కాకేసియన్ రొట్టె మరియు దాని రకాలు

బ్రెడ్ మా గ్రహం నివసించే ఏ ప్రజల ప్రధాన ఆహారం. ప్రతి జాతీయ వంటకాన్ని బేకింగ్ కోసం వంటకాలను కలిగి ఉంది, వంట టెక్నాలజీలో దాని స్వంత సూక్ష్మబేధాలు. ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, కాకేసియన్ ప్రజల ఆహార ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ పొందాయి. ముఖ్యంగా, మాంసం, కూరగాయలు మరియు డౌ నుండి వంటకాలు.

మత్తాకాష్, షోటో, లావాష్ మరియు ఇతరులు

సాంప్రదాయ కాకేసియన్ రొట్టె అంటే ఏమిటి? దీని అసలు పేర్లు: మత్తానాష్ - అర్మేనియన్లు మరియు వారి సమీప పొరుగువారి నుండి, మచ్చి; శోతీ మరియు లావాష్ - జార్జియా మరియు అజర్బైజానీలలో; తునుక్కా - తజిక్ మరియు ట్రాన్స్కాకస్సియాలోని ఇతర నివాసితులలో. కోర్సు, మా రష్యన్ చెవి కోసం ఈ పదాలు అసాధారణంగా ధ్వని. కానీ ఈ ఉత్పత్తుల ప్రతి రుచి అద్భుతమైనది. అంతేకాకుండా, కాకేసియన్ రొట్టె ఆహారంగానే కాకుండా, కొత్త వంటకాలలో భాగంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. అన్ని తరువాత, పిటా రొట్టె వివిధ stuffing, ఉదాహరణకు, shawarma పొందడానికి. లేదా సాస్ తో సులగుని జున్ను ముక్కలు, వెన్న, చక్కెర తో నేల. కనుక ఇది చాలా మా రష్యన్ ముక్కలు భర్తీ చేయవచ్చు.

గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న పిండి తో, చెంచా మరియు లేకుండా కాకేసియన్ రొట్టె సిద్ధం . తరచుగా బాదం, అల్లం, ఇతర పదార్ధాలను పిండికి చేర్చండి, ఇది స్పైసి లేదా కారంగా తయారవుతుంది మరియు కొన్నిసార్లు తీపిని తయారు చేస్తాయి. అప్పుడు కేకులు తేనె, ఎండుగడ్డి మరియు ఇతర ఎండిన పండ్లతో కాల్చినవి. మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది: కాకేసియన్ రొట్టె - ఒక ప్రత్యేక, దాని రకాలు అనేక క్రస్ట్ లేదా చిన్న ముక్క లేదు ఎందుకంటే. ఇక్కడ పర్వత వంట అసాధారణ భాగం!

ఆతిథ్య అర్మేనియా

రొట్టె మరియు ఉప్పు తో స్లావిక్ ప్రజల మధ్య ప్రియమైన అతిథులు అభినందించడానికి ఇది ఆచారం. అర్మేనియా దాని ఆతిథేయతకు చాలాకాలం ప్రసిద్ది చెందింది. ప్రతి ఇంట్లో, మీరు ఎక్కడికి చూస్తారో, మీరు మన్నానాష్ - కాకేసియన్ రొట్టె, దాని పేరు మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. అతను నిబంధనలకు ఒక మినహాయింపు మరియు ఒక కాల్చిన క్రస్టీ క్రస్ట్ మరియు ఎయిర్ క్రాబ్తో ఒక అందమైన బొద్దుగా కేక్.

