టమోటో సాస్. వంట సాస్ కోసం రెసిపీ.

టమోటో సాస్ ప్రధాన వంటలలో గొప్పది. ఇది మాంసం, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా కోసం చాలా బాగుంది. ఈ సాస్ కోసం రెసిపీ తగినంత సులభం. ఎలా ఈ టమోటా సాస్ ఈ వ్యాసంలో చర్చించారు ఉంటుంది.

టమోటా సాస్ యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి కొద్దిగా

వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవాలి. సాస్ తయారుచేసిన ప్రధానమైన పదార్థం టమోటాలు. ఈ కూరగాయలో లైకోపీన్ ఉంటుంది - శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, టమోటా సాస్ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. అందువలన, ఇది మరింత కొవ్వు మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ నుండి, డిష్ యొక్క రుచి దారుణంగా కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, అది కొత్త ఆసక్తికరమైన షేడ్స్ కొనుగోలు చేస్తుంది.

సహజ టమోటా సాస్ ఖచ్చితంగా మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది. మీరు స్టోర్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఇంట్లో ఉడికించాలి ఉత్తమం. అప్పుడు యజమాని ఆమె టమోటా సాస్ ఏ హానికరమైన సంకలనాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి లేదు అని ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

పాస్తా నుండి టమోటా పేస్ట్ కోసం కావలసినవి

సాస్ సిద్ధం మీరు సరళమైన మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులు అవసరం:

• టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రాములు;
• షుగర్ - 1 టేబుల్;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నల్ల మిరియాలు - 2-3 చిటికెడు;
• ఉప్పు - సగం టీస్పూన్;
• లారెల్ ఆకు - 2-3 ముక్కలు;
• నీరు - 300 మిల్లీలీటర్లు;
• స్పైసి పొడి మూలికలు - 2 చిటికెడు.

పేస్ట్ నుండి టమోటా సాస్ తయారీ విధానం

1. అన్ని మొదటి, మీరు, శుభ్రం కడగడం మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం అవసరం. అప్పుడు తేలికగా వేయించాలి.
2. ఇప్పుడు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో మీరు చక్కెర, ఉప్పు, పిండి మరియు టమాటో పేస్ట్ కలపాలి .
3. దీని తరువాత, ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యంలో నీరు పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
4. అప్పుడు ద్రవ ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోస్తారు. ఒక మందపాటి అనుగుణత పొందినంతవరకు చిన్న అగ్నిపై టమోటా పేస్ట్ నుండి సాస్ను బాయిల్ చేయండి. ఈ సందర్భంలో, మాస్ నిరంతరం కలపాలి.
5. వెంటనే సాస్ చిక్కగా మొదలవుతుంది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను చేర్చాలి.

టమోటా సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. సేవలందిస్తున్న ముందు, మీరు కొన్ని నిమిషాలు మూసి మూత కింద నమ్రత కు వదిలివేయాలి. ఈ సాస్ ఏ వంటకం మరింత ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచిగా చేస్తుంది.

తాజా టమోటాలు నుండి టమోటా సాస్ కోసం కావలసినవి

ఇప్పుడు మీరు ఒక మందపాటి మరియు సువాసన సాస్ ఎలా సృష్టించాలో తెలుసు. సాస్ తయారీకి టొమాటో పేస్ట్, పిండి మరియు ఉల్లిపాయలు ప్రధాన పదార్థాలు. అయితే, ఇది తాజా టమోటాలు నుండి తయారు చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, మీరు ఈ ఉత్పత్తులలో స్టాక్ చేయాలి:

• టమోటాలు - 1 కిలోగ్రామ్;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• మోజ్జరెల్లా - 150 గ్రాములు;
• ఆకు పప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

తాజా టమోటాలు నుండి టమోటా సాస్ తయారీ విధానం

1. మొదట, మీరు నూనె వేడెక్కేలా చేసి వేయించడానికి పాన్ వేసి దానిపై ఉల్లిపాయ వేసి వేయాలి. వంట సమయం ఏడు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు.
2. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు కు తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి వేసి రెండు నిమిషాలు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేయించాలి.
3. తరువాత, వాటిని తొక్కడం సులభంగా, వేడినీటితో టమోటాలు కరిగించడానికి అవసరం. అప్పుడు, టమోటాలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి. ఇప్పుడు కూరగాయల మాస్ మసాలా దినుసులతో మసాలా మరియు రుచికోసం చేయాలి.
4. దీని తరువాత, సాస్ ఒక వేసి తీసుకొస్తారు మరియు వండిన వరకు మోస్తరు వేడిని ఆరిపోవాలి. వంట సమయం ఇరవై నిమిషాలు. ఈ సందర్భంలో, మాస్ నిరంతరం కలపాలి.

టమోటా నుండి టమోటో సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. తాజా కూరగాయల సాస్ ముఖ్యంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు నుండి టమోటా సాస్ కోసం కావలసినవి

టమోటో సాస్ తయారుగా ఉన్న టొమాటోలు తయారు చేయవచ్చు . వారు ఇప్పటికే సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి ఉన్నారు, ఇవి డిష్కు ఒక రుచిని రుచి మరియు సువాసనను అందిస్తాయి. ఇదే సాస్ తయారు చేయడానికి, క్రింది పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు:

• టమోటాలు దాని సొంత రసంలో ఒలిచిన - 1 పాట్;
• వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్;
• ఉప్పు - సగం టీస్పూన్;
• నిమ్మరసం లేదా వినెగర్ - రుచి చూసే;
• షుగర్ - 1 టేబుల్;
• గ్రీన్స్, వేడి మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు నుండి టమోటా సాస్ తయారీ విధానం

1. ముందుగా, టమోటాలు కెన్ నుండి తొలగించబడాలి. రసంతో పాటు కూరగాయలను ఒక బ్లెండర్లో ఉంచాలి మరియు ఒక మందపాటి, సజాతీయ మాస్లో మార్చాలి.
2. అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక పొయ్యి మీద వేయాలి మరియు ఒక వేయించడానికి తీసుకురావాలి.
3. ఈ తరువాత, మీరు సాస్ రుచి మరియు అవసరమైతే చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరం.
4. టమోటా సాస్ దిమ్మల ఒకసారి, అది అగ్ని నుండి తొలగించాలి.
5. అప్పుడు అది చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
6. కావాలనుకుంటే, మీరు సాస్లో మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ లో జోడించవచ్చు.

తయారుగా ఉన్న టమోటాలు నుండి టమోటో సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది వారి సొంత రసం లో కూరగాయలు చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో తయారు చేస్తారు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. అందువలన, ఒక సాస్ సృష్టించేటప్పుడు, హోస్టెస్ తన సొంత రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అందువలన డిష్ను అదనపు మసాలాలతో పాడుచేయకూడదు. ఈ ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. సాధారణంగా ఈ సమయంలో, అది ఒక ట్రేస్ లేకుండా తింటారు.

ఇప్పుడు మీరు ఒక టమోటా సాస్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. బాన్ ఆకలి!