ఓవెన్లో పంది. క్లాసిక్ మరియు exotics

పంది, nutritionists నుండి నిరసనలు ఉన్నప్పటికీ, రష్యా సాధారణ జనాభాలో ఇష్టమైన మాంసం ఉంది. బంగాళా, skewers న వేయించు లేదా కాల్చిన ఓవెన్లో బేక్ లేదా ఉడికిస్తారు, ఆమె అరుదుగా ఎవరైనా నిరాశకు గురి చేసింది. యొక్క వంటకాలను ఓవెన్లో పంది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన, హృదయపూర్వక, duhovitymi పరిణమించవచ్చు.

పంది స్టీక్ త్వరగా తయారు, కానీ అద్భుతమైన రుచి విభిన్నమైన, కాబట్టి అవి రష్యాలో మరియు ఇతర దేశాలలో రెండు ప్రసిద్ధము.

ఇంగ్లీష్ లో స్టీక్ - ముక్క. అందువలన, ఓవెన్లో ఒక పంది స్టీక్ సిద్ధం క్రమంలో, మొదటి అన్ని యొక్క, మృదువైన నడుముభాగం యొక్క భాగాన్ని అవసరం. ఇది మందపాటి గురించి రెండు సెంటీమీటర్ల భాగాలుగా కట్ ఉంది. రాళ్లను ముక్కలు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఉప్పు, లేదా చల్లబడుతుంది సంప్రదాయ పండు వెనిగర్ చల్లబడుతుంది. రసం కనిపించింది తద్వారా అన్ని జాగ్రత్తగా తన చేతులు అమరుస్తారు.

ఇప్పుడు మీరు రెండు గంటలు marinated ముక్కలు వదిలి అవసరం. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్ సెట్ చేసిన గ్రిల్, మాంసం వ్యాపించాయి. గ్రిల్ ఆఫ్ బొట్లుగా ఇది కొవ్వు నుండి పాన్ కడగడం సులభం, మీరు రేకు ఉపయోగించవచ్చు. స్ప్రెడ్ ముక్కలుగా మాంసం కొవ్వు పైన, చాలా వేడి ఓవెన్లో బేక్. ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కొవ్వు తొలగించిన తర్వాత, మాంసం అదే కొవ్వు పైన ఉంచుతారు, అవతలి పక్కకు ఇవ్వబడుతుంది. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, జూసీ స్టీక్స్ సిద్ధం.

ఓవెన్లో పంది యొక్క తక్కువ రుచికరమైన స్టీక్. స్టీక్, మాంసం అని ఎముకలు మరియు వెన్నెముకగా మధ్య జంతువు యొక్క వైపులా కట్. గతంలో, భావన మాత్రమే గొడ్డు మాంసం సూచిస్తుంది, కానీ నేడు పదబంధం "పంది యొక్క స్టీక్" పూర్తిగా సరైనది. అదనంగా, పదం "స్టీక్" ఏ స్టీక్, మాంసం ఒక ముక్క నుండి వండిన సూచించవచ్చు.

కోసం పంది యొక్క తయారీ ఉత్తమ పంది ప్రక్కటెముక స్టీక్ ముక్క, కొద్దిగా బంగారు వరకు ఆఫ్ బీట్ వేసి. బ్రౌన్ చాప్స్, అద్ది వెన్న తో గుడ్లు తయారు lezone ఓవెన్ లో పెట్టి తెలుపు బ్రెడ్ తో చల్లబడుతుంది. మాంసం పాత కాదు, అది 20 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. స్టీక్ తాజా కూరగాయలు మరియు బఠానీలు ఒక అలంకరించు వడ్డిస్తారు.

పోర్క్ ఓవెన్లో ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేని మంచి. ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో వంటకం. మాంసం కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించి, కరకరలాడే వరకు వేయించి. నూనె తో moistened న వేయించు పాన్ ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు, overcooked ఉల్లిపాయలు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా mayonnaise తో అద్ది తో చల్లుకోవటానికి, పెద్ద బంగాళాదుంప ముక్కలు పైగా విస్తరించింది. లవర్స్ తురిమిన చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు, కానీ ఈ ఐచ్ఛికం. సుమారు అర గంట రొట్టెలుకాల్చు.

ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఓవెన్ లో పంది మాంసం వంటకాలు అన్యదేశ ఉండవచ్చు. పైనాపిల్, తేనె తో బేకన్ సిద్ధం, ప్రూనే అవసరం:

• క్లిప్పింగులు ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల;

ఎండు ప్రూనే యొక్క • 300 g;

తేనె • 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

• బ్యాంకు తయారుగా పైనాపిల్ (తాజా లేదా 1);

• ఒక పెద్ద ఆపిల్;

• విల్లు;

• బేకన్ యొక్క 200 గ్రా, మంచి పొగబెట్టిన;

• పొడి తెలుపు వైన్ సగం ఒక గాజు;

• వెల్లుల్లి;

• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

నడుముభాగం కట్ పెద్ద సన్నని ముక్కలు లోకి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో రబ్, ఉల్లిపాయ, వైన్ పోయాలి, రాత్రి వదిలి చల్లుకోవటానికి. పైనాపిల్, ప్రూనే, తేనె సగం, ఆపిల్ రసాన్ని కుక్ ఉదయం. తిప్పికొట్టారు మాంసం నింపి గుజ్జు బంగాళదుంపలు, చుట్టడానికి రోల్ పొగబెట్టిన బేకన్ పైన ముక్కలు వ్రాప్ సిద్ధం. ఒక saucepan మడవబడుతుంది. దీనిలో వండిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ప్రూనే మరియు ఒక సగం, సాస్ పొందడానికి, వెల్లుల్లి, పిండి, వేసి జోడించడానికి ద్రవ కలపండి. అతని ఉప్పు, రుచి మాంసం పోయాలి. వండిన వరకు పొయ్యి లో లోలోపల మధనపడు.

ఓవెన్లో పోర్క్ తయారీ వారి పద్ధతులు మారుతూ ఉండవచ్చు అని మంచి. ఉదాహరణకు, మాంసం మరియు పైనాపిల్ సరళమైన తయారు చేయవచ్చు. ఒక బేకింగ్ పైనాపిల్, మాంసం పొందుపరచబడ్డాయి, ఉప్పు, అవసరమవుతుంది ఎండు ద్రాక్ష. ఈ అన్ని, పుల్లని క్రీమ్ తో నిండి తురిమిన ఆపిల్ మరియు తేనె తో కలుపుతారు, మిరియాలు మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. అరగంట బేక్డ్. తీపి మరియు పుల్లని డిష్ బాగా వెళ్తాడు బంగాళాదుంపలు ఒక సైడ్ డిష్.

సోమరితనం కోసం ఓవెన్లో పోర్క్

మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు కాల్చిన, పాన్ లో ఉంచుతారు. సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన.