క్రీమ్ లో చికెన్ తో Chanterelles

ఎన్ని సార్లు మేము అనుకుంటున్నాను, ఎలా బాంకెట్ విందులో మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం. ఈ ప్రశ్నను బహుశా ప్రతి మహిళ గురించి దిగులు చెందుతూ ఉంటుంది. నేను మీరు చాలా ఆసక్తికరమైన ఒక వంటకం మరియు కారంగా వంటకాలను అందించటాన్ని "తో Chanterelles చికెన్ పుల్లని క్రీమ్ లో." డిష్ ఆశ్చర్యం మీ అతిథులు మరియు ఒక గొప్ప విజయం ఉంటుంది.

మీరు అవసరం డిష్ సిద్ధం:

1. chanterelles - 400-500 గ్రా,
2. చికెన్ బ్రెస్ట్ 250 గ్రా,
3. సోర్ క్రీం - 200-300 గ్రా,
4. ఉల్లిపాయలు - 1 యూనిట్లు.
5. ఆకుకూరలు, మెంతులు, పార్స్లీ
6. వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె వేయించడానికి
7. ఉప్పు,
8. హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు

మేము అన్ని పదార్ధాలు సేకరించినట్లు? యొక్క ప్రారంభించడానికి లెట్ ...

ఒక పెద్ద గిన్నె లో నీరు పోయాలి మరియు chanterelles లో ఉంచండి sludet. వాష్ పాక బ్రష్లు, బ్రష్, లేదా ఇతర అనుకూలమైన విధంగా ఉపయోగించి ధూళి నుండి అనేక సార్లు (ప్రాధాన్యంగా కాదు అదే నీరు) మరియు శుభ్రంగా నక్కలు.
మళ్ళీ శుభ్రం చేయు మరియు ఒక కోలాండర్ ప్రతిదీ కురిపించింది మరియు అదనపు ద్రవాలను హరించడం అనుమతిస్తాయి. కట్ పుట్టగొడుగు ముక్కలు (ప్రాధాన్యంగా పెద్ద కాదు, మరియు చిన్న ముక్కలు, సగటు). చికెన్ ఛాతీ పూర్తిగా శుభ్రం మరియు ఎండిన చేయాలి.
తరువాత, మేము రొమ్ము ముక్కలు కట్, మరియు అప్పుడు సన్నని కుట్లు ఉదాహరణకు stroganoff వంటి, అది ఒక పెద్ద ముక్క రొమ్ము (రుచి విషయం) కట్ సాధ్యమే. తదుపరి ఉల్లిపాయ తీసుకొని రింగులు కట్, మరియు ఉంగరాలు 4 భాగాలు (పొందిన chetvertuem రింగ్) వద్ద భాగస్వామ్యం. ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకోండి మరియు వెన్న ఉన్నాయి rastoplyaem మరియు కూరగాయల జోడించండి. raskolennuyu పాన్ మరియు వ్యాప్తి చికెన్ బ్రెస్ట్ గురించి 1 నిమిషం obzharivaya లో. మరింత రొమ్ము మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మొదలైనవి ఒక ప్లేట్ పైన m vykoalyvaem. తరువాత, మేము చికెన్ వ్యాప్తి chanterelles మరియు ఉప్పు అది ఒక బిట్ కాల్చిన పేరు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. దీనితో రిఫ్లక్స్ శిలీంధ్రాలు వద్ద (మీడియం వేడి వద్ద) మరిగే పుట్టగొడుగులను చాలా ద్రవం ద్రవ పూర్తి ఆవిరి వరకు గందరగోళాన్ని నక్కలు తప్పక నిలబడటానికి ఉండాలి. అప్పుడు 1-3 నిమిషాలు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేసి జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లేదా గిన్నె లో వండిన chanterelles ఉంచండి. తదుపరి పాన్ vyklydvaem ఉల్లిపాయలు, నూనె, ఉప్పు మరియు Nemon వేసి, 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా త్రిప్పుతూ, ఉల్లిపాయ సాఫ్ట్ వరకు జోడించండి.
ఉల్లిపాయలు chanterelles మరియు చికెన్ dobavlchem మరియు మిక్స్, అప్పుడు ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి కాల్చు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, పుల్లని క్రీమ్ (కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా పోయాలి చేయవచ్చు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, , అది అన్ని ఆవేశమును మూత గురించి ఓపెన్ తో ఒక పాన్ లో క్రీమ్, నీరు, ఆలివ్ నూనె, మొదలైనవి) తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు, కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. తదుపరి dobavlyame ఆకుకూరలు మరియు కదిలించు. ఆ తరువాత, పాన్ మూత కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి డిష్ ఇస్తాయి.

ఈ డిష్ వైపు వరితో వడ్డిస్తారు, కానీ నేను మెత్తని kartofilnym ఇది సర్వ్ సలహా ఇస్తాను.

బాన్ యాపెటిట్!

నేపథ్యంపై ఆసక్తికరమైన కథనాలు మిగిలిన "హౌస్ కీపింగ్ న వంటకాలు మరియు చిట్కాలు," మీరు సైట్ YK5.RU prositat చేయవచ్చు