉంచండి. Prosolite, చల్లుకోవటానికి zira, కొత్తిమీర (చిన్న). ఉల్లిపాయ రింగులు కట్ మరియు మాంసం పైన వ్యాప్తి. ల్యూక్ లేకపోతే మీరు రుచి కోల్పోవడం కలిగే అవకాశం చాలా ఉండాలి. మీరు టమోటాలు తో వంట, అప్పుడు పెద్ద ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించి తదుపరి పొర ఉంచండి. చర్మం టమోటాలు నుండి ముతక ఉంటే, ఇది పూర్వ తొలగించండి. టమోటాలు ఉప్పు.

ముఖ్యమైన

Basma సిద్ధం ఏమి పదార్థాల మీద ఆధారపడి, అది టమోటాలు ఒక పొర, బంగాళా సంబంధం లేదు లేదా అతను హార్డ్ మరియు వండిన ఉంటుంది కాబట్టి వంటకం సర్దుబాటు అవసరం.

Basma సిద్ధం ఎలా

రెసిపీ తదుపరి పొర భర్తీ - క్యారట్లు. ఇది పెద్ద కప్పులు లేదా ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. బంగాళా అగ్రస్థానం. ఇది చిన్న ఉంటే, అది మొత్తం, ముక్కలుగా పెద్ద ముందు కత్తిరిస్తారు. వెల్లుల్లి తొక్క టాప్ నుండి శుభ్రంగా హెడ్ మరియు పూర్తిగా కేటిల్ లో అది చాలు. చిలి ముక్కలుగా కత్తిరించి లేకుండా, జోడించండి. మొత్తం కొమ్మలతో గ్రీన్స్ టాప్. ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు (zira). గత పొర - క్యాబేజీ. ఇది కొన్ని షీట్లను పూర్తిగా వేరు ముతక చాప్ ఉండాలి, మరియు. కట్ భాగం zira మరియు ఉప్పు అమర్చే ఇనుప చట్రం, స్లయిడ్ చాలు మరియు సమగ్ర బహుళ షీట్లను కవర్. డౌన్ అన్ని ఉత్పత్తులను ఏ సరుకు ఉంచండి, కఠిన క్యాబేజీ పైన ఆకులు వాటిని మూసివేయాలని, నొక్కండి. ఇప్పుడు, నిప్పు కేటిల్ ఉంచాలి. ఒక తప్పనిసరి చదును, లేకపోతే రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.

Uzbek వంటలలో వంట Basma సీక్రెట్స్

రెసిపీ అక్కడ అంతం కాదు. ఇది తయారీ సాంకేతికతలో సూక్ష్మబేధాలు కొన్ని పరిశీలించడానికి అవసరం. ఒక జ్యోతి క్రింద వంట అగ్ని ప్రారంభంలో సగటు విద్యుత్ పై ఉంచాలి. మీరు మరిగే సంకేతాలు వినడానికి ఒకసారి, తక్కువ స్థాయికి వేడి తగ్గించడానికి మరియు మరొక 50-60 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి basmu (మీరు కేవలం, gurgles లేదా వినడానికి అవసరం). సమయం వేరే ఉండవచ్చు. ఇది అన్ని మొత్తం మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల నాణ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది. అర్థం Basma సిద్ధంగా ఉంది లేదా, అది మీ వంటగది నింపే ఒక అద్భుతమైన వాసన కోసం సాధ్యమే. జాగ్రత్తగా, కేటిల్ తెరవడానికి క్యాబేజీ ఆకులు లోడ్ తొలగించండి. రివర్స్ క్రమంలో అప్లోడ్ basmu ప్రారంభించండి. మాంసం ముక్కలు - మీరు ఆకులు క్యాబేజీ, మరియు పైన చాలా దిగువన ఉంది. వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క ముక్కలు తో టాప్. నిజానికి మాంసం అన్ని ఇతర కూరగాయలు లో ఉల్లిపాయ రసం వండుతారు, మరియు అని రహస్య అసత్యాలు - ఆవిరి. వెంటనే basmu ఈట్. మరుసటి రోజు, ఆమె ఒక ఏకైక రుచి మరియు వాసన కోల్పోతారు.