ఓవెన్లో పోర్క్ పిడికిలిని: రెసిపీ సున్నితమైన వంటకాలు

కాల్చిన veprevo మోకాలి చెక్ రిపబ్లిక్ ఒక సంతకం డిష్ ఉంది. దాని తయారీ అసలు వంటకం దీర్ఘ ఒక జాతీయ ఉన్నాయి మరియు దేశంలోని అన్ని సంస్థల్లో అందుబాటులో ఉంది. ఈ లో అది ఉక్రెయిన్ మరియు రష్యా లో రొట్టెలుకాల్చు చేయాలని ఇది పొయ్యి, సాధారణ వంట పంది షాంక్స్ పోలి.

పదార్థాలు

అవసరాన్ని తయారీ కోసం:

• పంది యొక్క పిడికిలిని - 1 PC;
• బీర్ - 2 l;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• మసాలా పొడి - 15 బటానీలు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 బటానీలు;
• అల్లం రూట్;
• సతత;
• ఆపిల్ ఆమ్లం - 2 ముక్కలు;
• హనీ - 100 గ్రా;
• ఉప్పు;
• జాజికాయ;
• సోయా సాస్ - 50 ml;
• కొత్తిమీర;
• పార్స్లీ;
• ఆకుకూరల.

సిద్ధమౌతోంది మాంసం

ఓవెన్లో పోర్క్ పిడికిలిని, ఇది మోకాలి అన్ని మధ్యలో కనుక ఎంపిక బేకింగ్ చెక్, ఉంటుంది వంటకం. ఈ కారణంగా ఇది మాంసం జూసీ మరియు పెద్ద ముక్కలు అవ్ట్ చేస్తుంది. రంధ్రాన్ని ప్రధానంగా కుంచె అవశేషాలు వదిలించుకోవటం ఓపెన్ నిప్పు ప్రాసెస్. అప్పుడు అది పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక కత్తితో గీరిన ఉంది. ఆ తరువాత, వెల్లుల్లి ముక్కలు ఉంచుతారు దీనిలో మాంసం చిన్న కోతలు. ఆదర్శవంతంగా, 25 ముక్కలు ఉండాలి. అప్పుడు మిశ్రమం రంధ్రాన్ని మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుద్దుతారు. ఈ రూపంలో అది marinate అవసరం.

పిక్లింగ్

పంది పిడికిలిని ఓవెన్ (వంటకానికి కాల్చిన Vepreva మోకాలి) జూసీ పొందండి, బీర్ లో marinated ఉంది. ఈ స్ప్రెడ్ ఆకులు, సగం ఒక పెద్ద పాన్ లో జాజికాయ యొక్క మిరియాలు, మరియు కొద్దిగా బటానీలు Leafs. టాప్ జోడించండి అల్లం రూట్, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి. తరువాత, పిడికిలిని చాలు మరియు బీరు యొక్క ఒక లీటరు లో అన్ని పోయాలి. అప్పుడు అన్ని ఉప్పు మరియు ముక్కలు ఆపిల్ (ఒలిచిన మరియు విత్తనాలు) తో కప్పబడి. ఆ తరువాత, అది బాగా ఓవెన్లో పంది పిడికిలిని పొందుటకు ఎందుకంటే, మిగిలిన బీర్ పోయాలి. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ పగటిపూట విధంగా ఉత్పత్తి marinating ఉంటుంది. ఈ సమయంలో తర్వాత, marinade లో మాంసం గురించి ఒక గంట, అనేక ఉడుకుతుంది మరో నాలుగు గంటలు అది భరించే ఇష్టపడతాయి, లేదా ఏ ఇతర చికిత్స వంట కోసం అవసరం లేకుండా కాచు.

బేకింగ్

డిష్ ఒక marinade నుండి వేరుచేయబడిన తరువాత, అది తేనె మిశ్రమం మరియు సోయ్ సాస్ ఒక భాగం తో వ్యాపించి ఉంది. అప్పుడు అన్ని మేము రేకు లో వ్రాప్ మరియు 180-200 డిగ్రీల కొలిమిలో ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటల పాటు ఓవెన్లో పంది పిడికిలిని సిద్ధం. మరో పది నిమిషాలు వండిన మాంసం Unwrap మరియు రొట్టెలుకాల్చు వరకు పది నిమిషాల్లో ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ ఏర్పాటు.

ఫీడ్

పట్టిక పంది పిడికిలిని ఓవెన్ (రెసిపీ కాల్చిన Vepreva మోకాలి) బీర్ తో కలిసి ఉంచుతారు. ఇది తన చీకటి బీర్లు ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. ఒక అలంకరించు గా కూరగాయలు వడ్డిస్తారు, కానీ ఆదర్శంగా ఈ డిష్ సౌర్క్క్రాట్ కలుపుతారు. ఈ రూపంలో అది అత్యంత ఖరీదైన మరియు ప్రముఖ సంస్థలు చెక్ రిపబ్లిక్ లో వడ్డిస్తారు. అందువలన, రుచి వంటకం, మీరు ఒక పురాతన కోట, గంభీరమైన పట్టణం హాల్ మరియు సుగమం పాత వీధులు శృంగార వాతావరణం సాధించగలదు. ఈ కొద్దిగా ఆధునిక ఉడుకుతుంది చెక్ రిపబ్లిక్ చివరి మార్పు ఇది నిజమైన పురాతన వంటకం ఉంది. డిష్ మీరు పూర్తిగా పాత నగరాలు మరియు ఐరోపా సంస్కృతి యొక్క నిజమైన ప్రేమ ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది.