జెల్లీయెడ్ రూపం. వంట వంటకాలను

ఒక తరహా పాము అందరికీ, దాని గొప్ప రుచి, కానీ కూడా ప్రదర్శన మాత్రమే pleases ఒక క్లాసిక్ సెలవు డిష్ ఉంది. చాలా గృహిణులు వంట వంటకాలు నిర్నీత నైపుణ్యాలు జెలటిన్ తో పని అవసరం వంటి కోసం తీసుకున్న లేదు. ఏమీ ఏమీ నిజంగా దాని గురించి సంక్లిష్టంగా, కొద్దిగా ఓపిక, శిక్షణ, మరియు విజయవంతం. ఇప్పుడు కనీసం కొన్ని అనుభవం కలిగిన వారికి, మేము సెలవు పట్టిక కోసం వారి ప్రియమైన వారిని దయచేసి ఒక జెల్లీ రూపం ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు, వివరిస్తాయి.

రెసిపీ పూరకం "హార్ట్స్"

అవసరమైన పదార్థాలు: చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రాముల, కోడి మాంసం - 150 గ్రాముల, జెలటిన్ - మూడు గ్రాముల, బెల్ మిరియాలు, గుడ్డు, దోసకాయ, నిమ్మ - ఒకటి, ఆకుకూరలు. మొదటి అడుగు చికెన్ ఫిల్లెట్ కాచు మరియు అది సువాసన మరియు రుచికరమైన తేలింది కాబట్టి ఇది చేయడమే. ఇప్పుడు మేము రూపంలో పూరకం సిద్ధం చేస్తుంది. ఒక వెచ్చని రసం లో జెలటిన్ రద్దు, మరియు వాచు వీలు. ఫైబర్స్ కట్ లేదా యంత్ర భాగాలను విడదీయు ఎరుపు మిరియాలు హృదయాలను పరిమాణపు రూపాలు, అచ్చులను వంటి బుట్టకేక్లు కోసం, ఉదాహరణకు, ఉపయోగిస్తారు నుండి ఫిల్లెట్ కట్ చల్లార్చడం. దోసకాయ పీల్ మరియు చిన్న హార్ట్స్ కటౌట్.

మేము మా "హార్ట్స్" సిద్ధం

ఇది జెలటిన్ తో సమయం రసం ఉంది. ఇది పూర్తిగా రద్దు వరకు వేడి, కానీ ఉడికించిన అవసరం లేదు. అచ్చులను పూరించండి, మొదటి దోసకాయ, ఆపై మిరియాలు చిన్న బొమ్మలు బద్ధం. , Mayonnaise తో రసం యొక్క మూడవ కలపండి అచ్చులను లోకి పోయాలి, అప్పుడు చికెన్ చాలు మరియు పారదర్శక ఇది సూప్, పూరించడానికి గత. రిఫ్రిజిరేటర్ లో పూర్తి శీతలీకరణ పంపడానికి. "హార్ట్స్" రూపంలో పూరక సిద్ధంగా ఉంది.

రెసిపీ జెల్లీయెడ్ గొడ్డు మాంసం

చాలా తరచుగా, పూరకం తయారీలో మా హోస్టెస్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ వంటకం మనం చేస్తుంది. 10 సేర్విన్గ్స్ మనం ఒకటి కిలోగ్రాము అవసరం గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం, జెలటిన్, ఒకటి క్యారట్, బే ఆకు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు ఉప్పు. ఆకారం లో గొడ్డు మాంసం తరహా పాము వంట. జెలటిన్ చల్లని నీటిలో soaked మరియు చల్లని గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు పూర్తిగా కలపాలి ఇది తరువాత ఒక గంట రిజర్వ్, ఉడికిస్తారు. మీరు ఒక కాంతి రసం ఇవ్వాలని ఉంటే, అది చాలా తక్కువ వేడి మరిగే తరువాత ఉడికించాలి. పెప్పర్, ఉప్పు, బే ఆకు గురించి 15 నిమిషాల పూర్తి వరకు జోడించండి. ప్రయాసకు మరియు అగ్ని న జెలటిన్ సెట్ తో కనెక్ట్ మరియు దిమ్మల వీలు తరువాత. రసం రూపం రెండు సెంటీమీటర్ల లో పోర్ మరియు ఘనీభవనం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాల నెలకొల్పాడు. ఇంతలో, ఒక కత్తి లేదా కుకీ కట్టర్లు క్యారెట్లు వ్యక్తుల కటౌట్. ఫైబర్ మాంసం కన్నీటి లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఈ సమయంలో స్తంభింప ఇది జెల్లీ, ఉంచండి, మరియు గ్రీన్స్ మరియు క్యారెట్లు తో అలంకరిస్తారు. మిగిలిన రసం పోయాలి, రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు చల్లని నాలుగు లేదా ఐదు గంటల పంపండి. జెల్లీయెడ్ గొడ్డు మాంసం సిద్ధంగా రూపంలో. తిరిగి తలక్రిందులుగా మారిన, డిష్ లో ఉంచండి మరియు పట్టిక వద్ద పనిచేశారు.

రెసిపీ జెల్లీయెడ్ గుడ్లు

చాలా తరచుగా పండుగ పట్టిక వద్ద మీరు గుడ్లు రూపంలో పూరక చూడగలరు. ఇది సమస్యకు అసలైన పరిష్కారం ఉంది. పది సేర్విన్గ్స్ తయారీలో, మేము అవసరం: గుడ్లు గుండ్లు - 10 ముక్కలు, లవణం రసం - రెండు కప్పులు, జెలటిన్ - 20 గ్రాముల తాజా మిరియాలు - ఒక ముక్క, బ్యాంక్ మొక్కజొన్న - ఒక హామ్ - 300 గ్రాముల, ఆకుపచ్చ. పూరక కూడా చికెన్, మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. దశల వంటకం ద్వారా దశ:

1. ఇది షెల్ సిద్ధం అవసరం, మీరు ముందుకు. నా గుడ్లు, మొద్దుబారిన వైపు రంధ్రం తయారు బాగా కడిగిన లోపల కంటెంట్ పోసుకోవడం. ముక్కలు ఎండిన.
2. పది నిమిషాల నానబెట్టిన జెలటిన్. ఒక చిన్న పూర్తిగా కరిగి వేడి, కానీ కాచు వెచ్చని రసం తో మిక్స్ లేదు. వడపోత. హామ్ మరియు మిరియాలు యొక్క cubes లోకి కట్. మొక్కజొన్న తో నీటి విలీనం.
3. అన్ని పదార్థాలు గుడ్డు పెంకులు వేశాడు ఆపై, రసం పోయాలి ఉంటాయి - రిఫ్రిజిరేటర్ లో. మేము ఉడికించిన శుభ్రంగా వంటి ఘనీభవించిన గుడ్లు తో గుండ్లు శుభ్రం. మరియు పట్టిక చలి స్నాక్స్ అలంకరిస్తారు. మీరు చూడగలరు గా, గుడ్లు రూపంలో పూరకం సిద్ధం సంక్లిష్టంగా ఖచ్చితంగా ఏమీ లేదు. అత్యంత సాధారణ వంటకం.

జెల్లీ చేప కోసం రెసిపీ

వంటల తయారీ కోసం మేము అవసరం: నీరు - 1.2 లీటర్ల, చేపలు - 0.5 కిలోల, పేరుకొన్నది - 25 గ్రా, మసాలా పొడి - నాలుగు బఠానీ, లవంగం - మూడు, సతత, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు రెండు పలకలు - ఒక సమయంలో, సముద్రంలో ఉప్పు, పార్స్లీ, celery, నిమ్మ. ఈ సందర్భంలో, తోనూ రూపం పూరక అవసరం. చేపల ఉత్తమ పెద్ద సరిపోతుంది: తెల్లకన్ను, సాల్మొన్, సాల్మొన్, STURGEON.

తయారీ ప్రక్రియ

కనీసం వద్ద అన్ని ప్రధాన, చల్లని నీటిలో చేపలు కడగడం సాధ్యమైన అన్ని ఎముకలు తొలగిస్తారు శిఖరం నుండి ఫిల్లెట్ వేరు. దాని అందమైన, మధ్య తరహా, అనియత ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని ఉంచండి. చర్మం శిఖరం తల: చేప తల నుండి మేము నీరు అన్ని కత్తిరింపు పోయాలి బాగా కొట్టుకుపోయిన మొప్పలు తొలగించి రెక్కల తొలగించండి, తరువాత. వాటిని, నిప్పు పెట్టి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయ, ఉంచండి ఒక వేసి వస్తుంది వరకు వేచి, మరియు గురించి 30 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి జాగ్రత్తగా నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు. అన్ని వండిన నుండి ఒక slotted స్పూన్ తో రసం ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బే ఆకు, ఉప్పు అది చాలు ఫిల్లెట్లు జోడించడానికి మరియు గురించి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి ఫిల్లెట్ సారం, దిగువ నుండి అవక్షేప తో విలీనం కాదు, రూపం, బౌలియన్ వడపోత నేరుగా పంపండి. అన్ని మేము స్వచ్ఛమైన రసం గురించి ఒక లీటరు పొందుటకు ప్రయత్నించవచ్చు, అవసరమైతే కొన్ని ఉప్పు చేర్చండి అవసరం. , ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయడం దాదాపు మరుగుతున్న, వెచ్చని నీరు సగం ఒక గాజు జెలటిన్ విలీన, వేడి నుండి తొలగించండి. వేసి వీలు లేదు. మేము మా చేప పూరించడానికి క్యారెట్లు, ఆకుకూరలు, ఉడికించిన చికెన్ గుడ్లు యొక్క ముక్కలు అందంగా కట్ ముక్కలు జోడించండి. అంటే, మేము పూరకం రూపంలో ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పంపడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ లో. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!