టాటర్ Belishev: రెసిపీ, Tat సాటిలేని

బహుశా రష్యా మరియు పొరుగు దేశాల యొక్క ప్రతి పౌరుడు Tat తెలిసిన. కొన్ని మార్గాల్లో, పాపం, వారు మేము ఒక ఆతురుతలో తినడానికి ఏమి మా ఫాస్ట్ ఫుడ్, మారాయి, భాగాలు మరియు తింటారు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత లో చాలా ఆసక్తి లేదు - కేవలం కడుపు నింపడానికి మరియు ఆకలి భావన వదిలించుకోవటం. వాతావరణంలో నుండి, ఉదాహరణకు, రాయల్ ప్యాలెస్ - మరియు అదే సమయంలో అలాంటి ఆకర్షణీయం ప్యాటీ నమూనా సాధారణ బజార్ లేదా రైల్వే స్టేషన్ అవతారాలు పొట్టు నుంచి ఆధునిక సామగ్రి కంటే భిన్నంగా, టాటర్ Belishev రెసిపీ అయితే, ఉంది.

పరిభాష సూక్ష్మబేధాలు

లోపాలు పేరుతో ఇప్పటికే ప్రారంభం. , ఇప్పుడు టార్టర్ డిష్ (లేదా బష్కిర్ రెండు ప్రాంతాల ప్రజల ఈ విషయంలో తాటి విభజించబడింది) వండడానికి కావలసిన వారికి జాగ్రత్తగా తన పేరు Belishev: దేవుని Tat తో, అతనికి అనుగ్రహించు. ఇంతలో, ఆదిమ ఉచ్చారణ దగ్గరగా ఇప్పటికీ "belish" ఉంది.

క్రింది పరిశీలన: మేము అన్ని ఒక ఏర్పాటు, తరచుగా ఒకే కేక్ యొక్క పేరు ద్వారా తెలిసిన వాస్తవం, ఆ మూసుకుని డౌ. అంత Belishev: తన రెసిపీ తప్పనిసరిగా ఎగువ నుండి రంధ్రముల ఉనికికి. అంతేకాక, "సబ్స్టిట్యూట్" సరైన భోజనం సాధారణంగా ఈస్ట్ పిండి నుండి తయారు, కానీ అది అసలు లో సౌమ్యమైన.

రకాలు టాటర్ వంటకాలు

మళ్ళీ పరిమాణాలు. Belyashi ప్రస్తుత ప్రజా క్యాటరింగ్ అందించే, ప్రాథమికంగా తప్పు అని ఒక ప్రామాణిక Pyrozhkov విలువ ఉంటుంది. తటార్స్ మరియు Bashkirs "Belishev" అని డిష్ రెండు పరిమాణాలు ఉన్నాయి: రెసిపీ, ఎందుకంటే ప్రజలు అత్యంత ప్రజాదరణ ఉపసర్గ "సామ్", "పెద్ద" ఉంది, మరియు ఒక పూర్తి కేక్ ఉంది. రెండవ ఉపజాతులు - "vac" జోడించేందుకు. ఈ కేవలం ఒక చిన్న, Pyrozhkov ఎంపికను Belishev వంటలలో ఉంది. ఈ జాతులు రెసిపీ ఈస్ట్ డౌ వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ పైన ఒక రంధ్రం ఉండాలి.