గోధుమ 300 g మరియు మొక్కజొన్న 150 g, జరిమానా గ్రైండ్, పొడి ఈస్ట్, 1 టీస్పూన్ చక్కెర 2 టీస్పూన్లు, కొద్దిగా మాల్ట్ మరియు కూరగాయల నూనె ఒక tablespoon: అది మిమ్మల్ని రొట్టెలుకాల్చు కు, మీరు పిండి 2 రకాల అవసరం. ప్లస్ నీరు చిన్న మొత్తం. మఠానాష్ ఎలా తయారవుతుంది? మొదటిది, ఈస్ట్ మరియు షుగర్ మిళితం, మాల్ట్, నీరు, మిక్స్ మరియు మిశ్రమం 10-12 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. అప్పుడు పిండి, ఉప్పు, నూనె, జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు వేడి పెడతారు. ప్రూఫింగ్ ప్రక్రియలో, మరో రెండు సార్లు అది వచ్చిన డౌను నలిపివేయడానికి అవసరం అవుతుంది, అప్పుడు మాత్రమే అది పని చేయడం సాధ్యమవుతుంది. ప్రధాన ద్రవ్యరాశి నుండి, చిన్న ముక్కలు కట్, 1 cm మందపాటి గుండ్రని flat కేకులు మీ చేతులతో వాటిని stretch పిండి తో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి, దానిపై ఉంచండి billets మరియు అరగంట గురించి ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

జార్జియన్ మెజాదిస్

మెజాడి ఒక కాకేసియన్ రొట్టె కేక్, ఇది కాల్చినది కాదు, కానీ వేయించినది. అది మంచి వంటకాలకు చెందిన అన్ని వ్యక్తపరులను ఎందుకు ప్రేమిస్తుందనేది బహుశా అది. మరియు అది సిద్ధం కష్టం కాదు mchadi. ప్రత్యేకంగా మీరు మా రెసిపీని ఉపయోగిస్తే.

మీకు సగం కిలోగ్రాముల మొక్కజొన్న, 200 గ్రాముల నీరు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు చక్కెర రుచి అవసరం. సో, పిండి (ఉప్పు పిండి సూచించిన మొత్తం కోసం సగం teaspoon గురించి), చక్కెర లోకి ఉప్పు పోయాలి మరియు పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట కొద్దిగా వేడి నీటిలో పోయాలి. ఇది సాగే మరియు సాగేది అయి ఉండాలి. ఫలితాలను తీసుకున్న చిన్న భాగాలను చిన్న భాగాలుగా విభజించి, దాన్ని రోల్ చేయండి లేదా చదునైన కేకుల్లో చేతులు వేసి, రెండు వైపులా చమురులో వేసి వేయాలి.

తాజిక్ లో T- షర్ట్స్

అలాగే, రుచికరమైన రొట్టె-రొట్టె యొక్క మరొక రకమైన సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది - తాబేలు జీవరాశి చేప. ఇది జామ్ లేదా తేనె తో, మొదటి మరియు రెండవ వంటలలో, మరియు టీ కోసం సమానంగా బాగుంది. ఉత్పత్తికి ఏమీ అవసరం లేదు.

గోధుమ పిండి ప్రతి గ్లాసు 1 గుడ్డు, కొంత ఉప్పు మరియు నూనె కోసం వేయించుటకు తీసుకోబడుతుంది. నీటి మీద డౌ కలపండి. ఇది చాలా నిటారుగా ఉండాలి. మీరు దీనిని చేయగలిగినప్పుడు, దానిని ఒక పొరలోకి వెళ్లి, సమాన సంఖ్యలో భాగాలుగా విభజించండి. ఒక రౌండ్ లేదా Oval ఆకారం ఇవ్వడం, సన్నగా ప్రతి భాగం రోల్. తారాగణం ఇనుము లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు అది సిద్ధం టోర్టిల్లాలు వేసి. అది పొడిగా లేదు, మరియు నాప్కిన్లు లో 15 నిమిషాలు అది వ్రాప్ కాబట్టి తింటారు బ్రెడ్ నీటితో చల్లుకోవటానికి - అదనపు కొవ్వు తొలగించండి. అన్నీ, మీరు ప్రయత్నించవచ్చు!