"ఏగ్స్" అంటే ఏమిటి?

అన్యదేశ లేదా పాత పానీయాల గురించి మాట్లాడటం, మొట్టమొదటి విషయం ఏమిటంటే ఉష్ణమండల మూలం యొక్క మద్యపాన కాక్టెయిల్స్. ఆధునిక బార్లు లేదా రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా ప్రామాణిక శ్రేణిని అందిస్తాయి. దాదాపు ప్రతిచోటా మీరు "బ్లడ్ రష్యన్" లేదా "B 52", "బ్లడ్ రష్యన్" లేదా "B 52" ఆర్డర్ చేయవచ్చు, కానీ ప్రతి సంస్థలో "ఎగ్ బీర్" లేదా "వృద్ధులకు పాలు" ఆదేశించే వారు క్లయింట్ అర్థం ఉంటుంది. అది స్కాట్లాండ్లో కాక్టెయిల్ అని పిలుస్తారు "ఎగ్-అడుగులు." ఇది ప్రాథమికంగా "గోగోల్-మొగోల్", ఇది పురాతన కాలం నుంచి రష్యాలో ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే అదే సమయంలో ఇది పాలు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో మద్యపానంగా ఉంటుంది.

గుడ్లు మరియు పాలు ఆధారంగా ఇటువంటి పానీయాలు ఉపయోగించడం సంస్కృతి XVII శతాబ్దం లో యూరప్ వచ్చింది. మరింత ఖచ్చితంగా, ఈ వంటకం బాగా వంద సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ మరియు కాక్టెయిల్స్ను అమ్మకం వ్యవహరిస్తుంది ఇది ప్రసిద్ధ "హరిస్ బార్" లో, మీరు ఆ సార్లు వంటకాలను ప్రకారం "శతాబ్ది EG- అడుగుల" కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇక్కడ ఫ్రాన్స్ లో స్థాపించబడింది. అదే సమయంలో, ఈ ఉత్పత్తి తయారీలో నిజమైన నిపుణులు కూడా చాలా చిన్న మొత్తంలో పదార్థాలు మరియు చాలా సరళమైన "ఎగ్-ఫుట్" వంట టెక్నాలజీ ఉత్పత్తుల ఎంపికకు మరియు భాగాలు మిక్సింగ్ క్రమంలో ఒక ప్రత్యేక విధానం అవసరం అని వాదిస్తున్నారు.

అటువంటి కాక్టెయిల్ చేయడానికి, మీరు గుడ్లు మరియు పాలు అవసరం. ఈ పానీయం యొక్క ఆధారం, మరియు మొత్తం ప్రక్రియ ఈ పదార్థాలు కలపాలి ఉంటుంది. గుడ్లు వాటి సొంత ప్రత్యేక రుచి మరియు రంగు కలిగి ఎందుకంటే వాటిలో, ఇంటి తీసుకొని విలువ ఉంటాయి. పాలుకు బదులుగా, చాలా మందికి క్రీమ్ను ఉపయోగించడం ఇష్టపడుతుంది, ఇది దేశీయ గుడ్లు బాగా పనిచేస్తుంది.

"ఎగ్-అడుగుల" వంటి పానీయం తయారు చేసేటప్పుడు కొంతభాగం గురించి మాట్లాడటం నిజంగా సమంజసం కాదు, ఎప్పటికి ఇది ఖచ్చితంగా క్రొత్త రుచిని బయటకు వస్తాయి మరియు దాని స్వంత నీడను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, అన్ని పైన నిబంధనలను చాలా నిబంధనలను పరిగణించవచ్చు.

సెలవు పానీయం కోసం (4 సేర్విన్గ్స్) కోసం మీరు అవసరం:

- 4 గుడ్లు;

- పాలు - 150 ml;

- ఐస్ క్రీమ్ (క్రీమ్) - 200 మి.లీ;

- కాగ్నాక్ - 100 ml;

- డార్క్ రమ్ - 100 ml;

- చాక్లెట్ liqueur - 100 ml;

- కాఫీ మద్యం - 100 మి.లీ;

- చక్కెర - 30 గ్రా.

సరిగ్గా "ఎగ్-అడుగులు" సిద్ధం చేసేందుకు, అది yolks నుండి ప్రత్యేక గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు అవసరం. అప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, yolks పోయాలి మరియు వాటిని ఓడించారు, అప్పుడు పాలు, ఐస్ క్రీం మరియు అన్ని మద్యం జోడించండి. అప్పుడు బాగా మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేసి చల్లబరచాలి.

ఈ సమయంలో, మీరు చక్కెర పాటు, గుడ్లు నుండి మిగిలి ప్రోటీన్ విప్ చేయవచ్చు. మేము ఒక చలి కాక్టైల్ పైన ఒక టోపీ తో పేర్చడాన్ని, మరియు కావాలనుకుంటే మేము కూడా తడకగల చాక్లెట్ తో అలంకరించవచ్చు.

ఈ "ఎగ్ అడుగుల" సెలవులు కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది నేరుగా టేబుల్ మీద పెద్ద గిన్నెలో వడ్డిస్తారు. కొంతమంది చిన్న, కానీ విస్తారమైన అద్దాలుతో భాగాన్ని పంచుకోవడానికి ఇష్టపడతారు. సర్వ్, ప్రోటీన్ యొక్క టోపీ ముందు గందరగోళాన్ని. సాధారణంగా ఇటువంటి పానీయం చల్లని ఉపయోగిస్తారు, కానీ తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని వేడి చేయవలసిన వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇది జాతీయ సంప్రదాయాల యొక్క అనేక మంది వ్యసనపరులు చాలా తక్కువగా చర్య తీసుకుంటారు. అందువల్ల, అనేక స్థావరాలలో ఇప్పటికే ఉన్న ఒక పానీయం వేరొక పేరుగా పిలవబడింది, మరియు పాలు కలిపిన కొరడాతో కూడిన ముడి గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన ఎల్లప్పుడూ ఒక నిజమైన చల్లని స్కాటిష్ ప్రతిబింబిస్తుంది "ఉదా.