అత్యంత సరైన పిండి

కాబట్టి, తిరిగి మూలాల. మేము కావలసిన టాటర్ వంటలలో ఈస్ట్ డౌ చేయరు కోసం, "మనసులో" చేస్తాను అని కనుగొన్నారు నుండి. బేసిక్స్ కోసం Belishev సగం ఒక కప్పు Kislyak అవసరం. మీరు కొనుగోలు లేదా కిటికీ లో మీ స్వంత, skvasiv పాలు తయారు చేయవచ్చు. ఫిట్ మరియు పెరుగు. ద్రవ గుడ్డు, అన్ని సాల్టెడ్, పరిచయం కప్ పిండి మరియు కదిలించు లోకి కురిపించింది ఉంది. ఈ కరిగించిన వెన్న (ఘనాలు 100 గ్రా) జోడించబడ్డాయి మాత్రమే తర్వాత, పిండి మరియు బేకింగ్ సోడా సగం teaspoon యొక్క 2 cups (సహజంగా నశిస్తాయి). అన్ని ఈ పదార్ధాలను డౌ కుడుములు వంటి పిసికి ఉంటాయి. మరియు మాత్రమే అతను ఒక నిజమైన Belishev చేస్తుంది. (- Kislyak, ఉప్పు పరిమాణం చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తంలో చేర్చబడతాయి పెరుగు), కానీ ప్రాథమిక సంబంధించి నిర్వహించబడుతుంది ఉండాలి వంటకం కొన్ని శుద్ధీకరణ కోసం అనుమతిస్తుంది.

తోబుట్టువుల ఒక క్లాసిక్ కూరటానికి తక్కువ

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, ఈ మొత్తాన్ని పూరించి కేవలం మాంసం ఉండకూడదు. చాలా తరచుగా, బంగాళాదుంపలు (మరియు ఈ మా ఎంపిక!) తో కలుపుతారు, కానీ బియ్యం, జొన్న తో ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు ఎలా Belishev అత్యంత సాంప్రదాయక పద్ధతిగా సిద్ధం గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే కానీ, ఒక బంగాళాదుంప కోసం ఆపడానికి.

ఒక "vac" సిద్ధమవుతున్న పద్ధతి కొరకు, అకారణంగా చేయవచ్చు మేము మరింత ప్రాధాన్యం zurbelish ఆవిష్కర్తలు ప్రిస్క్రిప్షన్ భావిస్తారు. 400 గ్రా గొర్రె లేదా దూడ బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయల ఒక పౌండ్ ఉంది, మరియు అత్యంత ప్రాధాన్యంగా polstakana రసం (పెప్పర్ మరియు ఉప్పు అర్థం).

అన్ని మొదటి, ఏ భూమి మాంసం! ఇది చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చేయాలి. బంగాళ దుంపలు మాంసంతో ఒకటి పరిమాణంలో కట్. మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట కోసం - సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఉప్పు జోడించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నింపి, దాని రసం తో కలిసి తదుపరి టాటర్ పై పైన పిండి మరొక షీట్ పనిచేశారు, పిండి తో కప్పుతారు. రసం నష్టం నివారించేందుకు క్రమంలో చాలా జాగ్రత్తగా zaschipyvaem అంచు. సెంటర్ జరుగుతుంది విస్తృత, కానీ చాలా ఇరుకైన రంధ్రం ఉంది. "ప్లగ్" ఉంది, పిండి భాగాన్ని నుండి రంధ్రం లోకి చేర్చబడుతుంది. బేకింగ్ బెలిషా వంటి అది చల్లని మారుతుంది ఉంటే నియంత్రించడానికి తొలగించబడుతుంది - రసం అగ్రస్థానంలో నిలిచింది.

చివరకు - రహస్య, కొద్ది మంది తెలుసు ఇది. ఓవెన్ Belishev సమర్ధిస్తాను ఉండాలి నుండి తొలగించిన తరువాత; రెసిపీ (అధికభాగం వివరణలు) ఈ సూచించదు. అయితే, అది చుట్టి కేక్ కనీసం ఒక గంట నిలిచిఉంది అన్ని రుచి మరియు దాని నింపి రుచి చెబుతాడు.

ఇది, మేము అనేక సంవత్సరాల మేమే అందకుండా ఏమి అర్థం నిజమైన టాటర్ Belishev ప్రయత్నిస్తున్న naively అతనికి అసభ్యకర వేయించిన పైస్ తీసుకొని విలువ.